玫瑰花怎么裱
如何裱五瓣花
做法:
先将花棒的凹头里填奶油固定米托。
往米托里填奶油,八分满即可。奶油若填得太多花心会容易成凸
心。
将直花嘴宽头朝下,窄头朝上,花嘴角度45度的方式挤出第一片花瓣,需左右手配合。左手转花棒,右手边挤奶油边以上下的抖动的手法抖纹路。
花瓣呈落叶般的小扇形。
一片挨着一片做花瓣。每片花瓣大小一致,每一片花瓣的落点位置就是下一片花瓣的起点位置。
做好的五瓣花大小一致,抖的纹路均匀。
用黄色喷粉先喷出花朵的基本底色。
在靠近花心位置喷上橙色。
调出绿色奶油装入裱花袋中,并在尖口处剪一个小口,挤出花心。花心下粗上尖,以拔的手法拉出尖头。花心以拔细丝的手法,拔两到三层。
五瓣花制作完成。
2.往米托里填奶油,八分满即可。奶油若填得太多花心会容易成凸
心。
3.将直花嘴宽头朝下,窄头朝上,花嘴角度45度的方式挤出第一片花瓣,需左右手配合。左手转花棒,右手边挤奶油边以上下的抖动的手法抖纹路。
4.花瓣的分解图。不会的童鞋可以先在转盘上练习。花瓣呈落叶般的小扇形。
5.一片挨着一片做花瓣。每片花hAogMeRGlm瓣大小一致,每一片花瓣的落点位置就是下一片花瓣的起点位置。
6.做好的五瓣花大小一致,抖的纹路均匀。
7.用黄色喷粉先喷出花朵的基本底色。
8.在靠近花心位置喷上橙色。
9.调出绿色奶油装入裱花袋中,并在尖口处剪一个小口,挤出花心。花心下粗上尖,以拔的手法拉出尖头。花心以拔细丝的手法,拔两到三层。
10.制作好的五瓣花直接用剪刀剪下米托安置在你想放在蛋糕上。
裱花视频,五瓣花的做法,蛋糕裱花教程
转花丁,挤出第一个花瓣, 第二个花瓣,第三个花瓣,已经超出花丁二分之一的位置,
第四个花瓣,第五个花瓣,收口的地方稍微抬起来一点,往中间收拢,再在花心上点出5个小点。
用的是烟囱模子,中间塞满了水果跟奶油,没有横切。
戚风蛋糕一直用樱的方子,谢谢!
用的模子是左上角天使蛋糕模子下面的这个,去年在网上淘的,不是正宗的,不过用起来也不错。
做到一半儿的时候已经失去信心了,感觉太丑了。坐下来定了定神,拿起最小的圆口花嘴开始点小圆点儿。
嗯,看起来顺眼多了。
花朵所用的奶油霜:在这里
五瓣花朵的挤法:
所需的花嘴如下:玫瑰花嘴、小口径的圆孔花嘴、叶片花嘴
花托、烘焙纸剪小
在上面做花瓣,玫瑰花嘴的圆口朝下日夏养花网,向后倾斜45像绕圈似的做出相互搭在一起的花瓣。
用圆口花嘴点花芯。
盘子里都是我做花瓣所用的工具。
把它们做好了之后送到冰箱里凝固后,就可以装饰蛋糕了。
我用盒子里的巧克力铲子移动到蛋糕上,因为凝固的花朵,用有温度手拿会立刻融化的。
看起来简单的花朵也要多练几下才能看起来比较像,
慢慢的就能找到感觉了,熟能生巧嘛!
韩式裱花怎么做?
用料
黄油 250G
糖 40G
水 26G
蛋白 100G
糖 20G
韩式裱花 的做法
糖40克,加水26克,小锅煮到118度
煮糖水的同时,把蛋白与20G糖混合打发
煮好的糖水倒入蛋白中,继续打发
黄油室温下软化,用打蛋器打发
将放凉的蛋白与黄油混合搅拌至顺滑即可用啦
用料
黄油200g
淡奶油300g
糖粉60g
韩式裱花的做法
将黄油切小块室温融化
加入糖粉打顺滑
淡奶油微波炉稍微叮一下
再把淡奶油加入混合物中,打顺滑即可
加入色素裱各种样式的花
最后组装一起
几款常见的韩式裱花手法:
多瓣花(裱花嘴:小直花嘴)制作步骤:
1.在米托的边缘用弯花嘴由里向外推,走圆形。
2.花瓣紧贴,每层花瓣组成一个圆形,两层交错体现下一层,三层即可。
嘉宝菊(裱花嘴:U形花嘴)制作步骤:
1.将米托内部先填满奶油。
2.用三号花嘴,花嘴圆弧向外先拔出三瓣作为花心。
3.在第一层花瓣的边缘地方,紧贴着向上拔等长的花瓣,以此类推。
4.第三层花瓣角度略微向外倾斜向外吧拔花瓣。
5.每向外拔一层花瓣,花嘴角度向外倾斜15度,以此类推。
菊花(U形花嘴)制作步骤:
1.将米托内部填满奶油,用U型花嘴在中心边挤边拔出花心。
2.同样以拔的手法拔出第二层花瓣。
3.同样以拔的手法根据花的生长规律花瓣慢慢张开,5-6层即可。
康乃馨(康乃馨花嘴)制作步骤:
1.用康乃馨花嘴与米托垂直挤出花心。
2.同样上下抖动表现第二层花瓣。
3.花嘴角度慢慢张开,上下抖动表现第三层花瓣,以此类推表现下一层花瓣。
4.接近米托边缘花嘴向外倾斜。
5.做好的花型看起来是一个完整的圆。
玫瑰(直花嘴)制作步骤:
1.将花嘴薄头朝上,紧贴于花托尖部,左手将花托请转一圈,右手挤出奶油直绕一圈,作为花蕊步骤。
2.将花嘴放在第一瓣的1/2处,花嘴由上至下,直转挤出第二瓣,以此类推。
3.将花嘴放在第一层最后一瓣的1/2处,成90度,由下向上,再往下直绕及一瓣,为第二层第一瓣。
4.用与第一层同样的手法做出第二层,三瓣为一层,第二层高度需略低于第一层。
5.用于第二层相同的手法做出第三层,三瓣为一层,第三层花瓣高度略低于第二层,花嘴要向外倾斜20-30度。
6.最后制作出玫瑰花,注意花心为包型,整体花型饱满,三至四次即可。
牡丹(直花嘴)制作步骤:
1.在花钉上挤一圈底托。
2.花嘴倾斜放置在做好的支撑上,倾斜45度,以抖动的手法将花瓣抖出扇形。
3.制作第二层花瓣时,在第一层花瓣的基础上两瓣之间花嘴成60度抖动,花瓣稍小于第一层花瓣,花嘴稍向内移动。
4.最后挤上花心作为装饰。
五瓣花(小直花嘴)制作步骤:
1.将花嘴薄头朝上,放在花托圆内1/2处,微向上翘起约45度。
2.左手不断转动花托,右手挤出奶油,花嘴上下抖动,挤出一瓣扇形花瓣,花瓣收尾时,花嘴角度略翘于起步时的角度。
3.制作第二瓣花瓣起步时,花嘴要位于第一瓣收尾的位置,花嘴角度一致,花瓣大小一致。
4.花瓣最后一瓣收口时,花嘴角度略翘,以免碰到另外的花瓣。做完花瓣后,在裱花袋内装入奶油,由粗至细体现花心。
向日葵1(叶子花嘴)制作步骤:
1.将花嘴倾斜30度,围绕花托圆端内边直拔出一圈花瓣。
2.在第一层花瓣间的交错处拔出第二层花瓣,角度为45度,第二层花瓣要与第一层花瓣长度相同。
3.用咖啡色奶油挤小圆球作为花心。
4.边缘用墨绿色奶油装饰。
5.挤上黄色小圆球做装饰。
用料
韩国韩国白豆沙(鲁樱豆沙或京日豆沙) 500克
蛋黄 1个
芸豆粉 25克
牛奶 15克
豆沙裱花配方步骤分享的做法
制作非常简单,将所有材料混合均匀,蒸熟,冷却后装入裱花袋,然后就可以开始裱花啦
豆沙裱花相比传统奶油霜裱花,口感好吃又不腻!关键是健康又不肥喔
小贴士
鲁樱豆沙接近韩国白豆沙,京日豆沙水分比较多,会比较软,配方中的牛奶可以减少或者不加。也可以把云豆粉的量加多
步骤2:放冰冻里冷冻一个小时
步骤3:拼装起来,加上饰品
手工玫瑰花的原理
手工玫瑰花的原理手工制作玫瑰花方法一:
准备材料:彩纸、铅笔、泡沫胶、广告版
步骤:
把一张大的卡纸裁剪成若干个大小不一的正方形,用铅笔在上面随意画圈圈就可以。
www.rixia.cc沿着画的铅笔线,剪成圆形的环状,最后慢慢由最外面向里面卷起!在玫瑰花底座贴上一块泡沫胶用来固定。
找一张大一点的挂历纸剪成心形,在hAogMeRGlm纸上先贴满泡沫胶(此时不要先把揭掉)。把已经做好的卡纸玫瑰花一个挨一个的,由最外面开始粘贴(这时胶上的那层纸可以慢慢揭掉一些)。
再把剩下的玫瑰花逐渐的粘贴上,注意一定要紧凑一些才好看。
全部贴在心形的挂历纸上后,就可以去买一张大一点的白色广告板,全部用泡沫胶贴在广告板上了(注意四周要预留够裱框的距离)。
建议:
1、卷玫瑰花卡纸的时候,一定要卷的紧一些,这样感觉更好看。
2、偌大的玫瑰与底座的贴合最好用泡沫胶,粘合度非常好。
3、白色的底板到十字绣店可以买到,用的是专门裱画的广告板,一大张差不多10元。
4、卡纸玫瑰花搭配的颜色是:浅蓝、深蓝、浅粉、玫红,这可以根据各人爱好自由搭配。
手工制作玫瑰花方法二:
准备材料:彩纸
步骤:
将正方形横竖都对折,留折痕,然后对折一下;
中间折上去一条,宽窄自定义,大概一厘米左右,打开后,另一边也重复,以与斜线的交叉点为依据日夏养花网;
将2对折成正方形,顶点向两条的交叉点折,留折痕;
打开后可以看到折痕是这模样的,然后按黄线留折痕,其他三个角同样操作;
现在的折痕是这样子的,然后按照川崎玫瑰的步骤将中间开始聚合;
折痕基本完成,翻过去开始聚合;底下往上折,打开整理。
手工制作玫瑰花方法三:
准备材料:钩针、线
步骤:
212的线钩80针小辫,如果要小玫瑰花针数就少些;
搁2针在下1针里钩3个长针;
钩大约27组,然后在3个长针里钩出4针的花瓣;
钩了10组后,从11组开始在3针里钩出6针花瓣,21组开始在3针里钩8针花瓣,这样花瓣有层次;
最后用缝针把它固定,随便缝几针,花瓣不松就行了。
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