吃盐对身体有哪些好处和坏处?
吃盐对身体有什么好处呢?盐吃多了有什么危害呢?
食盐是人们日常饮食中的一种调味料,通常可以为食物增添风味或用来保存食物。
食盐的主要成分是氯化钠,由大约40%的钠和60%的氯组成。我们通常从超市中可以购买到来源不同的食盐产品,比如:海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。
食盐也是人类生存不可或缺的物质,其重要性就不言而喻了。食盐是维持神经和肌肉正常兴奋性所必需的矿物质,此外,还可以帮助身体保持适当的水和矿物质平衡。
尽管食盐具有重要的作用,但是摄入过多的盐会对身体产生短期和长期的不良影响。下面随着经济日报-中国经济网来了解下吃盐过多对你身体的影响。
吃盐过多的短期影响
一次吃太多的盐,会对身体造成一些短期的影响。水钠潴留:习惯吃咸的食物,食盐过多,可能会导致水钠潴留,从而引起水肿,特别是手部和脚更容易肿胀。
血压短暂升高:含盐高的食物会增加流经血管血流量,这可能会导致暂时的血压升高。老龄化和肥胖可能会加剧高盐饮食对血压升高的影响。强烈的口渴:吃咸的食物也会使你口干或感到非常口渴,严重时还会引起高钠血症。
吃盐太多的长期影响
会导致血压升高:研究表明,富含盐的饮食可以显著提高血压。肥胖和老龄化也加剧了高盐饮食的血压升高效应。可能增加患胃癌的风险:几项研究表明高盐饮食与胃癌的高风险有关。
对心脏病和早亡风险的影响:一些研究表明,高盐摄入会导致血压升高,血管和动脉硬化。这些变化可能导致心脏病和早亡的风险增加。
吃盐过量
致命的日夏养花网盐过量很少见,因为需要每公斤体重消耗0.5-1克盐,对于一个体重70公斤的人来说,这相当于35-70克盐(2-4汤匙)。研究表明,目前平均每人每天消耗约9-12克盐,其中各种加工食品的贡献最大。
世界卫生组织的建议,成年人每天钠的摄入量应该低于2克,换算成盐每天应该低于5克。我国《中国居民膳食指南》中建议每人每日食盐摄入量应不超过6g。
食盐过多怎么办
首先,确保你喝了足够的水,使你的身体恢复钠水比。也可以尝试吃富含钾的食物,例如水果、蔬菜、豆类、坚果、种子和乳制品。钾与钠一样,在维持人体的水分平衡中起着关键作用。还可以尝试减少其他餐食中消耗的盐量。请记住,你吃的盐中有70–80%来自加工食品或饭店餐。
因此,在努力减少食用盐分的情况下,把精力集中在食用更多新鲜的、加工最少的食品上可能是你最好的选择。
盐吃多了会使我们的血压上升,最终导致高血压,所以我们平常要适量的吃盐,不能吃得过多。
危害:导致血管硬化。食盐的摄入量过多,易导致血容量增加,血管壁的侧压力随即增加,从而会引起血管硬化。食盐量过多容易增加肾结石的发病风险。
有的高血压患者会说,为什么我的家人也吃这么咸,为什么他们没有得高血压呢?这就血压盐敏感相关,年龄增长、代谢综合征等都会增加盐敏感性,就是吃同样量的食盐血压更容易升高,减少食盐用量后血压更不容易下降。盐敏感和种族、饮食习惯、遗传都相关。
所以建议大家控制钠盐食用量,特别是高血压人群,每天低于6g,最好能做到低于3g。同时多吃新鲜蔬菜、水果,特别是香蕉橘子菠菜类富含钾的食物,有助于降低血压。富含盐的食物少吃,如咸菜、腐乳、豆豉等,一块直径2cm左右的腐乳盐含量就可达到5g!
低盐饮食可以降低血压,减少代谢综合征的风险。对于实在口味重的人,可以增加辣味、酸味等。
有人说盐是一把双刃剑,那吃盐对身体都有哪些益处和坏处?
酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃盐过多,体内钠离子增加,就会导致面部细胞失水,从而容易造成皮肤老化,时间长了就会使皱纹增多,皱纹增多给人的感觉老的比较快。
虾油时必须注意钠的含量,或是避开高盐分的东西,如酱菜、胯肉、咸鱼、腊肉和罐头食物等。
吃盐过多也会导致血压升高,额外摄入的钠会导致体内保留过多液体,进而引起血压升高,增大心脏负荷,所以,在治疗高血压疾病时需要严格控制盐的摄入量;
当晚,半夜里,我就被齁起来了,只感觉周身似乎被盐水给浸泡了一般。猛喝了几大杯清水后,稍稍好些,但仍咂摸着体内的盐分仍旧很高。
第二天早饭,我几乎没有食欲。因为体内的盐分太大了,搞得我极不舒服,个中滋味,难于人言。
此外盐吃多了易伤肾,对血管不好,容易患动脉硬化和高血压等心脑血管疾病。长期吃加典盐容易导至典过量,易引发甲亢。
好在发现得还算及时,及时纠正、调整饮食结构,尽量吃些淡雅素净的吃食,才逐渐恢复过来一些,但血压对血管的损伤已成为永久性的伤害,不可能回复弹性自如的阶段了,殊为可惜。
每天食盐过量的人更容易患感冒,这是因为高浓度的盐会阻碍唾液的分泌并抑制呼吸道细菌的活性,降低人体呼吸道抗病菌的能力,因感染病菌的几率上升而容易患感冒。
最极端的例子,就是吃了不洁之物,可以用大约15克盐,两杯温水,搅拌两分钟等盐充分溶解以后,一次喝下,让盐水清洗肠胃,通过大便把毒素排出体外。对于产生恶心症状的人,盐水还有催吐的作用。
吃盐的坏处:1、食盐过多会导致胃癌。2、盐吃多了会导致高血压。3、食盐过多会引起水肿。4、食盐过多会引起感冒。
【缺点】盐摄入过多会引起心脑血管疾病,如心脏病。
食用盐有哪些好处和坏处
好处:是人体必的微量元素,人体的新陈代谢都需要盐的参与。可以说,没有盐,一个人的生命就完蛋了。当然,多吃盐,也会引发很多疾病。氯化钠大量存在于海水和天然盐湖中,可用来制取氯气、氢气、盐酸、氢氧化钠、氯酸盐、次氯酸盐、漂白粉及金属钠等,是重要的化工原料;可用于食品调味和腌鱼肉蔬菜,以及供盐析肥皂和鞣制皮革等;经高度精制的氯化钠可用来制生理食盐水,用于临床治疗和生理实验,如失钠、失水、失血等情况。可通过浓缩结晶www.rixia.cc海水或天然的盐湖或盐井水来制取氯化钠。
坏处:吃多了,会造成血压升高,给肾脏造成负担,损伤胃粘膜。胃的黏膜会分泌一层黏液,涂在黏膜上成为一个绝好的保护膜。我们吃的食物过咸,这个保护膜便会受损,使胃黏膜暴 露在酸甜苦辣咸的刺激之下,甚至致癌因子也会长驱直入。胃癌在盐消耗量高的地区高发,大概也是这个道理。
高盐膳食所致摄盐量过高,是诱发高血压的一个重要因素,这早已成为共识。最近,医学界研究发现,食盐摄入过多还可引起诸多的不良反应。
脑卒中
专家们研究提示,摄盐量过高可使脑卒中的发生率增加。虽然食盐与脑卒中的这种关联是机制目前尚不十分明了,但降低摄盐量,不仅使血压下降,而且可减轻动脉硬化的程度,从而也就可以有效地降低脑卒中的发生率。
左心室肥大
左心室肥大是早发心血管病的一个危险因素,以往人们认识到的主要原因是高血压。近年来专家们发现,无论血压如何,摄盐量是左心室肥大的一个重要的独立因子,甚至比高血压本身还重要,从而说明控盐是防治心血管病的措施。
肾脏病
膳食摄盐量高会促使肾脏血管发生病理性改变,加重肾脏的负担,影响肾脏功能。专家们发现,高盐摄量可加速肾脏病人肾功能的减退。因此,专家告诫人们,肾脏病患者一定要控制钠盐的摄入量。
骨质疏松
膳食盐量是排钙的主要决定因素,摄盐量越高,尿钙也就越高。研究表明,低钙摄量以及高盐摄量所致高尿钙,是导致骨骼中的钙减少,引起骨质疏松的重要原因。
哮喘
专家发现,男子摄盐量中度减少以后,哮喘症状减轻,气管扩张剂用量减少,最高呼气量增加,但女性无此现象。因此,专家们也极力主张哮喘病人也应严格控制钠盐的摄入量。
鉴于上述高盐膳食的诸多不良反应,专家们建议人们将每日摄盐量由10克改为5克,并应多用醋来作为日常生活中的调味品,这样才能益于健康。
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