四川人不怕辣，湖南人辣不怕，贵州人怕不辣。我想这句话一定也有它的道理的吧，我不知道其他地方的人能不能吃辣，因为接触到的人也不多，我就以我自己身边的例子来说说贵州人是如何能吃辣的吧。

我是土生土长的贵州本地人，以前还不觉得贵州人有多爱吃辣，是因为到了大学后，才发现贵州人是真的吃辣吃得很恐怖，因为从小家里面有老人和小孩居多，吃得都比较清淡，可是到了大学后，我算是开了眼界了，辣椒的吃法多种多样的，炒菜放辣椒起一勺一勺的放，和同学出去吃饭，基本上每个菜都是辣的，渐渐的也养成了爱吃辣椒的习惯。贵州的辣椒大部分都是这种朝天生长的

贵州人喜食辣椒，因气候的关系，适宜辣椒生长，贵州是山区，潮湿，吃辣椒能发汗，开胃，喜食的人当然就多。

最好的辣椒还是数贵州，辣椒品种多，其特点不一，贵阳花溪党武辣椒非常有名，有无名指大小，又红又亮。花溪辣椒最好，好就好在它辣而不烈，香味有余。贵州大方县的辣椒称之为鸡爪辣角，体细长，表面起皱，好似鸡爪子上的皮纹，故得此名。这种辣椒的辣味也适中，深受人们喜爱。贵州遵义绥阳辣椒有小拇指长短，稍粗，这种辣椒香，但辣味有余，这对于特别嗜辣的人来说，再好不过。还有贵阳百宜、新场、安顺等，许多地方的辣椒数也数不清。贵州的辣椒怎一个“好”字了得？关键是贵州人会吃辣椒，吃法www.rixia.cc颇多，有的辣而酸，有的辣而香，有的辣得张口咋舌，大汗淋漓，辣出风格，辣出品位；有的辣得生津开胃，爽口合适；有的辣得干香浓郁，回味无穷。

贵州人爱吃辣椒是有名的，除了和外地相同的炒青椒、炒红椒及辣椒酱辣油之外，还有更独特的辣椒吃法：

油辣椒——用菜油烧热后，炒辣椒面。叫你吃了辣得浑身冒汗，这是专吃它的辣味。

糊辣椒——用干辣椒烘烤后，碾碎，再拌酱油，一种焦香味自会立时扑面而来。这是吃它的焦香辣味。

糟辣椒——用生辣椒和姜、蒜一起捣碎，再加烧酒装坛，可久储不坏。这是吃它的酸辣味

糍粑辣椒——用干辣椒和姜、蒜末、食盐一起捣成浆汁，可炒辣子鸡、烧回锅肉。这是吃它的酽辣。

呛壳辣椒——把青椒晒干后油炸着吃。壳里的籽粒脆酥生香，直呛人喉咙。这是吃它的酥脆辣味。

倒扑辣椒——遵议一带民间好用当地特产的灯笼辣椒，去把，洗净待用。将糯米面和米酒、食盐、花椒混合馅料填进辣椒里。再放入倒扑坛内压紧。坛上层盖笋壳叶、水芋叶，后用竹片封严坛口。将坛倒过来，使与坛口盆合扰，渗入“坛旋水”。这是吃它的糯香鲜辣

第十名：广西桂林 第九名：江西南昌 第八名：云南大理 第七名：陕西西安 第六名：湖北武汉 第五名：重庆市 第四名：湖南长沙 第三名：江西萍乡 第二名：四川成都 第一名：贵州贵阳

说实话，贵州也是一座忒能吃辣的城市，这座城市的人一日三餐可都离不开辣椒，吃饭没辣椒，那就没意思了，除此之外，贵州辣椒也非常齐全，什么油辣椒、糟辣椒、干辣椒，各种各样都有。

在我们日常的生活当中，辣椒已经是不可缺少的调味品了，而且很多城市就是以辣椒而闻名，他们吃辣的程度也是难以想象的。今天小编就给大家盘点一下我国最能吃辣椒的4大城市，四川仅仅只是第三名，一起来看看有没有你的家乡吧！

江西

对于这座城市上榜大家是不是都很疑惑，但是江西人是出了名的嗜辣，可以说已经到了走火入魔的地步，虽然没有四川重庆，但其实这里才是我国最能吃辣的城市，江西的辣椒是那种特别的重口味，而且在江西想要找到一个不辣的东西实在是为难，基本上江西人吃辣椒就像是吃盐一样简单。而且这里还是最著名的避暑胜地，每年都吸引数万的游客前来旅游。

湖南

这里吃辣椒的程度大家都是有目共睹的，他们吃辣的知名度仅次于四川和重庆，这里人们就好像是天生就能吃辣，各种各样的饮食里面全部都有辣椒的参与，甚至在吃大米的时候仅仅一盘辣椒就是可以吃进去http://www.rixia.cc两大碗米饭，最让人害怕的就是辣椒拌饭，鲜红的辣椒和米饭混合在一起，光是看着就感觉屁股疼。

四川

这里也是我国最出名的辣椒消灭地，这里上面两座城市不同的是他们主要不是在追求辣度，而是辣椒和麻椒混合起来的那种又麻又辣的感觉，而这里之所以能吃辣是因为四川大部分都是连绵不绝的山，气候特别的潮湿，所以吃辣只是为了祛除寒气。时间一长这里就养成了吃辣的习惯。

贵州

我们大家经常吃的老干妈就是出自贵州，所以这里也是辣椒的故乡，和前几个不一样的就是这里基本上都是做成辣酱来吃，而且是那种慢慢的辣起来，并不是一吃进去就辣，虽然这里的名气没有四川的高，但其实这里吃辣的程度一点也不低于四川，甚至还要高一点，而且这里的辣椒外观都和别处的不太一样，像草莓一样大小，圆滚滚的，看着就不敢尝试。而且几乎这里的人都非常喜欢辣椒，甚至都是干吃，没有任何的东西就着。

小编也是喜欢吃辣椒的，但是看到这些之后再也不敢说自己吃辣有多厉害了，仅仅是一样就可以把我吃吐。不过大家有没有发现这几处地方都离的很近，难道吃辣椒真的会传染吗？那么大家觉得吃辣椒哪里算是最厉害日夏养花网的呢？欢迎前来评论！