在农村地区榨油为何不用钱？因为菜籽渣或花生渣的价值还要高过加工费

　　在农村地区的农民，收入方面肯定就要比城里人差一些，为了节约生活支出，农户就会自己种植油菜或花生，到了收获以后就去榨油，满足一家人的生活需求。每年的下半年，也是榨油坊最忙碌的http://www.rixia.cc时候。据二叔介绍，只要是有农民过来榨油，基本不用付加工费，而且还要倒找钱给别人。

　　很多人就产生疑问，这样不就是亏本吗？其实，将菜籽渣或花生渣留下来，产生的价值比较高。比如说有农民拉100斤油菜来榨油，榨油坊的老板，就会返10块给农民，油菜籽越多，返费就越高。但是有一个条件，榨油之后，要把产生的残渣留下来。对于农民来说，这些菜籽渣拿回去也不知道怎么用，他们也乐意接受这种方式。

　　菜籽渣或花生渣可以利用的价值

　　榨油坊的老板，不收加工费，甚至还会给农民返钱，为的就是留下菜籽渣，我们就要先了解一下菜籽渣的利用价值。

　　油菜是一种用来榨油的植物，在农村地区比较常见，也是四大油料之一，除了油菜以外，还有花生、大豆，向日葵等。一般农民收获油菜后，除了留一部分做种子以外，其余的都会拿去榨油，而在榨油的过程中，就会产生一些副产品。将这些副产品加工利用，也会产生很大的价值。

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菜籽皮：大家都知道，油菜的颗粒比较小，菜籽皮几乎占了全籽的三分之一左右，这些外皮当中，有丰富的粗纤维、植酸、皂素等物质。如果在榨油的过程中，不去皮直接开榨，不仅增加了难度，榨出来的油口感和色泽方面也会差很多，因此很多榨油坊都是采取脱皮的工艺，将菜籽皮分离出来，留在残渣当中，而这些菜籽皮含有大量的营养物质，可以加工成养殖动物适口的饲料。

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菜籽粕：也就是制油后得到的残渣，由于菜籽粕中含有多种成分，含量最多的就是蛋白质，在养殖行业中，也是蛋白质的主要来源之一，很多饲料厂商也在收购菜籽粕，作为饲料的原材料。

　　菜籽渣和花生渣的用处

　　1、用来制作鱼饵

　　在现实生活当中，有很多的人爱好钓鱼，鱼饵也就成了很大的需求。因为菜籽渣和花生渣比较香，一些制作鱼饵的企业就会用它作为原材料。不过这些残渣都是固体的，自己撒到水里后，不能溶于水，没有多大的作用。而厂家将这些油渣收回去以后，还要加工成粉末，再来制作鱼饵，这样就能起到诱鱼上钩的作用。

　　2、用来制作肥料

　　很多农民都、知道，这些菜籽渣或花生渣，是种地的好肥料，一般将这些油渣和动物的粪便一起经过发酵以后，就成了天然的有机肥，不会造成土壤破坏，也会给种植的植物提供大量的养分。不过，这些油菜渣或花生渣不能直接撒到地里，要经过发酵处理，这个处理过程比较复杂，农民一般都不会去制作。

　　有一些肥料商家看到了这么好的材料，也就会到榨油坊去收购这些油渣，价格一般都达到了千元一吨以上，然后就制作成特殊的花肥进行出售，这些肥料的价格卖得比较贵，产生的利润自然就要高很多。

　　3、用来制作饲料

　　在榨油的过程中，虽然将油渣分离出来了，但是其中也含有一定的食用油，另外油渣中还含有25%左右的蛋白质。正因为油炸的营养丰富，也就成了饲料企业首选的材料。经过企业加工处理以后，这些残渣已经脱掉了毒性，再经过发酵处理之后，就可以制作成饲料，不仅营养比较全面，而且还有利于养殖动物的消化吸收，适口性也比较好。

　　最近几年饲料价格上涨，菜籽渣和花生渣的价格也跟着上涨了，因此，油坊老板将这些残渣留下来卖给饲料厂，利润也很可观。

　　4、还可以进行二次压榨

　　有一些比较小的油坊，由于设备比较落后，出油率不高，留下来的油渣还可以进行二次压榨，当然，油坊的老板肯定不会让顾客知道。一般100斤上的油渣，经过二次压榨以后，可以产出6~7斤的食用油。经过这一波操作以后，油坊的老板又可以赚一次钱，之后再将这些油渣卖给饲料厂或肥料厂。

　　综上所述：买的没有卖的精，油坊的老板首先会保证自己利益才会这么做，对于他们来说，肯定是赚钱的。就拿100斤的菜籽来说，最多能出40斤左右的菜籽油，另外剩下50斤的油渣。现在市场上榨油的加工费一般是6毛钱一斤左右，算下来的加工费也就是24元。而油渣的收购价维持在一斤1.2元左右，50斤卖出去就有60元，将菜籽渣或花生渣留下来，就要多赚30多元。所以为了利润最大化，油坊的老板为了留下油渣，就不收顾客www.rixia.cc的加工费，甚至还会返钱，吸引大家前来加工。

“从南京到北京，买的没有卖的精”，在农村里榨油坊也是如此！每当秋季农作物丰收以后，我们在农村的镇上或村里，常常看到很多农民去油坊加工一些油脂，然后把成品油带回家

但是这些油坊老板们却有一个共同的特点，他们在加工完油后，却不让农民们给加工费，而是让农民们留下剩下的油渣以折抵加工费，比如花生渣、豆渣等等。

当然很多农民对于油坊老板的做法也比较满意，毕竟现在的油渣对于他们来说没什么用，如果拿回去也没有地方放，还不如利利索索的留给油坊老板，以换作加工费。。。但是说到到这里问题出来了，为什么农村有很多人在榨油的时候不用花钱，但是榨出来的菜籽渣和花生渣却不给你呢，他们拿来到底干什么？李子作为一名农村人来解密油坊老板的商业秘密：

在谈这件事以前，我首先说一下小时候榨油的事，以及那时候的油渣是怎么利用的：

我小时候家里是很穷的，其主要粮食也是地瓜面蒸的窝窝头。虽然这窝窝头吃起来比较甜，但是由于缺乏油水，我们姊妹几个总是饿的面黄肌瘦的。为了能让我们吃上油，爷爷就特意留下了半亩好地，又从邻居那里讨来了花生种子，并种上了花生。

待到秋后花生成熟了，爷爷就把这几十斤花生剥了壳，用老布袋背到乡里的一家油坊，以榨花生油。那时候的油坊很古老的，里面的榨油设备也非常老旧，但是并不妨碍花生的出油率。不到一刻钟功夫，这几十斤花生就全部榨成了油。油坊老板给称了一下，大约榨了二十来斤花生油，剩下了二十多斤花生油渣，当然爷爷把这些花生油渣全部带回了家。

左盼右盼，终于盼到爷爷回来了，于是我们几个孩子迫不及待的让爷爷给我们做“油渣菜”。而菜是这么做的：首先爷爷把花生油渣放到水里泡软，然后再用手把油渣从水里捞出来并控干水分待用。锅里放入少量刚加工出来的花生油，待油热后放入葱姜辣椒并炒出香味。放入适量的水后，把控好的花生油渣一并放进去，并连续翻炒几分钟出锅。就这样一盆香喷喷的花生油渣就出来了。

而那时候这“油渣菜”对于我们孩子来说是最香的菜了，就着窝窝头吃别提有多美味了。但是到了现在，随着生活水平的提高，这榨出来的花生油渣、豆油渣、菜籽油榨却有了别的用途，到底有啥用呢？我来详细的说一下：

第一，花生油渣、菜籽油渣等，被油坊老板卖给了一些饲料厂。

近几年来由于养猪养鸡业的持续兴起，也让原本名不见传的豆油渣、花生油渣成了香饽饽。根据饲料信息报道，现在豆粕豆渣的价格在2.2元一斤左右，而大豆也是这样的价格，虽然花生油渣的价格稍微低一些，但是也在1.8元一斤以上。

那么一百斤的花生米可以榨多少花生油呢，以鲁花品种为例子，它的出油率基本在51%左右。也就是说100斤的花生米，可以出51斤的花生油，出49斤左右的花生油渣。那么加工一斤花生米需要付多少钱呢，我们这里加工一斤花生米需要0.35元，一百斤需要支付35元。

但是，这49斤的花生油渣按照市场价格来说，就是1.8元*49斤＝88.2元。所以我们就比较出了花生油的加工费是不如剩下的花生油渣值钱的，而这也是为什么油坊老板宁愿不要加工费，也要留下花生油渣的原因之一。

第二，留下来的花生油渣、菜籽油榨可以经过二次加工以获得出油率。

根据相关媒体报道，一些农村小榨坊留下的油渣被一些不法的油坊进行二次回榨，以获得高的出油率。而记者的报道是这样介绍的，在某某油坊里，老板把初次加工出来的油渣留下来后，然后粉碎又把原本属于废料的油渣再次“回炉”进行“二次压榨”。

而这次复榨出来的花生油，是通过高标号溶济汽油（120号）进行浸出复榨出来的，也是通过榨油机械“二次压榨”出来的，而根据行业人士介绍，这种油渣的出油率还是不低的，大约每百斤油渣可再出油8斤左右。而这些油渣在经过二次压榨后，其出油率基本没有了，最后这一些花生油渣、菜籽油榨被卖到各个地方，比如说，作为饲料、作为花肥啊等等。

所以来说，一些油坊老板留下花生油渣、菜籽油榨的目的也是很明显了，毕竟他们在经过二次复榨后，其榨油的利用率就高了，而他们的利润相比以前又多了不少。

所以来说，其实这榨油剩下来的油渣用途也很广泛，无论是一些不法油坊如何利用油渣进行“二次压榨”：但是这些油渣的主要用途就是作为饲料的原料来食用，毕竟油渣中里面的蛋白质含量是很高的，比如豆油渣，它的蛋白比是25%左右，花生油渣的蛋白含量在23%左右，其它菜籽油榨的蛋白含量在16%～18%左右等等。而这些油渣中的蛋白也正是养殖中所需要的，在很大程度上，也降低了养殖的成本。所以来说这些油渣自然是饲料中不可或缺的，而也这是为什么这些油渣的价值所在。

除此之外，这些花生油渣、菜籽油等油渣还可以作为肥料来种植一些有价值的庄稼和花草，比如在花圃里、生姜大蒜田里、烟草地里尝尝看到这些油渣被农民们撒放到地里，以当做肥料。当然这些油渣还有一些用途，就是有人把花生渣加工成有机肥，卖给农民们等等用途。

但是无论是怎么说，油坊老板把一些花生油渣、菜籽油渣留下来的目的是很明显的，就是为了获取高额的利润，毕竟这句农村老话说的非常实在：“天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往”。毕竟从利润上而言，油坊老板没有无缘无故的白白给农民劳动，如果没有一定的利益，我想他们就不会留下所谓“不值钱的油渣”来。

榨油剩下的油渣，可以拿来做饲料喂养家里养的家禽，还可以发酵过后用来做肥料给农作物加肥，也可以加工成小零食食用。我们的生活离不开柴米油盐，生活在农村很多人家里会种植花生、菜籽、大豆等，这些植物成熟以后结出的果实可以榨油。老式的榨油方式是在家里用石磨压榨出油，也有些人把花生、大豆等送到专业的榨油坊出油，榨出的油供家人食用，但是榨油之后会留下大量的油榨怎么处理呢。根本不用操心，家村人自有自己的处理方式，有些榨油坊会回收油渣，可以抵扣榨油的费用，由此可见油渣的回收利用价值比较高，在农村油渣的用处很多。

果子出油以后余下的油渣含有较高的蛋白质、纤维素等，如果是人吃可能会觉得有些粗糙，但是动物是不会嫌弃的，这种油渣的营养价值比较高。很多人把油渣拿回来掺到粮食里面喂家禽，这样制作出来的饲料家禽也爱吃，还有助于家禽长肉。

油渣里面含有大量的氮、磷、钾元素，这些正好有利于植物的生长，也就是说油渣还可以制作成肥料，促进农作物生长。值得注意的是，油渣属于热性肥料，不能直接用到植物上，必须经过腐熟之后才能使用，不然容易出现烧根的现象。

油渣里的油虽然很少，但是其他营养物质还在，有些人还会用油渣制成各种小零食。比如大豆油渣加上一些牛奶，经过烘烤之后可以做成粗粮饼，花生油渣也可以制成美食，香味还比较浓。油渣本身比较粗糙，但是加工之后可以变得更精细。

专家称：长期食用农村土制榨油，对身体有很大的影响，呼吁大家食用超市购买的大桶食用油，杜绝食用农村土制炸油。

二伯在农村开了一家榨油坊，年靠着这间不到80平米的榨油坊养活一家人，给儿子买了一套房。

说起农村榨油，大家第一印象想到的就是菜籽油。不得不说，农村榨出来的菜籽油、炒菜是真的香，香味是超市所卖大桶油所替代不了的。

就是这种油，有些专家说农村榨油坊不干净，这种油炸出来长期食用，对身体的影响十分的大。

我从小吃这油长大，已经吃了三十年，身体没有任何的问题，所以说这些专家真的是吃饱了打厨子，没事乱打嗝。小时候日夏养花网每次炸完的花生油渣，奶奶都会拿回家去，做一些豆饼给我跟姐姐吃。

很多农村孩子都应该吃过这种油炸豆饼，炸完的油渣拿回家，给它弄细和面粉和在一起，放入一点白糖，然后搓成饼状，再放锅里蒸，或者是直接煎，不用放油，因为油渣本身还有一些油。

当时吃起来非常的香，到现在我还历历在目。那么现在很多，农村榨油坊榨油之后，都会用油渣来抵手工费，这些油渣他们会拿来干什么呢？

任何一个榨油坊都不是靠手工费来生活，他们主要就是收集这些榨完的菜籽渣和花生渣，进行二次榨油。

因为这些菜籽渣和花生渣，在经过一次榨油之后，就放到旁边堆着。而这些油渣里面还有很多油没有炸出来，这些榨油坊就会用这些油渣来抵手工费。

手工费多少钱，油渣按照每斤多少钱来抵手工费，多出来的钱会给客户。

当他们把这些收集过来的油渣，再进行加工二次榨油，榨出来的油，他们会用油壶装起来，每年过完年后，一些人就会去外地工作，都会带一些老家的特产，其中这些花生油菜籽油是必不可少的。

因为这些油炒菜十分的香 、常年在外，没有种地，也没有花生，也没有菜籽，只有去农村集市上的榨油坊购买这些菜籽油，花生油。

而这些油坊再通过把油卖给这些需要的人，从中赚取一定的差价。所以他们收回这些油渣，就是为了二次榨油炸出来的油装进油桶卖给其他人赚一些钱。这些二次加工的油咋，当榨不出来油以后都会卖给那些饲料厂养殖场，又可以赚一笔钱。

花生的油渣，菜籽的油渣，是绝对上等的饲料里面富含着很多营养物质和一些油。这些花生的油渣，菜籽的油渣，做成的鸡饲料，猪饲料，卖的非常的贵。

毕竟都是真材实料，这些油渣也是货真价实的营养物质。猪吃完了这种油渣当作的饲料，绝对能够吸收自己身体所需要的营养。

那么这头猪成长起来也非常的快，出肉率也比较高，对养殖户来说是绝对赚钱的一种。所以很多饲料厂都会像那些榨油坊收购，已经二次加工的油渣。

像那些养鸡的，养猪的，养鱼的，都是少不了饲料。要想找到一种好的饲料，十分的难，有些饲料根本不适合养殖。

像这些榨出来的花生油，榨豆油，炸菜籽，油炸，里面富含很高的蛋白 ，而蛋白的含量也在百分之16到20%左右。

对于这些养殖户来说，正是他们需要的饲料。这些油渣收购过来要比买饲料的成本要低很多，所以油炸对于这些养殖户来说是绝对抢手的一种饲料。

不仅营养物质高，而且便宜实惠。

包括那些养鱼的养殖户，每年也需要大量的购买这些油渣放家里储备着，每天当做饲料和一些东西搅拌在一起喂给鱼。

像一些芝麻油再炸完之后有芝麻渣，花生榨完油后有花生渣。都会被有些人收购做成花生酱，芝麻酱。有些人说这些油渣基本上都是糊的，炸出来也是非常的难吃。

但是不要紧，他们做这些酱都会加入特制的东西，就算有糊味也会被掩制住，但是就算糊了它的香味也是十分的大，成花生酱，芝麻酱是绝对比较好的东西。

一些喜欢养花花草草的朋友，当你家的花草比较枯萎，只需要浇上一点的食用油，那么这个花草就会长得非常的茂盛。

记得小时候炸出来的油渣，基本上都是带回家，用木棍打碎，然后拿到田地里面当作施肥的肥料。

用油渣种出来的菜，长的都是又大又好，油炸里面富含蛋白质和油，这些营养物质都是这些菜需要的东西。

所以买的没有卖的精，不要觉得农村榨油不用出钱，剩下的菜籽榨和花生咋不给你，老板会亏本。

这种情况老板绝对不会亏本，也没有人愿意做亏本的生意，而且他们通过这些油渣能够赚到很多钱。

首先油炸渣确实可以二次加工，我二伯家在农村的集市上就开了一个榨油坊，每次收来的油炸都会分开进行榨油，菜籽油的是菜籽油，炸花生油炸是花生油炸。

这些油渣再经过二次的榨油，也能炸出不少油，而榨出来的油，他们都会用桶装起来卖给那些准备出远门的人。

光是这一点，就能从中赚到不少钱。这些油渣经过几次加工以后，里面的油一点都炸不出来以后，基本上都会卖给那些饲料厂，养殖的地方。

对于这几个地方来说，这些油渣绝对是上好的饲料，养猪，养鸡养鱼的好东西。

而且都是抢着要要比饲料的价格更便宜，基本上都是按斤去称。每次我二伯提取出来的油渣没有任何用处的时候就会打电话给附近的养殖场，饲料厂让他们开车拖走。

而这些油渣都会进行估堆，也不会去枪，毕竟是长期合作的老伙伴，每次炸完的油渣也都能赚到不少钱。

千万不要小看这些，已经榨完油的花生，油炸和菜籽油，炸完之后绝对还能再榨取其中的利润价值。

如果一个榨油房，光靠榨油手工费的话，那么肯定连一家人的温饱都解决不了，每天来那么多榨油的人呢？

这些榨油坊主要靠的就是用粮食榨油，然后再进行售卖，从中赚取一定的差价，或者是将这些油炸再进行二次炸油，这些油也在进行售卖。

这些油渣也成为了榨油坊的经济来源之一。

这里的许多人喜欢在自己的农田里种一些花生。花生收获后人们把它们晒干，带到村里的榨油机把它们榨成花生油。用自己榨的花生油翻炒不香。我们在榨油厂榨油的时候，一般都是按照花生的重量付给榨油厂老板加工费。但近年来，村民榨油时不用支付加工费，而是把榨油后剩下的菜籽渣、花生渣交给油坊老板。那么这些菜籽粕和花生粕有什么用呢？让我们来回答为什么废油被回收！菜籽饼是一种优良的有机肥，不仅可以施于蔬菜，还可以施于瓜类、果树等。

对于应用菜籽饼的人来说，相信大家都吃过今年刚上市的新鲜菜籽油。你现在是什么心情？你能分享一个信息吗？你吃过菜籽油吗？你见过菜籽油渣的蛋糕吗？如果你见过它，它闻起来好吗？是否有食用油菜籽是我国最重要的油料作物，提供了我国约50%的食用植物油。油菜籽含油量为33%~50%。植物油富含脂肪酸和维生素。特别是低芥酸(含油量低于5%)油菜育种和菜籽饼粕是菜籽油提取的副产品，含有较高的蛋白质和氨基酸。

把它用作肥料。花生和油菜籽都含有大量的油，但只有很大一部分油是通过加工从原料中提取出来的。剩余的菜籽渣和花生渣中还含有大量的油脂，并且油渣中还含有丰富的蛋白质，有利于农作物的生长，因此剩余的菜籽渣和花生渣经常被用作肥料。用作饲料。养过猪或者曾经养猪的朋友一定对豆粕这个词很熟悉。其实，豆粕就是豆油压榨后剩下的大豆渣。和豆粕喂猪的原理一样，榨油后剩下的菜籽粕、花生粕也可以作为饲料。

二次加工。相传，在农村的一些小油厂，有一个油渣二次利用的违法事件。通常我们榨油的时候，只需要第一次榨出来的油，剩下的菜籽渣和花生渣里面还是有很多油的，所以一些非法油厂会对这些菜籽渣和花生渣进行第二次加工。据悉，每100公斤油渣可以压出8公斤左右的油。虽然从表面上看，农民榨油不用支付加工费，但把剩下的菜籽渣和花生渣留给榨油机，还是很划算的。事实上，榨油机的利润比加工费大得多。