您好，这个就要具体情况具体分析了，如果是一些小的东西，比如细细的头发或者很微小的东西，在不影响你的食欲情况下你可以私下跟服务员或是饭店老板反映一下。
第二种情况如果是比较恶心也影响你进餐，例如虫子、苍蝇、老鼠或是一些墙上的灰掉进去了，这些的话可以直接跟老板说赔钱了，也可以直接打电话叫卫生局的工作人员过来处理。
但是无论你是属于哪一种情况，要跟饭店交涉的，千万千万不要忘了拍照拍视频保留证据，以免人家说你胡说八道，也有可能人家不认账翻脸不认人，反而说你污蔑他们就不好了。
还有一种有可能所谓的后台在撑腰，所以除了上述情况，我们可以把我们的证据或是拍到的视频去电视台爆料，让记者来明察暗访然后通过公安机关去与卫生局那边交涉，那就不怕是举报不成功了。
所以一定要记得保留好你的证据就行了的。

喊来服务人员，先询问这种情况，他们怎么处理，如果他们态度很好，并对这种情况作出双方满意的决定，那就可以，如果他们态度不好并拒绝赔偿的情况下，可以三方在场的情况下开始进行录音、录像、拍照取证，并且拍摄相关消费单、店logo、菜单，然后第一时间拨打12331进行具体描述，并且询问取证方式是否完整，是否需要补充。

如果是不能忍受的，我觉得应该找到店里面的负责人跟他们协商处理过着是更换一份。因为毕竟是我们吃进肚子里的食物，要是属于干净的

在饭店吃到异物怎么办？应该如何处理？当你吃到异物的时候应该马上叫服务员过来，保留证物，叫他重新做一份！或者是要求老板免单或者是退款！

根据《消费者权益保护法》第23条的规定，消费者对出现问题的商品可以要求退或者换，遇到这种情况，消费者可以与饭店协商，要么退了这道菜，要么另换一道菜，因为这是饭店工作失误所致，如果饭店存在欺诈行为，消费者可以要求双倍金额的赔偿。
这个内部惩罚，是由内部厨师长根据餐饮部经理的意见一起决定，没有死规矩 ，一定要罚多少多少 还要看你和厨师长关系如何，可以不用处罚。
当消费者向餐厅反馈在食物中发现异物时，我们首先应当承认自己的错误并积极配合顾客给出解决方案，如果顾客态度强势，那么放软姿态给出让步是最有效的。

当然，在与顾客协商过程中一定要尽量根据店内视频或是其他条件找出异物出现的源头，给消费者一个交代的同时，也是给自己一个教训，杜绝这种情况的再度发生。
如果存在消费者漫天要价、恶意欺诈、讹人的现象，一定不要和他争吵，收集证据的同时，应当表现出充分的自信，彬彬有礼，不卑不亢。并运用法律条例与之协商。
当有消息告知有顾客可能因为餐饮食物而中毒时日夏养花网，当务之急是要先了解情况，弄清楚顾客的人数以及在具体因什么产品而中毒；并主动询问患者是否被送往医院，并主动提出前往医院看望患者以便进一步了解情况。
与此同时，应当将事件向餐厅负责人以及高层领导反映，在此过程中：
①若可能中毒的人数较多时，由总经理向上级机关汇报或可由本部门负责人越级向上汇报，但必须同时或事后及时向公司总经理汇报。
②对最近48小时内的样品菜尤其是据告知可能导致食物中毒的样品菜采取特殊保管的方式或根据医院或卫生防疫部门的通知将样品菜送至检验处。
并积极配合医院、卫生防疫站的人员对菜品进行化验。
如果一个餐厅出现人数较多的中毒事件时，停止经营配合调查是最好的选择；如果是某个顾客出现了不良反应，也不能掉以轻心，逃避、轻视问题。比如去年的小确幸事件就是由于不重视消费者的食物中毒投诉，没有在意外发生前与消费者进行有效的沟通，最终导致舆论发酵，影响所有店铺关门整改。百度百科-中华人民共和国消费者权益保护法

消费者在食物中吃到苍蝇、蚊虫等异物，在无法得到满意的解决方案时，可以拿起法律的武器来保护自己。途径如下：
首先，退换。《消费者权益保护法》第二十四条规定：经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。故餐厅应当按照顾客的要求为其退货或者换货。（退换时，尽量不要让店家拿走带有异物的食物）
其次，投诉。消费者吃出异物可向市场监督管理局、消费者协会等部门进行投诉。当然，消费者投诉时需要提供相应的证据：有异物的食物或者拍有异物的照片、就餐发票或小票等。通过相关部门的介入，来达到协商调解的目的。
最后，在协商调解时考虑十倍赔偿的规定。根据《食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者主张要求他们支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

在饭店消费时遇到食物里有头发、蚊虫等异物，属于食品质量问题。对此，我的选择，最底线的要求是饭店赔礼道歉和更换食物，否则就不是私了的解决方式了。
按照《消费者权益保护法》有关规定，饭店经营者应该按照消费者的要求为其换货或者退货，但具体问题可以通过协商的方式解决。同时，消费者应该保留好食物样品和就餐证明，及时向消协、工商、卫生部门投诉到卫生监督部门进行投诉。以便有关部门对出现问题的饭店进行检查和处罚。如果在就餐后出现不良反应，需要医院证明（如病历、门诊记录），肇事饭店将要负责医药等相关费用。另外，消协工作人员提醒：遇到这样的问题，理智地向餐厅索要一份证明，也是最好的维权措施。对于发生饭菜里有异物的问题，多数的处理方法是“免单”，但对于因异物而引起的事后健康问题，餐厅要负全部责任。

饭店吃到异物，先拍照然后给饭店人员说，要求更换赔偿，如果不行，就打电话举报，然后上交证据。
一旦发现菜里有不干净的东西，立马二话不说，马上拿起手机把异物来个近距离特写，然后再把店面环境也拍进去，多拍几张都没事，尽量把店面的名字、商标都拍到镜头里面。
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为了避免和野蛮的店家斡旋中，被对方夺取手机，强行删除照片证据资料，这是最为极端的情况，为了万无一失，最好把照片上传到微博上面。
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一定保留好现场餐具的证据，不要让店家倒掉或者换掉。
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把手机的录音功能打开，然后把店面负责人叫过来，注意是叫负责人，叫服务员是下不了决定的，先让他们给出合理解释，并且让他们主动托出赔偿方案。 这里需要先了解可能出现三种情况：
第一种，饭菜没吃过的，那么店家一般会提出给顾客换过一盘新的；
第二种，是已经吃过的，那么会提供打折处理，一般是8折左右；
第三种，不管吃过没吃过，店家方面不承认异物是他们的，拒绝作出任何处理，并且表现出怀疑是你自己放进去的异物，这种情况直接进入第6步，继续和店家方面争论只会让矛盾激化，甚至发生身体冲突。
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按照《食品安全法》原则上，在餐馆吃到不洁食物是可以获得10倍的赔偿，但是规定归规定，一般要求店家赔偿10倍的菜价很难，但是要求免除所有就餐费用是合理的，并且可以要求保证身体出现状况让店家承当责任。如果卫生监督或者食品药品监督管理局现场发现变质菜品，将可以吊销饭店的卫生经营许可，有了案底，他们就很难再继续做餐饮了。
在认识了以上法律规定以后，如果你对第一种和第二种店家方面提供的解决方案仍然觉得可以接受，那么你可以选择主动放弃法律权益，也就不用采取以下行为措施。
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在第4步的第三种情况中，首先需要和店家严正声明，如果对方不提供具体解决方案，那么将采取维权行动，马上投诉到消费者委员会和卫生监督所。如果店家仍然不屑一顾，那么可以直接拨打消费者委员会电话（12315）进行投诉和要求派人过来取证。

从事餐饮行业，食品安全卫生是必须保证的，做得好不好吃是一回事，但一旦菜品中出现苍蝇、头发、昆虫等异物，那性质可就完全不一样了。
可能这种情况只是偶然发生，并不能说明餐店的环境卫生有什么大问题。但顾客前来就餐花的钱可能不多，他的心理却不好受，这种事情既伤害了顾客的健康，也对自己的品牌形象产生不利影响。
菜品中吃出异物是每个做餐饮的人都会遇到的事情，如何高效率、低成本地处理这件事也是餐饮人士的必修课。
在法律上，顾客有这4项权利
首先要明确的是，顾客在就餐时吃出异物是有权利做出以下行为的，这是法律规定的，不要单纯的觉得顾客是在无理取闹。
1、退换
顾客在餐厅吃饭吃到苍蝇、蚊虫、头发等异物，属于食品不符合质量要求。《消费者权益保护法》第二十四条规是：餐厅应当按照顾客的要求为其退货或者换货。
退换货是顾客最进本的权利，如这个环节没有处理好、顾客不满意，他们还有下面的权利——
2、投诉
顾客吃出异物可持有异物的实物样品或实物照片、就餐证明发票等证据，向食品药品监督局、工商局、卫生局、消费者协会等进行投诉。
3、赔偿
根据《食品安全法》规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者或者生产者要求赔偿损失。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

如果事件发生到这里，顾客依然不依不饶，更差的情况如果发生，比如顾客产生身体不适等情况，餐厅还有其他责任——
4、双倍赔偿

顾客就餐后，如明显出现身体不适，应及时就医。就医后可向餐厅主张补偿性赔偿以及所受损失二倍以下的惩罚性赔偿金。其中补偿性赔偿包括：医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用以及误工费；造成残疾的，应包括残疾生活辅助具费和残疾赔偿金；若造成死亡的，还应包括丧葬费和死亡赔偿金。

这里顺便说一下《食品安全法》对商家的处罚规定，餐饮老板们引以为戒。

第一百二十四条违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、www.rixia.cc设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（四）生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。

把这些罗列出来，是想给每个餐饮同行朋友遇到此类问题时，事先了解“最坏的结果”，然后做出更利于自己的判断和处理方式。
对于餐厅经营方来讲，不管这些法律法规是否合情合理，顾客如果坚持不和解，餐厅方确实面临巨大的经济风险。
吃出异物，餐厅怎样处理才明智？
1、摸清顾客心理底线，一步步来
态度友好、诚恳道歉这些不必说了。首先要做的就是，摸清顾客心理底线——即他们想达到的“最大赔偿”。
退换菜，是第一步；
如果不满意，协商是否赠送下次用餐餐券或者其他赠送；
如果还不满意，协商全单打折；
如果还不能解决，全单免单。
事情处理到这里，一般性顾客，只要矛盾没有被激化，基本可以和解。
2、站在顾客角度想问题，切忌激化矛盾
在这个过程中一定切忌激化矛盾——“吃个虫子很正常，你家青菜没虫子吗？”“有什么大惊小怪的，哪家餐厅没个虫子苍蝇？”“有虫子代表绿色，没农药！”……
此类话语，坚决不要说！
一定站在顾客角度想问题，体会他们正常的一餐因为吃出异物心情被破坏，尽可能的站在对方立场和他们沟通，小事化了！
之前还有餐厅服务员或者管理人员当众把虫子或者其他异物吃掉的情况，这样的处理方式，除了会给新闻媒体提供“话题”和“爆料”之外，对餐厅经营没有一点好处！
3、避免顾客投诉到法律机构
一位餐饮同行说：“这种小事，一旦投诉到食药监局、工商局，事情就变得可大可小，不由我们来控制了。这时候，就要动用各种关系、走后门、拖关系，牵涉时间精力不说，送礼欠人情的花费远远大于免单的钱！所以，作为我们经营方，开张做生意是大，和顾客斤斤计较是小，尽可能避免顾客投诉到政府部门。”
4、如被曝到新闻媒体，损失不可估量
一旦发生此类事件，顾客曝光到新闻媒体，新闻媒体往往会“推波助澜”、把事情弄大。
前段时间，一位沈阳餐饮同行因为鱼变质被顾客曝光到新闻媒体并网上贴图发帖，一天时间阅读量破10万，生意直线下到谷底，品牌影响更不可估量！
食品卫生（或异物）抱怨常见问题解答
1、顾客对食品卫生（或发现异物）提出抱怨，你如何正确应对？
应该：首先要保持礼貌和关心的态度，感同身受地对于发生这样的事情表示抱歉与遗憾。
“真是对不起，给您带来不好的用餐经验，我也非常理解您现在的心情和感受，您看，我帮您换一个好吗？”
（如果顾客不想再吃）“要不，我帮您把这种产品给您退掉。”（仅限问题产品）
不应该：“这是什么东西，您在哪儿吃到的？”
“没关系，我可以保证，这种东西对您的身体绝对没有害处！”
“异物是从哪儿来的呢，餐厅并没有这种东西啊！”
2、如果顾客对你提出的方式不满意，你该怎么办？
应该：如顾客不满意，可在更换产品或退产品款的基础上，再赠送与食品等值的餐券。仍不满意，可礼貌诚恳地征求顾客的意见，并立即报备你的主管或公司相关部门。如果有必要的话，也可以委婉地建议顾客到消协去咨询。
不应该：“对不起，我的权限只能到此为止。”（不要给顾客不同权限会有不同解决结果的感觉，而应该委婉地告诉顾客无论是你还是你的主管，解决这类事情都有一致的原则和标准。）
3、如果顾客需要就医治疗，怎么办？
应该：如果顾客因食品问题身体不适，应派专人或协助送医院检查，必要时为其联络亲友或在请示主管后为其垫付医药费。
不应该：不闻不问，不表示关心，或没有了解具体情况，就立即承担责任。
4、对于出现问题的产品，如何处理？
应该：在可能的情况下收回有疑问的产品，并妥善保存，以便公司http://www.rixia.cc追查原因，进行整改，也可减少媒体渲染的机会。但如收回有困难则不应勉强，以免顾客误解。（需要注意的是，如果事件已经解决，双方达成谅解，则应由餐厅收回问题产品。）
不应该：收回问题产品后就随手扔掉。
5、如果顾客坚持写事件的书面说明，怎么办？
我们并不主张为顾客提供书面的东西，即便是顾客意见联系单，其主要目的也应当是记录顾客的要求和联系方式，而不是事件过程的描述。
应该日夏养花网：“如果您有任何的意见或要求，您随时都可以与我们联系。今天，我们对这件事情已经有了一个良好的共识，作为一个有着良好信誉的企业，我们之间可以随时针对此事进行沟通，我们对顾客非常信任，正是因为相互信任才是解决问题的前提。”
（如果顾客坚持要写，你需要请示你的主管或相关部门，并且内容一定要简要、客观，例如顾客投诉称……等。）
不应该：未经主管同意即给顾客书面说明。
6、如果顾客称要投诉到消协、卫生防疫或媒体等部门，如何应对？
应该：“如果您觉得有必要的话，您也可以到消协（卫生防疫、媒体）咨询，这也是您拥有的权利。但我认为如果事情经过我们之间的良好沟通取得解决，岂不更好，也不会牵扯您的精力和时间。希望我们保持联系。”
如果顾客要投诉到以上部门，请立即报备主管和危机小组。
不应该：“您想去就去吧，我也拦不住您。那不是您的权利吗？”
7、如果上述部门到餐厅或打电话询问事件经过，怎么办？
应该：“您好，请问您是哪个政府部门？”
“非常感谢您对xxxx的关注，我们公司有专人负责这件事，您能否留下您的联系方式，我会尽快报备我的主管和此事的负责人，他会尽快与您取得联系，并给您作好相关的解释工作。”
不应该：“对，有这回事，事情是这样的……”（不了解对方的背景，并且随便发表言论）
（无论任何时候都应记住，你所发表的言论都代表了公司的态度和立场，并且是给相关部门的第一解释。）
8、如果卫生防疫部门要求提供书面情况或进行笔录调查，如何应对？
A、立即报备主管及危机小组。
B、在品管部指导下接受询问或进行笔录，不要简单地回答是与非，表达力求详尽。
C、不可以未经主管允许，便提供书面情况说明。
9、如果顾客要求精神赔偿，如何答复？
应该：“我想，给您带来的不便我们确实感到遗憾和抱歉，在此我代表餐厅再次向您表示歉意。我也了解您对此事很有解决的诚意，从餐厅来说，自始至终的做法也充分体现了我们对这件事的遗憾和解决问题的真诚心愿。我们还是站在更现实的角度看待和解决这个问题，更有利于事情的解决。我想您也了解目前国内法律对精神赔偿有着相当严格的限定。所以，我还是建议您考虑一下我提出的方案。有必要的话，您可以先回去，我们保持联络。”
10、针对发生的这种投诉，你该做好那些善后工作？
A、妥善保存问题产品，以便于品管部追查原因，进行整改。
B、事件处理如果超出你的权限范围，请立即报备主管及公司相关部门。
C、我们不主张出具书面的说明，即使是顾客意见联系单也一定要谨慎。
D、任何情况下与顾客沟通，都要保持良好、耐心和真诚的态度。当顾客出现抱怨时，感同身受非常重要。
E、任何投诉都是你的餐厅进行改善的机会点，事后追踪原因，进行餐厅整改。
“民以食为天，食以安为先”，安全无小事，小事可能带来大损失。一旦mObDyaHQ有投诉发生，一定要重视，妥善处理。
当然，餐饮人士除了要掌握解决此类事情的方法，更重要的是要注意食品安全卫生，从源头上杜绝此类事情的发生。

如果客人吃到虫子，那肯定要把钱退还给客人，然后还要赔偿客人的损失，最好再煮一桌好的给他吃。

遇到这样的情况，首先店家肯定是要给个人道歉的，接着可以看看是免掉那碟菜的费用，还是说直接免掉这餐餐的费用，这样最起码能够让客人不那么生气

应该立刻跟客户道歉，并且更换一份新的，这单给顾客免单，希望客人不要介意，以后要做好环境和食品卫生，避免这样的情况再出现。

如果客人吃到虫子，您应该及时与客人商量赔偿方案。让客人感到满意，尽量不把事情闹大就可以了。

【法律分析】
食品吃出异物可以向经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，按照一千元进行赔偿。餐馆食物里出现苍蝇、头发等异物，食品药品监督局可按上述规定，对当事人进行处罚。生产经营变质、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂的行为，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款。
【法律依据】
《中华人民共和国食品安全法》 第一百四十八条 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿;属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

在饭店吃出苍蝇，按照《食品安全法》第九十六条规定：生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。饭店有义务提供质量合格的饭菜和服务，菜中有异物，属于饭菜质量不合格，构成违约。按照道理，应向消费者10倍价款赔偿。