黄瓜是呼吸跃变型的果实吗？

2022-08-07 20:45:36 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：146

已经摘了的蔬菜，为什么还能继续长？

一些水果和蔬菜采摘后会继续成熟，而另一些则不会。因此，人们总是困惑于如何选择市场上最成熟的水果和蔬菜。今天，让我们跟随法国时尚杂志《费加罗夫人》探索购买蔬菜的“奥秘”。

许多人都有过类似的经历。他们刚买的香蕉几天后就会完全变黑，而覆盆子的成日夏养花网熟期总是很遥远。一般来说，只日夏养花网有少数水果和蔬菜在采摘后会继续成熟。大多数水果，如柠檬、樱桃、黄瓜、无花果和葡萄，是非呼吸跃变型水果，采摘后不会继续成熟。其他水果如鳄梨、苹果、猕猴桃、梨、香蕉、杏、桃、甜瓜和番茄都是呼吸跃变型水果，采摘后仍会在自身乙烯的作用下成熟。

尽管香蕉、鳄梨、甜瓜和梨等水果采摘后可以继续成熟，但它们的含糖量不会改变。呼吸跃变水果通常缺乏风味，因为它们只有在不采摘时才会产生更多的糖分。就菠萝而言，无论是海运还是空运到内陆，它们都不会有刚被海运时的味道。然而，西瓜是个例外。它会继续成熟，直到变坏，但它的味道不会改变。

树莓和胡椒是在太生的时候采摘的，但是它们还没有成熟到可以食用的程度，直到它们变质。尽管黄瓜采摘后立即停止成熟，但它们可以储存几天而没有变质的风险。大多数富含水分的蔬菜在腐败前都会枯萎。然而，有些水果是不同的，比如草莓。除非采摘时它们是绿色的，否则它们会在水果盒中稍微成熟并保持这种变化。西红柿也是如此。对于这些果实来说，即使它们的根已经被连根拔起，它们也必须进入生长阶段，才能在采摘后继续生长和成熟。

还有一些蔬菜的日夏养花网最佳食用时间不取决于成熟度，而是取决于大小。例如，我们通常实用的西葫芦仍然不成熟。因为成熟的西葫芦很大，皮厚，种子多，所以质地更像海绵。对于豆子、朝鲜蓟和南瓜，大小是唯一的采摘标准。如果蔬菜采摘得太早，它们会太小而不能食用。嫩南瓜的皮较软，但肉不如老南瓜甜。

只需要VCFBIFlcPM满足一定条件，植物和真菌的离体器官可产生生长现象。

这是一种正常的生理现象，因为它还是留存了一部分营业。

已经摘了的蔬菜http://www.rixia.cc还是能够继续生长的，只要得到环境够好。

一些蔬菜在采摘贮藏时，在一定条件下会继续生长，从而给人以使用了促进生长的激素的印象。事实上，蔬菜或菌类在采摘后继续生长是一个普通的生理现象。只需要满足一定条件，植物和真菌的离体器官不需要外源施加生长调节剂就可产生生长现象。
蔬菜，离体≠死亡。
对于家禽家畜而言，如果已经被杀死和分割，那么分离下来的器官或组织是不会继续生长的。这是由于，动物组织对于机体的完整性要求颇高。动物的组织需要依靠血管系统输入氧气和营养物质，同时将代谢产生的二氧化碳和代谢废物运出。同时动物组织还需要依靠神经进行调节。而血管系统和神经，则需要完整的循环系统和神经系统才能发挥其作用。因此当一块组织从机体上分割下来之后，由于完整的循环系统和神经系统等被破坏，分离下的组织细胞由于得不到足够的氧气和营养，因此很快失去活性，更不论继续生长了。
然而，对于蔬菜来说就截然不同了。植物、真菌的组织和器官具有更高的独立性。特别对于起到繁殖作用的器官如果实和种子来说，当离体之后，仍然可以保持活性很长的时间。这是由于，在果实和种子等器官中，本身就储存了大量的水和营养物质供该器官使用。同时，植物的呼吸是依靠分布在器官表面的气孔来执行，并不需要完整的系统。因此，离体的植物器官的营养和呼吸都不必依靠原植物体，故而在其采摘后还会生活相当长的一段时间。与此类似的，真菌的子实体（我们吃的蘑菇都是真菌的子实体）在收获后，也能生存一段时期。