山药豆是很特别的一种食物，它的吃法比较多，大多数人都会煮着吃或者蒸着吃，味道都是很不错的，深受人们喜欢。山药豆保存的过程中可能会出现发芽的情况，少量发芽是可以吃的，但是如果发芽比较严重就最好不要吃了。

山药豆发芽怎么处理      1.发芽量小的情况      使用工具去除发芽的部分，因为它的新鲜度不是很好。它可以用来炖菜或烹饪。长时间炖也可以杀死一些有害成分，而且味道比煎炸ffLsIY好。      2.发芽数量比较多的情况      你可以种植山药豆，准备一个花盆，在里面放三分之二的花园土壤，保持土壤稍微湿润。然后将发芽的山药豆种植在土壤中，最后填充适量的花园土壤，并将其放置在有散光的地方。嫩芽可在3-5天内生长。

山药豆发芽了还能吃吗      山药豆和山药在适宜的条件下容易发芽，这是山药产区非常普遍的现象。山药发芽后，人们可以去掉小芽，用它们来烹饪。营养价值和味道基本上没有区别。因为山药很大，在上面发芽基本上对它没有影响，除非山药发芽太多或发芽时间太日夏养花网长。      发芽的山药豆在理论上也可以食用，因为山药豆在发芽期间不会产生毒素。然而，山药豆的体积非常小。当然，它只能储存很少的营养。一旦发芽，它会消耗大量的营养物质，它的味道和味道会受到很大的影响。因此，山日夏养花网药豆芽很少再吃。它通常被扔掉。      换句话说，虽然山药豆无毒，发芽后可以食用，但它不再需要食用。

吃山药豆要注意什么      1.山药豆富含淀粉物质，所以糖尿病患者最好日夏养花网不要吃太多山药豆，容易出现高血糖。      2.胃肠道不好的人食用山药豆时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打导致www.rixia.cc山药豆中的淀粉酶失效。      3.山药豆中的薯蓣皂甙元能合成睾酮和雌激素等激素。因此，男性前列腺癌和女性乳腺癌患者不适合食用。      4.山药豆富含维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素。当维生素C遇到金属离子时，它会加速氧化和破坏，降低营养价值。因此，山药豆不应在食用猪肝后食用。      5.山药富含淀粉，食用时容易胀气，所以不要与其他富含淀粉的食材一起食用。

瑞昌山药---江西瑞昌吴氏山药种植园找一片空地，或者是墙根、篱笆等的附近（因为山药是藤蔓植物，要有地方向上爬），挖个坑，浇点水，把它种下去，就行了。如果没有这些条件，也可种植在花盆里，但尽量选择大一点的花盆。九江瑞昌山药种植 www.rcwssy.com

将山药豆种到土里，芽朝上就可以。不过山药是两年生的，第一年种山药豆，长出的山药会非常小的。我家就种啦很多，正宗的焦作铁棍山药，非常好吃。你可以找下王 大丫 铁棍山药，相当于自家种植的哦。

能不能吃不清楚 但肯定能种 随便洒在土里就行 它生长后不但能接出山药豆 还能结出山药 呵呵 挺你

将芽与变绿的部分除去还可以吃，用来做种子也可以。种前可除去部分芽或切成块，每块上必须有一个以上的芽。

他会生长，发芽，小消耗豆子里面的营养，之后会吸收土里的养分，不仅不能当肥料，可能会跟花盆里的植物形成竞争对手关系
再看看别人怎么说的。