红薯是球根植物，与花卉中的大丽花同类，在上世纪七十年代曾风行过一段（北方）红薯下蛋，就是用红薯直接来做种的，目前普遍采用的栽培模式是实实在在的扦插。

红薯为块根，是多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。

不是，是须根系植物。

是球根系

那肯定是须根的，你不信去地上拔个红薯起来瞧瞧，要不是须根的我把这个生吃了

红薯（拉丁学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.，别名：山芋），旋花科番薯属一年生草本植物。它原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培。[1]

其长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，日夏养花网长4~13厘米，宽3~13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3~4厘米；蒴果卵形或扁圆形。有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。它喜温、怕冷、不耐寒，喜光，属不耐阴的作物。

中文学名
番薯

目
管状花目

拉丁学名
Ipomoea batatas (L.) Lam.

亚目
茄目

别称
红薯、山芋、红苕、甜薯、白薯、番芋、番葛、金薯、地罗卜、山药

科
旋花科

亚科
旋花亚科

界
植物界

族
番薯族

门
被子植物门

属
番薯属

亚门
红薯干亚门

亚属
红薯亚干亚属

纲
双子叶植物纲

种
番薯种

亚纲
合瓣花亚纲

亚种
田地亚种

分布区域
亚洲、美洲、欧洲、中国各地都有种植

工业价值
淀粉和酒精制造工业的重要原料

食用价值
烤吃；煮吃、干食；地瓜干

果期
9～11月

英文学名
sweet potato

花期
6～9月

土壤
砂壤土或壤土

温度
喜暖怕冷

水分
相对含水量以保持在70~80%

日照
喜光照

生态习性
一年生草质藤本

果实形状
卵形或长圆锥形

原产地
南美洲、大洋洲、小安的列斯群岛

衍生产品
地瓜粉条、地瓜粉皮

生命周期
一年

药用价值
补中和血、益气生津、宽肠胃

花色
淡红色、紫红色

特殊用途
根、茎、叶是优良的饲料

域
真核域

组
番薯组[2]

长度
2米以上

叶片特征http://www.rixia.cc
通常为宽卵形，长4~13厘米，宽3~13厘米

生长习性
喜温、怕冷、不耐寒，喜光

经济价值
优质饲料、适宜加工多种产品、提取淀粉

危害
烂番薯（带有黑斑的番薯）可使人中毒，不可食用

一年生草本，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，圆柱形或具棱，绿或紫色，被疏柔毛或无毛，茎节易生不定根。[6]

叶片形状、颜色常因品种不同而异，也有时在同一植株上具有不同叶形，通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，全缘或3-5（-7）裂，裂片宽卵形、三角状卵形或线状披针形，叶片基部心形或近于平截，顶端渐尖，两面被疏柔毛或近于无毛，叶色有浓绿、黄绿、紫绿等，顶叶的颜色为品种的特征之一；叶柄长短不一，长2.5-20厘米，被疏柔毛或无毛。

聚伞花序腋生，有1-3-7朵花聚集成伞形，花序梗长2-10.5厘米，稍粗壮，无毛或有时被疏柔毛；苞片小，披针形，长2-4毫米，顶端芒尖或骤尖，早落；花梗长2-10毫米；萼片长圆形或椭圆形，不等长，外萼片长7-10毫米，内萼片长8-11毫米，顶端骤然成芒尖状，无毛或疏生缘毛；花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，外面无毛；雄蕊及花柱内藏，花丝基部被毛；子房2-4室，被毛或有时无毛。

开花习性随品种和生长条件而不同，有的品种容易开花，有的品种在气候干旱时会开花，在气温高、日照短的地区常见开花，温度较低的地区很少开花。蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜分为4室。种子1-4粒，通常2粒，无毛。由于番薯属于异花授粉，自花授粉常不结实，所以有时只见开花不见结果

红薯在任红薯的苗当然是在到职不适用的根。因为他全靠他的疼长进了以后，这个苗长起来以后，然后把它你捡到甲段取材，再在这里面这样自己长根出来。

根。地瓜属于根茎类蔬菜，是豆科植物豆薯的别称之一