可以呀
取绞股蓝鲜嫩茎叶150克、黑米100克。将绞股蓝嫩叶洗净，沸水http://www.rixia.cc焯一下，凉水浸，控水切碎；米洗净，加水适量，煮粥。粥熟后，下绞股蓝，扣冰糖，调匀食用。
取绞股蓝鲜嫩茎叶250克、粉丝50克http://www.rixia.cc、熟芝麻25克。
将绞股蓝鲜嫩叶洗净，用滚盐水焯至断生，凉水浸洗，控水切段。粉丝用滚水泡发，过凉水，控水切段。加蒜茸、熟芝麻、精盐、醋、味精、香油拌匀后食用。
取绞股蓝鲜嫩茎叶250克、瘦猪肉100克、腐竹50克。
将绞股蓝叶洗净，滚盐水焯，凉水浸洗，控水切段；腐竹洗净切片；瘦http://www.rixia.cc肉洗净切片。酒、盐、淀粉略腌，过油拨散。姜茸、葱花炝锅，下肉片、腐竹煸炒，加酱油、精盐、白糖炒人味，下绞股蓝，旺火炒出锅食用。

研究发现，绞股蓝中功效成分含量最高的是叶子，其次是茎，最后是根。理论上喝叶子是对www.rixia.cc的，但是建议你喝正规的绞股蓝茶，因为市面上有很多不正规的茶，买的时候谨慎选择，建议买有蓝帽子的正规绞谷茶。

能吃吧，但是相比较叶子，根须更好，根须皂苷成分更高，更有利于身体，尤其是那种野生的更好，农兴四方的野生绞股蓝，我个人觉得值得试一试，我喝了觉得效果挺好的