糖尿病患者是一种需要终身治疗的慢性病，患者需要严格控制饮食。糖尿病患者我有非常严格的饮食禁忌要遵守，否则会使血糖升高和波动，使病情更加严重。面条作为一种常见的食物，深受大众喜爱，但很多人糖尿病患者认为如果想控制血糖就不要吃面条了。事实并非如此。糖尿病人只要坚持一些需要注意的点就可以吃面条了。

糖尿病患者 eat 面条需要注意什么？

1.选择面条低碳水化合物。

众所周知，对于糖尿日夏养花网病患者，碳水化合物需要严格控制。但是面条是面粉做的，不可避免地含有过多的碳水化合物。市场上有很多种面条，很多种面条，不适用于糖尿病患者。所以在选择糖尿病患者，要注意包装上的营养表，看是否含糖，比较碳水化合物水平，如果是无糖的，和碳水化合物少的面条。

2.吃之前放面条凉

降低血糖上升的速度，最好等面条凉了再吃。因为如果面条热了，吃了会很快消化，血糖会很快上升。如果把面条放的稍微冷一点，那么面条吃起来就会变得又硬又有嚼头，人体内的消化也不会那www.rixia.cc么快，这样血糖就不会波动太大。但是需要注意的是面条不要完全冷却，因为如果面条完全冷了就会变成糊状，吃了会使血糖迅速升高。

3.尽量煮得有嚼劲

因为大家都知道面条如果煮得很软，体内消化速度会加快，然后血糖会升高。所以在烹饪面条，掌握好烹饪温度，尽量稍微用力烹饪面条。如果不能很好地掌握热度，可以用两步煮法面条。先将面条煮到一定程度，然后捞出来，放入冷水中直到面条凉了，再在锅里再煮。熟的面条比较耐嚼，也就是说比较硬，体内消化速度不会那么快。

4.不要喝面汤

很多人信奉的是把原汤转化为原食的原理，吃的时候会把面汤吃完面条，这其实是糖尿病患者。因为面条含有淀粉和大量二糖，这些二糖在面条煮沸时会溶解在汤中，使汤含有一定的糖分。糖尿病患者如果把面汤都喝了，血糖会变得不稳定。所以最好不要边吃边喝面汤糖尿病患者。

糖尿病患者 can eat 面条，但有四点需要注意。希望你糖尿病患者能在日常生活中很好地控制血糖，过上健康的生活

面条是生活中特别常见的一种主食，大多数面条都是小麦面加工出来的，小麦面是细粮，对于需要控制血糖的朋友而言，细粮的摄入量都要控制，面条的升糖指数在细粮主食当中不算高，但是绝对不会降糖。

粗粮和细粮要搭配着吃，面条除了小麦面的面条之外，还有荞麦面做的面条，喜欢吃面条的也可以试试荞麦面的面条。

不管是什么面做的面条，对于有控制血糖需要的朋友都可以适当地吃点面条，不过吃面条的时候尽量不要和面汤，原汤化原食这句话在这里不适用。

吃面条最好是吃焖面或者炒面，不过做焖面或者炒面要少放点油，为什么不建议做水煮面呢？因为面条是面粉做的，在水煮的过程中会有面粉溶解到水里面形成糊化淀粉，而淀粉的糊化程度越高则对控制血糖越不利。实在想吃水煮面的话，那就不要把面条煮得过于软烂，并且煮熟捞出来过一下凉水。煮熟后放凉会让淀粉老化，形成抗性淀粉而延缓消化速度和餐后血糖。

也不建议吃打卤面，为什么呢？因为打卤面的卤子需要淀粉勾芡，这也对控制血糖不利。

有的人喜欢吃自家做的手擀面，很多时候擀面为了让面条更有嚼劲会在和面的时候放入一些食盐来增加面的筋度。不过加了盐的面食会更容易消化，这对控制血糖不太有利。

面条很容易消化，所以有需要控制血糖的朋友们吃面条尽量多加一些配菜增加膳食纤维含量，让面条消化得慢一点，面条里可以适当多加一些蔬菜，少放点瘦肉也是可以的。

想吃面条但是又需要注意控制血糖的朋友们可以吃点荞麦面拌的凉面解解馋，盐和油要少放。

患有糖尿病的患者是需要终身治疗的慢性疾病，患者需要严格的饮食控制。需要观察糖尿病患者具有非常严格的膳食禁忌，否则会导致血糖增加波动，使情况更严重。作为一种常见的食物，它很受欢迎，但许多糖尿病患者认为，应禁止面条控制血糖。这不是这种情况，只要你坚持一些你需要注意的地方糖尿病患者可以吃面条。

吃面条增加血糖吗？糖尿病患者记住这4分，你可以吃

在糖尿病患者吃面条时，我应该注意什么？

1，用相对低的碳水化合物挑选面条

每个人都知道，对于糖尿病患者，需要严格控制碳水化合物。然而，面条由面粉制成，这不可避免地含有过量的碳水dxNuChDj化合物。市场上的面条很多，很多类型的面条，实际上不适用于糖尿病患者。因此，当糖尿病患者拿起面条时，你应该注意包装上的营养观察，看看糖是否含有，碳水化合物高，没有糖，还有碳水化合物相对较小的面条。

2，放面条，吃点吃饭

想要降低血糖的速度，最好在吃面条时等待面条。因为如果面条很热，将来进食后会很快，血糖会很快上升。如果面条略微冷，那么面条会变硬。它会更咀嚼。如果人体的消化不会那么快，就能使血糖不会有太多波动。但有必要要注意它，你不能完成面条，因为如果面条完全寒冷，它会模糊，它会使血糖迅速上升。

3，试着煮面条

因为你知道面条非常柔软，那么身体的消化会加速，从而使血糖的速度也将加速。因此，你必须在煮掉面条时掌握火灾，试着稍微烹饪面条。如果你掌握不健康的话语，你可以用两个步骤来烹饪面条。首先，在一定程度上煮面条，捡起它，把它放在冷水中，然后再煮，所以煮面条。它更耐嚼，这相对较难，如果身体的消化并不那么快。

4，不要喝汤

许多人相信原始汤的原则，他们在吃面条时会喝醉。事实上，它是糖尿病患者的禁忌。因为面条在淀粉中含有大量的双糖，所以这些双糖会溶于汤中，因此汤含有一定的糖。糖尿病患者会在没有所有汤的情况下使血糖。所以最好的糖尿病患者在吃面条时不会喝面条。糖尿病患者可以吃面条，但有四个以上的预防措施要注意。我希望糖尿病患者能够在日常生活中妥善控制血糖。

在北方，许多人喜欢吃面条。而且面条的做法简单，有的人一天可以吃面条三次，即使吃面条一两个月也不会觉得无聊。然后就想到一个问题，面条到底是升血糖还是降血糖？让我整理一下，看看。

血糖指的是血液中葡萄糖的含量。因为血糖是人体重要的能量物质，随着血液的循环，葡萄糖可以到达全身的所有系统和组织。为人体正常的生理代谢提供必要的营养。

在某些器官中，如脑组织、心肌，甚至是一种非常重要的能量物质，其他营养物质如脂肪或蛋白质是无法替代的。但血糖过高或过低都会对人体产生影响。低血糖或糖尿病都会对人体产生不良影响，所以作为正常人，要定期监测血糖。

只要这些食物最终能转化成葡萄糖，就更容易升高血糖。首先是各种糖类，比如红糖、白砂糖、麦芽糖、冰糖、糖果等。

这些糖类产物会被消化成葡萄糖，葡萄糖会被身体吸收，成为血糖的一部分。

二是含糖量高的食物，比如各种高甜度的水果。包括但不限于苹果、雪梨、哈密瓜、葡萄、葡萄干、香蕉等。

三是淀粉含量高的食物。我们都知道干饭在口中咀嚼时，嘴里会有一点甜味，因为米饭中的淀粉被唾液中的淀粉酶分解，产生麦芽糖或葡萄糖。在肠道内，胰腺还分泌淀粉酶水解淀粉，产生葡萄糖，葡萄糖通过肠道被吸收到体内。这些高淀粉食物包括大米、小麦、红薯、土豆、大土豆等等。

面条是用小麦加工精制而成，淀粉含量高很多。煮面后，面条软而易消化，分解更快，吃完血糖上升更快。

对于高血糖人群，面条对血糖的影响比馒头小。吃面条后血糖飙升的原因就在于这碗面汤。

所以可以改变吃面条的做法。简单的一碗白面，膳食纤维含量低，此时要增加膳食纤维的摄入。膳食纤维主要存在于杂粮、蔬菜、水果中。可以用杂粮面代替面条，比如荞麦面，玉米面等等。

好的面条还有好的卤味，可以做成番茄鸡蛋面或者丝瓜面。不同的汤和面条搭配在一起，增加膳食纤维的摄入。做面的时候，还有一点要掌握。掌握这个关键点，还可以减缓饭后血糖的上升速度。

一是减少日夏养花网生成，二是加快消耗。减少生成可以从两个方面来做。一种是减少饮食中葡萄糖的吸收，吃一些糖少但能增加饱腹感的食物，如蔬菜，或者用药物阻止肠道吸收葡萄糖。现在阿卡波糖就是这样的药；

二是减少体内储存的糖原分解。现在双胍类可以吸收血糖，减少糖原分解为葡萄糖，从而达到降低血糖的目的。

要时刻注意身体，定期体检，保持健康！饮食要合理均衡，多运动锻炼，祝大家身体健康，每天快乐！

面条吃了肯定是升血糖的啊，或者说绝大部分常吃的食物都是升血糖的，而面条甚至属于升得特别快的，是糖尿病人和减肥人群最忌讳的饮食之一。

吃过馒头的人都知道，馒头即使是干吃不带一点配料，吃进嘴里也会有一丝淡淡的甜味。这是因为馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成了麦芽糖。而面条也一样，毕竟它们都是面粉加工出来的。

面条是非常著名的“精致碳水”，在精加工过程中，面粉中的其他营养几乎都被剔除，只留下了淀粉，这会让它的口感更好，但对血糖的影响无疑也会更大。这些淀粉不光会在嘴里被分解，到了肠道，胰腺分泌的淀粉酶会将它们水解为葡萄糖，通过肠道彻底吸收，造成血糖的剧烈升高。

值得一提的是，面条在经过水煮后，会变得更柔软、更易消化，因此面条对血糖的影响甚至会比一般的面粉制品更高。

除了糖含量以外，食物的升糖指数也是对血糖影响很大的因素之一。举个例子，红薯大家都吃过吧，很甜、吃起来很爽，按照一般的想法，这么甜的食物含糖量一定很高，糖尿病人、减肥的人一定不能吃吧？事实上，红薯的含糖量确实不低，但它却是糖尿病人和减肥人群的推荐主食，这都是因为它很低的升糖指数。

那么升糖指数到底是什么呢？

升糖指数（GI）全称为“血糖生成指数”，是指在标准定量下（一般为50克）某种食物中碳水化合物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质（一般为葡萄糖）所产生的血糖时间曲线下面积之比值再乘以100，它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。

通俗地来说，升糖指数越高的食物越容易消化、吸收也越快，会导致血糖在短时间内急剧升高；而升糖指数低的食物在肠胃中停留的时间会更长，血糖会缓慢地升高，单位时间内需要的胰岛素也更少，更容易控制。

我上面提到的都是白面面条，也就是我们常吃的那种，但是现在很多人为了健康会选择荞麦面条。

荞麦面条属于粗粮，其升糖指数较低，且富含膳食纤维，可以适度抑制血糖的上升，即使是糖尿病人也能适量食用。但必须要说的是，荞麦面真的不好吃，很多商家会在荞麦面中掺入面粉以改善口感。这种“荞麦面”虽然比一般的面粉要好一些，但个人觉得不值得购买。

对于一般人而言，只要不暴饮暴食，面条是一种很美味的食物，不需要刻意地不吃或者少吃；但是减肥的人和糖尿病人最好还是少碰为妙。

基本上可以说是不可以。要说吃面条可以降血糖，肯定是不准确的，只能说是相对来说，有助于延缓餐后血糖(还要看怎么吃)。你想啊，面条主要富含的就是碳水化合物，富含能量的，只要有能量，食入后就会升高血糖，只是可根据食物的血糖生成指数以及所含的其他有利于成分而起到延缓餐后血糖的上升速度。

当然了，在各类面食中，对血糖的反应和影响程度是不一的，面食类从加工的精细度以及谷物所含膳食纤维的不同程度可分为精细白面条和粗粮面条。总的来说：

1、粗粮类面条要比精细白面日夏养花网条更利于控制血糖；

2、面条(硬质小麦粉以及全麦粉面条)相比较精白米(GI指数一般在70-88治疗)以及白面馒头的血糖生成指数(GI一般在80-88之间)要低；

3、手工切面条的GI指数低于挂面条。

具体来看一下各种面条的含糖量与GI指数：

挂面(精致代表值)含糖量在75%左右，GI指数在45-55之间，标准粉切面条在60%左右，全麦粉的细面条GI指数37，硬质小麦粉面条GI指数55，挂面全麦粉GI57;

从以上可以看出，如果单纯的从数据来看，面条相对于米饭、馒头更有利于血糖的控制，但是重要的是看你怎么去吃，吃什么样的面条以及吃多大的量。

1、荞麦面条

荞麦虽然碳水化合物含量73，但主要为直链淀粉，且GI指数相较于白面、米要低，在54，荞麦面条GI为59(中GI)。重要的是，荞麦中含有很多有益于控制血糖的成分，比如铬，铬元素是葡萄糖耐量因子，以及荞手性肌醇，可调解胰岛素活性，和丰富的膳食纤维，具有延缓餐后血糖的上升以及活性物质芦丁，可改善心血管功能。

2、莜麦面条

莜麦即燕麦，燕麦中含有-葡聚糖以及膳食纤维，和丰富的油酸含量，有利于降血脂和心血管。食用面条时，也要搭配蔬菜、豆类、肉类食物更为有益。