摘要 您好，很高兴回答您的问题，食用油最好的容器是金属容器，这种容器装食用油是最好的。金属容器装食用油，既不透氧，又不透光，用它来装油不容易被氧，其次是玻璃容器，第三是陶瓷容器，最后才是塑料容器，不过因为目前塑料容器成本比较低，而且方便，所以说现在市场上大部分食用油都是使用塑料容器的，如果是在家里使用的话，最好是使用金属容器，希望我的回答对您有所帮助，谢谢

目前我国市场植物油包装的瓶子（或容器）主要有：马口铁（量最少）、聚酯（较多）、食用级聚氯乙烯（也较多）和聚乙烯（很多），而国外还有用复合纸包装的（如日本）。
　　从油脂保存条件中，食用油最好的是马口铁和复合包装纸瓶保存。马口铁通常最大做到18公斤，而复合纸多以1公斤以下居多。可惜的是这两种材质的瓶价格过高，不易被多数人接受。聚酯（PET）瓶和聚氯乙烯（PVC）瓶均是透明瓶，对油的颜色和有无异物可以一目了然，气密性能好，价格适中，是目前使用最多的材质。最差的材质就是聚乙烯（PE），它为白色（也有黄色），不透明状。主要是这种材料气密性不好，所以不适用于长期存放。但目前市场上有一种称为维A油的产品，是添加了维生素A的食用油，由于维A怕光，只能使用这种材质。

夏天为了防止食用油变质，可采取以下措施：
（1）合理地选择储存食用油的容器，油多时可选陶瓷缸，尽量减小容器的口径；油少时可选不透光的深色的玻璃瓶。http://www.rixia.cc
（2）密封瓶口，将容器放在阴凉、避光、干燥、温度低的地方，尽量减少其与空气、阳光的接触。
（3）食用油储存温度10-15℃最好，一般不应超过25℃；不应含有水分，往油中加入40:www.rixia.cc1的热油可用于吸收水分。当然，夏季食用油最好边买边用。
冬天就放到干燥的地方就可以了

食用油的储藏最重要的是避光，减缓氧化，所以最好选择深色的塑料瓶子来存放。

油壶本身的材质对于油的储存来讲很重要
一般不建议使用塑料油壶，否则很容易解析出有害成分。推荐深色玻璃或陶瓷材质的油壶。
原因：
①油放久后会有一种异味出现，这是油脂氧化的结果，氧化后的油脂发生了酸败，对身体的伤害非常大，严重时甚至可能造成食物中毒。为了防止酸败的出现，用植物油在存放时要避开直射光、空气、高温和水。因此，保存要创造一个避光、密封、低温、防水的存储环境。
②不建议金属或塑料瓶（桶）盛装食用油，因为金属分子和塑料中的增塑剂，能加速食用油的酸败变质。
家庭储藏有要注意
比如将油壶的盖子旋紧，减少与空气的接触。也可以用不透光的厚纸板做一个油瓶罩。
尽量不把油瓶放在灶台边，但由于环境温度高，很容易使食用油变质，加速油脂的酸败。所以建议将油壶远离灶台。
最后也要注意新油旧油不要混合放进同一个容器中，不然会加快油脂氧化的速度。

高硼硅玻璃材质的油壶比较好。
高硼硅玻璃的耐火性能好，物理强度高，与普遍玻璃相比，无毒副作用，其机械性能，热稳定性能，抗水、抗碱、抗酸等性能大大提高。高硼硅玻璃还具有非常低的热膨胀系数，很耐高温。这种材质做的油壶会更加健康，质量更有保障。

陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶
1.盛油不要用塑料桶和金属的容器，可用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶。因为金属离子是较强的促氧化剂，易引起油的氧化酸败。
2.盛油前应把容器洗净擦干，装油后盖严盖。避免长时间和空气接触。
3.另外用过的熟油不要和生油掺一起哦！因为，我们在煎炸食品时，一般都要向锅中倒入很多油。而用过的油，尽管尚未氧化酸败，但在煎炸过程中，长时间在高温的条件下与空气接触，已经吸附了大量的氧，部分不饱和键已经氧化，微量的氧自由基已经产生。所以用过的油最好单独倒入一个瓶中保存，而且要尽快用完，另外，煎炸油最好不要反复使用。
4.存放在干燥避光处。因为光照和热会显著增加植物油脂氧吸收率，使其酸败氧化。

5.如需保存较长时间，应加入抗氧化的维生素E。对控制酸败有一定作用。比例为500g油一颗VE胶囊。

6.不要长时间用一个油瓶放油, 油瓶要经常更换。很多人为了方便，油瓶中的油用完后再倒入新油长期反复使用。但是，您知道吗？在油瓶的盖子和瓶口处残存的油，在您反复使用的过程中已经部分氧化。如果老是用同一个瓶子，就会影响新倒入油的品质，就像做馒头时的引子——酸面团，会大大加速新油的氧化酸败。
7.油瓶放得不要离热源太近。食用油脂氧化速率随温度的升高而变化。在温度高于60℃时，氧化速率显著增加。因此，我们在用完油瓶后，要尽可能远离火炉、暖气等高温热源。
8.尽量买小包装的油品,缩短存kQPYDodlyT放时间。吃油是越新鲜越好，存放的时间越长氧化酸败的危险性越大。家中人口多的可以买5升装的，一般三口之家买2.5升或更小的比较合适。用完了再买，不要怕麻烦，健康问题可是个大问题，在这些小事上一定要注意！
9.过了保质期的油不宜食用。有些家庭习惯于一次性买很多的油，或者在过节时单位发的、亲友送的等等，一下子囤积了很长时间都吃不完的油。等到食用时，发现已经过了保质期。这样的油最好不要再食用了，因为精炼油的保质期主要是靠添加的抗氧化剂来维持的，一旦过了保质期，抗氧化剂消耗殆尽，氧自由基的反应就会以惊人的速度进行。可能我们在打开瓶盖后，尚未嗅到酸败的哈喇味，但里面充斥的氧自由基是嗅不出来的。所以不要心疼那些东西，为了您和家人的健康一定要丢掉。

一、金属容器这种容器装食用油是最好的。金属容器装食用油，既不透氧，又不透光，用它来装油不容易被氧化，金属容器装油后密封好容器口，放置在阴凉的地方，避光、干燥，至少可以保荐2年。二、玻璃容器玻璃容器装食用油的保存效果肯定没有金属容器好，因为虽然玻璃的透氧性较差，能较好地隔绝氧气地进入，但玻璃容器容易透光，食用油比较怕光，透光后食用油比较容易腐败变质，所以用它保存食用油不是最佳选择。用玻璃容器保存食用油一般为1到2年。三、陶瓷容器使用陶瓷容器保存食用油的效果与玻璃容器的差不多，虽然不透光，但密封性差，容易使容器内进入氧气，从而加快食用油的氧化进程。保存期限也为1到2年。

陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶
1.盛油不要用塑料桶和金属的容器，可用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶。因为金属离子是较强的促氧化剂，易引起油的氧化酸败。
2.盛油前应把容器洗净擦干，装油后盖严盖。避免长时间和空气接触。
3.另外用过的熟油不要和生油掺一起哦！因为，我们在煎炸食品时，一般都要向锅中倒入很多油。而用过的油，尽管尚未氧化酸败，但在煎炸过程中，长时间在高温的条件下与空气接触，已经吸附了大量的氧，部分不饱和键已经氧化，微量的氧自由基已经产生。所以用过的油最好单独倒入一个瓶中保存，而且要尽快用完，另外，煎炸油最好不要反复使用。
4.存放在干燥避光处。因为光照和热会显著增加植物油脂氧吸收率，使其酸败氧化。

5.如需保存较长时间，应加入抗氧化的维生素E。对控制酸败有一定作用。比例为500g油一颗VE胶囊。

6.不要长时间用一个油瓶放油, 油瓶要经常更换。很多人为了方便，油瓶中的油用完后再倒入新油长期反复使用。但是，您知道吗？在油瓶的盖子和瓶口处残存的油，在您反复使用的过程中已经部分氧化。如果老是用同一个瓶子，就会影响新倒入油的品质，就像做馒头时的引子——酸面团，会大大加速新油的氧化酸败。
7.油瓶放得不要离热源太近。食用油脂氧化速率随温度的升高而变化。在温度高于60℃时，氧化速率显著增加。因此，我们在用完油瓶后，要尽可能远离火炉、暖气等高温热源。
8.尽量买小包装的油品,缩短存放时间。吃油是越新鲜越好，存放的时间越长氧化酸败的危险性越大。家中人口多的可以买5升装的，一般三口之家买2.5升或更小的比较合适。用完了再买，不要怕麻烦，健康问题可是个大问题，在这些小事上一定要注意！
9.过了保质期的油不宜食用。有些家庭习惯于一次性买很多的油，或者在过节时单位发的、亲友送的等等，一下子囤积了很长时间都吃不完的油。等到http://www.rixia.cc食用时，发现已经过了保质期。这样的油最好不要再食用了，因为精炼油的保质期主要是靠添加的抗氧化剂来维持的，一旦过了保质期，抗氧化剂消耗殆尽，氧自由基的反应就会以惊人的速度进行。可能我们在打开瓶盖后，尚未嗅到酸败的哈喇味，但里面充斥的氧自由基是嗅不出来的。所以不要心疼那些东西，为了您和家人的健康一定要丢掉。

食用植物油有“四怕”：一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水。金属容器

这种容器装食用油是最好的。金属容器装食用油，既不透氧，又不透光，用它来装油不容易被氧化，金属容器装油后密封好容器口，放置在阴凉的地方，避光、干燥，至少可以保荐2年。目前市场上的金属容器中不锈钢容器比较常见，不锈钢存放食用油效果好，推荐使用。

光会促进食用油产生游离基，使得油脂氧化速度加快，所以食用油要放到柜子里，避光储存。
2、远离灶台
我们习惯于把食用油直接放到灶台旁边，做饭时方便使用。但温度会加速油脂氧化，一般来说，温度每升高10℃，氧化反应速度约增加1倍，所以做饭时，食用油宜远离灶台。
3、避免长期在空气中露放
很多家庭喜欢把大桶油分装到罐子里，方便使用，食用油长期暴露在空气中会引起变质，造成氧化酸败。所以，如果分装，宜选择玻璃材质的分装瓶，最好是棕色瓶，还可以避光。