非氢化人造奶油是有害的。氢化植物油的化学结构是呈反式的键结，它不具有纯天然奶油的营养，而且对人体健康不利。研究表明，反式脂肪酸对人体的危害比饱和脂肪酸更大。

《TIME》杂志曾经报道，氢化植物油在自然界是不存在的，是人体无法吸收消化的油脂。食用氢化植物油会破坏人体细胞膜，造成细胞的缺陷，影响细胞未来的复制与再生，长期大量使用，可以使人产生身体过早衰老的症状。

氢化人造奶油的危害。

1、人造奶油可以增加血液黏稠度，提高低密度脂类的数量，减少高密度脂类的数量，从而促进动脉硬化。

2、人造奶油可以影响人体的记忆力，因为反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用。

3、人造奶油在人体内几乎不存在，而且极不易被人体消化吸收，容易在腹疗积累，从而导致http://www.rixia.cc肥胖。

4、人造奶油可以减少男性荷尔蒙的分泌，对精子活性产生负面影响，从而导致精子在人体内的生理活性被中断。

5、人造奶油对正处于生长发育期的少年儿童脂酸的吸收产生阻碍，还会造成中枢神经系统的生长发育造不良。

有危害，人造奶油主要成分是反式脂肪酸。

反式脂肪酸导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3～5倍，甚至还会损害人的认知功能。此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤（乳腺癌等）、哮喘、2型糖尿病、过敏等疾病，导致妇女患不孕症的几率增加70％以上，对胎儿体重、青少年发育也有不利影响。

扩展资料：

反式脂肪酸，长期超量积累会诱发肿瘤、哮喘、过敏等疾病，怀孕期女性若过多食用，会影响到胎儿体重等发育指标。不过，短期食用不会对身体造成严重影响。

人造奶油不光有“植物奶油”一个别名，常见还有“氢化油”“人造黄油”“植物奶精”“植脂末”“起酥油”“植物黄油”“凝白奶油”等多个别名。

一般商家在介绍、宣传食品时会直接提及奶油，混淆人造和天然奶油的区别，导致很多消费者以为自己吃的是天然奶油，但实际上根本没有天然的成分。

参考资料：

百度百科—人造奶油

人民健康网—人造奶油和天然奶油大不同 吃对才能吃出健康

  人造奶油广泛存在我们日常饮食中，例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。大家都知道人造奶油对身体有害，那大家具体知道人造奶油的危害有多大吗？

造成记忆力衰退。因为反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用。尤其是青少年，也就是正在上学的孩子，记忆力的衰退对学业来说是影响比较大也是比较明显的，最好控制他们对奶油的摄入。

造成中枢神经系统的生长发育不良。人造奶油中的反式脂肪酸对正处于生长发育期的少年儿童脂酸的吸收会产生阻碍，继而造成中枢神经系统的生长发育造不良。如果放任他们随意地吃下去，谁也保证不了后续对孩子们造成的危害。

导致不孕不育。反式脂肪酸能升高低密度脂蛋白胆固醇，据调查数据显示，多吃人造奶油会导致妇女患不孕症的几率增加70％以上。如此看来，人造奶油也会剥夺成年女子当母亲的权利，这何其残忍啊！

降低男性荷尔蒙的分泌，对男性精子活力有负面影响。对于成年男子来说，这无疑是具有“毁灭性打击”的消息。

人造奶油中的反式脂肪酸容易导致肥胖，不容易被消化影响肠胃功能。反式脂肪酸在人体内几乎是不存在的，而且不易被人体消化吸收。

    它就是我们身上的一个潜在危险，尤其是对老年人。虽然肥胖是针对所有人，但是年轻人还有机会挽救，老年人本就弱的身体如何承受得住？随肥胖而来的，恐怕就是反式脂肪酸造成人体低密度脂类上升，引发癌症或者心脏病，导致哮喘，肿瘤和糖尿病等疾病了！

增加冠心病和乳腺癌发病的危险性。人造奶油中含有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度脂类的含量，从而降低高密度脂类的密度。这样一来，很多老年人易得的病就会趁虚而入。比如说会增加冠心病和乳腺癌发病的危险性等。

对孕妇的身体健康产生有害影响。人造奶油会降低对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇的含量，导致有害的低密度脂蛋白胆固醇含量增高，对孕妇的身体健康产生有害影响。

影响胎儿智力发育。通常准妈妈摄入反式脂肪酸后，会通过胎盘传给胎儿，会造成胎儿的必需脂肪酸缺乏，从而影响生长发育，还有可能造成大脑脂质缺乏，影响智力发育。

  现在这个疫情肆虐的大环境之下，很多人都出不了门，那些选择在家躺着不运动又喜欢吃奶油的人就真的给了反式脂肪酸一个”发光发热“的机会！这样一来，既没了健康，又没了颜值。所以，远离人造奶油是为上上策！

人造奶油是用来制作饼干、糕点、酥皮的重要原料，而且有着各种好听的名字———“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”。各种各样的甜食很受上班族的青睐，对儿童也有较大的吸引力，但是它里面的有一种叫反式脂肪酸的物质会对人体健康产生一定的危害，有如下的几点👇：

引起肥胖

人造奶油中含有大量反式脂肪酸组成，虽然吃起来感觉比较好，但身体难以代谢，会大量堆积在体内，导致能量过剩，引起肥胖。尤其是爱吃甜食的小朋友超级容易发胖！

影响生长发育

反式脂肪酸还能通过胎盘转运给胎儿，母乳喂养的婴幼儿都会因母亲摄入人造黄油使婴幼儿被动摄入反式脂肪酸。反式脂肪酸对生长发育的影响包括：使胎儿和新生儿比成人更容易患上必需脂肪缺乏症，影响生长发育；对中枢神经系统的发育产生不良影响，抑制前列腺素的合成，干扰婴儿的生长发育。

导致血栓形成

反式脂肪酸有增加血液粘稠度和凝聚力的作用，会使得人体内的血液凝结，因而使人容易产生血栓。

造成大脑功能的衰退

反式脂肪酸会增加人体内的胆固醇，由于血液中胆固醇增加，不仅会加速心脏的动脉硬化，还会促使大脑的动脉硬化，因此容易造成大脑功能的衰退。大量食用反式脂肪酸的老年人，容易引发老年痴呆症。

👆由上日夏养花网述可知人造奶油对于人体有着一定的危害，但是我们也可通过日常生活中稍加注意来减少危害！

🌟在人造奶油中也分为良质、次质、劣质这三个等级，使用最好的人造奶油可以将其对人体的危害降到最低。

🧐此外，也可以通过色泽、气味、滋味来鉴别人造奶油哦！

相信大家购买蛋糕时，总是害怕黑心商家用人造奶油代替动物奶油，那大家对人造奶油的了解多不多呢？人造奶油的危害到底有多大？我们一起看一看。

人造奶油是由植物油加上部分动物油脂、水和调味料经过加工而成的一种油脂产品，整体呈现明亮的淡黄色，可塑性好，固体的质地均匀、非常细腻、而且口感风味良好，脂肪含量在70%~80%。

天然奶油就是我们所说的动物奶油，是从牛奶中取得的，颜色呈现自然的淡黄色，口感香甜，而且稳定性好，但是不易储存。

人造奶油的主要成分就是反式脂肪酸，虽然反式脂肪酸会让食物的味道变得更好，但是它对人体的危害更大。

1、容易引起肥胖

反式脂肪酸进入人体很难被消化掉，更难被人体代谢，这样就会大量地堆积在身体内，引起肥胖。很多小朋友会肥胖，大部分的原因就是吃了太多的零食，很多零食中都含有反式脂肪酸。

2、影响儿童的身体发育

人造奶油中的反式脂肪酸会阻碍正在生长发育期的孩子吸收脂肪酸，影响中枢神经系统的发育。

3、影响记忆力

有一种胆固醇是可以促进人记忆力的发展的，但是人体摄入反式脂肪酸后，会对这种胆固醇产生抵制作用，导致人的记忆力衰退，更严重的会增加患老年痴呆的概率。

4、增加肾脏负担

反式脂肪酸进入身体后，会产生含氮类废物，如果过量摄入反式脂肪酸，那对肾脏来说就增加了更多的负担，无法及时将这些废物排出体外，对身体造成危害，尤其是肾功能不全、肾病患者更应该杜绝人造奶油。

5、对胎儿、婴儿产生影响

孕妇或哺乳期的妈妈在摄入大量的反式脂肪酸后，会通过胎盘传递给胎儿，同样的，哺乳期的妈妈也会通过乳汁传递给婴儿，造成胎儿或婴儿脂肪酸吸收产生阻碍影响生长发育和智力发育。

6、诱发心血管疾病

高密度脂蛋白可以起到保护心血管的作用，降低心血管疾病发生的概率，但是反式脂肪酸却可以使人体中的高密度脂蛋白含量降低，增加患心血管疾病的几率。

而且，过量的反式脂肪酸会让血液变得粘稠，动脉硬化，增加冠心病、高血压、高血脂的患病风险。所以，有以上疾病的患者一定不要吃人造奶油，否则可能会加重病情。

7、对生育产生影响

人造奶油中的反式脂肪酸，会减少男性荷尔蒙（雄性激素）的分泌，对精子的活性造成影响，进而影响生育。

1、冷冻的方式

天然奶油是不能冷冻的，因为冷冻的天然奶油会形成粒状质地，不容易打发，而人造奶油不存在这个问题，冷冻后也可以使用。

2、水溶性不同

天然奶油能很好的和水进行融合，而人造奶油却很难和水融合，会漂浮在水面上形成油珠。而且人造奶油的稳定性要比天然奶油好，更容易保存。

3、闻起来的味道不同

人造奶油因为会添加香精和糖这些调味剂，所以闻起来的味道比较香甜，而天然奶油闻起来的味道却很淡，几乎没有什么味道。

4、用手搓

人造奶油用手搓会发粘，这是因为其中的糖遇温http://www.rixia.cc较高融化导致，而天然奶油则不这样，用手搓会直接融化在手中，并形成一层油膜。

天然奶油固然营养健康，但是其高含量的胆固醇也是我们所不能忽视的，所以无论是人造奶油还是天然奶油，都应该少吃哦。

我们都晓得，说起奶油，自然而然就会想起奶油蛋糕，奶油的口感让每个人很喜欢奶油，在日常生活中的需要也是挺多的。

   最重要的一点是因为人造奶油中含有反式脂脂肪酸——这是一种加工类的脂肪酸，摄入过多会对身体造成一定的危害，但在加工食品过程当中，加入一定量的反式脂肪酸能够增进食物的香味，可以让味道变得更加美味，长期使用还会导致我们的身体变得很肥胖因为这种事量过多的话，它的热量就摆在这里，所以人造奶油招来骂声一片。

因为反式脂肪酸的问题，很多商家便把天然奶油价格炒日夏养花网成本。但是天然奶油就一定好吗？

天然奶油也是有一个很重大的缺点，就是胆固醇含量是最多的——天然奶油从牛奶中的脂肪中分离获得的，是属于纯动物脂肪奶油，而人造奶油是从植物油，分离出来的，经过一系列的加工，就产生了反式脂肪酸。但是天然奶油，会含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇。相比较人造奶油，天然奶油经常使用也会导致我们的身体我们身体的各方面指标往一个不好的方向发展。

   最大的危害就是来源于反式脂肪酸，会增加我们的各种心血管疾病增加，小孩子吃多了会影响生长发育；男性吃多了也会影响荷尔蒙的分泌情况；里面所含的脂肪吃多了，记忆力也会不好，也很容易会在腹部积累导致肥胖。

人造奶油，是属于高脂肪，高热量的食品，我们在日常生活中也是在很多方面都是需要用人造奶油的，那我们就需要在吃的时候都需要注意摄入量，并且还要增加运动量，以保证我们身体的健康。