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网站首页植物里面什么部分营养成分最多?
植物中贮存有大量营养物质,供人们所食用的部分是什么
有些植物的果实的果肉里营养丰富，比如西瓜、番茄、柿子、苹果、梨子、桃子、芒果、各种柑类等
有些植物的根含有大量营养物质，比如番薯（山芋）、雪莲果、山药、萝卜、胡萝卜等
有的植物的茎里含有大量营养物质，比如藕、马铃薯、莴苣等
有的植物的叶子里含有大量营养物质，比如各种叶菜（青菜、白菜、包菜、韭菜、菠菜等）
有的植物的花和花序含有大量的营养物质，比如花菜、西兰花等
种子（稻谷、玉米）
果实（水果）
茎：肉质茎（莴笋）、鳞茎（洋葱）
根：肉质根（萝卜）、块根（土豆）
植物中对人来说营养价值最高的是什么？
我们每天吃这么多东西,什么植物中含有的营养对人来说最有营养价值呢？榴莲果中营养极丰富，含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7% ，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B：和维生素C都较高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育；增加对传染病的抵抗力。此外，维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。维生素B是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分，参与氧化还原反应和能量代谢。维生素C在机体中具有广泛的生理功能，它能增强人体免疫功能，预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病，促进胶原的形成和类固醇的代谢，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺，具有防癌功效等。
榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。钙是人体骨骼的重要物质，钙摄入不足可能妨碍骨骼正常发育。锌、铁和镁等元素参与人体内多种酶的组成，当体内缺乏这些酶时，可能导致免疫功能减弱和紊乱。锌对人体免疫系统和防御功能具有重大作用，是酶的重要组成部分，在性激素功能中起到一系列的生物化学作用。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
此外，榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。
编辑本段药用价值
榴莲含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，叶酸，烟酸，无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，是一种营养密度高且日夏养花网均衡的热带水果。现代医学实验表明榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶，可以促进药物对病灶的渗透，具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用。
现代医学研究表明，从榴莲汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶， 口服后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改善体液的局部循环，从而使炎症和水肿消除，临床可用作抗水肿和消炎药。榴莲蛋白酶与抗菌素、化疗药物并用，能促进药物对病灶的渗透，可用于多种原因导致的炎症、水肿和血栓等病症，如支气管炎、急性肺炎、乳腺炎、视网膜炎等。据报道，榴莲果皮治疗老年性瘙痒病的疗效较好
世界卫生组织公布的十大健康食品是绿茶，大蒜，西红柿，蓝莓，坚果，西兰花，燕麦，三文鱼，菠菜，红葡萄酒，这不是说吃这十大健康食品就可以满足身体对营养素的需求了，而只是告诉您这十大健康食品对身体比较好，还有许多蔬菜，水果，鱼虾也都非常不错。每天吃到的天然健康的食物种类越多，身体得到的营养素就越全面，身体也就越好。
什么植物含蛋白质多
1.豆腐，豆豉，和毛豆
大豆产品是植物性饮食中最丰富的蛋白质来源之一。蛋白质含量因大豆制备方式而异：
硬豆腐(豆腐)每 杯含有约10克蛋白质
毛豆(青豆)每 杯含有8.5克蛋白质
豆豉每 杯含有约15克蛋白质
可以在三明治或汤中加豆腐，作为肉类替代品。豆腐在一些菜肴中也很受欢迎，如宫保鸡丁和糖醋鸡。
这些大豆产品还含有高水平的钙和铁，这使得它们成为乳制品的健康替代品。
2.扁豆
红色或绿色小扁豆含有大量蛋白质，纤维和关键营养素，包括铁和钾。
煮熟的扁豆每 杯含有8.84克蛋白质。
扁豆是增加午餐或晚餐常规蛋白质的重要 来源。它们可以添加到炖菜，咖喱，沙拉或大米中，以提供额外的蛋白质。
3.花生
花生富含蛋白质、健康脂肪，可以改善心脏健康。它们每 杯含有约20.5克蛋白质。
花生酱也富含蛋白质，每汤匙8克。
4.杏仁
杏仁每 杯提供16.5克蛋白质。还能提供了大量的维生素E，对皮肤和日夏养花网眼睛很好。
5.螺旋藻
螺旋藻是蓝色或绿色的藻类，每2汤匙含有约8克蛋白质。它还含有丰富的营养物质，如铁，维生素B和锰。螺旋藻可以作为粉末或补充剂，添加到水，冰沙或果汁中。也可以撒在沙拉或零食上，增加其蛋白质含量。
6.藜麦
藜麦是一种高蛋白质的谷物，含有完整的蛋白质。熟藜含有每杯含8克蛋白质。还富含其他营养素，包括镁，铁，纤维和锰。
藜麦可以放在汤和炖菜面食里，也可以撒在沙拉上或作为主菜吃。藜麦是超模最爱。
7.土豆
一个大的烤土豆每份提供8克蛋白质。土豆还含有其他营养IVqZh素，如钾和维生素C.
8.富含蛋白质的蔬菜
许多深色，绿叶蔬菜和绿叶植物都含有蛋白质。单独食用这些食物不足以满足日常蛋白质需求，但少数蔬菜小吃可以增加蛋白质摄入量，特别是当与其他富含蛋白质的食物结合时。
一个中等的西兰花茎含有约4克蛋白质
羽衣甘蓝每杯提供2克蛋白质
营养协会建议每日最低蛋白质摄入量为每公斤体重0.8克(克)蛋白质。孕妇或哺乳期妇女以及老年人可能需要更多的蛋白质。
肉，蛋和牛奶等动物产品天然含有丰富的蛋白质，这是由氨基酸组成的必需营养素。这使食用动物产品的人们更容易满足他们日常的蛋白质需求。
拓展资料
食用建议
营养协会建议每日最低蛋白质摄入量为每公斤体重0.8克(克)蛋白质。孕妇或哺乳期妇女以及老年人可能需要更多的蛋白质。
肉，蛋和牛奶等动物产品天然含有丰富的蛋白质，这是由氨基酸组成的必需营养素。这使食用动物产品的人们更容易满足他们日常的蛋白质需求。
人体产生11种氨基酸，但必须从食物中获得另外9种氨基酸。动物产品是完整的蛋白质，这意味着它们含有所有的氨基酸。一些植物产品，如大豆和藜麦，也是完整的蛋白质。
参考资料人民网 8种食物富含植物蛋白 日常一定多食用
在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。豆制品可降胆固醇，还可抗癌，大豆蛋白含有丰富的异黄酮，异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞www.rixia.cc的生长。
植物性的蛋白质有：米，面，也含有蛋白质但一般不及动物性蛋白质的质量好。不过大黄豆含有大量的优质蛋白，还有一些如：青豆，绿豆，蚕豆，扁豆，豌豆，也都含有丰富的蛋白质，是植物性食品当中营养价值最高的 ，谷类，像米、面、玉米等；干果类，像花生、核桃、榛子、瓜子等。
扩展资料
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。
蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。
植物性的蛋白质有：米，面，也含有蛋白质但一般不及动物性蛋白质的质量好。不过大黄豆含有大量的优质蛋白，还有一些如：青豆，绿豆，蚕豆，扁豆，豌豆，也都含有丰富的蛋白质，是植物性食品当中营养价值最高的 ，谷类，像米、面、玉米等；干果类，像花生、核桃、榛子、瓜子等。
植物蛋白是蛋白质的一种，来源是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，但是更易于消化。含植物蛋白最丰富的是大豆。但在饮食中，植物蛋白和动物蛋白要搭配食用。
含蛋白质最多的植物，你知道是什么吗？
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