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网站首页去年买的百香果，现在开始生长了，现在这3个是花朵吗，后期要怎么继续护理
我是高一女生,头上有很多超级大块的头皮屑,还经常结痂,喜欢用手抠,每天洗头也没用,越来越多,这是怎么回事?
一大块一大块的头皮屑有的时候很油,但有的时候又很干,我很喜欢用手抠,但好像越抠越多,所以我每天都洗头,洗完用吹风,但是头发干了以后,拨开头发会明显的看到一大层白色的头皮屑翘着但并没有完全脱离头皮,所以我每次都会把它用镊子或是用手撕下来,头上还会结痂,我现在用的是清扬,之前用的是海飞丝,请问这是什么情况?要怎么办?
有可能是头癣，也有可能是湿疹。
建议尽早治疗。
面部脂溢性皮炎，油腻，有鳞屑，微瘙痒：
山楂15 炒莱菔10 湘曲10 连翘10 天葵子10 知母10 银花10款冬花10 辛夷花5 生槐花10 生石膏15 炙枇叶10 桑白皮10
唌立康（唌同炎）具有杀真菌和抑制细菌生长的作用。要一天两次使用，早晚各一次，祝你早日康复！
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我唯一锲而不舍的是：愿以自己的生命去努力，保守我个人的心怀意念，在我有生之日做一个真诚的人，不放弃对生活的热爱和执着，在有限的时空里，过无限广大的日子。
———三毛
01
三毛，原名陈懋平。
1943年出生于重庆，
1948年随父母迁往台湾。
父亲陈嗣庆是一位律师，
在他眼中，三毛从小就有点“异”。
三岁那年，他教三毛写名字时，
三毛每次都会把“懋”字省掉，
偏叫自己陈平：“那个字，好麻烦。”
还故意把“陈”的左耳搬到隔壁当右耳。
一个月下来，父亲只好投降：
“那你就叫陈平好了。”
上小学后，老师说：“平时多读点有用的课外书。”
三毛读的却尽是无用闲书：《红楼梦》《会真记》《儿女英雄传》《青红帮演义》……
三毛说：“读书就是为了悦己，何必刻意经营。”
老师说：“读到不认识的字就查字典。”
三毛偏不：“好书看在兴头上，搁下书去翻字典，气势便断，两者舍其一，当然放弃字典。”
三毛看闲书上了瘾，
便把小说藏在裙子下，
在课堂之上偷偷阅读。
有一次她读《红楼梦》，
看到宝玉出家那一回，
整个人投入情境，竟神思恍惚起来：
“看完这一段，我抬起头来，
愣愣地望着前方同学的背，
呆在那儿，忘了身在何处，
心中滋味，已不是感动所能形容，
我痴痴地坐着，痴痴地听着，
老师叫我的名字，我竟没有回答她。”
她不但“异”，而且“真”。
有一次，老师布置作业：
“写一个作文：我的理想。”
大家都写：“科学家”“医生”“企业家”……
“很多同学写这些，其实并不是真的喜欢，而是为了讨好老师。”
三毛不想说违心话，于是写了一篇《我想做一名拾荒者》：
“拾荒可以呼吸新鲜的空气，
又可以大街小巷的游走玩耍，
一面工作一面游戏……”
老师敲着黑板刷大骂：“你的理想是捡垃圾，那还念什么书了，赶紧滚出去。”
02
初中，三毛上的是台北第一女中。
三毛偏科：语文很好，数学很差。
几次月考，数学都没及格。
希望孩子“读书成才”的爸妈着急了：
“再痴迷闲书，要留级了。”
为了考好数学，三毛开始寻找窍门，
最后她发现，老师出的考题，
几乎都是课本后面的练习题。
于是她拼命琢磨背诵课后练习题。
之后六次小考，三毛都得了满分。
老师便怀疑三毛考试作弊，
一天，她把三毛叫到办公室，
丢给她一张试卷：“十分钟做完。”
三毛一看就傻了：“全是初三考题。”
最终，她考了零分。
第二天，数学课。
老师把三毛叫上讲台，嘲讽说：
“陈平同学喜欢吃鸭蛋，今天我请她吃两个。”
他用毛笔蘸满墨汁，在三毛眼睛周围画了两个大圈。
墨汁顺着脸颊淌下来，渗到三毛嘴里。
老师还意犹未尽，又让三毛去走廊走一圈。
在全校学生的哄笑中，三毛的天空塌了。
“从此我就得了自闭症。”
自闭的三毛再也不想去上学了，
一有机会就逃学去坟场游荡，
“那时候，我认识的墓地，
有北头陈济棠先生的墓园，
有阳明山公墓，有六张犁公墓。
这些地方，我是常客。
世上再没有跟死人做伴更安全的事了，
他们都是很温柔的人。”
坐在墓地，她常常听到上坟的人说这样的话：
“人到快要离开这个世界的时候才豁然明白，
所有的功名利禄都是过眼烟云。
如果我再活一回，一定不要这么过。”
这些话语，引发了三毛对人生的思考。
终于有一天，她彻底想明白了：
“人这一辈子，实在是太短暂了。
活出自己才是生命最重要的事情。
我要以自己的生命去努力，
在有生之日做一个真诚的人，
不放弃对生活的热爱和执着，
在有限的时空里，过无限广大的日子。”
03
得了自闭症三毛越来越讨厌学校，
最后发展到一进考场就晕倒，
爸妈只好让她休学回家。
“如何是好啊？”
爸妈终日愁眉，想让三毛学点谋生之技。
先是送三毛去学插花，
三毛学了几周，便固执不去了。
爸妈又送三毛去学钢琴，
三毛学了几周，又固执不去了。
爸妈又送三毛去学国画，
三毛学了几周，终究固执不去了。
从此自闭在家，一呆就是三年。
三毛15岁那年，姐姐过生日，
请了好朋友陈骕到家中玩耍。
陈骕画了一幅画，并说其老师顾福生如何如何好。
听着陈骕这般崇拜与欣赏顾福生，
三毛便动了想跟顾福生学油画的念头。
顾福生是台北文艺圈知名的美男子，
最难能可贵的是，他为人儒雅善良。
第一次，顾福生教三毛画画。
“你看到了什么？”
“一个石像。”
“还有呢？”
“没有眼珠的石像。”
“再看——”
“光和影。”
“好，你先画，一会儿老师再来！”
顾福生想看看三毛底子，然后才好施教。
哪知三毛一条线也画不出来。
但他没一点责备，声音温和之极。
三毛实在没有画画的天赋，
画了两月，笔下东西仍惨不忍睹。
她自己都灰心了，对顾先生说：
“我不堪造就，不能再累你，以后不来了！”
顾福生微笑着问：“你是哪一年生的？”
三毛回答：“1943年。”
顾福生说：“那么小，急什么呢？”
他沉吟一下，又问：“有没有试过写文章？”
三毛红着脸说：“我没有再上学，你知道。”
顾福生说：“这不相干的……”
三毛说：“那我写文章给你看。”
顾福生说：“再好不过了。”
一天，三毛递上一篇稿子——《惑》。
顾福生翻翻，没说什么，就收下了。
交完稿之后，三毛就后悔了。
那一周，她请假没有去画室。
“害怕先生觉得我的稿子幼稚。”
再去画室时，顾先生说：
“那篇稿子写得不错，给白先勇了，一个月后发表在《现代文学》上。”
三毛全身顿时如遭电击一般，
“说不出一个字，只是突然想哭出来。”
一位哲人说：人的一生中有两个生日，一个是自己诞生的日子，一个是找到毕生所爱的日子。
这一天，三毛迎来了另一个生日。
《惑》的发表照亮了三毛幽暗的心灵，
她这才意识到：“我不是一个低能儿。”
从此，以“三毛”为笔名的陈平便开始在文坛崭露头角。
一点点有了自信的三毛，慢慢走出了自闭。
顾福生便鼓励三毛继续求学，
终于有一天，三毛鼓起勇气，
给中国文化学院创办人张其昀写了封信，
讲述自己的失学经历，最后写道：
“区区向学之志，请求成全。”
当晚，三毛就收到了张其昀的回信：
“陈平同学，即刻来校报到注册。”
失学七年后，三毛终于重回校园。
04
在这里，三毛学的专业是哲学。
“想弄明白人以及个体的价值究竟是什么？”
在攻读哲学中，三毛发现了一个现象：
“大半的人在二十岁或三十岁时就死了。
一过这个年龄，他们就变了自己的影子。
以后的生命不过是用来模仿自己，
把以前所说的、所做的一天天的重复，
而且重复方式越来越机械，越来越荒腔走板。”
这种“机械重复”的日子让三毛害怕：
“我不要过这样一眼就能望到头的生活，
我要好好享受生命，勇敢去寻求爱和自由。”
当时，戏剧系有个男生叫梁光明，
不但才华横溢，而且长得俊逸，
是很多女生寝室晚上谈论的对象。
但梁光明很高冷，总是一副拒人千里的样子，
所以虽然很多女生喜欢他，却不敢贸然相追。
三毛也很喜欢梁光明，
但她可不像别的女生，“喜欢他，我就去追”。
为了接近梁光明，三毛用稿费请客。
哪知梁光明酒足饭饱之后，
依然装作“不明事理”的样子，
三毛再也顾不得矜持了，
一把抓起梁光明的手掌，
用笔在上面写下自己的电话号码。
戏剧系大名鼎鼎的“系花”，
就这样被相貌平平的三毛追到了。
恋爱三年，梁光明即将毕业时，
三毛说：“我们结婚吧。”
梁光明说：“等几年再说吧，现在我得以工作为重。”
三毛说：“结婚也不影响工作啊！”
梁光明说：“我全力工作，才能保证你以后过上优渥生活。”
三毛说：“我不要你养，我也不想做家庭主妇。”
…………
三毛不妥协，梁光明也不妥协。
两人大吵一架后决绝分了手。
其实，说句不太道德的话，
我们得感谢不愿做家庭主妇的三毛，
“如果三毛不坚持己见，
她可能就成了梁光明太太，
然后在台湾某所公寓度过平凡一生，
中国就不会有什么‘三毛传奇’了。”
▲ 顾福生
05
“我要去马德里大学学哲学。”
伤了心的三毛，提出要去西班牙。
“我要像孔子一样去游学，
读万卷书，行万里路，开阔眼界。”
爸妈不同意：“不行，我们不放心。”
三毛说：“可我就是想去。”
最后外祖父发话了：“她那个臭脾气，说什么都没用。她想去，就让她去吧！”
临走前，父母一再叮嘱：
“凡事忍让，吃亏就是占便宜。”
最初的一个月，室友对三毛都很好。
除了铺床之外，什么都不让三毛做，
三毛很懂事，也总是抢着做事情。
但三个月后，三毛彻底变成了女佣：
“三毛，我很忙，帮我洗下床单。”
“三毛，天下雨了，快去收我的衣服。”
“三毛，我要约会，穿一下你的裙子。”
“三毛，屋子脏了，你怎么还不打扫？”
…………
“爸妈说：吃亏就是占便宜。
于是我凡事忍让，争着做事情。
结果我真的成了一个便宜的人了。”
当时，中国的留学生也都这样，
把“凡事忍让，吃亏是福”当作美德，
但三毛决定把这个美德当垃圾扔掉。
终于有一天，三毛火山爆发了。
那一天，一帮女生喝酒之后，
在寝室横七竖八，吵闹不休。
三毛多次劝说后，依然没人理她。
结果害得三毛被查夜的院长大骂一通。
三毛火了，跑到走廊抓起扫把，
对着一群酒鬼雨点般扫了下去。
有人冲上来，从背后抱住三毛，
三毛转身就给那人一个大耳光，
有人冲过来，要拳击三毛。
三毛冲着她胸部就是一脚。
…………
事后，三毛不忏悔，也不道歉。
“奇怪的是，从此那些同学就反过来拍我马屁了。”
早晨三毛下楼晚了，室友已帮她打好了饭。
三毛洗了头还没擦干，就有人问：“我来替你卷发好不好？”
…………
“奉行吃亏是福的我，得到的是鄙视。
做个捍卫自我的人，反而赢得了尊重。”
后来，三毛去德国游学。
也遇到了吵闹不休的室友，
多次劝阻无效后，三毛坚决捍卫自我，
向管理处抗议，“让这个学生搬出了宿舍”。
再后来，三毛去美国留学。
遇到两个十分爱占便宜美国妞，
最后，这两个妞也被三毛修理了。
在游学中，三毛懂得了一个道理：
“国民外交固然重要，
但在建交之前，绝不可跌交。
那样不但会遭人欺负，
而且建立的交往也是没有尊严的。
做人呢，最重要的就是爱自己。
但大部分中国人都没学会爱自己，
凡事都喜欢退避忍让、委曲求全，
而没有建立自己为人处世的底线和原则。”
心理学有句名言：你的原则构成了你这个人。
这话什么意思？
一言以蔽之：任何人的归宿都是他自己。
你有什么样的原则，就会遇见什么样的人。
你有什么样的原则，就会成就什么样的人生。
你值不值钱，就看你的原则值不值钱。
这也是三毛“总是受人尊重”的原因所在。
▲ 荷西
06
26岁那年，三毛认识了荷西。
那一年，三毛在马德里大学读大三。
而荷西，正在念高三。
西班牙有个风俗，就是平安夜零点一过，
大家就要向左邻右舍互道一声“平安”。
这年平安夜，三毛正在朋友家玩。
荷西从楼上跑下来，对三毛说：“平安。”
三毛一见荷西，全身就像触电了一般：
“世界上怎么会有这么英俊的男孩？
如果有一天可以做他的妻子，
在虚荣心上也该是一种满足了。”
三毛和荷西就这样认识了。
有一天，三毛正在宿舍读书，
室友跑过来说：“你表弟来了。”
三毛跑到楼下一看，竟是荷西。
“你怎么来了？”
荷西支支吾吾说：“我们一起去看电影好吗？”
三毛觉得荷西怪怪的，但还是陪他去了。
可第二天，荷西又逃课来了。
第三天，荷西又逃课来了。
…………
一开始，三毛对荷西的举动不以为意，
“我以为他就是小孩子闹着玩而已。”
没想到有一天，荷西突然说：
“三毛，你等我六年，我有四年大学要念，还有两年兵役要服，六年一过，我就娶你。”
三毛傻了：“你才高三，怎么就想结婚了？”
荷西说：“不知道，我就迷上你了。”
三毛心里波涛涌动，但淡淡说：
“我比你大很多，我们不可能。”
荷西说：“你等我六年。”
三毛喜欢荷西，但不想耽误他学业：
“六年太长了，我不能保证什么。”
荷西说：“我是认真的。”
三毛说：“从今以后，你不要来缠我了。”
荷西说：“为什么？”
三毛说：“我喜欢上了班上一个男同学。”
荷西装出一副很开心的样子，
“好吧！我不会再来缠你了。”
说完这句话，荷西转身就跑了。
一边跑，一边回头。
一面笑，一面流泪：
“三毛，再见。三毛，再见。”
此后，荷西真的再也没找过三毛。
有一次，三毛和男友逛街时遇见荷西。
三毛给荷西介绍：“这是我男友。”
荷西上来，跟她男友握手打招呼，
脸色很平静，眼里没有一丝波澜，
仿佛真的已经变成了普通朋友。
三毛松了一口气：“荷西终于放下了。”
07
之后六年，三毛经历了几段恋情。
她先是和一个德国学生相恋，
但很快就因性情不合分了手。
后来，一位画家疯狂追求三毛，
但三毛发现他是一个有妇之夫，
于是果断分手，然后游学德国美国，
1971年，三毛回到台湾，
任教于文化大学和政工干校。
1972年，她认识了一位德籍教授。
“比我年长，又比较懂我。”
三毛第一次萌生了结婚的念头。
可惜造化弄人，就在他俩选好请帖的那晚，
他心脏病突发，死在了她怀里。
无比伤心的三毛，决定重回福地马德里，
她找了一份小学教师的工作，教授英文。
突然有一天，一位朋友打来电话：
“你赶紧过来，我有要事和你商量。”
三毛立马坐计程车赶到她家。
朋友说：“闭上眼睛。”
三毛觉得奇怪，但依然照办了。
“一双手臂突然从背后将我环抱起来。
我打了个寒颤，一睁眼睛，
就看到荷西站在我眼前，我兴奋得尖叫起来。
他揽着我兜圈子，长裙飞了起来，
我尖叫着不停捶他，又不停地亲他的脸。”
几天后的一个下午，
荷西邀请三毛到他家玩。
荷西用手一指：“你看墙上。”
三毛抬头，发现墙上贴满了自己的照片。
三毛问：“哪来的，我没给你寄过啊？”
荷西说：“徐伯伯家。你常给他家寄照片，我去他家玩时，就把你照片偷了，拿去相馆翻拍了，再偷偷还回去。”
听到这话，三毛心里猛地一抽：
“你是不是还想结婚？”
荷西呆住了，张大嘴说不出话来。
三毛说：“你不是说六年吗？”
突然，三毛忍不住哭了起来：
“还是不要好了，不要了。”
荷西赶紧说：“为什么？怎么不要？”
三毛抽泣到：“如果你那天再坚持一下，我一定会妥协，我还是一个好好的人，今天回来，我心已经碎了brGAvURllJ。”
荷西说：“心碎了，可以用胶水黏起来。”
三毛说：“可黏过后，还是有缝。”
荷西就把三毛的手拉向他胸口：
“这里还有一颗，是黄金做的，把你那颗拿过来，我们交换一下！”
两个冥冥注定的灵魂终于又牵系在一起。
08
1973年的一天，
三毛躺在床上翻阅美国《国家地理》。
突然，撒哈拉沙漠闯进了她的视野，
三毛被一张张图片震撼得抖了一下：
“我恍惚找到了前世回忆似的乡愁，
莫名其妙的，不能解释的，
就觉得应该把自己交给那片陌生的大地。”
三毛有一句名言：
“自由自在的生活，在我的解释里，就是精神的文明，生命的过程，无论是阳春白雪、青菜豆腐，我都要尝尝是什么滋味，才不枉来这么一遭啊！”
三毛对朋友说：“这辈子，我一定要去撒哈拉定居一段时间。”
朋友们都反对：“这地，鬼都不想去。”
大家反对时，荷西什么都没说。
但随后一段时间，他突然消失了。
突然有一天，他给三毛来了封信：
“我在撒哈拉已找好了工作，租好了房子，就等你到来。”
三毛兴奋得在床上大跳尖叫，
然后匆匆给朋友留下一封信：
“走了，结http://www.rixia.cc婚去了，珍重也不再见!”
她立即奔向撒哈拉与荷西会合。
▲ 定情信物——骆驼头骨
在撒哈拉定居一段时间后，
荷西问：“你要一个赚多少钱的丈夫？”
三毛说：“看得不顺眼的话，千万富翁也不嫁；看得中意，亿万富翁也嫁。”
荷西说：“说来说去，你总想嫁有钱的。”
三毛说：“也有例外的时候。”
荷西问：“如果跟我呢？”
三毛说：“那只要吃得饱的钱就够了。”
荷西问：“那你吃得多吗？”
三毛说：“不多，不多，以后还可以少吃点。”
撒哈拉，只有漫漫黄沙，
没有别墅，没有豪车，
没有婚纱，没有钻戒，
但三毛欣然决定嫁给一无所有的荷西了。
那一天，去沙漠小镇阿尤恩领结婚证前，
荷西决定送三毛一件定情信物。
看到荷西手中盒子，三毛猜道：“鲜花？”
这话显然刺伤了荷西，他神色黯然下来。
三毛扑过去，打开盒子——竟是一副骆驼头骨。
其他人都吓坏了，三毛却兴奋大叫：
“真的很喜欢、很喜欢这份礼物。”
荷西说：“我在沙漠里都快走死、烤死了，才得来这副完整的头骨。”
三毛放下头骨，给了荷西深深一吻。
然后，两个人手牵手走向阿尤恩。
夕阳洒在沙漠上，像铺了一地黄金。
荷西歉疚地说：“你也许是第一个走路结婚的新娘。”
三毛却大笑：“如此美妙婚礼，天下有几？”
▲ 结婚登记
09
阿尤恩坟场区有栋三十多平米的小房，
屋子又小又破，墙上没有涂石灰。
砖缝清晰可见，水泥地高低不平。
墙顶还有个缺口，风不断灌进来。
屋里更是空空，没有一件成形家居。
这就是两人的新房，月租一万西币。
荷西抱起三毛，走进房内：
“从今以后，你就是我太太了。”
荷西问：“你觉得房子怎样？”
三毛说：“很好，我喜欢。”
然后，三毛开始了变戏法。
她将骆驼头骨置放在书架上，
再用铁皮和玻璃做了一盏风灯。
从垃圾场淘来一个旧轮胎，
清理干净，填上红布坐垫，
一个鸟巢式沙发就闪亮登场了。
接着又拾回来一块快腐烂的羊皮，
用盐和明矾硝出来，就成了一张坐垫。
一个深绿色的大水瓶，没人要，
她抱回家，插上一丛野荆棘。
家里没有绿意，她就冒险爬进总督矮墙，
偷回几株花，屋里便有了生机。
……………
一所空心砖垒就的破旧房子，
就这样变成了“全沙漠最美丽的家”。
做了家庭主妇，第一便是下厨。
三毛做的第一道菜，是“粉丝煮鸡汤”。
荷西“咦”了一声：“什么东西？中国细面吗？”
“不是。”
“那是什么？很好吃。”
“这个啊，叫做‘雨’。”
“雨？”荷西一呆。
“这个啊，是春天下的第一场雨，下在高山上，被一根一根冻住了……”
荷西瞪大双眼，觉得太不可思议。
三毛做的第二道菜，是“蚂蚁上树”。
荷西咬了一口：“什么东西？好像是白色毛线，又好像是塑胶？”
“都不是，是你钓鱼的尼龙线。”
荷西呆住了：“这东西还能吃？”
“中国烹饪博大精深，可把什么东西变成食物。”
荷西吃了一口，莞尔笑道：
“你怪名堂真多，如果我们开个饭店，这个菜一定可以卖个好价钱！”
三毛就这样把荷西“玩弄”于股掌之间。
三毛和荷西的生活实在是太精彩了。
他俩辛苦钓鱼贴补家用，
又大喇喇用换到的钱在国家旅馆的餐厅，
以二十倍的价格吃着自己刚刚卖出的鱼。
撒哈拉沙漠远离现代文明，
三毛凭着带在身旁的小药包，
成了邻居眼中悬壶济世的“神医”，
她倒也妙手回春治好过不少人，
比如，用指甲油为邻居补好了牙!
两人心血来潮去沙漠里寻找化石，
结果突发不测，荷西陷入了沼泽，
三毛向人求救，却险遭暴徒蹂躏，
急中生智逃脱虎口的她，
将衣服撕碎绑成绳索，才救起了冻僵的荷西。
…………
这个孤寂无聊绝望的荒芜之所，
竟被三毛和荷西过成了诗和远方。
在很多眼里，生活品质等同于钱。
“我过得不好，都是因为我没钱。”
但三毛用经历告诉我们：真正左右生活品质的并不是钱，而是一个人的生活态度。
那些没钱不快乐的人，其实有了钱也不会快乐。
10
就这样，三毛与荷西，
在撒哈拉和加那利群岛生活了六年。
1979年，三毛父母到欧洲旅游时，
特意绕道加那利群岛看望女儿女婿。
住了一月后，他们准备去英国旅游，
多年不见父母的三毛，决定一同前往。
“我要当导游，好好陪陪他们。”
荷西，一个人留在了岛上。
1979年9月30日半夜1点，
急促密集的敲门声响起，
三毛打开门，听到一句话：“荷西死了。”
三毛一屁股坐倒在地。
荷西潜水时，意外溺水身亡。
尸体捞上来那天，正是中秋。
埋葬爱人之后，三毛颤抖着写道：
日已尽潮水已去，
皓月当空的夜晚交出了，
再不能看我再不能说话的你，
同一条手帕擦你的血拭我的泪。
11
在父母挟持下，三毛回到了台湾。
从此，她便常常思念荷西：
有一段时间，荷西失业了。
我们每天只能买最便宜的菜。
有一天，出去买菜。
不知怎么一疏忽，荷西突然不见了。
一会儿，他回来了，手里捧着一把百合，
兴匆匆递给我，说：“百合上市了。”
我突然失了控制，向他大叫起来：
“什么时间了？你有没有分寸，还去买花？”
我把那束花啪一下丢到地上，转身就跑。
在举步的那一刹间，我就后悔了。
一回头，看见他正在捡拾撒在地上的花。
我奔回去，喊着：“荷西，对不起。”
我扑上去抱他，他用手围着我的背。
我们对视，眼眶都红了。
回到家里，把百合花放在水瓶里，
我好像看见了丈夫的苦心。
…………
以后，每逢百合花盛开的季节，
三毛就会想起荷西弯腰拾花的情景。
“没有泪，而我的胃，开始抽痛起来。”
“生命的意义和最终目的，
我的答案只有一个，
那便是寻求爱和自由。”
如今荷西的爱已经消失不见，
“那我就去寻求那广阔的自由吧！”
1981年，三毛踏上了探索美洲之旅。
去墨西哥邂逅自杀小神，
买一件“蹦裘”穿穿；
去洪都拉斯坐一回“青鸟”,
到一个无人知晓的地方品尝哀愁；
住进厄瓜多尔原始印第安人家里，
跟他们做一回“天涯若比邻”的朋友；
在失落的马丘比丘遗址盘腿坐下，
闭目幻想印加帝国的刀枪剑雨；
去玻利维亚神秘的女巫市场，
偷偷向嬷嬷买下平安、爱情、幸福；
…………
几年中，三毛畅游了几十个国家。
尽情享受着万水千山带来的万般体验。
三毛在文章里写道：
“你问我追求什么，我想我追求的是认识自己的生命。
你问我追求什么，我相信这一生追求的是生命的燃烧。
多吃什么水果对皮肤好？
女生吃什么水果对皮肤好?
、柠檬，柠檬含有丰富的维生素，可以防止皮肤中的色素沉淀，同时还可以分解皮肤中的黑色素，可以起到美白的效果，晚上喝一杯柠檬水，第二天就可以看到皮肤会变得更加白嫩紧致。
2、西红柿，西红柿不仅可以美白还可以抗衰老，西红柿的番茄素防止身体老化，是防晒佳品，西红柿可以防止皮肤胶原被破坏，皮肤胶原可以保持皮肤的紧致，番茄素可以防止胶原被紫外线破坏，能阻止DNA及胶原被破坏。
3、木瓜，木瓜中含有丰富的维生素c，经常吃木瓜可以起到美白防皱等功效。
4、芒果，芒果可以美化肌肤，芒果中含有大量的维生素，经常食用芒果可以起到滋润肌肤的作用。
5、橘子，中医认为橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效，是男女老少皆食用的上乘果品，经常食用可以使皮肤细腻、滋润、红润有光泽。
6、青苹果，青苹果具有特殊的香味，可以缓解压力过大造成的不良情绪，提神醒脑，青苹果含有大量的镁、硫、铁、铜、碘、锰、锌等微量元素，使皮肤细腻、红润、有光泽。
以上均是对皮肤有好处的水果。
多吃什么水果对皮肤好？
确实有一种水果只要女人经常食用，不仅可以让女人身体保持健康，而且还可以让肌肤越来越好，让自己和“黄脸婆”绝缘。
这种水果是什么?
其实这种水果生活中很常见，就是柚子。
金秋时节正是丰收的时节，也是各种瓜果蔬菜大量上市的时节，供我们选择的水果也有很多，为什么偏偏就推荐食用柚子呢?为什么女人食用柚子可以不再做“黄脸婆”呢?
女人吃柚子的好处
一、营养丰富
因为柚子的营养可谓非常丰富，素有“桔中之王”的美誉，加上到了秋季，由于天气干燥，空气中水分含量较少，很多人会有上火的特征，而柚子则有着奇佳的败火功效，是我们秋季去火的首选。
不仅如此，柚子中含有丰富的蛋白质和维生素，以及钙、磷、镁、钠等营养成分。它的维生素C含量大大超过其他水果，每100克柚肉中含维生素C57毫克，是梨的10倍。
因为可以帮助女人有效补充身体所需的营养素，而且酸酸甜甜的口感也颇受人们喜爱。
二、美容护肤
既然说到让女人不再当“黄脸婆”，那么怎么能不提柚子的美容功效呢?
柚子中含有丰富的维生素，而维生素是我们体内必需的营养素，通常我们肌肤的好坏与体内维生素含量的高低有着密不可分的联系，这也是为什么很多美容产品在做广告时都宣称自己的产品里含有丰富的维生素。
经常吃柚子可以有效补充女人体内所需的维生素，而且还可以促进女人体内分泌胶原蛋白，帮助女人祛除脸上的色斑，使肌肤更加紧致细腻和白净，绝对是女人的美容佳品。
柚子除了可食用外，将柚子切开榨汁，再添加些蜂蜜，涂抹在脸上，不仅是一种纯天然的美容产品，也是美容效果非常好的面膜，而且还不会对肌肤造成刺激，爱美的女性平时可以试试这种方法哦。
三、增加食欲
一提到女人吃饭，很多人的脑海里就呈现出女人吃得很少，甚至不吃饭的画面。
的确，很多女人最怕的就是自己会发胖，因为一旦自己发胖，身材走形了，那么自己的美丽就大打折扣，毫无魅力可言。
更可怕的是，不少女人由于长时间吃得很少，让肠胃甚至形成一种“记忆”，每次吃到一定的量就发出了饱腹感，感觉好像是吃饱了，可是身体所需的营养并没有补充到位，长期以往就会让女人出现营养不良的症状，作用到肌肤就会使女人呈现出面瘦肌黄的样子，虽然是瘦了，但是这种“瘦”毫无美感可言。
柚子的味道我们都知道是酸酸甜甜的，在中医里，酸味食物一直具有开胃的功效，这是因为酸味食物可以促进唾液和胃液的分泌，不仅可以提高肠胃的蠕动力，而且可以帮助开胃，使原本不爱吃饭的人食欲大开。
所以女人如果食欲不佳的时候，不妨在吃饭前吃些柚子，增加自己的食欲，补充身体所需的营养元素。
四、排毒减肥
现阶段，人们的健康意识越来越强，健康知识也掌握得越来越多，提到身体毒素，我想很多人都不会陌生了，甚至不少人会有种“谈毒色变”的反应。
身体的毒素对我们的健康危害非常大，除此之外，体内毒素增多还会使不少女人出现便秘症状，毒素排不出去，作用到脸上后，就会使脸上出现痘痘、粉刺、痤疮，肌肤质量严重下降，整个人看上去也仿佛老了好些岁数。
而柚子的一大好处就是可以排毒养颜，这是因为柚子中不仅含有丰富的维生素，还含有丰富的膳食纤维，可以提高肠胃的蠕动能力，从而帮助排便;加上柚子这种水果具有的酸味，可以促进胃液的分泌，也可以增加肠胃的消化能力，所以女人常吃柚子可以有效排毒养颜。
不仅如此，据相关研究发现，在不改变其他饮食习惯的基础上，每天饭前吃半个柚子，然后坚持十二周以上的时间，就能够起到非常好的减肥作用。这是因为柚子中含有的一种化合物能够有效的加快体内脂肪的燃烧，可以有效瘦肚子瘦腿瘦脸，所以柚子也是一种纯天然的减肥水果。
想减肥的女士朋友不妨从现在开始就吃些柚子吧。
五、保护肝脏
这里突然说到柚子可以保护肝脏呢?跑题了?
其实这并不是跑题，因为造成女人皮肤质量变差的另一个因素就是肝脏受损。
肝脏是我们身体最重要的解毒器官，将对我们身体有害的物质分解掉，如果肝脏受损，那么肝脏的解毒功能就会大大降低，从而导致体内毒素积聚增多，使女人的肌肤变差，整个人的精神状态也会变得萎靡不振。
所以说，保护好肝脏其实也是保护自己的肌肤，柚子中含有丰富的维生素和胡萝卜素，可以有效保护肝脏，促进肝细胞的再生，使肝脏的解毒功能不受阻碍，从而达到解毒排毒的功效。
1、柠檬，柠檬含有丰富的维生素，可以防止皮肤中的色素沉淀，同时还可以分解皮肤中的黑色素，可以起到美白的效果，晚上喝一杯柠檬水，第二天就可以看到皮肤会变得更加白嫩紧致。
2、西红柿，西红柿不仅可以美白还可以抗衰老，西红柿的番茄素防止身体老化，是防晒佳品，西红柿可以防止皮肤胶原被破坏，皮肤胶原可以保持皮肤的紧致，番茄素可以防止胶原被紫外线破坏，能阻止DNA及胶原被破坏。
3、木瓜，木瓜中含有丰富的维生素c，经常吃木瓜可以起到美白防皱等功效。
4、芒果，芒果可以美化肌肤，芒果中含有大量的维生素，经常食用芒果可以起到滋润肌肤的作用。
5、橘子，中医认为橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效，是男女老少皆食用的上乘果品，经常食用可以使皮肤细腻、滋润、红润有光泽。
6、青苹果，青苹果具有特殊的香味，可以缓解压力过大造成的不良情绪，提神醒脑，青苹果含有大量的镁、硫、铁、铜、碘、锰、锌等微量元素，使皮肤细腻、红润、有光泽。
以上均是对皮肤有好处的水果。
对皮肤好的水果有猕猴桃，含有丰富的维生素C，可干扰黑色素生成，预防色素沉淀，保持皮肤白皙，有助于消除皮肤上雀斑的功效。
草莓也是不错的美容水果，一个草莓含维生素C是日摄入量的130%，维生素C可以促进胶原纤维的生成，使皮肤光滑、有弹性。维生素越多，皱纹越少，反之维生素越少，则会导致皮肤干燥、多褶皱。
苹果的糖分含量比较高，也富含果胶，有助于肠道蠕动，加快排毒的过程，其中所含大量苹果酸，帮助体内脂肪分解，又能够帮助美容。
生活中常见的新鲜的水果还有如柠檬、奇异果、葡萄、樱桃、桑椹等均富含维生素及微量元素，常吃这些水果可以让皮肤更加紧致、细腻。
桃中的维生素含量比较丰富，能够抑制黑色素的形成，能够使皮肤变白同时还可以消除雀斑以及日晒斑等，所以有色斑的女性可以多吃一些猕猴桃，能够使皮肤恢复白皙。也可以多吃草莓，草莓中的维生素含量比较高，可以使皮肤保持光泽以及弹性。维生素的主要目的是减少皱纹，保持皮肤的光滑。桃中的维生素含量比较丰富，能够抑制黑色素的形成，能够使皮肤变白同时还可以消除雀斑以及日晒斑等，所以有色斑的女性可以多吃一些猕猴桃，能够使皮肤恢复白皙。也可以多吃草莓，草莓中的维生素含量比较高，可以使皮肤保持光泽以及弹性。维生素的主要目的是减少皱纹，保持皮肤的光滑。
现在开始投资种百香果会迟吗
柠檬无骨鸡爪怎么做
柠檬脱骨鸡爪怎么做？把鸡爪清理干净下锅煮熟捞出，锅加入葱姜蒜末小米辣，生抽耗油搅拌均匀。
一大早去菜市场买了新鲜的鸡爪，相比之下新鲜比超市要贵哦，肯定是新鲜的好吃。
1：鸡爪清洗干净，冷水下锅煮15分钟左右，放入姜葱和料酒煮出血水。
2：煮好的鸡爪捞出用清水清洗干净后，加入冰块浸泡放到冰箱冷藏30分钟左右，这样会比较好后面的脱骨。
3脱骨我们准备一个小刀，一个剪刀和一个菜板就可以了。
4：减去指甲，最好剪到前面骨头连着的那节，然后用刀在鸡脚的背上划开，每跟指头都要划上一个口子，然后我们在用自己的手去扣里面的骨头出来，觉得无聊的，可以打开电视剧，一边追一边剔，
5：接下来就需要准备蒜末—葱末—洋葱丁—香菜—泡椒—泡椒水—柠檬片，此时次刻可以在碗里+生抽+老抽+盐+糖+香油+醋+耗油+辣椒酱+芝麻调均匀即可。
6：把去骨的鸡爪改刀，对边切开这样看起来好看也容易入味，把弄好的鸡爪倒入调味料的碗里用手抓均匀就可以啦！
封上保鲜膜放上冰箱冷藏2小时以上即可
第一点：调汁的搭配首先调汁，大碗中放入3勺生抽、1勺白糖、2勺香醋、1勺老抽、1勺耗油、1勺香油、适量白开水搅拌均匀这个配比做1斤的鸡爪味道正好。第二点：鸡爪的处理①、将鸡爪清洗干净，剪掉鸡爪的指甲，锅中放入冷水，将鸡爪放入锅中，倒入2勺料酒、5片姜片去腥，大火煮沸后转小火慢煮10分钟，期间撇去浮沫，煮好后捞出放入冰水中，如果没有准备冰块也可以放入冷水中，相比较的话冰水中效果更佳，鸡爪肉更Q谈。去骨鸡爪②、将鸡爪捞出去骨第一步准备一把小刀，将鸡爪掌心向下，用小刀在鸡爪所有的趾背中间位置画上一道。第二步用大拇指抵住鸡骨下面向上推即可去骨。
脱骨是个耐心活，欲速则不达，不要太用力可能会有将肉撕开的后果。注意以上两点基本上鸡爪就能做好吃了。实践操作知道了做柠檬无骨鸡爪的注意事项，那我们就来做一次吧。==》【柠檬无骨鸡爪】《==食材准备主料：鸡爪500克辅料：小米辣10-15个、香菜50克、蒜10瓣、5片生姜、半个柠檬。调味：3勺生抽、1勺白糖、2勺香醋、1勺老抽、1勺耗油、1勺香油、适量白开水、2勺料酒。食材处理①、用盐来回搓柠檬表皮，去除脏东西后，用水清洗干净。②、鸡爪清洗干净，剪掉指甲，放入冷水锅中焯水，加入料酒、姜片，大火煮沸后转小火煮10分钟，期间撇去浮沫，煮好后捞出放入冰水中，用小刀在趾背上划一道后，去掉鸡骨。
③、小米辣切小段、香菜切末、蒜切片、生姜切片、柠檬切片。④、调汁：大碗中放入3勺生抽、1勺白糖、2勺香醋、1勺老抽、1勺耗油、1勺香油、适量白开水搅拌均匀。开始制作①、将小米辣段、香菜末、蒜片、柠檬片倒入调汁中搅拌均匀②、将鸡爪捞出控干水分后，倒入调汁中搅拌均匀，放入冰箱中冷藏一夜就可以食用了柠檬鸡爪非常爽口、Q弹的柠檬无骨鸡爪就做好了
所需要的材料有：鸡爪、洋葱、柠檬、白醋、蒜、陈醋、白酒、泡椒、泡椒水、姜、白糖、长青椒、酱油、盐、香油等等，
第一步：把柠檬、葱、姜等所需要切的材料切好，鸡爪要冲洗干净并去脚趾，把处理干净的鸡爪装进容器里。
第二步：把锅里的水烧开，随后放入切好的姜片、白酒和鸡爪煮上十五分钟，再捞出来用凉水洗两遍，然后用冰水泡上十分钟，这样吃起来更加油弹性。
第三步：把各种配料调和在一起，搅拌几分钟，柠檬一半切片，一半挤汁（喜欢酸的可以加多一点醋，喜欢辣一点的可以加多点辣椒）。
第四步：把刚刚已经拌好的调料都倒进鸡爪里，搅拌搅拌，用保鲜膜盖上后放入冰箱冷藏一天就入味了。
完成的柠檬鸡爪不仅仅有柠檬的清香味儿，它更配有辣椒带来辣辣的后劲，比超市上买的的泡椒凤爪强太多了，重点是这道美食是们自己做的，尝起来就更加可口美味了，哈哈哈！调味的时候可以按照自己的个人喜好、口味来调，怕辣的小伙伴可以少放一点辣椒，怕酸的朋友可以少放一点柠檬或醋。对了，柠檬鸡爪不仅仅是一道冷菜，它还可以作为小零食解解馋，而且越吃越想吃，非常适合夏天吃
空气炸锅做什么好吃
土豆去皮切成片状，放入蒸锅中蒸10分钟时间后压成泥状，将炒好的洋葱培根放入土豆泥中搅拌，加入少许的食盐，将鸡蛋打成鸡蛋液，倒入平盘，将搅拌好的土豆泥按成圆平状，沾蛋液后裹上面包渣，放入空气炸锅中调至15分钟即可。
用空气炸锅制作苹果干也十分的美味，可以先将苹果干切成片状，平铺放入空气炸锅中，140℃下烹饪15分钟时间，每5分钟翻一次面，放凉后便能食用。
鸡肉串烧将鸡肉切成块状，放入适量的蛋液、玉米淀粉、耗油、酱油、红椒粉、蜂蜜、食盐以及胡椒粉等，腌制半个小时，洋葱、红椒以及青椒切块，撒上胡椒粉、植物油混合搅拌，在空气炸锅烤盘上涂一层油，预热5分钟时间，将腌制好的鸡肉与辣椒、洋葱串起来，烤12分钟即可食用。空气炸锅方便了我们日常烹制食物，想要使用空气炸锅就得懂使用方法。空气炸锅使用步骤用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅，用湿布擦空气炸锅的内部和外部。将空气炸锅放在稳固、水平且平坦的表面，将炸篮正确地放在煎锅中，将插头插入有接地的电源插座。空气炸锅一般需要预热5分钟。此时可以准备需要使用的食材。小心地从空气能炸锅中拉出煎锅，将食材放入炸篮，将煎锅滑回到空气能炸锅中。设置好需要烹制的时间，轻轻点击触控按钮，开始美味烹饪之旅。某些食材在烹调过程中需要中途翻动，要翻动食材，请握住手柄将煎锅从产品中拉出，然后再翻动。之后再将煎锅滑回到空气能炸锅中，听到定时器响铃时表示到达了烹调时间。将煎锅从产品中拉出，然后将其放置在耐热表面上。每次使用后都应立即清洁产品。
1、百香果蛋糕
食材 ：蛋糕粉80克、鸡蛋3个、牛奶60g、玉米油30g、白糖60g、百香果酱2勺。
做法：
1、原材料准备好，再准备2个无水无油的盆，蛋清蛋白分别放到两个盆里。
2、蛋黄里加入牛奶和玉米油，搅拌均匀，筛入蛋糕粉。
3、用手持打蛋器搅拌均匀，必须要无颗粒，无干粉，放在一旁待用。
4、用电动打蛋器把蛋清打出粗粗的大泡后放入20克白糖再转高速打发蛋白，蛋白打到细腻后再加入20克白糖，继续高速打发。
5、蛋清出现明显纹路时加入剩下的白糖，拿起打蛋器，蛋白出现大的直角后转低速打发1分钟左右，能够使蛋白更加的细腻。
6、取3/1的蛋白放到蛋黄糊里，放入百香果酱，继续拌，这是拌好的蛋黄糊。
7、把蛋黄糊倒入蛋白中，上下翻拌，这是翻拌均匀的蛋糕糊，细腻有光泽。
8、倒入6寸的活底蛋糕模具中，轻轻震几下，把气泡震出来。
9、空气炸锅200度预热5分钟，蛋糕模具放入炸锅里，140度烤20分钟，然后取出盖上锡纸（防止表面烤糊）再160度烤30分钟。
10、蛋糕出炉了，用手轻拍蛋糕发出砰砰响就是熟了，拿出来倒扣轻拍几下，晾凉后用脱模刀脱模。
11、最后出来的成品，因为加入了自制的百香果酱，酸酸甜甜的很好吃。
二、无油抹茶爆米花
食材 ：爆米花专用小玉米、白糖、麦芽糖、抹茶粉、盐、水。
做法 ：
1、空气炸锅预热200度。
2、放入小玉米，时间设定5分钟，根据放入量的多少定，不能一口气放太多，玉米爆开后体积放大好几倍呢，一般只放一小把。
3、三分钟后，锅内陆续听到爆开的声音，等到没有爆裂的声音就基本好了。注：可能会存有一些死粒，这个可能跟你预热的不够有关，可以试着再加热一分钟，再爆不开，可能就是玉米质量的问题了。
4、把爆好的玉米花收集起来，等凉后装再保鲜盒里，放几天都还非常脆呢。
5、想吃的时候在锅里放上白糖，麦芽糖，盐、水，把糖炒到120度左右，就是糖发粘，有大泡泡产生。
6、锅里加上一点抹茶粉，不要放太多，抹茶多了会有苦味的，搅拌均匀，此时锅里的糖的温度达到130多度，边沿有点微微的焦糖出现了，就要赶快关火。
7、迅速倒入爆米花，翻炒均匀。速度要快啊，拌好后，倒在烤盘上，用手快速把粘在一起的玉米花掰开，等到温度降下来就不好掰啦，然后就可以开吃了。
三、蔓越莓曲奇
食材 ：无盐黄油200克、低筋面粉350克、鸡蛋1个、蔓越莓干100克、糖粉（或者白砂糖）100克。
做法 ：
1、黄油室温软化至手指轻易压下小洞。
2、蔓越brGAvURllJ莓干提前切碎备用。
3、黄油与糖粉充分搅拌均匀，至糖全部融化为止。
4、全蛋液打散，分2次加入黄油糊中。第2次加入蛋液时要确保第一次搅拌均匀，蛋液已吸收。
5、面粉过筛，加入黄油糊中，蔓越莓干加入面粉糊中。
6、面粉糊整型成为长方形（可以用模具，也可以放到油纸或者保鲜袋里手动整型）。放至冰箱冷藏两小时（或者冷冻1小时）。
7、切片，放入空气炸锅中。喜欢浅色的烤160度10分钟，喜欢焦糖色的170度10分钟，烤好出锅即可食用。
8、每个炸锅性能不一样，为防止烤焦，中间可以随时拉开烤网查看，烤到喜欢的程度就停止。
材料
鲜虾
蒜蓉
盐
做法
1、鲜虾洗净（去虾肠如果大家不怕麻烦的话）。
2、准备好的虾铺着锡箔纸上，洒一点盐，再铺上一层蒜蓉。
3、200度烤三分钟，翻面再烤三分钟，可以吃啦！
空气炸锅烤豆腐
材料
主料：北豆腐450克。
浸泡调料：蚝油2大匙，生抽1大匙，老抽1/2大匙，白糖1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，辣椒屑1/2小匙，八角1朵，花椒10粒，烈酒1小匙。
调料：自蘸葱油1大匙。
做法
一、豆腐切块，放入放形密实盒，盒要够大，不要放太满；
二、将浸泡调料放入一碗，调匀，加清水约1/2碗，搅拌；
三、倒入装了豆腐的容器里，水要没过面，放入冰箱1~2天。
四、烹调豆腐前用水冲一冲；
五、用厨房或布吸干水分；
六、空气锅底喷菜油，排放豆腐块，表面刷一层葱油，设置400F，烤14分钟；
七、烤至金黄色；
八、翻面刷一层葱油，设置400F，烤14分钟，也烤至金黄色，出锅后直接可以食用，不用加任何汁和调料。
小诀窍
一、切块约1~1.5公分厚好些，不要太薄，太薄烤起来比较硬身；
二、在烤盘底刷上自蘸的葱油，使豆腐特别香；
三、烤好后不用加任何调料，因为之前泡豆腐的汁已经把泡汁调过味了。
随着社会越来越发达，人们的生活方式越来越简单了，现在流行一种空气炸锅，可以炸鸡炸鸡腿炸虾炸薯条，简单方便到不行。还特别的省事。话到这里，小编今天不是来推销空气炸锅的，是来分享美食的哈。今天主推空气炸锅版椒盐虾，做法简单又好吃。
空气炸锅版椒盐虾
首先我们要买的主食材是基围虾，买那种活蹦乱跳的才好吃，佐料是葱花，五香粉，玉米油，料酒，辣椒粉，盐。现在开始制作美味的空气炸锅版椒盐虾。
基围虾
步骤一：首先我们需要剪去虾头，去虾线。有经验的人都知道用一根牙签就能轻易去掉虾线，然后葱花切断。
去虾线
步骤二：处理好的虾冲洗干净，晾干水放碗，加入适量的料酒和玉米油，加入适量的盐，小半勺五香粉和辣椒粉，搅拌均匀，腌制二十分钟，让虾们都入味。
虾
步骤三：然后拿出我们的空气炸锅，锅盘铺上一层锡纸，把虾排好，撒上点葱花段，插上线，烤个10分钟就可以出锅装盘了。
空气炸锅是这几年最热门的厨房新星，因为标榜「不需要油，也能制作炸物」而受到欢迎。不过气炸锅不是万能的，也不是所有食材都适合气炸，关于它的迷思和误区，你了解多少呢？
空气炸锅的原理与迷思
空气炸锅的原理：透过加热空气至150℃以上，产生热气流，使食材快速均匀地受热，水分蒸发，产生酥脆感，是一种高温、高压的料理方式，与「烤箱」的概念相似。相较于油炸，可以减少油脂摄取量，将总热量减少70～80%，受到减重人士的喜爱。
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炸物的特点除了热量高、脂肪含量高，还包含三种有害的化合物：丙烯酰胺、多环芳香烃、多环胺类，主要是蛋白质、淀粉经过高温变质而产生的。
图左为气炸猪排，图右为油炸猪排。
油炸 VS. 气炸
「油炸」真的很不健康吗？现代有不少研究，认为「油脂并不是造成肥胖的原因」，真正的问题是「摄取过多精致淀粉和糖分」。另外，用适当的油脂油炸蔬菜，其实还能摄取更多的抗氧化物质，并且保存更多养分。
相较之下，「气炸」也以高温烹调，如果是淀粉类，可以减少有害物质产生；如果是蛋白质，高温下还是会变质，产生有毒化合物（连结）。
结论而言，气炸可以降低油脂摄取，但好处在于「减少热量」或「烹调炸物的方便性」，其实没有比较健康。而「油炸」达到的香气、色泽、口感，还是「气炸」很难企及的。
空气炸锅适合做什么料理？
先知道：空气炸锅的误区
1.避免料理蔬菜
蔬菜中的维生素C、B群、叶酸等营养素都不耐高温，用空气炸锅烹调都会被破坏。如果想吃脆脆的口感，可以「以慢烤、香煎代替炸」。
2.控制在180℃以内
空气炸锅最适合料理肉类、淀粉类（根茎类蔬菜），不过高温还是会破坏养分，料理时的温度尽量控制在180℃以内，延长烹调时间，若是低于160℃更安全。
也可以将食物先蒸熟、烫熟，再气炸，缩短高温烹煮的时间。
3.不宜取代「炖」「煮」「蒸」
气炸除了取代油炸，本身并不能「保存食物营养」，如果不需要追求酥脆口感，就不要用气炸取代「炖」「煮」「蒸」这类的烹调方式；如果只是想要偷懒，就用压力锅或电锅。
推荐的气炸料理
鱼类
无论是将鱼肉切片、切块再裹粉气炸，或者制作砂锅鱼头、土魠鱼羹这类需要先将鲜鱼炸过，再进一步烹调的料理，都可以用空气炸锅。
猪肉、鸡肉
肉类是最适合气炸的食材，不过牛肉质地纤细，气炸会偏干硬，更适合香煎掌握熟度。记得延长时间、降低温度气炸，以免还是吃进致癌物质；或者以高温先将表皮炸至酥脆上色，再转低温将内里煮熟，也能降低风险。
菇类
菇类富含丰富的矿物质、蛋白质、膳食纤维，也可以透过气炸，做成夜市热门的酥炸杏鲍菇、金针菇、香菇等等，记得要裹粉再气炸，才不会直接接触高温让水分、养分流失。
根茎类蔬果
淀粉含量高的根茎类蔬果，例如马铃薯、地瓜、红萝卜，也适合气炸料理。最常见的「气炸薯条」，就是从炸薯条，到讲究健康的烤薯条，到懒人们研发的气炸版本。
面包、煎饼
空气炸锅另一个普遍用途就是用来做面包、炸吐司，做出外酥内软的口感，也可以应用在各式各样的吐司吃法上，例如法式吐司、披萨吐司等等。还能运用在煎饼类料理，例如韩式煎饼、月亮虾饼。
甜点
用空气炸锅做甜点也是新兴潮流，只要是「适合高温烘烤」的甜点都能以气日夏养花网炸取代烤箱，例如2019年最红的巴斯克蛋糕、质地坚实的磅蛋糕、外皮酥脆的泡芙
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