腊梅花性味寻温，无毒，可泡饮，可药用，有解暑生津的功效。木槿花清热凉血，可内服。白兰花、石榴花、连翘花、金银花、扶桑花、桂花、月季、茉莉花都无毒，可食可入药。

香花有：茉莉、水仙、月季、桂花、瑞香、兰花、白兰花、百合花、丁香、含笑、金银花、米兰等。

蜀葵全草入药，根叶花籽入药内服，主治大小便不得；鲜花或叶捣外敷，治痈肿疮疡、蜂蝎螫伤；根治肠炎、痢疾。它的嫩苗可作疏菜食用；花茎剥皮可作绳索。
蜀葵花还可入中草药与美容。近年来，随着人们生活水平的不断提高，它已发展成为一种绿色食品，用其花烹调出的多种美味佳肴，已成为营养成份极高的特色食品。兼具食用、药用、美容、观赏等多项使用价值。

冬珊瑚可入药，但有毒。夹竹桃、虞美人、曼佗罗、水仙等都有毒，千万不能入口。在市场上出售的鲜花，不要随意用来做菜。因为要防止有农药。

鲜花菜肴早在2000多年前就在我国兴起，屈原《离骚》就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的描述。唐宋时期，食花之风盛行于皇室。宋代林洪花馔专著《山家清供》问世后，花馔逐渐传入民间，至今盛行不衰。
据载，慈禧太后就嗜花成癖，她把玫瑰花、茉莉花、野冬花晒干，混在茶叶内一起饮用；她还常常命御膳房采花入馔，制成一道道美食。慈禧太后发明了一种用玫瑰花和糖制作而成的甜酱，其香味和滋味都十分美妙。到了夏天，她又叫御膳房采来许多新鲜的荷花，剥下最完整的http://www.rixia.cc瓣，浸入用鸡蛋调和的面粉里，加入鸡汤或精糖，分为甜咸两种，放入油锅内炸透，做成一种极可口的小食品。而在清明前后，宫苑里高大的玉兰树盛开之际，那一片片肥硕的花瓣，也都会被采下来送入御膳房，依照加工荷花的方法，煎成又香又甜的玉兰片，随时供慈禧享用。
鲜花成为美食家的佳肴，是因为它对人体有独特的营养、美容和医疗价值，据现代营养学家测定证明，花朵大多富含淀粉、脂肪、蛋白质等营养物质，而且还含有多种维生素及锌、铁、钾等微量元素，而且还含有对人体有益的植物化学素。并且，鲜花菜肴花香浓郁、滑嫩可口，又富含大量氨基酸和维生素，既有丰富的营养价值，又有外形美观新颖的特点。
食用鲜花是养颜、美肤的好方法。比如桃花含有多种营养成分，这些物质能改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，滋润皮肤。并有多种维生素和微量元素，能防止黑色素在皮肤内慢性沉积，有效清除黄褐斑、雀斑、黑斑。桃花中的植物蛋白和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸收，对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等有效。梨花花色洁白，晶莹秀美，质朴清纯，味苦气香，外用可以除粉刺，使肤色有光泽，还能使面部皮肤细腻嫩白，光洁如玉。
以花入菜，不仅色彩雅丽，清香四溢，有利于增进食欲，更重要的是以简便廉价的方法来治疗某些轻微的疾病。《全国中草药汇编》一书中，列举了2200多种药物，其中花卉入药约占1/3。如美人蕉以根茎入药，活血利湿、安神降压。百合以鳞茎入药，可润肺止咳，清心安神，主治肺癌久咳，咳唾痰血，热后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚。茉莉能消暑降温、舒缓情绪；菊花可以醒脑提神、清肝明目。
另外，花香也可治病。已发现300多种鲜花的香味中含有不同杀菌http://www.rixia.cc素，其中许多是对人体有益的，不同的花香对不同的疾病有辅助治疗功效。
春季是百花盛开的季节，可食用的花卉自然很多，有白玉兰、玫瑰、月季、梨花、中国杨花、金银花、槐花等等。
据山东省千佛山医院营养科主任营养师杜慧真教授介绍，并不是所有的花都能做菜，所以在挑选花入菜的时候，一定要先确定是不是无毒的，比如，一些花卉如夹竹桃、曼陀罗、光棍花、一品红等，含有对人体有害的成分，不能随意食用。同时，一般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类，这样才可以入口，尝起来口感才不错。通常被认为正式蔬菜的有：芋头花，韭菜花，金针花，南瓜花，玉兰花，紫藤花，槐花，荷花，车前子花等；此外，玫瑰，菊花，昙花，木棉花，茉莉花，兰花，桂花等皆是美容佳品。
这些美且香的鲜花菜肴并非人人享得。人体各有不同，各人肤色、肤性、体质各有千秋，就算鲜花(无毒、有治疗作用的)有助于人，也不能千人一律。如果一些客人对花粉有过敏症状的就只能望而兴叹了。相对而言，能食用的花卉依旧是一小部分，而且最好是在专业人员指导下食用，大部分花是不能随便吃的。而对于一些想自己动手在家做鲜花菜的人们来说，动手之前一定要弄清选择的鲜花能否入口食用，应该食用哪些部位，尤为重要。即使是同一种花卉不同品种的功效也不一样，误食有毒的花会引起人体过敏、中毒反应。另外，http://www.rixia.cc饭店里的鲜花一般是从生态园里直接供应的，为做菜特殊培育的绿色食品，而市场上销售的花多有农药、化肥残留日夏养花网，也不适于食用，最好是选择自家栽种的花朵，才能比较放心。同时，鲜花烹饪一般应以清淡为主，不宜煎炸，不宜作料过重，应尽量保持鲜花本身的色香味。
吃鲜花不但看上去赏心悦目，满眼生花，而且炒出来之后，吃到嘴里感觉非常的好，可以用“三清”来形容：清脆、清香、清淡。
品尝鲜花菜肴，主要吃盛开的花瓣，或用糖渍，或用盐腌、或用水烫、或新鲜入锅，小炒，制甜点或炖汤。比如牡丹花的食用方法就多种多样，炸、烧、煎或做汤等，皆可成美日夏养花网味。如牡丹花和肉共烩制成“肉汁牡丹”，色泽鲜丽，味美适口，牡丹用面粉裹后油炸食用，鲜香诱人；做牡丹花银耳汤时，撒些牡丹花瓣，色艳香浓，令人食欲大振。此外，牡丹燃鱼片、牡丹爆鸭肋等，也是时令佳肴。桃花可制作成桃花蟹黄烩芙蓉、桃香烹牛蛙、桃花煮鲜鱼等时令佳肴。而槐花加入食盐、花椒、葱、姜、蒜、小茵香等调味口，蒸熟食之，既可当饭，又可当菜。

啊，还没发现

南瓜花
大家都知道南瓜可以做很多美味，但知道南瓜花也可以做成美味佳肴吗？还具有保健食疗作用哟！
/种植方法/
种子繁殖。南瓜通过种子长苗繁殖，一颗南瓜可以长很多南瓜和花，种在土壤里，间距要大，前期多浇水和施肥。
/日常养护/
南瓜的根系发达，抗旱不抗涝，要注意排水，南瓜喜光照，所以光照充足时，生长更快！
/食用方法/
清炒南瓜花
南瓜花要浸泡焯水，弄点肉末和酱末锅内爆香，再加入南瓜花翻炒，最后加点豆瓣酱或辣酱，夏天很适合吃哟！
南瓜花肉馅煎蛋饼
把南瓜花去茎和花蕊切碎，将鸡蛋打碎和肉末、面粉、糯米粉、香油和匀，加入南瓜花，在平底锅加油，倒入南瓜花蛋糊，煎至两面金黄即可。
蒲公英
野外常见的蒲公英，也可做成一道美味，败火消炎，价值非常高哦！
/种植方法/
撒种子种在花坛里即可，蒲公英种子成熟时，用塑料袋扎紧花盆，以免飞走，种子落到土壤中自然生长。
/日常养护/
蒲公英对土壤要求不高，播种后每天浇水，保持土壤湿润即可，好好培育，就会长一大片哦！
/食用方法/
炒菜
1、将鲜嫩的蒲公英茎叶和花朵摘下来切段洗净，用沸水焯煮3分钟；
2、然后在锅内加油爆炒葱蒜，再放入蒲公英叶子翻炒，15分钟后起锅，加盐拌匀，清爽又可口。
煲汤
将蒲公英叶子洗净焯水放凉，在汤锅内加入枸杞、骨头肉和葱蒜片熬汁出浓汁，加入晾凉的蒲公英，五分钟后，汤就可以出炉了。
木槿花
木槿花的观赏性很强，花香能陶醉每一个人。木槿花不仅好看，做成菜肴也是格外精致美味。
/种植方法/
扦插繁殖。木槿花繁殖力强，不用土壤也可以生长，先截取当年生的木槿枝10~15厘米长，放在水桶里，大约一周生根。
/日常养护/
木槿花生命力顽强，土壤要求不高，但要有充足的阳光，可以多开花。土干再浇水，特别省心方便！
/食用方法/
木槿圆子
把盛开的木槿花摘掉绿色花柄，泡水洗干净切成泥，和肉泥、葱蒜泥搅拌，加入调料和少量淀粉，用手搓成圆子，然后放烤箱烤或者炸。
木槿蒸蛋
木槿花蒸蛋也不错。先把两个鸡蛋打碎，加入凉开水在碗里搅匀，上锅蒸5分钟后加木槿花瓣，再小火蒸几分钟就可以出锅！不仅好吃，颜值也爆表噢！
木槿炒肉
木槿炒肉用的是花苞，口感更好。摘取小半篮花苞清洗，在锅内先爆炒肉片至变色，加入木槿花苞和盐酱，小火翻炒10分钟左右即可。
芦荟
芦荟作为观赏性植物，其作用也不容小觑，芦荟叶拧成汁，具有保湿润肤，祛痘祛痱子，治擦伤等功效，今天美喵推荐芦荟新玩法——吃！
/种植方法/
扦插繁殖。将长势良好的健壮的叶片切下，消毒处理并干燥一到二天，插入到新的花土中，不要插太深，可以在室内或阳台种植。
/日常养护/
刚扦插需要遮阴，要控制好土壤湿度。在过一段时间后，可以搬到靠近阳光的地方。
/食用方法/
芦荟甜汤
将芦荟去皮切条，再将小块西瓜切丁、凤梨和柠檬切片备用，在锅内放一半水煮开，把准备好的材料都放进去，小火煮15分钟，再加入适量冰糖煮5分钟，甜汤出锅。
芦荟花茶
芦荟花茶有泻火消炎作用。把新鲜芦荟洗净去皮，只留取内部的白肉，再和菊花一起放入水中慢煮，水沸腾后加入花茶包和蜂蜜即可。