其实是一些可以作为日夏养花网药材的草的根，比如说车前草、茅草根、公石松 等 ；有好多作用比如说清热，解毒等功效

不知道是不是茅草根或者金针菇，我这里有一个金针菇小肠煲得做法，希望可以帮到你：原料超简单，就二种，干的金针菜和猪小肠，猪小肠呢，好吃，但是很多人不喜欢整，要把肠子翻来翻去的洗，加淀粉和盐一直揉搓，反复洗，清洗到洗肠子的水不再那么的浑浊，这时就要说到第一个要点：一般来讲，小肠洗个三四遍就差不多了，如果洗太多次的话，小肠煮好会苦的。这道煲，说简单也简单，说复杂也复杂，，三个要点，一份经典砂锅煲，二种原料就是猪小肠和金针菜，三个要点，前面说了一个洗小肠的要点了，第二个要点就是俩字打结，猪小肠洗好后切长段，打个结。金针菜洗干净也打个结，保管比不打结的好吃千倍！！！制作过程也很简单，这就是第三个要点：大家只需要记住这个时间，小肠洗好加水用高压锅煮，水开后关小火煮35分钟，小肠就熟了，接着取一口砂锅，把洗好的金针菜放到砂锅里，加入压好的小肠，再加点汤，开火煮10分钟，就可以了。

图片也没有，谁知道怎样的
也许是蚯蚓...

“草根汤”是三明民间特有的一种养生保健药膳。三明位于福建省的中西部地区，地属山区，森林覆盖率达76.8%，动植物资源丰富，享有福建“绿色宝库”的美誉。山区的卫生医疗条件落后，交通不便，老百姓一旦碰到些小毛小病就自己采集一些路边、山头的青草药、草根来食用，或作为辅料与其它食物共同烹饪，不但起到了祛病强身的作用，还赋予了食物特殊而浓郁的香味。许多人喝过草根汤后，病痛好了、从此对草根汤美味念念不忘。笔者对三明草根汤颇有兴趣，做了一些调查，这里简单介绍一下：三明草根汤原料一般有牛奶根、乌根、山苍子根、盐肤木根、石橄榄、金线莲、黄花金龟等；配合烹饪的主料有：土鸡、鸭子、猪排骨、兔肉、猪肚等；烹制的方法主要有：蒸、煮、饨。以下是几种三明民间常食用的草根汤制法：一、【牛奶根土鸡汤】牛奶根：白花牛奶，来自于桑科植物台湾榕的根。味甘性温，祛风湿、补气，健胃消食，清肝明目，清热解暑等作用。烹制方法：原料：牛奶根45克，家养土鸡（或排骨、鸭）1只（净重约1200克），清水1500克。 调料：盐6克、生姜三大片。 制作：1、将土鸡宰杀、去内脏，洗净，斩成块(每块重约10克)。2、将鸡块加牛奶根、盐、水，放入盆内，用保鲜膜蒙上,一起 上笼大火蒸40分钟至熟即可。 要点：1、除盐、生姜外不要加其它调味品。2、大火蒸40分钟至熟即可，时间不能太长防止鸡肉太老。特点： 奶香淳厚，入口清甜。保健功能：祛风湿，强筋骨二、【乌根炖排骨】乌根：菊科植物羊耳菊的根。味甘性温，健脾胃，强筋壮骨。对脾胃不好、厌食、食欲减退、腰膝酸软、身体虚弱等症有很好的功效。烹制方法：原料：乌根30克，排骨、猪大骨（净重约1000克），清水1200克。调料：盐6克、生姜二大片。制作：1、将排骨、猪大骨，洗净斩成块(每块重约10克）。2、将排骨加乌根、水，放入沙锅内，用武火煮开，文火熬制约2—3小时。 要 点：武火煮开，文火慢慢熬制约2—3小时。特 点：草根奇香，与排骨香融为一体，肉香汤更香。 保健作用：健胃消食、健骨壮腰、经常服用能增强体质，提高免疫力。日夏养花网三、【石橄榄炖鸭肉】石橄榄：也称石仙桃为兰科植物石仙桃的假鳞茎或全草。味甘性温凉，滋阴润肺，安神健胃，降脂降压，清热利湿，化痰止咳，对慢性胃炎和预防结石具有独特功效。烹制方法：原料：石橄榄20克、鸭肉1000克、清水1200克。调料：盐6克、生姜三大片。制作：1、将鸭肉斩成块(每块重约10克)。2、将鸭肉加石橄榄、水，放入沙锅内，用武火煮开，文火慢慢熬制约2—3小时、或用瓦锅慢慢熬制。 要点：1、除盐、生姜外不要加其它调味品。2、文火慢慢熬制约2—3小时。特 点：味甘、淡、凉、清香味道绝佳。保健作用：滋阴润肺，安神健胃、经常服用降脂、降压、健胃。四、【草根汤】　主料：家兔肉250克，净猪肚150克，净猪蹄250克，目鱼干25克，牛奶根25克，乌根25克，山苍子根50克，盐肤木根50克，细纹勾儿茶根50克，地稔根、25克，疏花卫矛根、50克。调料：精盐10克，老酒50克。烹制方法：⑴、将各种草根剁片洗净，放入铁锅内加水约2500克，用中小火长时间（约4小时）煮沸，煲为草根汤约为150日夏养花网0克。（一般是将多倍份量的草根合煮一大锅。）⑵、家兔肉、猪蹄切块焯水备用。猪肚切小块，目鱼干切小条备用。⑶、将草根汤与猪脚、猪肚、目鱼下锅中用中小火煮至猪脚等将软烂时加入兔肉、盐等煮熟，再加入味精调好味后出锅待用。⑷、要上桌时将草根汤（连同肉料）装入坛中，加入老酒，加盖烧开上桌，上桌分装成小碗。特 点：色浓如茶，味香汤醇，甘甜不腻。保健功能：强身健体，抗疲劳

山参玉竹，还有霸王花鸡汤很鲜美，你可以试试

当地方言是叫清摸黄，可以叫九层皮，【中药名】穿破石 chuanposhi

　　【别名】地棉根、川破石 、黄蛇、铁篱根、九层皮、柘根、山黄箕。

　　【英文名】Radix Maclurae

　　【药用部位】桑科植物构棘Machura cochinchinensis (Lour) Corner或柘树M. tricuspidata Carr.的干燥根。

　　【植物形态】常绿灌木，高2～4米。直立或攀援状，根皮橙黄色，枝灰褐色，光滑，皮孔散生，具直立或略弯的棘刺，粗壮。单叶互生，叶片革质，倒卵状椭圆形、椭圆形或长椭圆形，先端钝或渐尖，或有微凹缺，基部楔形，全缘，两面无毛；基出脉3条，侧脉6～9对。花单性，雌雄异株，球状花序单个或成对腋生，具短柄，被柔毛，雄花具花被片3～5，楔形，不相等，被毛；雌花具花被片4，先端厚有绒毛日夏养花网。聚花果球形，肉质，熟时橙红色，被毛，瘦果包裹在肉质的花被和苞片中。花期4～5月，果期9～10月。

　　【产地分布】生于山坡、溪边灌丛中或山谷、林缘等处。分布于安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。

　　【采收加工】全年均可采，挖出根部，除去泥土、须根，晒干，或洗净，趁鲜切片，晒干。亦可鲜用。

　　【药材性状】根圆柱形，长短不一，直径1.5～2.5厘米；或已切成圆形厚片。外皮黄色或橙红色，具显著的纵皱纹及少数须根痕。栓皮薄而易脱落。质地坚硬，不易折断，断面皮部薄，灰黄色，具韧性纤维，木部占绝大部分。黄色，柴性，导管孔明显，有的中央部位有小髓。气微，味淡。

　　【性味归经】性凉，味淡、微苦。归心经、肝经。

　　【功效与作用】祛风通络，清热除湿，解毒消肿。属祛风DcWwci湿药下属分类的祛风湿清热药。

学名叫牛大力

它是 山鸡椒，详见http://baike.baidu.com/view/794228.htm

学习一下

土话叫“草挤搭”，普通话我也不知道怎么翻译，你可以多买点带回去，其他地方好像很少见