金桂花泡酒的话，需谨慎，需严格按配方搭配泡酒，不可随意，小心药酒变毒酒，另外泡酒所用的白酒需注意，不可随意，现在食用酒精酒泛滥，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，且不宜用塑料桶酒，酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55到60之间为宜，需纯粮食酒,谷养康粮食酒，至于配方，泡酒之家有，希望对你有所帮助，以上内容摘自网络

可以，金桂花需要风干自己炒后才能泡酒所以不建议用自已的泡，最好去药店买处理好的在泡酒，金桂花有提神醒脑，化痰散瘀的效果，泡酒最好用纯粮食酒泡酒，纯粮食酒含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，跟你说个是真正的纯粮食酒品牌,谷养康纯粮食酒

制作桂花稠酒的好方法
一日夏养花网、泡米：清水入缸，淹没江米，木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。

二、蒸米：上笼，烧大火，http://www.rixia.cc熟http://www.rixia.cc烂达八成，离火，浇水，先米中间后笼周围，温度降至三度以下即可。

三、拌曲：平散摊开在案，撒曲面，拌，需均匀。

四、装缸：先置木棒一个，于缸中心，将米从四周装入轻轻拍压，后木心转动抽出，口成喇叭状。白布盖之，再加软圆草垫，保持三十度温，三天后酒醅即熟。

五、过酒：将缸口横置两个木棍，铜丝萝架其上，萝中倒多少酒醅，用多少生水几次淋下，手入酒醅中转、搅、搓、压，反复不已，酒尽醅干。 酒中放糖精，加桂花，加热烧开。

　　一：金桂花泡酒可以喝。
　　二：金桂花需要风干、炒后才可以泡酒喝，所以不建议用自已的泡，最好去药店买处理好的在泡酒。
　　三：日夏养花网金桂花有提神醒脑，化痰散瘀的效果，泡酒最好用纯粮食酒泡酒，纯粮食酒含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用。

可以，金桂花需要风干自己炒后才能泡酒所以不建议用自已的泡，最好去药店买处理好的在泡酒，金桂花有提神醒脑，化痰散瘀的效果，泡酒最好用纯粮食酒泡酒，纯粮食酒含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，跟你说个是真正的纯粮食酒品牌,谷养康纯粮食酒

建议不要直接泡酒喝，金银花需要风干自己炒以后才可以使用的。金银花属于寒性的药物，而酒属于热性的，二者一般不混合来用的，这样就破坏了中药的寒热温凉的治病机理了。
意见：
1、金银花泡酒是没有毒的，但是药性会消失，只能作为偏方，现在秋季为了身体健康不建议饮用金银花茶了，一般夏季是喝金银花茶的最好时节。
2、 刚摘下来的金银花最好不要直接泡酒喝，可以去药店买炮制好的金银花。