有慢性胃炎怎么饮食调理？

2022-07-29 18:58:59 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：122

慢性胃炎饮食很关键，该如何食疗呢？

对于消化系统的疾病，食疗是有一定作用的。特别像消化性溃疡、慢性胃炎等疾病，饮食调节可以说是关键。吃对了，不仅能调理肠胃，还可能帮助身体尽早恢复。

最初认为，幽门螺杆菌只存在于胃窦部，但随着研究不断深入，发现其在胃粘膜、胃腺化生的食管上皮、甚至十二指肠中也均有检出。虽然幽门螺杆菌对生存条件的要求特别苛刻，但是经过长久的自然进化，已经适应并深深的驻扎在人体里面。它也是目前已知的唯一能在胃强酸环境中生存的微生物。

也怕胃酸

幽门螺杆菌，其实不是不怕胃酸，而是它特定的居住环境和特定的功能帮助他远离了胃酸。

首先，这种细菌生长在深层，胃粘膜表面有一层较厚的胃黏液，主要作用就是保护胃黏膜。这种细菌就很巧妙的利用它螺旋状的结构，穿过了黏液层，钻到了胃黏膜表面。这里可不是外面强酸环境，而是接近于人体中性的pH值环境。

其次，没点本领，如何立足。幽门螺杆菌有避酸法宝，就是能分泌尿素酶。这种酶的最大作用就是分解胃中的尿素，产生氨，氨呈碱性，能中和胃酸，身边始终有氨包围着，即使有胃酸，也无法靠近，达到与胃酸隔绝的作用。

这一点，在我们体检时常用的检测幽门螺杆菌的C13呼气试验，胶囊里面就含有C13标记的尿素，如果胃里面有一定量的幽门螺杆菌，就能分解产生带有C13的二氧化碳，就能检测到了。

幽门螺旋杆菌被发现与胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃癌等胃肠道疾病有密不可分的关系。但任何事物的存在都有它的道理，这种细菌的存在，或许对人类是一种提示，保持健康的，规律的生活，即使不能完全清除，也可以一辈子与之共生。

幽门螺杆菌感染可引起三种不同类型的慢性胃炎，即浅表性胃炎、弥漫性胃窦胃炎或多灶性萎缩性胃炎。慢性胃炎中95%为幽门螺杆菌感染。

慢性胃炎：慢性胃炎一般表现为中上腹部疼痛或者有饱闷感，食欲减退，可能有反酸、嗳气等症状。也可能出现胃部灼热、消瘦、面色苍白、贫血等症状。慢性胃炎的食疗，是很有讲究的，毕竟直接吃进去的食物是必须经过胃的。所以，既然胃生病了，我们就更要善待它。首先，必须减轻胃的负担，较少对胃的刺激。清淡流质饮食为佳，最好能少吃多餐，细嚼慢咽，生冷辛辣刺激性的食物就要完全避免了。

其次，在食物的选择上，要根据自己的症状来。如果反酸多一些，可以适当的吃一些馒头、面条、米汤、豆奶等；如果伴有食欲减退，可以增加鱼汤、鸡汤、酸性果汁等；如果伴有腹泻等症状，可以选用藕粉、火龙果等，但不建议吃高膳食纤维的食物，增加胃的负担。

推荐三款慢性胃炎的美味菜肴，平常可以做着吃吃：

【1】姜肚鸡蛋羹：生姜20克捣烂取汁液，猪肚100克焯水打成粗粉，与姜汁一同伴入1~2枚鸡蛋，打匀后蒸熟食之。可用于慢性胃炎、胃溃疡引起的食欲不振、脘腹胀痛的人群食用。

【2】鲫鱼竹枣粥：鲫鱼1条去鳞刺，糯米50克，玉竹10克，大枣5枚，共同煮粥食用，可早晚经常食用。鲫鱼健脾利湿、和中开胃，玉竹养胃生津，适用于脾胃虚寒型胃痛、慢性胃炎不思饮食者。

【3】苦瓜蜂蜜汁：苦瓜1根，柠檬半个，蜂蜜少许，加白开水一同榨汁饮用，此饮比较适合慢性胃炎患者饮用。

胃靠养，需要逐渐的通过合理的饮食调理，逐渐的恢复胃的正常功能！

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慢性胃炎的食疗有1、养胃粥如小米粥，南瓜粥，白米粥，瘦肉粥等，食物软且易消化，不会过多加重肠道的负担。2，少吃生冷辛辣刺激性食物，如冷水，辣椒，火锅等食物，3、多吃新鲜水果和蔬菜，如黄瓜，番茄，白菜，土豆等。

这种情况可以多吃一些养胃的食物，可以吃一点碱性食物，养胃的食物，主要是一些小米粥南瓜粥。另外也要多吃一些生的花生米，没事的时候嚼几粒花生米，可以有好的养胃。

只可以多喝小米粥养胃，再就是平时一定要生吃花生米，平时不要吃过于咸，不要吃过于辣的食物，油腻的食物也不要吃。

慢性胃炎怎么合理的饮食？

胃炎患者胃黏膜已经受损，清淡饮食可以减少食物对胃黏膜的刺激，有助于病情好转。清淡饮食需要做到低盐、少油、低脂，禁食刺激性调味品，急性期禁食杂粮和高膳食纤维的蔬菜，同时注意以下几点。
1.少食多餐，定时定量，避免暴饮暴食：病情不严重者，可采用少渣的半流质饮食，每日5餐。进入恢复期，可食用少渣的软饭，以每日4餐为宜。如热量摄入不足，可用干、稀食物搭配的加餐方法补充，如牛奶1杯加饼干2片，麦乳精1杯，煮鸡蛋1个。
2.防止贫血或营养不良：萎缩性胃炎患者常伴有营养不良性贫血，饮食中热量和各种营养素补充要充足、均衡。对出现贫血或营养不良者，应增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鱼、肌肉、动物肝脏等内脏，并注意维生素C和B族维生素的补充，尤其是维生素B，Z和叶酸。适量增加新鲜蔬菜和水果的摄入，如西红柿、茄子、红枣、绿叶蔬菜，以提供充足的维生素C，帮助铁的吸收。
3.调节胃酸分泌：胃炎患者宜食肌肉纤维短而柔软的肉类，如鱼、虾、鸡肉、嫩牛肉、猪瘦肉等。萎缩性胃炎患者胃酸分泌少，应给予鱼汤、鸡汤、肉汤、蘑菇汤等富含氮类浸出物的原汁浓汤，以及米粥、带酸味的食品、带香味的调味品及适量的糖醋食物。伴有高酸性慢性浅表性胃炎患者则与之相反，应避免食用富含氮类浸出物的原汁浓汤，而应食用煮过的鱼、虾、A肉、

食物要选富有营养、易消化的细软食物为主，多吃含植物蛋白、维生素多的食物。可以吃煮熟的粟子、大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪、开菲乳。如果症状严重，吃一些软性食物，例如米汤、酪梨、香蕉、马铃薯、南瓜类。将所有蔬菜搅碎，再烹调。偶尔，吃一些蒸热的蔬菜，例如红萝卜、胡萝卜及绿花椰菜。

食物量的多少标志着胃的工作量的大小和负担的轻重。食量过多，胃工作量大而负担重，对胃很不利。食量过少，工作量不足，胃活动无力也将使胃痛加重。一般提倡早饭吃得好一点，午饭吃饱一点，晚饭吃得少一点是可以参考的。

避免高脂日夏养花网肪、刺激性食物：高脂肪食物、酒、糖类、巧克力会使括约肌放松，造成回流，所以如果你有胃灼热的症状，就应避免这些食物，还要避免生冷辛辣等刺激性食物。

忌食生冷食品。过食生冷食品，可致脘腹受凉、气血凝滞，呕吐清水或酸水，胃痛加重。忌饮用汽水、可乐和进食辛辣刺激性食物。  2、忌大鱼大肉以及油煎炸品，饮食宜清淡可口。因为大鱼大肉，脂肪过量，不易消化吸收，易诱发胃痛。

忌烟酒。若急剧过量饮酒能使www.rixia.cc胃黏膜充血、水肿，甚至糜烂，可产生急性胃炎。长期饮烈性酒，对胃黏膜细胞会有严重损伤，可使慢性胃炎的发病率明显增高。

患有胃炎胃不好的人群餐后搭配一杯常胃宝茶，助消化、调理肠胃、健脾益胃
●慢性胃炎一日食谱举例
早餐：煮鸡蛋1个（鸡蛋50克），蛋糕50克，白粥1小碗（大米50克），酱豆腐少许（酱豆腐20克）
加餐：牛奶（鲜牛奶250克）
午餐：软烂饭1小碗（大米100克），蒸肉饼1小碗（猪瘦肉50克），烧细软萝卜丝（白萝卜200克），
加餐：煮果子水1小碗（鲜桔汁200克），烤馒头干（面粉50克）
晚餐：肉末碎青菜汤面1碗（肉末50克，菠菜100克，挂面50克），红烧鱼（鲤鱼150克），
花卷（面粉50克）
加餐：豆浆250克
全日烹调用油15克
以上食谱含热能2170千卡（9070千焦耳）
●慢性胃炎食疗方法
（1）红枣益脾糕：干姜1克，红枣30克，鸡内金10克，面粉500克，白糖300克，发面适量（用酵母发面）。①干姜、红枣、鸡内金放入锅内，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，去渣留汁。②面粉、白糖、酵母放入盆内，加药汁，清水适量，揉成面团。待面团发酵后，做成糕坯。③将糕坯上笼用武火蒸15分钟至20分钟即成。每日1次，作早餐食用。
（2）山楂核桃茶：核桃仁150克，白糖200克，山楂50克。①核桃仁用水浸泡30分钟，洗净后，再加少许清水，磨成茸浆，越细越好，装入盆内，再加适量的清水稀释调匀待用（约200克）；②山楂用水冲洗干净，山楂要拍破放入锅内，加清水适量，用中火煎熬成汁，去渣留汁约1000克。③再将山楂汁倒入锅内，加白糖搅匀，待溶化后，再将核桃缓缓倒入锅内，边倒边搅匀，烧至茶微沸，出锅装碗即成。代茶饮。
（3）羊肉萝卜汤：羊肉100克，苹果150克，碗豆100克，萝卜300克，香菜、胡椒粉、盐、醋各少许。①羊肉洗净，切成六分见方的肉块，香菜洗净切成段待用。②碗豆、苹果、羊肉、姜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮一小时，再放萝卜块煮熟，放盐WRPjB，芜荽即成。用醋蘸食。?
（4）山楂糖：山楂500克，白糖500克，熟植物油少许。①将山楂洗净，拍破，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煎熬20分钟，取汁，再加清水继续煎熬，这样三次取出楂汁。②将三次取得的山楂汁一起放入锅内煎熬，至山楂液稠厚时，加白糖搅匀，继续用文火熬煮至山楂糖液呈透明状时，停火，即成山楂糖。③将山楂糖倒入涤过植物油的搪瓷盘内，推平，用刀划成小块，装盆备用。每日3次，每次3块。
（5）胡椒猪肚：白胡椒15克，猪肚1个，将胡椒略打碎，放入洗净的猪肚内，并在猪肚内装入少量水，然后用线扎紧，放砂锅内小火炖至烂熟，调味后食用。每2天服1次，连服5次。?
（6）鲫鱼糯米粥：鲫鱼2条，糯米50克。将鲫鱼去肠杂后与糯米同煮粥食用，早晚餐食用，可常服用。?
（7）木瓜米醋汤：木瓜500克，生姜30克，米醋50克。上述食物共同放入砂锅内，加适量水煮成汤。每2天服1剂，每剂分三次服完，可常服食。

对于长期慢性胃炎老不好平时可用中药蒂柯舒养胃茶进行调理，芡实等中药成分，饮食上一定要注意，不能吃任何刺激性的食物，尽量少吃一些油腻性的食物，还是要多吃一些清淡的蔬菜和水果，而且不能吃太凉的和太硬的食物！

慢性胃炎患者该如何养胃？饮食有哪些禁忌？

慢性胃炎患者在日常生活当中应该做到从饮食上来控制，帮助自己养胃，平时应该规律的进食，一日三餐要正常饮食不能暴饮暴食或者及时减肥，长期不规律的话会影响肠胃功能，导致肠胃蠕动紊乱是胃炎恶化，所以一定要准时吃饭，养成规律的进食习惯。平时也可以坚持少食多餐的原则，避免一次性吃太多，给肠胃造成太多的压力，应该注意食物的热度不要过烫，尽可能的以温热的食物为主，也不要吃一些辛辣刺激的食物，否则也可能会刺激肠胃加重病情，还有也最好不要吃容易胀气的食物，比如豆制品，这些是非常容易产生饱腹感，是没办法让肠胃正常运作。

现在是因为大家的生活水平提高饮食让大家吃得越来越好，随着饮食习惯的改变，患上肠胃疾病的人也越来越多，特别是慢性胃炎不仅会影响一个人的肠胃功能，还有可能会造成比较严重的身体疾病症状，会对患者的身体造成的比较大的影响。慢性胃炎的发病大多和饮食习惯有着直接的关系，比如长时间的喝浓茶或者喝酒，经常吃一些辛辣刺激性的食物，都有可能会引发慢性胃炎，所以饮食调理对于治疗慢性胃炎也有着极为重要的意义。

对于慢性胃炎患者来说，日常也要避免吃一些过于油腻的食物，像油炸类食物是千万不能吃的，因为这些物质被人体摄入之后是非常容易加重肠胃的负担，会导致患者的腹泻，腹胀问题加重。而且吃了在长时间高温煮下的油脂也可能会产生一日夏养花网些致癌物，对于患者来说也是非常有可能就可以增加癌变的风险。同时也最好不要吃不干净隔夜或者腌制类食物，这些食物经过再次的烹煮是有可能造成营养再次流失。