蒲公英的花根可以吃，就连叶子也可以吃。每年清明节前后我的妈妈就会去田里挖些蒲公英来做饺子馅。老的蒲公英用来晒干泡茶喝。

        蒲公英全身上下都是宝。每年清节前后我们村这里的好多妇女都日夏养花网去采摘。蒲公英具有消炎去火功能，尤其是它的根茎。每年都有人来村子里收购蒲公英的根。 村子里的人，一般把挖到的小根和蒲公英叶子一起做成饺子馅，那味也很鲜美。蒲公英的根和叶子还可以凉拌着吃。

         我的妈妈每次凉拌吃蒲公英的时候，总NvDYoSj是先用开水烫一下，把蒲公英的根茎切得细细的，放些麻油和作料，一盘鲜美的凉菜就做好了。妈妈每年会多采些鲜嫩蒲公英晒干后储存起来，等到冬天把晒干的蒲公英在水里泡一下，和肉混合在一起可以做包子。

         我每年回家都会从家里带些蒲公英回来。因为我容易上火，尤其是夏季与秋季。蒲公英的叶子用热水泡一下就可以喝，根茎最好在水里煮下，这样功效就更明显。煮过的蒲公英根茎最好吃掉。这几年我一直喝蒲公英茶，很少嘴唇上火。上学的时候经常上火，满嘴都是泡，妈妈让我喝蒲公英的茶，我不愿意喝。其实我不相信，小小的野花有要的功效。每次上火，最后都要吃消炎药。慢慢的发现，要吃的越来越多，嘴唇上火冲破的面积越来越大。嘴唇的纹路都混乱了，而且每年的秋季嘴唇都会冲水泡。后来实在没有办法，每年清明节过后就开始喝蒲公英茶，妈妈都用蒲公英的根茎煮给我喝，还让我把根茎给吃了。服用之后，慢慢的发现上火的概率越来越少，偶尔上火也只是嘴角有点红，嘴唇再也没有起过水泡了。

  可以的，蒲公英其实在没有粮食的时候，把它当做的是一种野菜来吃的。只是因为它有苦味，在味道上也不怎么好，http://www.rixia.cc所以说现在没有把蒲公英做成流行的菜。

  但是蒲公英有清热解毒的功能。我小的时候，有段时间特别爱流鼻血，就是那种动不动的就流了下来，而且还止不住。那个时候各种方法都试过了，什么在流鼻血的时候用碎的大蒜包自己的脚心啊，什么吃陈艾这些中药里用得到的药啊。

  还有就是蒲公英了，不过主要是用蒲公英给我煮水喝。就因为在农村，而蒲公英到处可以找得到，所以那个时候就挖了很多蒲公英。然后有的就直接煮水来喝，而http://www.rixia.cc有的就用来晒干，然后用一个袋子装着，等着挖不到蒲公英的时候就拿出来泡水喝。而且是一株一株的蒲公英，根、茎、叶、花都在。

  所以说啊，其实很多东西都是可以吃的。只是呢，现在的生活水平提高了，很多野菜是被大家http://www.rixia.cc遗弃了，就得没有吃的必要了。