新疆和田枣按照长度和直径的大小分为特级、一级、二级、三级。

第一种：

三星级(三级)的和田枣 长度3.0-3.5cm 直径 2.0-2.6cm

四星级(二级)的和田枣 长度3.5-4.0cm 直径 2.6-3.0cm

五星级(一级)的和田枣 长度4.0-4.5cm 直径 3.0-4.0cm

六星级(特级)的和田枣 长度4.5-6.0cm 直径 3.0-4.0cm

第二种：

三星级(三级)的qOAFCjXJ和田枣 长度3.5-3.9cm 直径 2.0-2.6cm

四星级(二级)的和田枣 长度3.9-4.1cm 直径 2.6-3.0cm

五星级(一级)的和田枣 长度4.1-4.5cm 直径 3.0-4.0cm

六星级(特级)的和田枣 长度4.5-6.0cm 直径 3.0-4.0cm

扩展资料

新疆和田玉枣的益处

新疆和田的大红枣，个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干日夏养花网而不皱，维生素C含量高于苹果的七八十倍，碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，可生食.煮粥.熬汤等，是很好的食补品。

营养价值

和田玉枣的营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右24，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋养润颜之功效。

补气药类，其性味甘平，有润肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，药理研究，红枣有增强体能，加张肌力的功效。红枣的含糖量高因而产生热量大，另含有丰富的蛋白质，脂肪及多种维他命，尤其所含的维他命C量，几乎是众水果之冠。最特别的是红枣含有环磷酸腺甘，能扩张血管，加强肌力的功效，增强心肌收缩力。红枣还有镇定作用。

参考资料：和田玉枣-百度百科

等级分为特级、一级、二级、三级。

区别在于和田枣的长度和直径的大小。

第一种级别

第二种级别

1、新疆和田枣是新疆的一种地方特色美食，产自世界水果优生区的核心中央区——新疆和田。与其它红枣相比，新疆和田枣果形大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、营养丰富，口味更甜醇。

2、新疆和田枣原产地是山西太谷，后移植到和田，适合妇女和老人食用，具有补中益气和养血安神的作用。

3、大枣历来是补中益气、养血安神的保健佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益，亦是护肤美颜的佳食，和田枣产自新疆和田。

4、无污染碱性沙化土壤，充沛的光热资源和富含矿物质元素的冰川雪水资源让每一颗“和田枣”都成为自然精华的结晶，果形大，皮薄，肉厚，口感甘甜醇厚，其维生素C、蛋白质、钙铁锌等矿物质含量更高，每百克鲜枣内含300~600毫克之多。

和田枣等级区分为:

三星级和田枣(也叫"三级和田枣") 大小：3.5-3.9cm长 2-2.6cm宽

四星级和田枣(也叫"二级和田枣") 大小：3.9-4.1cm长 2.6-3cm宽

五星级和田枣(也叫"一级和田枣") 大小：4.1-4.5cm长 3-3.5cm宽

六星级和田枣(也叫"特级和田枣") 大小：4.5-6.0cm长 3-3.5cm宽

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就和田枣来说，行业内是按照直径来分的级，特级、一级、二级、等外枣。

对于零售和小批发来讲一般有下面两种分级。

第一种:三星级(三级)的和田枣 长度3.0-3.5cm 直径 2.0-2.6cm。四星级(二级)的qOAFCjXJ和田枣 长度3.5-4.0cm 直径 2.6-3.0cm。五星级(一级)的和田枣 长度4.0-4.5cm 直径 3.0-4.0cm。六星级(特级)的和田枣 长度4.5-6.0cm 直径 3.0-4.0cm。

第二种：三星级(三级)的和田枣 长度3.5-3.9cm 直径 2.0-2.6cm。四星级(二级)的和田枣 长度3.9-4.1cm 直径 2.6-3.0cm。五星级(一级)的和田枣 长度4.1-4.5cm 直径 3.0-4.0cm。六星级(特级)的和田枣 长度4.5-6.0cm 直径 3.0-4.0cm。

拓展资料：

新疆种植红枣的地方颇多，但骏枣质量最好的唯独和田莫属。一到冬天所有人就爱吃点大枣补补气血，但市面上常有以价格较低的阿克苏等地的红枣冒充和田枣的情况。

新疆和田大枣通体呈暗红色，偏黄色的红枣主要是由于雨水过多，可能是新疆其他地方的红枣。和田枣相比其他枣，个头稍大，晾晒后的红枣枣越红，说明糖分越重。且枣两头一般不一样，枣缔处稍小，枣皮有光泽，褶皱少。

用手掰开枣肉，能看到枣丝很绵密，枣肉呈淡黄色，这也说明枣好，糖分高。一般情况下，和田枣外圈枣肉的颜色更深，往里会泛白。

从大到小分级，特级，一级，二级，三级

枣是按大小分的:有特级、一级、二级、三级。一般三级是在3-3.5cm,二级是3.5-4cm,一级是4-4.5cm,4.5cm以上的一般为特级。

星级：

三星级(三级) 大小：3.5-3.9cm长 2-2.6cm宽

四星级(二级) 大小：3.9-4.1cm长 2.6-3cm宽

五星级(一级) 大小：4.1-4.5cm长 3-3.5cm宽

六星级(特级) 大小：4.5-6.0cm长 3-3.5cm宽

扩展资料：

红枣的品种：

1、阜平大枣

阜平大枣属婆枣，是全国700多个品种中干食最为优良的品种之一，它具有个大（平均单果重8～10g、皮薄、 肉厚、核小（核肉比为1：18）、可食率高（98%），干枣含糖量 高（67%左右）等特点。阜平大枣在脆熟期VC含量高达600mg/100g，有“天然维生素丸”之称。此外阜平大枣还含有17种氨基酸，其中包括人体所必需的8种氨基酸。

2、和田红枣

新疆和田地区的和田红枣。和田红枣的营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前 茅，每百克含量达0.1～0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们称赞枣是“天然的维生素丸”。

人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。

3、大荔冬枣

大荔冬枣，陕西省渭南市大荔县特产，大荔冬枣生产区属暖温带半湿润、半干旱季风气候光热资源丰富，昼夜温差大，年降水量514毫米，无霜期212天，区域内地势平坦，土壤类型以粘质壤土为主，有机质丰富，保墒性能好。大荔冬枣肉细嫩，果肉乳白色，口感细嫩酥脆；味香甜。

参考资料来源：百度百科-红枣

参考资料来源：百度百科-和田枣

以新疆骏枣灰枣为列，以纵径长度区分，横径宽度区分，简要说明就是一级比一级总体个头要大一些！果实越大，果肉肉质越差。

另外：等级按大小分级，行业内分特、一、二以及等外枣，一般对顾客分星等。

新疆骏枣等级划分：      

三级骏枣（三星级），长3.2～3.5cm，宽2.7cm，平均单果重5.7克。

二级骏枣（四星级），长3.6～4.2cm，宽3.2cm，平均单果重14.7克。

一级骏枣（五星级），长4.3～4.6cm，宽3.5cm，平均单果重15.2克。

特级骏枣（六星级），长4.7～5.0cm，宽3.8cm，平均单果重17.3克。

新疆灰枣等级划分：    

三级（三星级），长3cm以下，宽2cm以下，单果重4克以下。

二级（四星级）， 长3.1～3.3cm，宽2.1～2.3cm，单果重4.1～4.9克。

一级（五星级），长3.4～3.6cm，宽2.3～2.5cm，单果重5～6.4克,肉质肥厚。

特级（六星级），长3.7cm以上，宽2.6cm以上，单果重6.5克以上，肉质肥厚。

扩展资料：

食用红枣“三不宜”

虽然吃红枣可以养生，但如果吃法不对，效果甚微。据《金陵晚报》报道，食用红枣三种情况需注意：

1、红枣不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都会破坏红枣的维生素。

2、食用红枣不可过量。痰湿壅盛的人多食红枣以后，原先的症状容易加重，会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

3、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品，因为维生素C会使这两种食品中的蛋白质凝成块从而不容易被吸收；服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用红枣，否则会明显地影响药物疗效。

参考资料来源：人民网——红枣该怎么吃？教你吃红枣的正确打开方式

参考资料来源：百度百科——和田玉枣

分为四个等级，鲜枣特等枣果实横径3.7厘米；鲜枣一等枣果实横径3.2-3.7厘米；鲜枣二等枣果实横径2.7-3.2厘米；鲜枣三等枣果实横径2.3-2.7厘米；单果横经不足2.3厘米的枣为等外枣。鲜枣相应等级制干后日夏养花网就是相应干枣等级。

扩展资料：

药用价值

传统医学认为，红枣属补气药，具有养胃健脾、补血益气、和解药毒、保护肝脏、增强肌力等功效，可润肺、止咳、治虚、养胃。

红枣药用始载于我国现存最早的药用典籍《神农本草经》，书中将大枣列为“上品”，称其有“安中养脾肋十二经，平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药”等功效。

汉代“医圣”张仲景在其所著《伤寒论》中，列有113个药方，其中有65个药方用上了红枣。明朝李时珍在《本草纲目》中说：“枣为脾之果，脾病宜食之。谓治病和药，枣为脾经血分药。”

中国抗癌协会肿瘤营养支持与治疗委员会秘书长孙凌宇表示，从营养的角度来说，红枣富含钾、钙、铁、锰、铜和硒等矿物质以及胡萝卜素、B族维生素、维生素E等营养素，是果品中的“补品王”。

不仅如此，红枣还是植物类营养素的“富集地”，如环磷酸腺苷、芦丁、红枣多糖、三萜类物质等，这些活性成分为红枣带来了多种保健功效，比如抗氧化、延缓衰老、提高免疫力、预防心血管疾病、保护肝脏、美容护肤、抗疲劳等。

尤其值得一提的是，越来越多的研究证实，红枣在预防癌症方面也有一定的功效。

第一，红枣富含环磷酸腺苷和环磷酸鸟苷，研究证实，这两种活性成分能抑制肿瘤细胞的增殖，并诱导其成熟分化。

第二，红枣还富含三萜类化合物（如山楂酸）和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能，其中以山楂酸的作用最强。二磷酸腺苷虽不具有抑制癌细胞的能力，但却有调节细胞分裂的作用。二者协同作用，可以使异常增生的癌细胞分裂趋向正常。

第三，红枣中富含的多酚类活性物质能阻止细胞突日夏养花网变，防止细胞癌变及进一步发展。第四，红枣中还含有-D-葡聚糖，动物实验研究证实，该物质可遏制肿瘤生长。

参考资料来源：百度百科--和田玉枣

                         人民网--红枣，食物中的“防癌高手”