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杭州有哪些比较好吃的点心呢?

2022-08-10 11:19:36 分类:养花问答 来源: 日夏养花网 作者: 网络整理 阅读:89

有在杭州吃过很好吃的糕点的朋友吗?

有在杭州吃过很好吃的糕点的朋友吗?
杭州 著名糕点:桂花糕、条头糕、吴山酥油饼、定胜糕、桔红糕、马兰饼、葱包桧儿、钵仔糕等;特点:香甜,爽口。

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3 头糕推荐:一般买杭州传统老糕点的地方都有
4 吴山酥油饼推荐:杭州一般地方都能买到
5 定胜糕推荐:吴山广场附近有一家“定胜糕小店”,最官方,基本来杭州逛吴山的都会去尝一尝
6 桔红糕推荐:佑圣观路上的九芝斋。
7 马兰饼推荐:黄龙饭店楼下美食屋
8 葱包桧儿推荐:最地道的葱包桧一般都在路边小摊,后市街有一家,广电大院附近也有一家
9 钵仔糕:中山北路上的“茶利是”,绝对要三个起买
如果你是要寄给家里人的话,建议你可以直接在网上买邮寄能帮你包装好还不用自己出邮费,可以选择以下几个店的糕点购买,我本人亲自购买试吃过的,尽可以放心味道跟店里没有差别。

有的,杭州很好吃的糕点比如有:

油墩儿


这种萝卜丝饼在江浙非常流行,各地的叫法不一样,上海叫萝卜油墩子,宁波人叫油饷,杭州人叫油墩儿。有甜咸两种口味,甜的会加豆沙,而咸的通常包肉或者河虾,江浙街头巷尾除了油炸臭豆腐,就属油墩子最常见了。这道点心也很容易做,只需要白萝卜和胡萝卜切丝、河虾、香菜、盐、胡椒粉和葱油,和面糊混在一起倒入模具内,然后在滚油中炸制两面金黄即可。






猫耳朵


用白面粉制成精巧的“猫耳朵”形状的面瓣,再配上鸡丁、火腿片、干贝、香菇、笋片等煮熟即可。装碗后,五颜六色,汤鲜味美,很是可口。





小鸡酥


这是杭州的特色美食,在当地很受欢迎,选用面粉、豆沙、清油等烤制而成。小鸡酥的外形小巧可爱,香气四溢,口感外酥内滑,甜而不腻,是一道老少皆宜的精致小点心。





杭州小笼包


杭州小笼包是极其有名的点心。用鲜肉或虾肉拌在鲜肉里做馅,馅里再加上皮冻,包裹在面皮里上笼蒸熟。每个小笼包都很小巧精致,“夹起小笼包一提,皮子骤然下坠,像是婴儿皮肤吹弹可破,可拉伸到最极致却又纹丝不破”,入口皮薄汁多,鲜香味美。





西湖雪媚娘


这道杭州的知名点心表皮细白,入口软糯又略带韧性,裹着奶油和哈蜜瓜的馅料。奶油的浓郁的香气和哈密瓜的甜爽融合在一起,吃起来雅致清爽,甜而不腻。





吴山酥油饼


到了杭州登吴山的人,一定要尝尝当地的第一名点吴山酥油饼。这种饼因为外形像蓑衣,又被称为“蓑衣饼”。用面粉、糖和油煎制而成。成品起酥,层层叠叠,色泽金黄,脆而不碎,油而不腻,入嘴即化。





桂花定胜糕


定胜糕是杭州的特色点心,始于宋代,据说是老百姓为了鼓舞出征的将士们而特制的一种糕点。外层是细腻的香米和糯米粉,www.rixia.cc里面包裹着豆沙、少量白糖和桂花,定胜糕的颜色绯红,松软清香,入口甜糯,也象征着旗开得胜。





黑芝麻汤圆


杭州人也喜欢吃汤圆,尤其喜欢黑芝麻猪油馅的,有的地方会将汤圆下在西湖藕粉里一道吃,称为当地的特色。酒酿桂花小圆子是杭州婚宴上必不可少的甜点之一。





三丝面疙瘩


三丝面疙瘩是将面粉和生粉加水搅拌后,甩入沸腾的锅里,甩出的面成条状,汤里还要加入肉丝、咸菜、南瓜丝等,煮熟就可以吃了,有点儿像北方的疙瘩汤。三丝面疙瘩的外形美观、入口香滑、口感鲜韧。





片儿川面


杭州百年老店“奎元馆”和“慧娟面馆”的招牌小吃,用面条搭配瘦猪肉片、笋片和雪菜。面条劲道爽滑、肉片鲜嫩、雪菜笋片翠白分明,汤汁浓香鲜美。





荷花酥


荷花酥是宴会上常用的花式点心,用油酥面制成荷花精美的外观,里面裹着莲蓉馅,吃起来酥松香甜,由内而外给人以美的享受。





桂花日夏养花网糖年糕


江浙一带将水磨年糕切片拌上红糖,然后在放了猪油的平锅里小火煎至金黄色,再撒上白糖粉就可以吃了。年糕软糯有韧劲,香甜美味。





虾爆鳝


这也是杭州“奎元馆”的招牌面条,据说金庸先生每次来杭州都要吃一碗。将新鲜的黄鳝切片之后爆炒至金黄酥脆,然后淋上麻油;再将大河虾裹上蛋清后炒熟;最后面条、加工后的黄鳝片、大河虾、蔬菜等下锅熬煮,面条充分地吸收了黄鳝和河虾的鲜味,顺滑劲道,汤头浓郁,让人不禁流口水。

核桃冻

将炒熟的核桃仁压成核桃碎,然后将蛋清液和白糖混合打成糊状,最后将核桃碎、蛋糊、奶油和食用胶液混合后冷藏,制成冻糕。核桃冻油亮细腻,吃起来软滑爽口,散发着桃仁的酥香。

这个糕点对于每个人的口味不一样,他们的感觉也是不一样的,

有的人觉得好吃,有的人觉得不好吃,

所以只有自己尝了才知道。
杭州很多糕点都很好吃啊!
有的本地人。

杭州本地特产点心有哪些不错的?

杭州本地特产点心有哪些不错的?

1、葱包桧儿

葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃。传说望仙桥畔王二油煎饼店炸“油炸桧”出了名,一时众起仿效,油炸桧店林立杭城。王二有时炸多了,一下子卖不出去,冷了又软又韧,味道不佳,更无人买。他对秦桧夫妇的心头之恨,还愤愤难平,就将冷油炸桧在热锅一烤,把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里,再用铁板压烤,烤到表皮呈金日夏养花网黄色,油炸桧“吱吱”发叫,王二方才解恨,他拿起来一吃,觉葱香可口,便取名叫“葱包桧儿”,一直流传至今。

2、油http://www.rixia.cc冬儿

面粉裹萝卜丝,一般都和炸臭豆腐一起卖的说。

3、馄饨小笼

不用说啦,很多早饭店的招牌就是馄饨小笼,很多时候,连饭都不想吃,就想吃馄饨和小笼,加点醋,加点辣,那个味道啊,绝了!

4、酥油饼

为杭州著名风味特产,因主要产于市区风吴山而得名。早在二、三百年前 即已驰名四方。清代著名小说《儒林外史》一书中即已提及,并作赞誉。酥油饼用上 等白面粉搀和白糖,用花生油煎制而成。因饼开蒙茸有如蓑衣,所以杭人又呼之为"蓑 衣饼"。饼色金黄,食时,先时细白糖粉,入口时,松脆可口,颇具风味。数百年来凡 登吴山者,均以一尝吴山酥油饼为快事。

5、西湖藕粉

西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特,富含营养。 杭州艮山门外到余杭县一带是西湖藕粉主产地,塘栖三家村所产尤为著名,旧时是为皇家提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎,经特别加工制成的藕粉,呈薄片状,质地细滑,色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和,再用开水冲调成糊状即可,冲泡后的藕粉晶莹透明,口味清醇,有生津开胃,养血益气的功效,是极适用于孩、老人、病人的滋补品。

6、猫耳朵

小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃,后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。据传,清乾隆皇帝下江南,一次微服乘一叶小舟赏玩西湖。游得兴致勃勃时,天忽然下起了小雨,众人连忙避雨于小舟船舱内。大家等啊等,可是雨越下越大,下了许久都不见停。几个时辰过去了,乾隆皇帝又饥又饿,忍不住问老渔翁有否吃食。老渔翁告诉乾隆有面但没有擀面杖,做不成面条。正发愁之际,老渔翁的小孙女抱着一只小花猫走来说:“没有擀面杖,我来用手捻。”于是小姑娘动手将面捻成块,状似小花猫的耳朵,小巧可爱。她把这形状怪怪的面条下锅煮熟后再浇上鱼虾卤汁端给乾隆吃。乾隆见面条不同寻常的模样,玲珑别致,吃后更觉得回味无穷,赶忙问小姑娘这叫什么面,小姑娘回答说是猫耳朵。乾隆非常喜欢这道点心,回京后即召小姑娘为其做“猫耳朵”。自此“猫耳朵”成了一道名点。

7、片儿川

片儿川是杭州的一种著名汤面,面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成,鲜美可口。已有百余年历史,最早由杭州老店奎元馆首创,其特色在于雪菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中,是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。

8、老鸭煲

做老鸭煲的鸭子,一定要选麻鸭,煮出来的汤一丁点怪味都没有,煮鸭子汤,一定要用陶罐煮,味道才会正宗,先把浮在汤面上的血沫子去除,放生姜、大葱和一片粽叶,小火慢慢炖,大约煮半小时,将竹笋和少许海带放进去,放些火腿片进去,味道会更佳,继续煮20分钟,一锅香喷喷的老鸭日夏养花网汤就煮好了,一点味精不要放,原汁原味的鸭子汤让你喝过余味无穷。初春和夏季喝鸭子汤,清火,不油腻,温补,营养好,老少皆宜,确实是一道不错的保健汤呢。

9、幸福双


幸福双最早由知味观创制,该店已有八十多年历史,因它一般成双供应,故名幸福双。它是用面团摘剂,包豆沙、干果馅经蒸而成。幸福双是杭州风味小吃店知味观独创的油包点心,因成双出售,故名。

10、定胜糕

传说是岳飞出征前一个老太太做给他们吃的。把细纱放在糯米粉里用竹筒蒸3分钟,取定胜之意。河坊街有个老太太最早开始做这个的,电视上也放过好几遍,现在做这个的店多起来了,还是那家的最好吃。

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油墩儿

这种萝卜丝饼在江浙非常流行,各地的叫法不一样,上海叫萝卜油墩子,宁波人叫油饷,杭州人叫油墩儿。有甜咸两种口味,甜的会加豆沙,而咸的通常包肉或者河虾,江浙街头巷尾除了油炸臭豆腐,就属油墩子最常见了。这道点心也很容易做,只需要白萝卜和胡萝卜切丝、河虾、香菜、盐、胡椒粉和葱油,和面糊混在一起倒入模具内,然后在滚油中炸制两面金黄即可。

猫耳朵

用白面粉制成精巧的“猫耳朵”形状的面瓣,再配上鸡丁、火腿片、干贝、香菇、笋片等煮熟即可。装碗后,五颜六色,汤鲜味美,很是可口。
江干区,余杭区,临安区,淳安县,富阳区,西湖区,萧山区,上城区,桐庐县,滨江区,建德市,下城区,杭州本地特产点心有那些的错的。
那当然是南宋胡记哇吃的种类会比较多,糕点主要是价格便宜 品类也多。
杭州糕点选择不知道去哪就去南宋胡记啊,“上有天堂,下有苏杭”风光无限,美食不止。

杭州点心有哪些老字号

杭州点心的老字号好百年汇昌、塘栖老刀糕点、法根糕点、九芝斋、知味观等。
1、百年汇昌
杭州糕点老字号排名,杭州特色糕点都在这里,百年汇昌是杭州较为出名的老字号商铺,主要经营有各种零食类产品,如蜜饯、茶食以及藕粉等多种商品。
2、塘栖老刀糕点
一家百年老字号,主要经营各式糕点,据传在清朝时期被乾隆称赞过,其中他家的大麻饼、椒桃片、麻酥糖、枇杷梗是他家卖的最好的几个糕点。
3、法根糕点
法根糕点在杭州也是人气较高的,走亲访友必备,是当地较为传统的糕点,是长辈会喜欢的味道。
4、九芝斋
九芝斋在杭州糕点老字号排名中的名气也是数一数二,经营有各类零食类商品,其中糕点类的商品种类齐全,喜欢吃的人不要错过。
5、知味观
知味观是杭州一家老字号商铺,主要经营有各式美食,不是单纯的一家糕点商铺,但是他家的绿茶酥确实是好吃,味道比较地道,据说是按照秘方配制。

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