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帮忙识别一下,这是什么蘑菇,能吃吗?

2022-08-03 06:18:59 分类:养花问答 来源: 日夏养花网 作者: 网络整理 阅读:151

这是什么蘑菇?能不能食用?

 

这个蘑菇不能食用。
识别毒蘑菇
一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上,有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色,特别是紫色的往往有剧毒,采摘后易变色。
三看形状。无毒蘑菇的菌盖较平,伞面平滑,菌面上无轮,下部无菌托,有毒的菌盖中央呈凸状,形状怪异,菌面厚实板硬,菌秆上有菌轮,菌托秆细长或粗长,易折断。
四看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆,无毒的分泌物清亮如水(个别为白色),菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。
五闻气味。无毒蘑菇有特殊香味,有毒蘑菇有怪异味,如辛辣、酸涩、恶腥等味。
六是测试。在采摘野蘑菇时,可用葱在蘑菇盖上擦一下,如果葱变成青褐色,证明有毒,反之不变色则无毒。
七是煮试。在煮野蘑菇时,放几根灯芯草、些许大蒜或大米同煮,蘑菇煮熟,灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒,变黄者无毒;大蒜或大米变色有毒,没变色仍保持本色则无毒。
八是化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇,将其汁液取出,用纸浸湿后,立即在上面加一滴稀盐酸或白醋,若纸变成红色或蓝色的则有毒。

从图片看应该是:

毛头鬼伞 ( 又名鸡腿菇 )

毛头鬼伞是我国北方春末、夏秋雨后发生的一种野生食用菌。味道鲜美,营养丰富,且有独特的医疗保健功效。春至秋季在田野、林缘、道旁、公园内生长,雨季可甚至在毛屋顶上生长。

最后奉劝一句:不认识的野生蘑菇千万不要随意食用,有时可能威胁生命。

你好 很高兴为你解答

看样子 这是有点像新鲜的香菇

你是在地里面摘到的吧

看颜色和肉色 好像可以吃

但是不建议你吃

菌类食日夏养花网物如果没有毒

确实鲜美无比

但是一旦有毒

都是奇毒无比的

请问这是什么蘑菇,能吃吗

 

http://www.rixia.cc青褶伞:子实体大,白色。菌盖直径5-25(30)厘米,呈半球形或扁半球形,后期近平展,中部稍凸起,幼时表皮暗褐色或浅褐色,逐渐裂为鳞片,顶部鳞片大而厚,呈褐紫色,边缘渐少或脱落,菌盖部菌肉白色或带浅粉红色,松软。张开的大伞足有成人手掌的两倍,通体白色,伞盖上点缀着星星点点的褐色突起,好似动画片中的美丽植物。

多生长于野外,在家中花盆里、食用菌腐殖土中也能生长。有剧毒。这是一群剧毒蘑菇,内含肝脏毒素、神经毒素、胃肠毒素和溶血四种毒素,食用后会造成多器官功能衰竭,并且死亡率相当高。一般长在中国台湾、海南等岛屿。

根据你描述的这种情况,一般来说,看这个磨菇是不是能吃。在夏天看一下。蘑菇的背面是否有虫孑。如果是有细小h虫子。那就可以能吃的。
不认识的就不要吃
有一点儿像平菇

大神帮忙看看这是什么蘑菇,能吃吗?还有草菇能吃吗?谢谢😊

 

很像草菇,但是从照片上看不出菌柄下面的苞脚。所以还要核实,如果没有苞脚而且菌柄上有菌环,菌褶颜色深,那就不是草菇,很可能是不能吃细褐鳞蘑菇。有草菇的照片可以对比一下。

草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中,300年前我国已开始人工栽培,在20世纪约30年代由华侨传入世界各国,是一种重要的热带亚热带菇类,是世界上第三大栽培食用菌,我国草菇产量居世界之首,主要分布于华南地区。

子实体:由菌盖、菌柄、菌褶、外膜、菌托等构成。外膜:又称包被、脚包,顶部灰黑色或灰白色,往下渐淡,基部白色,未成熟子实体被包裹其间,随着子实体增大,外膜遗留在菌柄基部而成菌托。

菌柄:中生,顶部日夏养花网和菌盖相接,基部与菌托相连,圆柱形,直径0.8~1.5 cm,长3~8 cm,充分伸长时可达8 cm以上。

菌盖:着生在菌柄之上,张开前钟形,展开后伞形,最后呈碟状,直径5~12 cm,大者达21 cm;鼠灰色,中央色较深,四周渐浅,具有放射状暗色纤毛,有时具有凸起三角形鳞片。

菌褶:位于菌盖腹面,由280~450个长短不一的片状菌褶相间地呈辐射状排列,与菌柄离生,每片菌褶由3层组织构成,最内层是菌髓,为松软斜生细胞,其间有相当大的胞隙;中间层是子实基层,菌丝细胞密集面膨胀;外层是子实层,由菌丝尖端细胞形成狭长侧丝,或膨大而成棒形担孢子及隔胞。子实体未充分成熟时,菌褶白色,成熟过程中渐渐变为粉红色,最后呈深褐色。

草菇是可以吃的。草菇人工种植规模已经很大了。

回复:不能吃!

这是什么蘑菇,可以吃吗?

 

这就是普通的蘑菇,当然可以吃!有毒无毒的鉴别方法
一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上,有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
二看形状。无毒的菌盖较平,伞面平滑,菌面上无轮,下部无菌托,有毒的菌盖中央呈凸状,形状怪异,菌面厚实板硬,菌杆上有菌轮,菌托杆细长或粗长,易折断。
三看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株,无毒的分泌物清亮如水(个别为白色),菌面撕断不变色;有毒日夏养花网的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。
四闻气味。无毒蘑菇有特殊香味,有毒蘑菇有怪BvLRBAsD异味,如辛辣、酸涩、恶腥等味。
五测试。在采摘野蘑菇时,可用葱在蘑菇盖上擦一下,如果葱变成青褐色,证明有毒,反之不变色则无毒。
六是煮试。在煮野 蘑菇时,放几根灯芯草,些许大蒜或大米同煮,蘑菇煮熟,灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒,变黄者无毒;大蒜或大米变色有毒,没变色仍保持本色则无毒。
七是化学鉴别。取采集或买回的可疑 蘑菇,将其汁液取出,用纸浸湿后,立即在上面加一滴稀盐酸或白醋,若纸变成红色或蓝色的则有毒。
毒蘑菇识别难度很大,以上经验很多情况下并不完全可靠,因此没有专业人士在场时,如果凭自己或自己信任的人的经验不能百分之百确定某种野生蘑菇可食(此处经验指吃过并能凭外形判断),那么唯一正确的方法是:绝对不要吃!
外面自己摘的野蘑菇不要去吃,菌类的东西经常变异,很多懂的人都能吃中毒了,而且有一种通体白色的蘑菇是剧毒致死率很高,这要是野蘑菇就扔了吧,犯不上冒险去吃

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