芸豆秋季栽培，一般在9月下旬至10月上旬，秋季光照充足，价格高，效益好，且后期气温低，病虫害少，容易栽培，但要特别注意播种时间的安排，不能太晚也不宜太早，如果太早，气温高，雨水多，培育的幼苗多，植物病虫害会严重，开花结荚会困难。如果太晚，后期温度低，就会提前封园，达不到预期产量。

在品种的选择上，此时要选择耐热、抗锈和抗病毒病、结荚集中、结荚率高、对光照反应不太敏感或短日照的芸豆品种。秋季芸豆的播种时间应根据当年的初霜提前计算（从初霜开始生长需100天，矮生芸豆需70天以上）。

一般情况下，北方地区的播种期应选在7月中旬PbQMcORBa～8月上旬，南方地区宜在7月底～8月初。适宜密植，由于秋芸豆生长期短，且长势弱，植株小，侧枝少，每株芸豆产量较低，故应加大密度，可采用相同的行距，适当缩小株距，在每穴多播1～2粒种子。整地做沟，在前茬作物拔苗后园，应立即进行深翻草，每亩施基肥2000～2500公斤，并做小高沟（建议1www.rixia.cc0～15厘米）。

播种时，此时的秋芸豆应直接播种，因此在播种时要有足够的水分，最好是在雨后土壤不粘的时候播种，或在灌溉床浇水后进行播种。播种后如遇雨天，土壤稍干时，要及时松土。注意播种深度不宜过深，一般不超过5厘米为宜。秋季生长的芸豆可与大白菜间作，这样做既可降低温度，又可保持高湿条件栽培抑制幼苗生长，因为秋季芸豆出苗后温度高，水分蒸发量也大，此时应适当浇水保苗，抑制幼苗生长的时间应短、浅连排，连排一般在雨后进行，基本上是以划开土表、除去杂草为目的。

可以。芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植，耐冷喜光。菜豆为喜温植物，生长适宜温度为15～25℃，开花结荚适温为20～25℃，10℃以下低温或30℃以上高温会影响生长和正常授粉结荚。

对土壤要求不如其它作物严格，一般坡地和肥力较低的耕地上种植比其它作物长势要好。可单种，也可与其它作物间套，能弥补茬口，占地少，不和大宗作物争地、争时。复种指数高，在土地面积有限的情况下，可以利用间作套种的优势，充分扩大种植面积。

常年春播以4月上旬至5月上旬为宜。夏播在麦收后立即抢种，越早越好。最晚不能迟于7月上旬。要做好整地施肥，播前适量施农家肥，如无农家肥，可结合播种少量施一些磷肥。合理密植，防病保苗，中耕除草，适时收获，防止生芽霉烂，提高产量和产品质量。

扩展资料

芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。日夏养花网

芸豆是补钙冠军。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍。其蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。芸豆也富含膳食纤维，其钾含量比红豆还高。因此，夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。

嫩日夏养花网荚约含蛋白质6%，纤维10%,糖1～3%。干豆粒约含蛋白质22.5%，淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。

参考资料来源：百度百科-芸豆

参考资料来源：百度百科-大白芸豆