腊八蒜属于腌制食物，一般不需要放在冰箱里面。如果将盖子密封好，放在阴凉通风干燥处存放，而且不受到阳光直射以及潮湿等恶劣因素影响的话，那么可以保存好几年的时间都没有问题，也不会影响正常食用的味道和口感。

你好，朋友
个人认为。腊八蒜可以放冰箱保存，
但是不能长时间放冰箱保存，
不然会容易滋生细菌，
容易变质坏掉，
需尽快吃掉
以免造成浪费，
谢谢。

在日常生活中，腊八蒜是很常见的一种食物，它是腊八节的传统食物之一，它的做法多样，味道好，具有很好的食用价值，深受人们喜欢。那么腊八蒜能放冰箱保存吗？下面一起来看看吧。
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腊八蒜可以放冰箱吗
可以。
一般情况下，腊八蒜可以放冰箱保存，但是，不能长时间放冰箱保存，不然会容易滋生细菌，容易变质坏掉，需尽快吃掉。
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腊八蒜放冰箱保存还是常温保存
冰箱保存比较好。
腊八蒜放在常温下会加速醋和蒜之间的化学反应，使大蒜变绿，但是大蒜变绿之后继续放在常温下会导致大蒜变黄，味道喝口感都会下降。
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腊八蒜保存温度多少合适
一般温度在10到-15之间，可以保存十天。
1、温度高
太暖和，蒜会变蔫变软，没有那种硬崩瓷实爽脆的感觉。但是温度较为暖和的话，蒜变绿的过程也会加快往往两三天就会变绿，所以说各有利弊。
2、温度低
太冷了，小心醋冻住，变成冻蒜。
3、最适温度
密封的腊八蒜放到一个冷的地方10℃以下0℃以上为最好。

一般温度在10到-15之间，可以保存十天。 1、温度高 太暖和，蒜会变蔫变软，没有那种硬崩瓷实爽脆的感觉。但是温度较为暖和的话，蒜变绿的过程也会加快往往两三天就会变绿，所以说各有利弊。 2、温度低 太冷了，小心醋冻住，变成冻蒜。 3、最适温度 密封的腊八蒜放到一个冷的地方10℃以下0℃以上为最好。

腊八蒜什么时候腌制最好：腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。因为这段时间最冷，所以腊八蒜一定要腊八左右泡制才正宗。

在腊月将大蒜去皮、洗净、剥瓣，倒入米醋，装入小坛密封。除夕时开封，就做成青翠宜人、蒜香可口的“腊八蒜”。经过腌制后，大蒜会变成绿色，这是蒜绿素。蒜绿素是一种抗氧化物www.rixia.cc质，具有良好的抗氧化、防衰老的作用。因此，腊八蒜是一种良好的保健食品。腊八蒜虽然好，但有一些人不适合吃，如患眼睛及牙龈疾病的人、脾胃热的人，口腔和舌头有炎症的人也应尽量少吃。

腊八蒜变绿的技巧：做腊八蒜，口感颜色一样重要，若想蒜能快速的变绿，那就加大温差，白天晒太阳，夜晚放冰箱冷藏，很快就会绿，大概也就3-4天。但是要好吃还是要泡两礼拜以上才能更好的入味!这个没有捷径，时间短蒜辣。

放在阴凉处保存即可。
腊八蒜一般可以存放在冰箱里，但不能长时间存放在冰箱里，否则容易滋生细菌变质，需要尽快食用。
腊八蒜在室温下会加速醋和大蒜之间的化学反应，使大蒜变绿。但是，如果大蒜在室温下保存，它会变黄，味道和味道会降低。
如果温度过高或过温，会使大蒜枯萎变软，没有酥脆感。而且，如果温度过高，会使大蒜几天变绿。因此，温度有其自身的优缺点。如果温度太低，会把醋冻住，变成冻蒜。腊八蒜最好放在10℃和0℃以上。

材料：

紫皮大蒜250、白糖一小勺(约3g)、米醋 300ml

做法：

1、紫皮大蒜http://www.rixia.cc剥去外皮。把大蒜掰成小瓣。

2、洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净(不要洗)。

3、把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖(可加可不加，加了味道更好吃)。

4、倒入米醋，米醋的量大约和蒜瓣齐平盖上密封盖。放入冰箱或者家里比较冷的地方。

5、这是泡了7天后的样子，大约有一半左右的蒜开始变绿。这是泡了11天的蒜，只有小部分还没变绿，这时候的蒜可以吃，但不是最好吃的。泡足两周以上全部蒜都会变绿，味道也更好。

腊八蒜要放在阴凉通风处进行保存，避光保存或者冷藏保存。

1、首先腊八蒜要放在阴凉通日夏养花网风处进行保存，一旦遇到高温颜色就会变成白色。口味也会有所改变。

2、第二要避光保存，可以用棕色的瓶子来存放腊八蒜，这样不会受到光的影响，可以延长保质期。

3、第3个方法，现在家庭可以把它放在冰箱里冷藏保存，这样保存时间可以长达三个月左右。

腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。

腊八蒜怎么保存
提问：腊八蒜做好日夏养花网能存放多久？

回答：温度在10到-15之间，可以保存十天。

腊八蒜是用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸微辣。因多在农历十二月初八（腊月初八，腊八节）进行腌制，故称腊八蒜。但一般只要是绿色的用醋腌的蒜都叫“腊八蒜”。

腊八蒜存放的温度是多少
1、温度高
太暖和，蒜会变蔫变软，没有那种硬崩瓷实爽脆的感觉。但是温度较为暖和的话，蒜变绿的过程也会加快往往两三天就会变绿，所以说各有利弊。

2、温度低
太冷了，小心醋冻住，变成冻蒜。

3、最适温度
密封的腊八蒜放到一个冷的地方10℃以下0℃以上为最好。

腊八蒜做法和步骤
1蒜去皮洗净后控干水份。

2取玻璃容器装3/4蒜进去。

3加米醋至瓶口。然后盖紧盖放在阴凉且能见到阳光的地方，大概半个月到一个月就好了。

4小贴士：

1、腌腊八蒜一定要用紫皮蒜，白皮的蒜是不容易变绿的。2、容器一定要无油无水，不要用塑料的容器腌。3、剥蒜的时候要注意，一定不要把蒜瓣的表面剥坏了，那样很容易变质。4、腌腊八蒜宜用米醋，味道会比较好。5、如果着急吃，可以把瓶子放在暖气上，这样大概1-2天就会变绿了，但是味道没有自然变绿的好。5转眼又到腊月了，时间过得真快，今是腊八你吃腊八粥腌腊八蒜了吗? 提前泡好的腊八蒜，湛清碧绿真漂亮，就着饺子那么一吃，美! 做腊八蒜很简单，只要掌握几个小窍门，你也能腌出湛清碧绿的腊八蒜。

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大巴蒜腌制后如何保存？放在阴凉通风的地方就可以了。