黑鱼
黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。此外，黑鱼作为药用具有去瘀生http://www.rixia.cc新，滋补调养等功效，食用黑鱼具有生肌补血，促进新陈代谢作用，具有非常丰富的营养价值。黑鱼适合交淡的锅底，如果你是在喜欢，麻辣也很够味的！

而， 清江鱼，，，是指产于清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。

不一样的哈！清江鱼包含很多鱼呢。

　　黑鱼，是乌鳢[l]的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼日夏养花网、蛇鱼、火头鱼等。
　　黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡（蜂胶）、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。
　　黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。

黑色的鱼

酸菜鱼一般是用黑鱼做的

黑鱼是乌鳢的俗称（两广地区民间俗称“花鱼”,湖北http://www.rixia.cc称为“才/财鱼”）,在福建沿海叫丽鱼,龙岩漳平叫鬼鱼,山东叫火头鱼,它生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类.早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡（蜂胶）、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品.黑鱼还能在陆地上滑行,迁移到其他水域寻找食物,可以离水生活3天之久.在中国是一种常见的食用鱼,中国人的“盘中佳肴”,广东,广西地区民间常用于外科伤愈食疗补品,助伤口快速愈合,效果奇好.根据英文及日文翻译亦称蛇头或雷鱼,是路亚、观赏鱼爱好者的爱称.

黑鱼，又称乌鳢鱼。鱼纲，鲤科。是慈溪市江河池沼普遍繁殖的淡水鱼。体延长，呈圆筒形，长可达50厘米以上。青褐色，具三纵行黑色斑块，眼后至腮孔有两条黑色纵带。口大，牙尖，背鳍和臀鳍均延长如岭峰。咽头上方有一宽大鳃上腔，能呼吸空气。性凶猛，幼鱼以桡足类和枝角类为食，栖息淡水底层。小鱼以水生昆虫和小虾及其他小鱼为食。待长www.rixia.cc到8厘米以上则捕食其他鱼类，故为淡水养殖业的害鱼之一。慈溪市养殖业者，一般采用分养或少养的措施。黑鱼，肉肥美，可供食用，但乡人因其貌丑陋，误以为是乌鞘蛇交配所产，不敢尝试，故售价较低廉。

《本草纲目鳞部四》“鳢鱼”集解：“形长体圆，头尾相等，细鳞玄色，有斑点花纹。”中医认为鳢鱼有祛风治疳之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。其实，如剥去外皮烹调得当，乌鳢鱼不失为经济实惠的佳肴。目前，慈溪市乌鳢鱼养殖量增多，乌鳢鱼消费者也渐趋广泛。不少智者，常以乌鳢鱼代替鳗鲡滋补身体。

黑鱼:马面鱼，即绿鳍马面豚，又称“橡皮鱼”、“剥皮鱼”。其体呈长椭圆形，色呈灰色，体侧具不规则暗色斑块，鳍绿色。

马面鱼食用时须进行剥皮加工，其头比例大，利用率较低。肉质呈蒜瓣状，微腥，是一种营养丰富的大众化水产品。食法：可红烧，制“美味鱼片”，是舟山的特产品之一。
黑鱼的卵有毒，误食会引起呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，呼吸困难，严重可出现瘫痪。

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煮黑了就叫黑鱼