小麦的生长周期为8个月。

小麦生育期分为播种期、出苗期、分蘖期、越冬期、返青期、起身期(生物学拔节)、拔节期、孕穗期、抽穗期、开花期、灌浆期、成熟期。

播种期就是播种的日子；出苗期就是全田50%子粒第一片真叶露出胚芽鞘长出地面2厘米时，10月上日夏养花网中旬左右；

分蘖期则是全田50%植株第一个分蘖伸出叶鞘1.5-2cm时，10月中下旬左右；越冬期为日平均气温降到2℃左右，小麦植株基本停止生长的日期，11月底12月初。

返青期为第二年春天，随着气温的回升，小麦开始生长；起身期（生物学拔节）为麦苗由原来匍匐生长开始www.rixia.cc向上生长，年后第一叶伸长，叶鞘显著伸长，三月中旬。

拔节期为小麦的主茎第一节间离地面1.5-2cm，用手指捏小麦基部易碎发响，四月中上旬；抽穗为穗子顶端或一侧（不是指芒），由旗叶鞘伸出穗长度的一半时，4月下旬-5月上旬。

成熟期籽粒已具备品种正常大小和颜色，内部变硬，含水率降至20%以下，干物质积累停止，6月上旬。

生长环境

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土层深厚，结构良好耕层较深，有利于蓄水保肥，促进根系发育。土壤结构是指固体、液体、气体的组成比例，它与土壤水分、空气，温度、养分有着密切关系，如沙土、重粘土结构不良，难以形成高产。

冬型品种适期的日平均温度为16～18℃，半冬型为14～16℃，春性为12～14℃。温空的高低受地理纬度和海拔的影响，即纬度和海拔愈高，气温愈低，播种期可早些。

小麦长日照作物（每天8至12小时光照），如果日照条件不足。就不能通过光照阶段，不能抽穗结实。小麦光照阶段在春化阶段之后。

小麦的成熟的时间是有很大区别的，在中国黑龙江、内蒙古和西北种植春小麦，于春天3～4月播种，7～8月成熟，生育期短，约100天左右；在辽东、华北、新疆南部、陕西、长江流域各省及华南一带栽种冬小麦，秋季8～12月播种，翌年5～7月成熟，生育期长达300天左右。

冬小麦生长周期在220-270天不等，春小麦生长周期在100左右，但不同地区、品种、种植环境和管理技术都会造成生长周期的差异。另外，常把小麦生育期分为播种期、出苗期、分蘖期、越冬期、返青期、起身期(生物学拔节)、拔节期、孕穗期、抽穗期、开花期、灌浆期、成熟期。

小麦几天可以出苗与其生长条件有关，如果生长条件比较适宜，大概1个星期左右小麦就会出苗。小麦在播种时一定要将种子进行晾晒，播种时深度要适宜，必须保持3厘米左右，这样种子萌发较快，而且幼苗也会长得比较粗壮。

小麦出苗偶尔会推迟，但推迟时间不会很久，大概10-15天左右。小麦的一生是指种子萌发到产生新种子的过程，这个阶段也就是麦子的生长周期。

小麦的播种时间一般为10月上中旬，收获时间一般是次年5月底至6月上中旬。播种时要注意，播种过深、过浅或者田间杂草多、种子品种差、整地质量不好等因素，都会影响小麦出苗。