不会致cJNZnaFF癌，不过吃自己做的酱牛肉会更健康，可以在家自己试试哦
准备材料：
牛键子肉5斤克、葱姜、盐，糖、料酒，生抽、香叶，花椒，丁香，小茴香、陈皮，甘草，桂皮、八角黄豆酱日夏养花网，高汤适量

酱牛肉制作流程：
第一步，选择牛腱子的前半部分,将新鲜的牛肉放入盆中先用清水浸泡40分钟，泡去血水，
第二步，然后将牛肉洗干净、沿筋络纹路切成大块后备用。
第二步，，准备纱布一块、将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶和甘草装入料包，然后将葱切段，姜切片备用。
第三步，锅加清水烧开，然后下入牛肉，放料酒，煮约3分钟.将牛肉捞出冲凉水中备用。
第四步，锅加入适量食用油，放入辣椒，葱姜，炒香，然后再下去入黄酱爆香，加入高汤，用大火煮开锅后，下入香料包、糖、酱油和五香粉，下入牛肉大火烧开，然后转变小火卤制40分钟。
第五步，卤制时间到以后，将火关了，将卤制好的酱牛肉放到酱料里浸泡一夜，待牛肉入味后，即可将牛肉取出http://www.rixia.cc用刀切片装盘。

你好
致癌不至于
但是卤菜不宜多吃
在家可以做白切牛肉
原汁原味营养美味
谢谢！

有部分朋友在吃牛肉的时候会吃出了酸味，对于带有酸味的牛肉最好是不要食用的，因为酸味的牛肉可能是肉质变质了或者是病cJNZnaFF牛的牛肉，这样的牛肉对健康可能会产生较大的损害，所以尽量避免食用。牛肉含有的蛋白质是非常丰富的，对人体用作补充营养也是很好的食材。

应该是变质了那个酱牛肉才会变酸，还是把它给倒掉吧，如果实在舍不得倒掉，多洗几次，然后切成块焯水试试看有没有用。

酱油肉有点酸味就不要吃了，摆台扔掉吧，总比吃完了酱牛肉，再去吃药打针，住院强吧。

酱牛肉已经发酸，不建议在继续食用。避免引起食物中毒或影响胃肠道消化。

酱牛肉有点变味还能吃吗？煎牛肉变味已经变质了，所以是不能吃了。

不可以吃，发霉了。

酱牛肉长霉了，我觉得就算洗了重新煮过，也是无济于事，不能解决问题，不建议再食用。

我自己认为是不可以在吃了，食物一旦长霉了，就应该是食物坏掉了，不管是不是只是表面一部分长毛了，坏掉了的食物千万不要吃了，那样的话对身体健康有害的。

长霉是一个整体的质变，不能看外表干净了就吃，里面可能也已经变质了。