娇艳的玫瑰花馒头做法

当外面的春色正浓，厨房里的馒头也美开了花，想不到平时我们吃的蔬菜，和馒头相遇之后，立刻美成一朵花！精致的花纹，映衬着美丽的春色，让我们平时吃惯了的食物充满了新意。这次丽辉用的是纯天然的蔬菜红苋菜原汁来给面团上色，做出来的玫瑰馒头真的像极了娇艳的玫瑰！

每次做好玫瑰花馒头都会带给我惊艳的感觉

现在分享玫瑰花馒头做法给大家，喜欢的学习收藏起来大家一起做吧

准备食材：

面粉400克，紫苋菜汁230克，酵母4克。

苋菜洗干净，用果语原汁机摇汁

蔬菜汁放锅里煮开，蔬菜汁煮开后的颜色像火龙果颜色那样

煮开的菜汁用过滤网过滤浮渣，趁菜汁是热的，加一大勺白糖进去，甜味随意自己调，喜欢甜的可以放多一点，喜欢淡的放少一点

搅拌好糖融化，待水温温的，再倒酵母粉进去，搅拌均匀起泡泡 ，

再倒面粉进去，这里我日夏养花网用的是低粉，它适合做蛋糕，馒头，包子，做出来的馒头是特别松软，面粉搅成雪花片，没干面粉为好，揉成光滑面团。

这是揉好的面团

用保鲜膜包住面团，等面团醒发，这个天气大概2个小时，

有酸奶机的半个多小时就可以了

冬天发酵2倍大，夏天发酵1.5倍大，用手指蘸面粉插个洞不回缩 不塌陷，就是发酵好

备注：记得要将面团放温暖处发酵至面团两倍大左右。

面团揉好，www.rixia.cc分小剂擀成饺子皮状，将4个http://www.rixia.cc（或者5个）叠在一起，中间放梭子状的面柱。

将面皮卷起，用刀对切，两朵玫瑰花就好了，放在桌上稍作整理。

整理好的玫瑰花

苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。榨好的汁一定要煮开，揉出来的面团颜色才会好看

做好的玫瑰馒头，记得要二次发酵30分钟以上

二次醒发后的玫瑰馒头是比刚做好的大了一半，而且蒸出来会蓬松，口感好

注意点

1、和好的面一定要发开，才可以做出松软清香的玫瑰花馒头。

2.剂子大小要一致，擀面片的时候，薄厚要一致，才可以做出整齐漂亮的玫瑰花。

3.做好的玫瑰花要二次醒发，才能下锅蒸，蒸出来的玫瑰花馒头才更加松软。

工具/原料
药用玫瑰花粉10克﹑面粉100克﹑酵母粉适量http://www.rixia.cc。
步骤/方法
1
将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。
2
碗内倒入适量酵母粉，加温水冲开。
3
将冲好的酵母粉水倒入面粉中。
4
盛一碗温水，边往面粉中倒，边用筷子搅拌，搅拌至没干面粉即可。
5
用手揉面，把面团揉光滑，盖上干净的布，放一边发面。
6
发至原面团的两倍大，就可以了。
7
把面团从盆里取出来，案板上撒少许干面粉，揉成长条，切成一个个小剂子。
8
把小剂子擀成一个个圆面片。
9
取五个圆面片依次叠压摆放。
10
用筷子在面片中间压一条印。
11
用手搓一个两端细，中间粗的面团，放在五个面片的一端。
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把搓好的面团放第一个面片上，用手沿着面团开始卷。
13
把所有的面片卷成一个面团。
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用虎口把面团中间掐细。
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然后用两个手把面团拧开。
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两多玫瑰花就做好了，简单吧，依次做完所有的玫瑰花。
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把做好的玫瑰花放一边饧10分钟，锅中烧开水，放笼上开始蒸。
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蒸25分钟左右，就可以了。