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春天是菠萝大量上市的季节，凭借着酸甜可口的独特香味，菠萝很受人们的喜爱，生吃菠萝、菠萝果汁、菠萝蛋糕、菠萝炒饭、菠萝咕噜肉??你喜欢吃什么呀？

菠萝含有葡萄糖、果糖、有机酸、蛋白质及多种维生素和矿物质，营养丰富，性味甘平，具有解暑止渴、消食止泻的功效，是夏季药食兼优的时令佳果。

菠萝，味甘、微酸，性平；入肺、胃经、膀胱经；具有消暑解渴，消食止泻，利尿除湿，醒酒益气的功效，适用于身热烦躁、消化不良、肾亏、头昏目眩、咳嗽等症的食之助康复。

1.健胃助消：菠萝果皮中富含菠萝沅酶和菠萝蛋白酶，能帮助胃分解和消化蛋白质，尤其是进食过多的肉类和油腻食物之后吃菠萝较有益处。此外，它还有www.rixia.cc消除局部炎症和促进组织愈合的作用。

2.增进食欲：菠萝还含有一种天然促消化成分，称菠萝酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化，增进食欲。

3.补水止渴：菠萝富含维生素C、糖类、水分、无机盐和各种有机酸等成分，可为机体补充足量的水分、电解质和营养物质，且清香可口，清热消渴。

4.防止血栓：菠萝中含有菠萝蛋白酶，能溶解导致心脏病发作的血栓，能防止血栓的形成。此外，菠萝还有加速溶解组织中纤维蛋白和蛋白凝块的功能，从而改善局部血液循环，起到消炎、消肿的作用。

5.利尿抗癌：因菠萝中含糖分较高，故有渗透性利尿作用。此外，它所含的酶类物质也有利尿、解热、解暑、解酒、降血压、抗癌等功效。

吃菠萝需注意什么？

1.菠萝不宜空腹吃

菠萝食用时应注意不要空腹暴食，要削净果皮、鳞目须毛及果丁，果肉切片后才能食用。

2.过敏者不宜食用

菠萝汁中含有菠萝蛋白酶，这种物质一般可被胃液分解破坏，而少数人却会产生过敏反应，轻则麻木不堪，重则变成香肠嘴，也可能出现恶心，呕吐等症状，故对菠萝过敏者不宜食用。

3.不宜与蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用

菠萝含有较多的果酸，若和牛奶、鸡蛋等含蛋白质丰富的食品一起食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，故菠萝不宜与蛋白质丰富的食品同时食用。

4.不宜与萝卜一起食用

萝卜含有维生素C酵酶．可破坏食物中的维生素C，和菠萝一起食用，还可促进菠萝所含的类黄酮物质在人体肠道内转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用，可以诱发甲状腺肿，故菠萝不宜与萝卜一起食用。

“盐水泡菠萝”到底有什么功效？

关于“盐水泡菠萝”我们常听到的无非是两个说法：降低菠萝的酸味，使菠萝更加香甜可口；破坏菠萝中的菠萝蛋白酶活性，防止发生过敏。

菠萝经盐水浸泡会更好吃这点倒是真的。首先一个，盐有生津止渴的作用，再来，盐里的钠离子有抑制苦味的效果，经它浸泡后的水果会显得更甜，酸味也就没有那么明显了。这与很多人做甜品时喜欢加点盐是一个道理，但是这可能就是一个心理作用。

至于“盐水泡菠萝”能防止菠萝蛋白酶过敏吗？

不能！食用盐（氯化钠）不能破坏菠萝蛋白酶的活性，甚至还有助于保持菠萝蛋白酶的活性。

菠萝蛋白酶的最佳活性温度是50-60度左右，高温可以破坏菠萝蛋白酶的活性。所以防止吃菠萝过敏最简单的方法是把菠萝【煮熟】，或者用【开水泡】几分钟。

菠萝吃多了会上火吗？

菠萝属于热性水果，吃多了会上火。尤其是在气候干燥的春季，人们体内易生燥热，此时吃菠萝更容易引起人体上火。吃菠萝的量一次应控制在一个菠萝的1/5以内，如果菠萝个儿比较大，应控制在1/6以内，而且不能连续三天以上都吃菠萝。否则一定会产生程度不同的上火现象。出现上火现象时，应停止食用菠萝，多喝白开水，也可喝些绿豆汤，以消除上火现象。眼、鼻上火的，可用淡盐水冲洗。

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       常吃菠萝，对身体上，都会有哪些好处？

菠萝中含有大量的蛋白酶和膳食纤维，能有助于肠胃消化，日夏养花网同时能分解蛋白质，有效地溶解http://www.rixia.cc脂肪，特别是能帮助肉类的蛋白质消化，减少人体对脂肪的吸收。

经常吃菠萝有消除肿块的作用，还有治病的功效，每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克，并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质、消解血块。

菠萝对人体的好处有以下几点：

第一点，生津止渴，菠萝是一种含水量特别高的水果，可以帮助人体补充水分，能够达到避暑解渴的功效，适量吃菠萝还有利尿的作用。

第二点，助消化，菠萝对于胃肠道具有很好的刺激作用，可以促进胃肠蠕动，治疗消化不良或者长时间的便秘，都可以应用菠萝进行调理。

第三点，美容养颜，菠萝中含有丰富的维生素，特别是维生素C，具有抗氧化和增强免疫力的作用，可以帮助人体清除脸上因过早的衰老，而出现的皱纹和少量的黄褐斑。菠萝在食用时最好适量，不要贪多，不然菠萝会对胃造成一定的刺激，而出现胃溃疡等疾病。

天天吃菠萝的好处：

1、能够增进食欲、健脾开胃，因为菠萝当中含有多种有机酸，能够很好的刺激消化液的分泌，对于胃内积滞、消化不良、食欲不振的人，天天吃菠萝有很好的健脾开胃、增进食欲的好处。

2、从中医食疗的角度上来讲能够止渴解烦，对于阴虚火旺、内热烦渴的人，适当的吃菠萝有很好的止渴解烦的好处。

3、能够醒酒益气，对于经常喝酒的人适当吃菠萝，能够把酒精对身体的损害降到最低。

倍儿健康，经常吃菠萝对人体有哪些好处，菠萝不能和什么食物一起吃

在现实生活中，很多人都喜欢吃菠萝。事实上，经常吃菠萝的好处很多，主要表现在以下几个方面：

第一个好处是保护心脏。事实上，保护人类心脏是菠萝的重要功效之一，这主要是因为菠萝中含有丰富的菠萝蛋白酶和一些生物干，这些物质可以净化血液，促进血液循环，能防止血栓生成，而且能营养心肌，防止心梗和心脏功能减退，平时经常吃菠萝，能起到一定强心作用也能预防多种心脏病发生。 

第二个好处是利水消肿。菠萝这种水果中含有丰富的微量元素钾，还含有大量碳水化合物，平时人们食用以后，能促进身体内钠盐代谢，也能防止多余水分在人体内滞留，能起到利水消肿的重要作用，平时人们出现咳嗽痰多或者肾炎水肿以及高血压等疾病时，都能多吃一些菠萝，它能让疾病症状尽快减轻。 

第三个好处是促进消化预防肥胖。我们知道，菠萝中含有丰富的酸性成分，而且还有一些天然酶类物质，这些物质可以加快人体的消化液分泌，而且能促进人体对蛋白质和脂肪的分解与吸收，除此以外，它还含有大量的纤维素，能加快人体内肠胃蠕动加快大便生成和排出，平时人们多吃些菠萝既能促进消化，又能预防身体肥胖。 

第四个好处是缓解疲劳。菠萝可以促进身体代谢，缓解身体疲劳，也是人们吃菠萝的重要好处之一，这主要是因为菠萝中含有丰富的天然多糖和果糖以及葡萄糖，它还含有一些柠檬酸，这些营养被人体吸收以后，可以转化成能量，能缓解身体疲劳，而且它分解以后产生的碱性物质，还能加快人体内乳酸代谢，能让人体抗疲劳能力明显提高。

1、盐水泡菠萝：菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的胶状物质，它是由蛋白质组成，食用后会与生物体内产生化学作用，人体会产生头晕，头痛，和口舌麻木的现象。所以在我们平时食用菠萝前，应该准备些盐水浸泡菠萝10-15分钟。盐水可以分解朊酶和菠萝中的有机酸。这样不仅在食用时会使口感更佳，还能避免食用后的不良反应。但是菠萝朊酶又可以分解人体蛋白质，有助于人体的消化，还能溶解血管中的纤维蛋白和血凝块，有效的改善血管流通环境。

2、菠萝里含有的芳香味，胃酸，性味甘平。有健胃消食，补脾止泻，增强食欲，促进饮食的效果。在春季食用菠萝对食欲不振，生津益气，清胃解作用。菠萝里的蛋白质会分解脂肪，清理体内食物残留的油脂。菠萝含有大量的膳食纤维、镁和钙，可以帮助维持骨骼和肌肉健康，每天喝上一杯菠萝汁就可以补充每日所需的全部镁元素。

3、菠萝还有利尿消肿的功效，菠萝中含有丰富的钾，钙和糖分等微量元素，这些物质都有利尿，生津消炎，清热解暑，等作用。感冒发烧时也可以吃一些菠萝来缓解不适症状。菠萝具有降温，消炎，清热降温作用。

4、高血压患者尽量避免食用菠萝，菠萝中含有氨类有机物，食用后可以促使血管强烈收缩，导致血压升高，导致头晕，头疼。菠萝会促进身体新陈代谢，对女性有美容效果，能有效地滋养肌肤，能防止皮肤干裂的效果。