牵牛花的颜色变化不是随着时间不同而不同的。

牵牛花的颜色变化和酸碱性（pH值）有关。当pH值较低时（即酸性时），牵牛花偏红色；当pH值较高时（即碱性时），牵牛花便显蓝色；当PH介于二者之间时（中性或弱酸性），牵牛花可能会显紫色。而pH值之所以能影响牵牛花花色，主要是牵牛花细胞液中的花青素苷在不同pH值下的分子结构不同所导致的。

同一株牵牛的不同部位，由于细胞代谢的情况不同，可能会造成细胞中酸碱性的不同，进而导致花色不同。而同一朵花在不同时间花色不同，则可能是不同时间段光合作用和呼吸作用的比重不同，导致细胞液中二氧化碳的含量（碳酸含量）不同，影响了细胞液的酸碱性。

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牵牛花的作用：

1、供人观赏：供人观赏是牵牛花的重要作用，这种植物不论是栽种在庭院中，还是栽种在篱笆附近，都能起到美化庭院，供人观赏的重要作用，另外把它制成盆栽以后，它的藤蔓攀援生长，枝叶翠绿花色鲜艳，特别漂亮。

2、牵牛花中含有大量的甙类成分，这种物质进入人体以后遇到胆汁和肠液就会分解出大量的牵牛子素，这种物质对人类的肠道有明显的刺激作用，可以加快肠道蠕动容易造成腹泻。

参考资料来源：百度百科-牵牛花

牵牛花早晨为蓝色，中午变成紫红色，下午会变为红色。

牵牛花在一天的生长过程中会由蓝色变为红色。这是因为牵牛花体内含有大量的花青素，在牵牛花进行光合作用吸收二氧化碳时，二氧化碳和水反应生成碳酸，导致牵牛花中的花青素变为红色，所以牵牛花就由蓝色变为了红色。

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常见栽培的有以下三类：

1、裂叶牵牛

叶具深三裂，花中型1～3朵腋生，有莹蓝、玫红或白色。

2、圆叶牵牛

叶阔心脏形，全缘，花日夏养花网型小，有白、玫红、莹蓝等色。

3、大花牵牛

叶大柄长，具三裂，中央裂片较大，叶易长具不规则的黄白斑块。花1～3朵腋生，总梗短于叶柄，花大型，花径可达10厘米或更大，花型变化多样，花色丰富多彩，各地广为流行。

早上是紫红色的，中午会变成紫色，晚上是蓝色。

这一种植物的花酷似喇叭状，因此有些地方叫它做喇叭花。种植牵牛花一般在春天播种，夏秋开花，其品种很多，花的颜色有蓝、绯红、桃红、紫等，亦有混色的，花瓣边缘的变化较多，是常见的观赏植物。果实卵球形，可以入药。

牵牛花叶子三裂，基部心形。花呈白色、紫红色或紫蓝色，漏斗状，全株有粗毛。花期以夏季最盛。种子具有药用价值。

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牵牛花荫果成熟期不一，且成熟后易开裂，应随熟随采。茹果采下置室内阴干，开裂后取出种子，贮藏于阴凉干爽处。江南暖和地带可多季播种，长期观花，但以秋播春花和春播夏花为主。

北方地域为早开花，可在温室或大棚内春播育苗，育苗天数35-45天。因牵牛花种子具较硬的外壳，播前先割破种皮，或浸种24小时，然后播种；或浸种后置于20-25℃环境日夏养花网中催芽，出芽后播种。

牵牛花有个俗名叫“勤娘子”，顾名思义，它是一种很勤劳的花。每当公鸡刚啼过头遍，绕篱萦架的牵牛花枝头，就开放出一朵朵喇叭似的花来。晨曦中人们一边呼吸着清新的空气，一边饱览着点缀于绿叶丛中的鲜花，真是别有一番情趣。

牵牛花别名喇叭花、牵牛、朝颜花、筋角拉子、大牵牛花、勤娘子，为旋花科牵牛属一年生蔓性缠绕草本花卉，可作小庭院及居室窗前遮阴、小型棚架、篱垣的美化，也可作地被栽植。

　　牵牛花喜气候温和、光照充足、通风适度的环境，对土壤适应性强，较耐干旱盐碱，不怕高温酷暑，属深根性植物，地栽土壤宜深厚，最好直播或尽早移苗，大苗不耐移植。

　　普通的牵牛花在清晨时开红花，中午会转为紫色，这是为什么呢？

　　研究发现，同一朵牵牛花的花瓣在一天之内能出现不同的颜色变化。清早，由于细胞中二氧化碳含量较多而形成碳酸使细胞液(pH)呈酸性，细胞中的花青素变红，日夏养花网所以花的颜色为红色：上午随着光照不断增强，细胞液(pH)逐渐呈中性，细胞中的花青素颜色慢慢加深，最后花的颜色为紫色。

　　牵牛花的花语：爱情永固，象征着爱情、冷静和虚幻。

牵牛花是很多人用以盆栽的最佳良材，一般它的花期是在每年的6～10月份左右，是在夏季的时候开花，并且它的开花时间很短，在早上的4点或者5点开花，到了中午就会枯萎凋谢，所以开花时期放在阴凉处养护最佳。”

牵牛花种子种植时应需选对时间，一是在春季的6、7月份，二是在秋季的10、11月份。购买或采收优质的种子，把它的外壳割破，或者是将水放在水里24小时浸泡。准备干净的花盆并装上干净的土壤，之后撒播在土里并覆土，一周就可出苗。

一、播种时间使用牵牛花的种子种植，时间选择有两个，一是在春季的6、7月份，二是在秋季的10、11月份左右。如果是自己采收的话，需要等它的荫果成熟之后采收。将它的荫果放到阴凉的地方阴干，等到果实裂口之后将种子取出就行。

二、播种方法1、选种：播种前只有使用优质的种子，这样牵牛花种子萌芽的时间才会更早。要把那些比较干瘪的种子筛选出，要尽量用更饱满的种子。

2、催种：它的种子有着十分硬的外壳，所以在播种之前要先用工具割破。也可以准备一些干净的水，把种子放进去24小时，之后取出才能播种。

3、容器：找来干净的花盆，并在里面放在些已消毒的土壤。牵牛花是一种生长力很好的植物，所以使用肥沃一些的土更适合。

4、播种：把牵牛花种子撒播在涂描，再给它盖上2cm的土壤就行，覆土不能太薄。在播种后，如果说养护条件适宜，一周就能出苗了