绿茶品质的优劣可以从以下几方面判断：
①外形：绿叶的外形、色泽是判定茶叶品质的重要因素，包括茶叶的嫩度、净度、匀度、色泽等。
②香气：即茶香，以花香、果香、板栗香、豆香等香气为佳。
③滋味：茶汤醇厚、鲜爽者说明水浸出物含量多，茶叶品质好。
④汤色：也称“水色”，如绿茶的汤色清碧明亮。
⑤叶底：叶底可以体http://www.rixia.cc现茶叶质感及老嫩程度。色泽明亮且质地一致，说明制茶工艺良好。叶底的芽尖及组织细密、柔软、多毫则说明茶叶嫩度高。

首先从外形上看，日照绿茶的外形曲而不倦，色泽油润沙绿，闻起来有豌豆鲜香。日照绿茶分为春茶、夏茶和秋茶，春茶最好，秋茶次之。春茶经过一个冬天积攒的营养会长在茶芽上，所以在鲜叶状态下的单芽或一芽一叶最好，再有一芽两叶和一芽三叶，再往下就属于粗茶了。优质的鲜叶炒出来的茶应该是短小匀称，色泽沙绿。再从茶水上看，高端日照绿茶冲泡时水温不能超过90度，最好用玻璃杯冲泡，茶叶在水的冲泡下慢慢舒展开来，仔细观察日照绿茶的叶片会比www.rixia.cc南方茶的厚，脉络清晰，锯齿明显。春茶和秋茶在冲泡时有细小的白毫是正常的，夏茶的白毫则较少。品茶要讲究小口品茶，感受茶香通过舌尖盈溢满口腔，味道清醇优雅，回味悠长。

日照人为你解读一下，日照只产绿茶，而绿茶新茶最好，新茶里春茶最好，最简单就是看看叶芽是否新嫩，泡开后茶色正不正

沏茶后，看茶水的颜色。应该是鲜绿色的。

一，备茶

首先，选取一杯之量的日照绿茶，置于无异味，洁白的纸上进行观看，嗅闻。

干茶的外形，粗实弯曲，干净光亮，长短参差，色泽墨绿相间，浓郁的豌豆香气突出；如果香气钻鼻且层次分明而持续，则是当年优质的春茶。

二，备茶具

冲泡日照绿茶，首选玻璃杯，其次是白瓷盖碗。

人们普遍使用的大瓷杯和茶壶，只适用于冲泡中低档的日照绿茶。

冲泡日照绿茶时无需加盖，以防嫩茶泡老，要保持其原有的鲜嫩色泽和清鲜爽口的味道。

1，玻璃杯

比较适合冲泡，细嫩而又高档的日照绿茶。

一般宜选用200-250毫升，单层，透明，无花的玻璃杯。

玻璃杯晶莹透明，用于泡茶可以观察到茶叶，在水中缓缓舒展，游动，变幻的过程，以及茶汤色泽的变化。

玻璃杯也极具欣赏价值，现在很多的玻璃杯，也是具有中国风的。

但是玻璃杯在使用过程中有烫手和易碎的缺点。

玻璃杯最大的缺点，就是不能将茶水分离，无法控制茶汤的浓淡，苦涩等。

另外，也可选用玻璃材质的盖碗来冲泡，盖碗不仅保温性略好，还可将茶叶拂至一旁，便于品饮。

用玻璃杯泡茶，既方便又直观，且价格低廉，容易清洗，适合上班族，差旅一族使用。

2，白瓷盖碗

适用于泡饮中低档的日照绿茶，重在适口，品味或解渴。

白瓷盖碗的釉质紧密，虽不能有助于提高茶的味道，但能最真实的表现出茶的优缺点。

优点一，白瓷盖碗不吸收汤水和香气，有极强的还原性，能保持日照绿茶的原汁原味。

优点二，保温性好，能很好的保留茶香。

优点三，便于观察，有利于出水，以防把茶叶泡熟，失去鲜嫩的色泽和清鲜的滋味。

优点四，可增加冲泡次数，平衡茶汤的浓淡。

优点五，可控制浸泡的时间，可体会不同的泡数之间，不同的滋味。

优点六，瓷质洁白，能淋漓尽致的把日照绿茶的美，展现出来。

优点七，瓷质茶具导热性适中，所用材料不会与茶叶产生化学反应。

优点八，造型美观，纹饰精美，具有很高的艺术观赏价值。

白瓷盖碗也并非十全十美，不方便携带，容易烫手等。

无论玻璃杯还是白瓷盖碗，均宜小不宜大，大则水多，茶叶易老。

三，择水

“成也萧何，败也萧何”这句成语大家并不陌生，冲泡一杯好茶，扮演萧何这个角色的，正是“水”。

水质的好坏，会直接影响到茶汤的质量，好茶只有用好水来冲泡，才能泡出一杯好的茶水。

茶与水的关系，就像鱼与水的关系一样亲密。

名茶得甘泉，犹如人得仙丹，精神顿异。

冲泡日照绿茶，首选山泉水或者矿泉水，没有条件的也可以日夏养花网退而求其次，选择制水机的净化水或者纯净水。

不建议使用自来水，因为自来水经过了消毒程序后，水中普遍有氯气等物质的存在。

自来水的气味不佳，若直接用来泡茶，则会影响到茶汤的香气和滋味。

在平日里，我们都很容易地感受到刺激性的气味，更别说泡茶了。

其实，家庭所使用的自来水，如果经过净化处理，或者静置24小时，以使氯气挥发掉，也是可以用来泡茶的，只是欠佳罢了。

另外，自来水的管路一用就是许多年，里面会不会滋生细菌或者有害物质；当然，这是一个说不清，道不明问题。

四，水温

烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，且不可鼎沸。

水温的高低，对于泡茶也非常的关键，可以直接影响到茶汤的滋味和香气，

日照绿茶采摘的季节不同，等级不同，冲泡的水温当然也就不一样。

特级春茶或者优质的晚秋茶，宜用80-85℃的水温冲泡，也可根据实际情况作出相应的调整。

用刚烧开的沸水直接泡茶，这是很多茶友的习惯动作，是不讲究细节的表现。

但是日照绿茶是不发酵茶，如果用太热的水去冲泡，就会把优质的日照绿茶烫熟；茶叶中的维生素C和多酚类的物质被破坏，鲜爽感下降，茶汤也容易变黄，滋味变苦（茶中咖啡碱容易浸出）。

品质较差的粗老茶，或者夏茶，秋茶，可以使用90-100℃的水温冲泡。

一般来说，泡茶的水温与茶叶中的有效物质，在水中的溶解度呈正比。

水温愈高，溶解度就愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度就愈小，茶汤就愈淡。

一般60℃温水的浸出量，只相当于100℃沸水浸出量的45-65%。

以上，所谈到的泡茶用水的温度，是指将水烧开之后（水温达100℃），再冷却至所需的温度；如果是无菌的生水，则只要烧到所需的温度即可。

如果你对于水温不方便把控的话，可以教各位一个小方法：将烧开的沸水先倒入凉水杯，然后用手指的指背去感受杯壁的热度，如果感觉烫手就表示温度过高；如果手指的指背能放三秒以上，则表示温度在75-80℃之间。

五，洁具

将冲泡时所使用的茶具，先用清水清洗一遍，洗去残留物。

然后，再用沸水烫洗一遍，目的是消除异味，洁净茶具，除却杯中的冷气，提高杯身的温度，避免在正式冲泡时，由于热涨而导致玻璃杯的爆裂。

烫杯最大的好处，能将茶叶中的香气最大限度地发挥出来。

六，投茶量

投茶量并没有统一的标准，这个要看茶具大小，茶叶的种类和个人的喜好而定。

通常茶与水比为1比50或1比60（即1克茶叶用50-60毫升的水）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

水过之则淡，茶过之则苦涩。

如果你是茶小白，或者，你对所要冲泡的日照绿茶比较陌生；那么，你可以选取较少的量进行试验；多试几次，你就可以试出这个茶的，最佳置茶量了。

七，洗茶

关于日照绿茶要不要洗茶这个问题，一直以来都存在着争议，也困扰了不少初接触喝茶的朋友。

所谓洗茶，顾名思义，就是把茶叶洗一洗之意。

从卫生角度来讲，就应该好好地洗一洗，洗干净了喝着才放心。

为什么要洗茶，洗茶的目的是什么，你想洗掉什么？

如果说，想通过洗茶，来洗掉茶叶表面上的绒毛或者所粘附的灰尘是可以的，但是，也只能洗掉一点点而已。

你如果想洗掉农残，那是不可能的，农残是脂溶性的物质，而不是水溶性的，很难溶于水中，洗是洗不掉的。

日照绿茶的采摘时间一般较早，采摘的标准都是鲜嫩的芽叶，而鲜嫩的芽叶中氨基酸的含量较高，而氨基酸的味道大多具有鲜，爽，甜的特点。

根据有关试验：第一次冲泡，茶叶中的氨基酸，可溶出50-80%。

此时倒掉茶水，茶中的有效成分就会大量损失；可谓是洗得得不偿失。

总的来说，若是日照绿茶的来源卫生可靠，是不需要洗茶的。

说到底，合格的茶用不着洗，不合格茶洗也洗不干净。

洗不洗茶，是个没有硬性标准的问题，看个人的习惯和偏好。

从茶叶本身的角度来说，可以不洗，确保营养元素不被丢失。

但从个人习惯的角度来说，洗一洗也未尝不可。

对于个别比较谨慎，有洁癖的茶友，洗茶可以得到心里上的安慰。

洗不洗茶，若是拿捏不准，为了健康为上，还是清洗后，再喝为好。

八，冲泡方法

1，选用150毫升的白瓷盖碗，置茶3克。

注水完成后，盖上杯盖，就可将茶汤倒出，出汤的时间，以控制在十秒内为宜；喜欢浓郁一点的也可以适当地延长时间。

冲泡日照绿茶的关键，在冲不在泡，要及时地进行茶水分离；如果茶水分离不及时，就会造成茶汤太过浓郁，略显苦涩，掩盖了日照绿茶本身的香气；好比厨师烧菜，一咸盖百味。

2，优质的日照绿茶，宜采用上投法（先水后茶）

选用200毫升的玻璃杯，注入85℃左右的热水，然后置茶2-3克。

接着，轻轻摇动茶杯，让茶和水充分的融合，使茶汤的浓度上下均匀，使茶香得以透发；待茶汤凉至适口就可以品饮了。

采用上投法，有利于欣赏茶叶在杯中舒展和下沉时的美感。

采用上投法，可以避免水流直接冲击茶身，所带来的物理伤害。

上投法的不足之处是，茶汤的浓度不一，香气寡淡等。

3，比较粗老，等级不高的日照绿茶，可采用下投法（先茶后水）

选用200-250毫升的玻璃杯，置茶3-5克，然后注入开水至七分满即可。

下投法的好处是，操作比较简单，茶叶舒展较快，茶汁容易浸出，茶香透发完全，而且整杯茶的浓淡均匀。

九，品饮

1，先闻其香，靠近杯碗口或口面，可以闻到浓郁的板栗香，豌豆鲜，还有点儿淡淡的甜香感。

2，再观其汤，用碗盖拂动茶叶查看汤色，一般是清清爽爽的，没有一点儿的浑浊。

刚泡好时的汤色淡绿，随着时间的延长会略带嫩黄色。

3，后品其味，茶汤入口爽滑柔绵，略有苦涩，回味甘甜。

品茶时要小口细品，缓缓地吞咽；让茶汤与舌头的味蕾充分地接触，细细领略日照绿茶个中的奇妙。

当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤的浓度比较均匀；既不影响口感，又不影响茶汤的颜色。

以上，就是日照绿茶的冲泡方法和技巧，仅供茶友们参考学习。

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日照绿茶是我国出名的茶叶，更是一种品质很高的绿茶，其茶味清香，营养丰富，不少人都喜欢饮用。不过，要喝一杯好喝的绿茶，当然要学会冲泡。那么日照绿茶能泡几泡？怎么冲泡呢？

一、日照绿茶能泡几泡？
日照绿茶一般3泡即可。
日照绿茶它本身是属于不经发酵的绿茶类，冲泡次数不会很多，一般3泡即可。水温要控制在85度左右，最好用矿泉水，桶装水也可以，茶具用透明玻璃杯，水烧开后凉一下，控制到85度的水温，然后冲泡的时候控制好出汤时间，一般2分钟左右就可以泡好第一杯茶了，一壶好茶就可以品了。
二、日照绿茶怎么冲泡？
1、烫杯：先用热水把茶具(最好用玻璃杯或白瓷盖碗)烫一遍；
2、洗茶：取好茶量入杯(此时杯温可以烘出诱人的茶香)，冲入开水少许，来回摇动5次，然后滤掉；
3、冲泡：冲入80度的开水，不要加盖，过2分钟即可品尝。一般绿茶冲泡2-4泡。
三、日照绿茶的冲泡技巧
1、用水
首先，日照绿茶在用水的选择上需要注意，也就是说水质能直接影响茶汤的品质。笔者认为，水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡最高档的绿茶，亦觉不堪一饮。一般来说，以泉水为佳，洁净的溪水江水河水也可，井水则要视地下水源而论。至于雨水和雪水，以当今环境污染之重，恐怕没人敢喝了。自己泡茶用的水，多数用矿泉水或纯净水。国内的水，比较常用农夫山泉，微带泉水的清甜。茶艺馆的水，也多用矿泉水或蒸馏水，那些依山傍水的地方，则可汲取山上泉水，如杭州虎跑水，广州白云山的泉水。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。
2、水温
其次，日照绿茶在冲泡时所用的水温也需要注意掌控好，其实别说现在，以前古人对泡茶水温就十分的讲究，特别是在饼茶团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来讲，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。绿茶用水温度，应视茶叶质量而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用100度的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。
3、用量
再次，日照绿茶在冲泡时所用的茶叶用量，不过呢，其实这个投茶量并没有统一的标准，这个要看茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡日照绿茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。严格的茶叶评审，绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。
4、茶具
最后，日照绿茶在冲泡时所使用的茶具，这个可以根据自己的需要选择。那么冲泡绿茶，比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壶，只适于冲泡中低档绿茶。其实玻璃杯比较适合于冲泡高档茶，可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是一些高档的日照绿茶，比如：日照绿茶毛峰，冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。上好的绿茶毛峰，可三起三落，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡绿茶

我觉得大约四五次肯定是没有问题的，而且每天都用茶壶去泡，这样可能会更好喝一点。

日照的绿茶秋茶可以炮三炮就可以，不可以泡太多次数，它达到这种炮制的时候会影响到茶www.rixia.cc叶的一种清香度。口感也会受到一定的影响。

日照绿茶是泛指1966年以后南茶北移的茶品，春茶是经过酷冬洗礼的，夏茶是经过雨季浸泡得，秋茶是经过夏季繁茂的生长之后裁剪后生长的茶品。各有千秋，对于老茶客来讲，都是喜欢板栗香，豆香和清香等其次，夏茶干净清爽，秋茶茶心清新，回甘青涩属茶之仙子。龙门翠绿茶据中秋礼品品味属茶中精品，属日照绿茶中高档品牌，据说是巨峰西部丘陵茶园采摘。

日照绿茶春茶采摘时间具体如下：日照绿茶的采摘季节分为春茶，夏茶，秋茶。
1、春茶的采摘从4月中下旬开始，到5月中下旬。采摘的时间在1个月左右，露天茶园春茶采摘大概在5次以内。因为春天气温较低，所以生长速度缓慢。
2、夏茶的采摘时间比较长，从6月初到9月，占到日照绿茶采摘时间的一半，因为夏季气温高，雨水大，所以夏茶的产量比较高。
3、日照绿茶秋茶从9月初到10月1日左右，持续时间1个月左右，产量高于春茶但是远远低于夏茶。
不过，绿茶来说，个人觉得信阳毛尖的味道相对更好，如果你想要买安全不打农药的茶叶，可以到待客www.rixia.cc九品官网上预订，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。