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网站首页每次炖鲫鱼汤都炖的很难吃，如何做出鲜美的鲫鱼汤？
鲫鱼汤怎样做更营养鲜美
鲫鱼一条，木瓜一个，花生小半碗，姜数片。
1。鲫鱼开肚后不刮鳞，原因是鱼鳞含钙，窝烧红后放油放进姜（去腥）爆一下，把鱼放进油窝煎至金黄色，往窝里倒进开水后，把窝里的东西倒进另一口锅煲。
2。青皮木瓜去皮，窝烧红后放油，放木瓜爆炒一会，目的是为了去掉木瓜的湿，炒了一会后，可以看到木瓜的背面有点黑黑的焦，倒进刚才煮鱼时的那整锅鱼和水，继续煮。
3。花生，用开水汤5分钟左右，捞起放进鱼汤里一起煮。
4。水煮开后温火煮30~40分钟左右，可以看到汤是白白的像牛奶一样，如果想更香，可以在差不多煮好时，加进一盒纯奶，味道更好。
1。鲫鱼开肚后不刮鳞，原因是鱼鳞含钙，窝烧红后放油放进姜（去腥）爆一下，把鱼放进油窝煎至金黄色，往窝里倒进开水后，把窝里的东西倒进另一口锅煲。
2。青皮木瓜去皮，窝烧红后放油，放木瓜爆炒一会，目的是为了去掉木瓜的湿，炒了一会后，可以看到木瓜的背面有点黑黑的焦，倒进刚才煮鱼时的那整锅鱼和水，继续煮。
3。花生，用开水汤5分钟左右，捞起放进鱼汤里一起煮。
4。水煮开后温火煮30~40分钟左右，可以看到汤是白白的像牛奶一样，如果想更香，可以在差不多煮好时，加进一盒纯奶，味道更好。
香菇鲫鱼豆腐汤
材料：
鲫鱼、香菇、姜、蒜、盐。
做法：
1、鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分
2、锅烧热后，用姜日夏养花网擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可
3、倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟
4、最后放入豆腐块，在炖10分钟，加盐出锅。
材料：
鲫鱼、香菇、姜、蒜、盐。
做法：
1、鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分
2、锅烧热后，用姜日夏养花网擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可
3、倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟
4、最后放入豆腐块，在炖10分钟，加盐出锅。
你知道怎么才能炖出奶白鲜美的鲫鱼汤吗?
鲫鱼汤好多人都喜欢喝，可是如何做好鲫鱼汤难倒了许多人，我们在外边饭店里面喝的鲫鱼汤都是奶白鲜美，可是在家怎么都做不出来那样的味道，如何做出奶白鲜美的鲫鱼汤呢？我们需要先把鲫鱼煎一下，把鲫鱼双面都煎的焦黄，然后再往锅里面加入开水，加入姜片先不要放盐，然后用中火开始炖，炖个20分钟左右就会发现鱼汤变得奶白奶白的，然后最后在放盐和葱花，不用额外放别的调料。
鲫鱼汤的营养比较高，好多坐月子的产妇和小孩子，或者是大病初愈的人喝，我刚生完孩子的时候我妈就天天给我炖鲫鱼汤喝，因为我那时候的母乳不好，喝汤了有助于增加母乳么，我又不爱喝母鸡汤或者是公鸡汤的，只有鱼汤还能喝一点，所以我老妈就天天给我炖鲫鱼汤，一次就是一大盆，结果喝了三个月母乳也没有喝下来，还把自己喝了个胆囊炎。
所以说再好的东西也是要注意量的，不能说因为汤好就经常喝，就像专家说的，其实多数的营养还都是在肉里面，而汤里面的嘌呤比较多，其实营养也不是特别多，喝多了还容易长胖，但是我们老话又说日夏养花网的汤里面营养高，喝了对身体好，所以说到底是咋回事我也不能肯定的说，不过有一点是比较对的，再好的东西也不能过量的食用，特别是肉和汤之类的，要注意荤素搭配。
对于产妇没有母乳的，我觉得可以先找人按摩下，现在好多医院都有这项服务，然后就是保持愉悦的心情，不用说多喝汤，多喝白开水也行，喝汤可以偶尔喝补充下营养，要是天天喝我UhKEr觉得没有必要，可以多吃肉和蔬菜也都是挺好的，多喝白开水也是可以增加母乳的，假如这些都不行，就像我一样只能喂奶粉了。
首先就是要把处理好的鲫鱼煎至两面金黄，然后放入锅中炖煮，最好是加入豆腐，这样才能让鲫鱼汤更加奶白鲜美。
知道，一定要小火慢炖，并且炖非常长的时间，这样做出来的汤就会呈现奶白色，非常的好喝。
首先把http://www.rixia.cc鲫鱼煎UhKEr至两面金黄，这个时候用鲫鱼熬出来的汤才会特别的奶白鲜美。
鲫鱼汤怎么做才能又浓又白
奶白鲫鱼汤的做法
材料：鲫鱼两条(每条重约200克)
配料：葱切断，姜切片，花椒几粒，香葱或香菜切小段
调料：食用油，料酒，食盐，香油
鲫鱼汤的具体做法：
1、从市场买鲜鲫鱼，让小贩清理好内脏和鱼鳞，回家后用清水冲洗干净，除去鲫鱼腹中的黑膜，用料酒在鱼身和鱼肚抹均匀，去除腥味。
2、起锅，放入少量食用油，放入花椒和姜片爆香，再将花椒捞出，放入鲫鱼，两面煎至金黄。
ps：这道工序可以去除鲫鱼腥味，保持鱼汤鲜美，更是鱼汤变白的关键。
3、在锅中加冷水，水量以没过鲫鱼一些为宜，放入葱段。大火煮沸，不要盖锅盖。
4、待汤变白后改中火继续炖10分钟左右，放入少量食盐，直至鱼汤看起来又白又浓。
5、关火，将鱼汤盛入汤盆，滴入几滴香油，撒入香菜或香葱末调色。
6、端上饭桌，可以开吃啦!
鲫鱼汤怎么做好吃：温馨提醒
1、鲫鱼要挑选颜色青黑的，个头不要太大，越小的鲫鱼做汤越鲜美;
2、鲫鱼肚里的黑膜一定要去干净，否则会又腥又苦哦;提前用料酒或者盐稍微腌一会，也能有效去除腥味;
3、做鲫鱼汤要更白更鲜，用油煎一下再加水炖，比直接清炖效果要好得多;
4、鲫鱼本身就很鲜了，所以不用太多调料，除了姜葱外，只需加盐即可。香油也只用一点点，而香菜是为了配色，让汤看起来更好看更有食欲.
材料：鲫鱼两条(每条重约200克)
配料：葱切断，姜切片，花椒几粒，香葱或香菜切小段
调料：食用油，料酒，食盐，香油
鲫鱼汤的具体做法：
1、从市场买鲜鲫鱼，让小贩清理好内脏和鱼鳞，回家后用清水冲洗干净，除去鲫鱼腹中的黑膜，用料酒在鱼身和鱼肚抹均匀，去除腥味。
2、起锅，放入少量食用油，放入花椒和姜片爆香，再将花椒捞出，放入鲫鱼，两面煎至金黄。
ps：这道工序可以去除鲫鱼腥味，保持鱼汤鲜美，更是鱼汤变白的关键。
3、在锅中加冷水，水量以没过鲫鱼一些为宜，放入葱段。大火煮沸，不要盖锅盖。
4、待汤变白后改中火继续炖10分钟左右，放入少量食盐，直至鱼汤看起来又白又浓。
5、关火，将鱼汤盛入汤盆，滴入几滴香油，撒入香菜或香葱末调色。
6、端上饭桌，可以开吃啦!
鲫鱼汤怎么做好吃：温馨提醒
1、鲫鱼要挑选颜色青黑的，个头不要太大，越小的鲫鱼做汤越鲜美;
2、鲫鱼肚里的黑膜一定要去干净，否则会又腥又苦哦;提前用料酒或者盐稍微腌一会，也能有效去除腥味;
3、做鲫鱼汤要更白更鲜，用油煎一下再加水炖，比直接清炖效果要好得多;
4、鲫鱼本身就很鲜了，所以不用太多调料，除了姜葱外，只需加盐即可。香油也只用一点点，而香菜是为了配色，让汤看起来更好看更有食欲.
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