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网站首页自制冰粉是如何做的呢？
炎炎夏日，应该来一份Q弹清爽的冰粉，具体做法是什么？
冰粉是一种四川特有的冷饮，冰粉比凉粉更Q弹，比果冻更润口。冰粉的具体做法就是将冰粉籽跟钙片混合在一起装在纱布里放在水中搓揉，这样就能得出一份浓稠的汤汁，将这份汤汁煮开放凉就会凝固成凉粉状，这就是冰粉，再用勺子铲一点冰粉装入碗中，淋上红糖水放点饼块，铺一层自己喜欢吃的水果，这样一份冰粉就做好了，这种冰粉的做法很复杂，如今有现成的冰粉粉售卖。下面我给大家分享一下冰粉的简单做法。
准备食材：冰粉粉20克、饮用水1升。葡萄干、山楂片、花生碎、熟芝麻、红糖水、各种自己喜欢吃的水果切丁备用。
1、将1升的饮用水倒入锅中烧开，然后把20克的冰粉粉倒入开水中搅匀，让冰粉粉完全溶解。不要有一丁点颗粒状的冰粉。
2、把溶解后的冰粉水倒入一个容量至少一升的耐高温容器里，然后放入冰箱冷藏，注意是冷藏，不是冷冻哦。完全冷却之后就会凝固成凉粉或者果冻状。
3、取一个碗或者杯子，放入三两个饼块，如果不喜欢吃饼块可以不放。用勺子挖一点冰粉倒入小碗里，稍微铲几下使之成为小块儿，然后淋上一勺或者两勺红糖水，撒上葡萄干、切碎的山楂片、各种自己喜欢吃的水果丁，在撒点熟芝麻。一份清爽可口的冰粉就做好了。
自制冰粉的技术要点1、冰粉的主要材料是由买现成的冰粉粉和清水，必备的辅料是红糖水，其他配料随便您自己放，自由操作的空间相当大。做法很简单，您只管购买现成的粉自己动手制作，厨艺小白也能做出美味的冰粉。
2、溶解后的冰粉水也可以放在常温环境下冷却，只是放冰箱冷藏更节省时间，口感也更冰冰凉凉。想让冰粉看上去更漂亮，可以在冰粉水里放入一点干桂花。
3、不要想着买冰粉籽和石灰或者钙片进行全程手工制作，这样既浪费时间也做不出买现成的冰粉粉勾兑效果，而且自己手搓出来的冰粉看上去也不够清澈明亮。
结语：以上就是我给大家分享的四川冰粉的做法，这是一道非常适合夏天使用的小冷饮，做法简单值得尝试。
炎炎夏日，应该来一份Q弹清爽的冰粉，具体做法是什么？夏季的高温炎热，很多人都不愿意做饭煮饭，一来是很热，二来没有食欲吃。今日就教大伙儿一种简洁易做的特色美食——冰粉，晶莹透亮、可口美味可口的冰粉，一口下来，燥气毫无。美味又酷爽的冰粉以往我们是在外面的快餐店、饮品店吃到，实际上在家里制做也是十分简单的。传统式的冰粉是用的冰粉籽，配搭石灰浆来协助凝结的，本人感觉冰粉籽的购买还要一些观察力和工作经验，此外石灰浆的配制必须一些方法，我本人非常喜爱立即用冰粉粉HZGiadv来制做，下边就介绍一下作法！
食材：
(原料）冰粉粉：20g，沸水：1.2L ；（辅材）老红糖、花生仁粒、白芝麻、蓝莓干、枸杞子、新鲜水果、水果汁等均可。
制做流程：
1、锅中倒进1.2L水，烧开。
2、将20g冰粉粉倒进烧开的沸水，一边添加一边不断的拌和至彻底融解，混和匀称。
3、将冰粉水溶液趁着热倒进耐热的玻璃容器中，室内温度制冷至当然凝结。冷冻后更酷爽哟。
4、将冰粉切片，倒进红糖浆、放进碎花生、白芝麻、蓝莓干等调料，可以添加感兴趣的新鲜水果哟。
冰粉做上去非常容易，原料仅有冰粉粉和沸水，可执行性强。冰粉只需在室内温度就可以凝结，没有电冰箱还可以轻轻松松hold住，自然冷冻之后口味更可口哟。做冰粉的辅材可以随意配搭，充分发挥你的创意吧！、冰粉还可以http://www.rixia.cc装在各种各样美观的模贝里，例如加新鲜水果块制成水果果冻。冰粉是没有清甜味的，做果冻等特色美食可以在第2步里适度添加糖调料。
听说，在美食之都重庆成都，不论是快餐店、火锅加盟店、烧烤摊或是饮品店，这款可口美味可口的并非全是非常受大家喜爱，鲜嫩丝滑、下火酷爽。冰凉粉做为传统的特色小吃，备受大家钟爱。冰凉粉也叫冰粉。街头巷尾的饭店、甜点店里都是卖冰粉的。其晶莹透亮的表面，Q弹酷爽的口味，确实是一款令人回绝不了的特色美食小吃。
冰粉怎样制作
用料
主料
冰粉20克
辅料
核桃(鲜)
10克
调料
水
1000克
白芝麻
少许
红糖
5克
冰粉粉的做法
1.拿一个大点的容器，把20克冰粉粉倒入
2.倒入1000克不低于90度的开水，搅拌5分钟左右
3.把搅拌好的冰粉水放一边冷却，等变凉后放入冰箱冷藏就变成果冻样的冰粉了
4.把凝固好的冰粉粉用刀子划成小块，放入小碗中
5.冲红糖水，可以适当的浓些，让红糖水变凉，也可以放冰箱冰镇一下
6.冰粉粉中浇入红糖水，撒一些果仁碎和白日夏养花网芝麻即可
冰粉粉
25g
沸水
2000g
辅料
坚果碎
适量
蜂蜜
适量
蜜饯
适量
步骤
1.直接用袋装的冰粉粉，操作起来简单又方便。
2.冰粉粉放在大容器里，冲入沸水，不停搅拌2分钟左右，水温冷却后，放入冰箱冷藏凝固。
3.有核桃和腰果，用烤箱130度烤15分钟，切碎。你可以用其他自己喜欢的坚果，还可以放上一些蜜饯碎，家里有什么就放什么，这就是家的味道。
4.冷藏凝固的冰粉直接用勺稍微搅碎，盛在碗里。
5.浇上蜂蜜，放上坚果碎、蜜饯、水果就可以吃了。
传统纯手工水晶冰粉制作太简单HZGiadv了
怎么做冰粉的方法
冰粉粉半包（我是在超市买的，随处可见呀！）沸水1.5L、红糖水、山楂片若干、葡萄干若干、瓜子仁、花生仁、水果等随意。
制作方法
1、拿一容器倒半袋20g左右的冰粉粉
2、电水壶一壶沸水倒入。搅拌至粉末融化
3、静置放凉后放冰箱。
4、制作红糖水。小锅装水，放入红糖块，加热，搅拌至红糖溶化。
5、取出冰粉用小刀划成块，装碗放红糖水，山楂，葡萄干，水果，瓜子花生等。
其中桃胶玫瑰蔓越莓冰粉的做法
使用原材料，玫瑰，桃胶，桂花，冰粉粉，蔓越莓
第一步加水煮沸，吃多少碗就加多少水吧~水煮沸后倒入玫瑰，桂花，糖（有红糖可以选择红糖）和泡发好的桃胶。继续煮10分钟左右。
第二步煮好后满满玫瑰香味扑鼻而来！但要把玫瑰捞起来扔了。然后捞起桃胶一旁备用。
最后加入冰粉粉到剩下的糖水中，不停搅拌至没有颗粒，然后分别倒入准备开吃的碗内，加入煮好的桃胶，放进冰箱等1小时以上。
手搓冰粉的做法
食材明细：冰籽50g石灰5克凉白开2000g
1、将50克冰籽装进纱布袋子，然后用自来水冲洗一下去尘。
2、将5g石灰加入200g凉开水中，用筷子搅动混合均匀，静置备用。
3、将其放入1800g凉白开中搓揉，反复的搓（像洗衣服那样），这个过程我用了不到十分钟的时间。等到冰籽摩擦感变强，已经不再出浆，而且水面上布满泡沫就差不多了。
这里要注意，一定要用凉白开。因为自来水会有弱酸性，会影响后面的凝结
4、将石灰水倒入搓好的冰粉中，轻轻搅动混合均匀，放进冰箱冷藏半小时以上。
5、放入冰箱冷藏半小时，浆液就慢慢凝固成型了。1-2小时之后，凝固得更好了，变得紧致Q弹，恭喜你，成功啦！
6、依次加入红糖水，和自己喜欢的配料，各种坚果或者水果随意发挥。
手工冰粉就完成啦！虽然过程有点小辛苦，可是能吃到亲手制作的无添加冰粉，感觉会非常幸福哟~放假期间动手试试，给家人做一份健康美味的冰粉吧！
手搓冰粉的做法
冰籽50g，用清水冲掉灰尘，再把水过滤掉，留下冰籽待用。
把洗净的冰籽装进纱布口袋里面，扎紧袋口。
拿一个大盆，把1600g凉开水倒在盆里。把装了冰籽的纱布口袋浸在凉开水里，慢慢揉搓，粘稠的液体很快就会从纱布里溢出来，直到不再有液体溢出为止，整个揉搓过程大概需要10分钟。
揉搓好了，已经有点冰粉的样子了。
石灰5克。
加200克凉开水，调成石灰水。
用筛子过滤掉从纱布口袋里漏出来的冰籽，再把沉淀好的石灰水上面那一层清水倒进冰粉里，搅拌均匀，放进冰箱冷藏一个小时。
红糖加水，小火熬化，制成红糖水。如果喜欢甜，可以多加红糖少加水。
烤箱170度预热5分钟，170度再把花生米烤10分钟，去皮，舂碎。
山楂切碎，西瓜去籽，切成丁。其他配料如图。
从冰箱里取出提前冻好的冰块。
没有碎冰机，就装进纱布口袋拍碎成冰渣。
用大勺舀出冰粉，加上所有配料。一碗弹性十足的美味冰粉就做好了。
冰粉怎么用好吃又凉爽？准备500克水，20个白凉粉，搅拌均匀，加入黑糖块 ，冰糖水各50克，我从糖浆加入喜欢吃的水果，黑芝麻味道绝对好。
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