根据《消费者权益保护法》第23条的规定，消费者对出现问题的商品可以要求退或者换，遇到这种情况，消费者可以与饭店协商，要么退了这道菜，要么另换一道菜，因为这是饭店工作失误所致，如果饭店存在欺诈行为，消费者可以要求双倍金额的赔偿。

这个内部惩罚，是由内部厨师长根据餐饮部经理的意见一起决定，没有死规矩 ，一定要罚多少多少 还要看你和厨师长关系如何，可以不用处罚。

扩展资料：

当消费者向餐厅反馈在食物中发现异物时，我们首先应当承认自己的错误并积极配合顾客给出解决方案，如果顾客态度日夏养花网强势，那么放软姿态给出让步是最有效的。

当然，在与顾客协商过程中一定要尽量根据店内视频或是其他条件找出异物出现的源头，给消费者一个交代的同时，也是给自己一个教训，杜绝这种情况的再度发生。

如果存在消费者漫天要价、恶意欺诈、讹人的现象，一定不要和他争吵，收集证据的同时，应当表现出充分的自信，彬彬有礼，不卑不亢。并运用法律条例与之协商。

当有消息告知有顾客可能因为餐饮食物而中毒时，当务之急是要先了解情况，弄清楚顾客的人数以及在具体因什么产品而中毒；并主动询问患者是否被送往医院，并主动提出前往医院看望患者以便进一步了解情况。

与此同时，应当将事件向餐厅负责人以及高层领导反映，在此过程中：

①若可能中毒的人数较多时，由总经理向上级机关汇报或可由本部门负责人越级向上汇报，但必须同时或事后及时向公司总经理汇报。

②对最近48小时内的样品菜尤其是据告知可能导致食物中毒的样品菜采取特殊保管的方式或根据医院或卫生防疫部门的通知将样品菜送至检验处。

并积极配合医院、卫生防疫站的人员对菜品进行化验。

如果一个餐厅出现人数较多的中毒事件时，停止经营配合调查是最好的选择；如果是某个顾客出现了不良反应，也不能掉以轻心，逃避、轻视问题。比如去年的小确幸事件就是由于不重视消费者的食物中毒投诉，没有在意外发生前与消费者进行有效的沟通，最终导致舆论发酵，影响所有店铺关门整改。

参考资料：百度百科-中华人民共和国消费者权益保护法

法律常识：饭店就餐，吃到其他异物应该怎么办？

我们大家在日常生活当中肯定是避免不了外出就餐的，就好比说对于上班族来说，点外卖就是很正常的事情，还有就是在放假的时候大家就会想着要出去吃一顿好的改善一下，于是就会选择去外面的餐厅吃饭。

但是在外吃饭就避免不了一个问题就是卫生问题，要知道大部分的餐厅在卫生管理方面的工作其实不是那么到位的，再加上平时一到饭点的时候用餐的人比较多，所以很难保证时刻都是卫生的。但是我觉得大家在外吃饭可能心里就已经做好了那个准备吧，要知道外面餐厅的饭不论是菜的新鲜程度还是卫生环境，甚至是佐料的选用，肯定都是没有家里好的，毕竟商家最根本的就是为了赚钱嘛，而且要考虑的方面太多了，就不可能事事都顾及得到。

当然我所说的只是对于那些大部分的餐馆来说，那些高档餐厅的环境肯定是会好一些的，而且他们材料的选择肯定也不会太差，毕竟价格就摆在那里了，所以说大家如果真的介意那些一般的餐厅各方面不好的话，大家可以选择去那些比较贵的高档餐厅吃饭，只要经济可以负担得起就完全没问题的。至于说我们再吃饭的过程当中吃到了异物要怎么处理，有以下几个办法。

一般情况下其实跟服务员去说明情况这个问题都是可以得到解决的，不过由于店面和店面的不同，有些餐厅可能会将这道菜的价格给您免除，有些可能会重新给您上一道菜，还有些餐厅可能就会选择直接将您这顿饭的价钱给免除了。不过不论是哪种情况，最开始都是要跟服务员说明的，一定要让他看到这个异物，这样才有可能会给你补偿。

当然也有服务员解决不了的时候，就好比说服务员的态度特别差或者是死不认账的时候，这个时候就可以直接去找这个餐厅的经理或者是老板来，毕竟作为消费者自己的权益是不能受到损害的，这个菜自己是花钱了的，而菜里面有异物导致自己没有吃成这个损失我觉得不应该由顾客自己来承担，毕竟是店家的失误导致的。