我当时就同意了他的建议，所以就开始着手查阅关于花椒的资料；我通过调查以及收集资料整理出来了很多东西，感觉整理出来的结果还不错！所以今天我想把我整理出来的东西分享给大家，让大家“长长见识”！

首先，我们先说一下花椒，其实不是说只要是花椒就是好花椒，花椒也是分好坏的！当我们看到花椒，最先想到花椒的一个特征就是：“麻”，花椒有很好的调味作用；我国很多地方都种植的有花椒树，花椒味道的好坏和这些花椒树的生长是紧密相连的，花椒树生长的好了，上面长出的花椒果子才好，才“够味儿”，才能被称得上是“正宗”的花椒；所以花椒根据这些特征，我定的调查主题就是：“哪个地方的花椒最好？”我带着这个问题去收集查阅资料，经过对比，筛选出这四个地方的花椒最正宗，快看你家乡上榜了吗？

各位朋友注意了：这几种花椒是没有排名之分的

第一种：四川汉源花椒

汉源花椒有着很悠久的历史，在唐代被视为“贡品”，它在川菜中占有很重要的地位，可以被称为川菜的“核心精华”，汉源花椒出油重粒大、芳香浓郁、香麻可口、品质优良，麻味延绵，有着能够让人头皮发麻的味道，麻得特别“得劲儿”，同时也让http://www.rixia.cc人回味无穷；真的可以说是最正宗的花椒之一了！

汉源花椒主要生长在四川省汉源县，那里得天独厚的气候条件孕育出了品质独特的花椒；汉源花椒在唐朝元年到清朝光绪二十九年之间，都被当作贡品进献给皇宫，在此期间长达数千年之久，每年在花椒成熟的时候，游客们纷纷赶来，不仅可以观看歌舞，还能品尝“麻味十足”的贡椒。

第二种：陕西韩城大红袍

大红袍花椒是陕西韩城所产，属于当地的特产，花椒的特点是：色泽很鲜艳、香味浓郁、口味比较清香，麻味适中；因为它浓香的味道，所以就被冠上了"中华名椒"的美称，因为这个花椒的优秀品质，连当地都被国家林业局命名为"花椒之乡"，真的可以说是“风光无限”。

陕西韩城大红袍也已经有了六百多年的栽培历史了，现在在当地已经有了很大的种植面积，再加上独特的地理位置和气候，给花椒树的生长提供了便利的条件，所以花椒树生长的都很繁荣茂盛，结出的花椒也都颇受欢迎。

第三种：甘肃陇南大红袍

甘肃陇南大红袍也是非常著名的花椒，花椒的特点是：颜色鲜红，颗颗粒大饱满，香味浓郁，里面含有很多药效成分，精油含量高，麻味醇厚，受到大众的喜爱，有很多著名的餐厅都是专门采买陇南大红袍花椒，因为它真的是味道十足！

甘肃陇南的气候温暖，阳光充足，这些地里，温度条件刚好给花椒的生长提供了便利条件，所以最后生长出来的花椒品质优良，受到众多人的喜爱，名气也变得越来越大；

第四种：四川茂县花椒

四川茂县花椒有着很悠久的栽培历史，在国内的知名度很高，这里主要种植的花椒叫做“大红袍”，是“西路花椒”的代表品种，茂县“大红袍”的特征是：果粒饱满，颜色艳丽，色鲜味麻，麻味很浓郁，品质优良；凭借着它优良的品质，在市场上享有盛誉，主推的就是高端市场，因为它在高端市场很受大家的认可。

四川茂县花椒生长在茂县沟口镇长安村，花椒的种植面积差不多达到了1.2万亩，我们在那里就可以看见山上火红的一大片，看起来其实非常好看，连空气中都弥漫着花椒的香味。

这是我目前总结出来的四种种植花椒“颇有名气”的地方，中国之大，无奇不有，还有很多东西等待着我们去发现，如果你们还有什么要补充的，欢迎分享出来，我们一起“开开眼界”！

花椒主要产自与中国四川、陕西、河南、湖南、河北、山西、云南、贵州等省，四川产的花椒质量好，以河北、山西产量为高：

1、云南产的花椒品种是青椒；

2、四川产的花椒品种是金阳的青椒、江津的青椒、汉源椒、茂汶椒；

3、陕西产的花椒品种是韩城的大红袍、凤椒；

4、甘肃产的花椒品种是伏椒、秋椒；

5、山东产的花椒品种是大椒、小椒。

产地生境：分布于北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，见于海拔2500米的坡地，也有栽种。

扩展资料：

花椒的生长习性：适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，喜阳光，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。

花椒的繁殖可采用播种、嫁接、扦插和分株四种方法。生产中以播种繁殖为主。

花椒一般采用芽接和枝接。芽接多用“T”字形、“Z’’字形芽接，枝接常用劈接、切接、腹接等方法。在5年生以下已结果的花椒树上，选取1年生枝条作插穗。插穗可用500mg/L的吲哚乙酸浸泡30分钟，或500mg/L的萘乙酸浸泡2小时，也可采用温床催根的方法。经处理的插穗，生根成苗率高。

花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。

参考资料来源：百度百科-花椒

花椒原产于中国,有野生和栽培两种,四川、贵州、陕西、山东等省广泛栽培,两湖、两广、江西等省次之,我国栽培较多的花椒品种有:大红袍、九叶青、小叶椒、竹叶椒等品种。

不过最好的花椒产自四川省雅安市汉源县，就是汉源花椒，也叫汉源贡椒，顾名思义，以前是进贡给皇宫用的花椒。汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”。以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口，畅销省内外，用鲜椒炼制的“黎江牌”花椒油，84年荣获省优质产品称号，深受消费者欢迎。汉源花椒经过上百代清溪椒农的选种繁育，气更清、味更重、香更浓、麻上劲。2001年汉源被国家林业局命名为“中国花椒之乡”。2004年，巴蜀一绝的汉源花椒正式列入国家原产地域保护产品。2008年汉源花椒名列四川省“十佳地理标志农产品”榜首，是雅安市唯一上榜的产品。

最好的花椒产自四川省雅安市汉源县，就是汉源花椒，也叫汉源贡椒。

汉源花椒，四川省汉源县特产，中国国家地理标志产品。

汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”。以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口，畅销省内外，1984年荣获省优质产品称号，深受消费者欢迎。

2005年2月4日，原国家质检总局批准对“汉源花椒”实施地理标志产品保护。

花椒的养护方法：

1、温度：

它不耐寒，越冬的最低温度为零上五度，低于五度植株会被冻伤，会影响来年的结果率。因此北方种植的话，冬季需要做好防冻工作。养护温度保持在十八度到三十度之间就可以了。

2、浇水：

它生长的主要时期是在夏季，夏季水份蒸发快，因此浇水要勤一点，两天浇水一次最好，需要注意的是，每次浇水都必须把土浇透。

3、施肥：

开花前施肥的时候，一般以氮肥为主，目的是促进生长并对之前秋冬营养不足进行补充。花后施肥要考虑结果率，除了氮肥，还要使用磷钾肥，追肥的时候一月一次就可以了。

4、光照：长日照植株对光照的需求特别大，因此在给与它光照的时候，无需考虑强光还是散光，只需要考虑光照时间，每天的光照时间不能低于八个小时。

长日照植株对光照的需求特别大，因此在给与它光照的时候，无需考虑强光还是散光，只需要考虑光照时间，每天的光照时间不能低于八个小时。

最好的花椒产自四川省www.rixia.cc雅安市汉源县，就是汉源花椒，也叫汉源贡椒。

汉源花椒，汉源县特产，中国国家地理标志产品。

2005年2月4日，原国家质检总局批准对“汉源花椒”实施地理标志产品保护。

汉源花椒主产于大相岭泥巴山南麓。正宗的汉源花椒也叫清椒，那是因为汉源古称清溪县，县城位于汉源清溪古镇，花椒交易市场就位于清溪镇，故以清椒之名证非异地花椒。清溪花椒固然好，但最好的贡椒出自汉源县北部泥巴山地区的建黎乡（古名牛市坡，为牛马牲畜贸易集散地）。

汉源花椒原产地域范围以四川省汉源县人民政府《汉源县人民政府关于界定汉源花椒原产地域保护范围的函》提出的地域范围为准，为四川省汉源县现辖行政区域。

外观：果粒圆大，颜色红润（丹红至紫色），果皮横截面厚≥1mm,表面油囊密生，鼓实，凸起的精油腔多而密，果实上多并蒂附生1―3粒纯肉小椒粒，千粒重14.5克左右。

参考资料：汉源花椒_百度百科

花椒耐寒，喜阳光，全国大多数地区可以种植。尤其是四川，重庆，陕西，甘肃等地区种植面积比较广泛。作为一个陕西人来说，对其他地方的花椒质量不太了解，不敢妄下结论。陕西省比较有名的花椒，主要也分县的凤椒和韩城的花椒。但是我觉得花椒质量最好的应该是韩城花椒。陕西省韩城市被誉为花椒之乡，大多数人家都种有花椒。

韩城市是陕西省内的一座县级市，位于渭河北岸的黄土高原，与山西省仅仅隔着一条黄河。这里日照充足，昼夜温差大，特别适合花椒的生长。韩城花椒种植历史悠久，明朝万历年间就有韩城种植花椒的记载。

我是陕西宝鸡农村人，在我们宝鸡西部山区有种植花椒的传统。小时候每年放暑假后都要帮助家里摘花椒，所以对花椒比较了解。我们这里主要种植的是老油椒和大红袍，老油椒是以前的老品种，产量高，抗病性强，花椒树存活时间长。但是老油椒的颜色不红，香味淡，所以售价也比较近。大红袍是比较好的一种花椒品种，颜色鲜红，抗病性比较强，香味也比较浓，售价也相对高一些。

凤县的凤椒在我们这里是最有名的，也是售价最高的。凤椒成熟早，上市早，颜色红，香味纯正。但是凤病的抗病性比较差，凤椒树存活时间比较短，而且皮薄重量轻。

在以前的时候没有见到过韩城花椒。去年有位朋友送了我一瓶韩城花椒，给我的第一印象是韩城花椒颗粒饱满，颜色红亮，香味纯正而浓郁是我见到过质量最好的花椒。

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