莲子，其味清香，营养丰富。干莲子中碳水化合物的含量高达62％，蛋白质含量高达16．6％，是老少皆宜的食品。莲子也是一味很有价值的中药，以湖南湘莲、浙江衢莲、福建建莲为上品，药用时去皮、心，故中医处方叫“莲肉”，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。适用于心悸、失眠，体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。 莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。 莲子居住的“房子”叫莲房，又叫莲蓬壳，能治产后胎衣不下、瘀血腹疼、崩漏带下、子宫出血等症。 还有一种“石莲子”，又称甜石莲，是莲子老于莲房后，堕入淤泥，经久坚黑如石质而得名。临床上常用于治疗口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾等症。 莲藕，又称莲根，是一营养丰富的蔬菜。
记得采纳啊

好处：它钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。 中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人更宜。 坏处：像其它滋补之品一样，便秘和脘腹胀闷者忌用

　　特别提示：莲子纵然有千般好处，也非人人皆宜，例如那些常常便秘的人就不太适合吃莲子。
　　莲子
　　性味：鲜者甘、平涩、无毒；干者甘、温涩、无毒。
　　归经：入心、脾、肾。
　　功效：清心醒脾，补中养神，健脾开胃，止泻固精，益肾止带。
　　主治：心烦失眠，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。
　　禁忌：大便燥结者慎食。
　　莲子心
　　莲子心苦、寒、无毒，入心、肾，清心火，沟通心肾，治热渴心烦、吐血、心热淋浊http://www.rixia.cc、失眠等症，便溏者慎用之。

　　为了食用方便，最好购买钻心莲子，这样没有苦味，省工省时味道好。

　　莲子粥 莲子粥：基本材料 嫩莲子20克，粳米100克

　　将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。

　　莲子红枣汤：用料 莲藕两大截、红枣4两、莲子2两、冰糖适量

　　1、莲藕去皮http://www.rixia.cc切块洗净沥干。2、红枣和莲子用水浸泡至软后捞起。3、将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮1个半小时，至食材软透即可。可补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品

　　红枣银耳莲子汤 红枣银耳莲子汤：用料 红枣100克，白木耳50克，莲子100克，红糖适量。

　　将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水，放入3种材料，煮熟后，加糖调味

　　银耳莲子羹：莲子100克、干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

　　干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗净去老蒂，香蕉洗净去皮，切为0．3cm小片。将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

莲子可以养心安神。 莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足，变得爱笑开朗。莲子www.rixia.cc芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。
食用莲子可以明目。 常食莲子可以预防近视，对眼睛也是非常好的。
治疗女性不规则子宫出血。 莲子能够收敛血液，对于女子经期日夏养花网过长，淋漓不尽，不规则子宫出血都有一定的疗效，安全无副作用。
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吃莲子有很多的好处，例如莲子能够有利于保持肌肉的伸缩性。莲子中含有大量的蛋白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等物质能够有效促进凝血，维持肌肉的伸缩性。望采纳谢谢。

功效: 莲心苦寒清心火，止渴，用来泡茶后饮苦回甘。现代科学研究表明，莲心含有生物碱，可以降低血压。食物苦味偏冷，所以体质属于阳虚，平时怕冷，精力较少疲劳，最好不要尝试。莲心; 清心，清热，止血，收敛精华。性爱是痛苦而冰冷的。蜂蜜、甘平、补中、润燥、止痛、解毒。蜂蜜可以充当调停者。莲心的药用价值: 其香气浓郁，营养丰富，甘涩，平坦，入心、脾、肾经，具有滋补脾肾、平静心灵的功效，还能收敛急躁之火，让人安静而容易入睡。现代药学研究发现，它也是一种营养价值很高的食品，每100克莲子含有89毫克钙，285毫克磷，钾的含量虽然低于2.1毫克，但在所有动植物性食品中却名列前茅，是老少咸宜的食品。莲子在绿色的胚中间，叫做心莲子，味苦，不过是一种良药。中医认为它具有清热、固精、镇静心神、强心、降血压的功效，能治疗因躁动不安、神志不清、遗精湿滑等引起的高烧。莲子住在“荷屋”里，又名莲壳，可以治疗产后胎衣、瘀血腹痛、崩漏、子宫出血等。还有一种“石莲子” ，又名“甜石莲子” ，是莲子老在莲舍里，落入泥中，经久不衰的黑如石而得名。临床上常用于治疗口痛、吞咽困难、慢性淋病、痢疾等。莲藕又名莲藕，是一种营养丰富的蔬菜。

大红枣、枸杞子、桂园干、贡菊、绿茶、冰糖（都要适量）泡水喝，即止渴又营养口感也好。莲子心泡茶喝主要是去火

我就不复制了。。帮楼主搜集了相关的。。
请查阅:

http://zhidao.baidu.com/question/7861881.html?fr=qrl&fr2=query

http://zhidao.baidu.com/question/38439496.html

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http://zhidao.baidu.com/question/14909338.html?fr=qrl&fr2=query

健康常识

去火
减肥

　　莲子心功能：
　　【功用主治】
　　清心，去热，止血，涩精。治心烦，口渴，吐血，遗精，目赤肿痛。
　　①《食性本草》："生取为末，以米饮调下三钱，疗血渴疾、产后渴疾。"
　　②《日华子本草》："止霍乱。"
　　③《大明一练志》："清心去热。"
　　④《医林纂要》："泻心，坚肾。"
　　⑤《本革再新》："清心火，平肝火，泻脾火，降肺火。消暑除烦，生律止渴，治目红肿。"
　　⑥《随息居饮食谱》："敛液止汗，靖热养神，止血固精。"
　　【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1钱；或入散剂。
　　【选方】
　　①治太阴温病，发汗过多，神昏谵语者：元参心三钱，莲子心五分，竹叶卷心二钱，连翘心二钱，犀角尖二钱(磨，冲)，连心麦冬三钱。水煎服。(《温病条辨》情宫汤)
　　②治劳心吐血：莲子心、糯米。上为细末，酒调服。(《百一选方》)
　　③治遗精：莲子心一撮，为末，八层砂一分。每服一钱，白汤下，日二。(《医林纂要》)

　　【药理作用】降压作用、从莲子心提出莲心碱结晶，有短暂降压之效，改变为季铵盐，则出现强而持久的降压作用。氧位甲基-莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节阻滞作用强而持久，但并不是通过迷走神经而致持久降压；脊髓猫和狗头交叉循环试验都指出其降压机理主要是外周作用。莲子心非结晶生物碱Nn-9，具有较强降压作用。麻醉猫静脉注射1～2毫克/公斤，可降低原血压水平约50%，维持2～3小时；狗血压于半小时即恢复；兔子不降压。有快速耐受性。经进一步实验，证明此生物碱降压机理主要是释放组织胺，使外周血管扩张，其次与神经因素也有关。
　　【性味】苦，寒。
　　①陆玑《诗琉》："味甚苦。"
　　②《纲目》："苦，寒，无毒。"
　　③《重庆堂随笔》："甘苦咸。"
　　【归经】《本草再新》："入心、肺、肾三经。"

　　缺点就是：莲子心是寒性的，不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。

莲子心泡开水喝对身体是有好处的。
莲子心功效却很大的，它能够“清心火”“平肝火”，是个令人赞叹的“灭火”专家。
说起莲子心，大家都知道，这几乎就是“苦”的代名词。它味苦，性寒，人心、肺、肾三经，能由心走肾，使心火下通于肾，又能回环上升，使肾水上潮于心。
莲子心不但可以清火，还可以wzJZY安神，患慢性病导致的心烦失眠者，用它最好；对于发高烧而神志模糊的病人，莲子心也有奇效。除此之外，莲子心还有降压的作用，因高血压而心烦失眠的人可以用莲子心泡茶喝。通常，嫩一点的莲子心泡出的茶味道清淡，而莲子心越老，苦味儿就越重。
用莲子心三克、竹叶三克，泡开水，然后当做茶来喝，味道虽然苦一点（其实大家喝咖啡都不嫌苦，喝这个也没有问题的），但是可以把心肝之火泻去，这样可以使得我们的身体轻装前进，避免心肝之火进一步发展，最后进入疾病的状态。