血皮菜的真的有毒吗?
血皮菜真的致癌吗
近日,中科院植物研究所博士刘夙在微博上称,红凤菜含有吡咯里西啶生物碱,具有肝毒性,建议大家不要食用这种野菜。他介绍,红凤菜在分类学上属于菊科、千里光族、菊三七属。上世纪,化学家就发现千里光族植物普遍含有吡咯里西啶类生物碱(PA),在动物身上做过了大量PA的毒性实验,证明它有强烈的肝毒性,可以导致肝硬化。此外,它还有致癌、致畸性,并可导致原发性肺高压。后来从红凤菜中也分离出了这类生物碱,对红凤菜和菊三七属其他几种野菜做过毒理分析,结果表明红凤菜的地上部分具有最强的肝毒性。因此,建议市民最好不要食用红凤菜。
中科院植物研究所的博士刘夙在微博上称,血皮菜含有吡咯里西啶生物碱,具有肝毒性,建议大家不要食用这种野菜。
昨日,记者联系上刘夙,咨询红凤菜是否有补铁功能。刘夙表示,这可能是一个误传,“传统医学的法象药理认为,红色食物可以补血,而根据现代医学,补血需要补铁。红凤菜铁含量不高,传说它能补铁,大概是因为红凤菜叶背面为红色,这样几经讹传,就成了红凤菜可以补铁。红凤菜炒猪肝的确可以补铁,但那是因为猪肝含铁,和血皮菜没关系。”
刘夙介绍,红凤菜在分类学上属于菊科、千里光族、菊三七属。上世纪,化学家就发现千里光族植物普遍含有吡咯里西啶类生物碱(PA),在动物身上做过了大量PA的毒性实验,证明它有强烈的肝毒性,可以导致肝硬化,此外还有致癌、致畸性,并可导致原发性肺高压。后来从红凤菜中也分离出了这类生物碱,对红日夏养花网凤菜和菊三七属其他几种野菜做过毒理分析,结果表明红凤菜的地上部分具有最强的肝毒性。因此,刘夙建议市民最好不要食用红凤菜。
此外,刘夙提醒,猪肝解不了PA的毒性,“如果非食用不可,建议大火热炒,因为在这种http://www.rixia.cc缺水的高日夏养花网温环境下一部分PA可能会被破坏,最不安全的则是凉拌食用。”
在农村里血皮菜的种植都需要注意哪些问题?
血皮菜种植较为简单,血皮菜是一种多年生草本植物,种下后就不用怎么管。血皮菜对于土壤不挑,基本上都可以张得很好,而且血皮菜也什么病虫害,不用怎么施肥打农药,是一种天然的野菜。、扦插繁殖:选择土层深厚、土壤肥沃而疏松的砂壤土进行耕翻并且耙平,然后,作成1.2~1.3m宽的畦,畦高控制在20cm左右,畦长根据需要而定。
血皮菜在农村说有毒很多农人都不信,“我们吃了这么多年都没有事,小编上网查下,它确实具有肝毒性。现在没事不代表以后没事。科学家在动物身上做过大量毒性试验,证明它具有强烈肝毒性这紫皮菜很好种,只要剪下成熟的枝条扦插就可以成活了。对于土壤要求不大,如果是比较背阴和湿润的土壤是最好的种植场所了。而且在后期管理中需要的养分也不是很多,不需要特别的添加肥料。
这步主要是设计对照实验,要控制变量的唯一,本实验中除了茎段下方的切口方向不一样,其它条件要都一样.因此可以设计为将A组的茎段下方切成斜向切口,将B组的茎段下方切成水平切口返乡当年,我开始种植糯米蕉,至今没有间断,自给自品。我种糯米蕉一次定植多年收获,每年淋一次沼气液作为追肥,蕉树能生长得很好。因为这个品种产量相对少些日夏养花网,市场价格也高于其它品种。
在农村苦竹是比较常见的一种竹子,由其在我们川南片区比较常见,竹子生长的不高,在以前农民砍苦竹来卖,也作扫帚用于扫地,及作为豇豆架用于豆类攀爬结果!在农村种植芋头比较省心,又能得到好的收益,芋头在全国有好多地方种植,也是老百姓喜爱食用的食品,销路不错,收益也可以。芋头种植生长期不用施化肥,又不打农药。
血皮菜致癌吗?
血皮菜致癌吗?
血皮菜就是我们常见的紫背天葵,前面有跟小伙伴们分享。血皮菜风味独特,有活血止血、解毒消肿的作用,常用来凉拌或者炒食。
血皮菜没有足够的证据证明它能致癌,虽有伤肝的成分,但我们平时吃的分量又不多,也不是经常食用,所以也不必那么紧张。
怎么吃血皮菜,更显得原汁原味呢?这里跟大家分享“凉拌血皮菜”的做法。
将血皮菜摘洗干净,放入烧开的沸水中过水,过凉后挤干水分切成段。放入盆子里撒上食盐、味精、香油,拌匀即可。
也有复杂一点的做法:准备几瓣大蒜,去皮后拍破捣成蓉。将血皮菜摘洗干净后,水烧开,倒入血皮菜。
再次微开,捞出投入冷水中过凉,沥干水分切成段放入大盆子里,加入蒜蓉、陈醋、味精、食盐拌匀。
能吃辣椒的小伙伴还可以将红油辣椒淋在上面,拌匀食用。
再分享一个“血皮菜炒香干”。
准备几根香葱,洗净后拍破切成段。将血皮菜摘洗干净后,水烧开后,倒入血皮菜烫一下,捞出投入冷水中过凉。
将血皮菜沥干水分切成段。香干切成长片。炒锅置火上,放入植物油烧热,投入香葱煽炒出香味。
加入香干、撒上食盐翻炒入味,投入血皮菜段,炒熟后撒点味精拌匀即可出锅装盘。
血皮菜孕妇可以吃吗
首先,女性如果怀孕了,那么最好还是不要吃血皮菜。因为血皮菜属于活血的食物,而且还属于一种药材,有孕的女性吃了,可能会造成先兆流产的情况发生。因此,女性在怀孕期间,最好还是不要吃血皮菜。如果是在生产之后,那么可以适当吃一些血皮菜,能够起到补血的作用。
其次,怀孕期间的女性,如果吃血皮菜,血皮菜里面含有一些毒性,孕妇吃了,对于自身以及胎儿都没有好处。因此,在有孕的时候,女性要牢记,不能什么食品都乱吃,有可能会影响到孕期的健康。尽量吃一些比较常见的蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类、鱼类,才能够让营养更均衡一些,对于胎儿而言,比较有好处。
另外,女性在有孕的阶段,除了要注意吃东西方面,还要注意睡眠,不要过于劳累,精神方面也不要压力过大。调节自己的情绪,不要总是产生抑郁、生气的情绪,都有可能会影响到健康以及胎儿。日常可以适当走动一下,锻炼身体,能够更有助于生产。
保健作用
血皮菜含有较多的矿物质,还有许多微量元素,适当食用对身体补充营养是有帮助的,同时 也能够起到活血止血,解毒消肿的功效,可以起到保健作用。
可引致癌,致畸
但孕妇应慎食,血皮菜属于千里光族植物,研究发现千里光族植物普遍含有吡咯里西啶类生物碱(PA),这种物质有较强的肝毒性,可引致癌,致畸,因此孕妇应慎食。
慎吃人群
其次,怀孕期间的女性,如果吃血皮菜,血皮菜里面含有一些毒性,孕妇吃了,对于自身以及胎儿都没有好处。因此,在有孕的时候,女性要牢记,不能什么食品都乱吃,有可能会影响到孕期的健康。尽量吃一些比较常见的蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类、鱼类,才能够让营养更均衡一些,对于胎儿而言,比较有好处。
另外,女性在有孕的阶段,除了要注意吃东西方面,还要注意睡眠,不要过于劳累,精神方面也不要压力过大。调节自己的情绪,不要总是产生抑郁、生气的情绪,都有可能会影响到健康以及胎儿。日常可以适当走动一下,锻炼身体,能够更有助于生产。
红背菜孕妇可以吃吗
孕妇可以适量的吃些红背菜。
红背菜中含有矿物质、维生素等营养物质,孕妇在孕期吃些红背菜可以帮助改善孕期贫血的症状、增强孕妇的免疫功能,适当的吃些红背菜还是可以的。
怀孕吃红背菜会流产吗之前有个说法说红背菜含有一种有毒的生物碱,食用后会损伤肝脏,但离开剂量谈毒性都是耍流氓,小剂量的吃红背菜并不会引起孕妇流产和其他症状的。
孕妇怎么吃红背菜
材料:红背菜、油盐。
方法:将买回来的红背菜清洗干净后备用,热锅烧油后放入葱蒜爆香,然后放入红背菜翻炒,出锅前放盐即可,烹饪过程中也可以依据个人口味添加其他调味品。
小贴士:
红背菜中确实含有生物碱,孕妇贪鲜可不要多食哦,偶尔吃吃就好,孕妇孕期要多多注意营养方面的均衡补给,注意荤素搭配食用,不要偏食或者厌食某类食物。
吃红背菜有什么好处
1、补血、止血
红背菜还有“血皮菜”的称号,因为它具有出色的补血和止血功效,人们食用后不但可以治疗贫血,也可以治疗多种体内出血病症,像胃出血和便血等。红背菜除了出色的食疗价值以外,还可以当外伤药物用,当人们出现跌打损伤或者其他外伤时,可以把红背菜捣碎,直接敷在患处,就能起到消肿、止血和止痛的作用。
2、清热解毒
红背菜的全草都可以当作药物食用,这种菜品的味道有些辛辣,性质寒凉,具有出色的清热和解毒作用,人们经常食用,可以抵抗多种病毒对体内器官的伤害,同时也能减少人类患有病毒感染性疾病的机率。
3、治疗便秘
红背菜中大量的不饱和脂肪酸,这种物质可以把人体中多余的脂肪中和和分解,在它这种作用的影响下,人们血液中脂肪的含量就会大大减少,对治疗高血脂作用明显。另外红背菜进入人体还可以加快胃肠的运动,起到帮助水化的功效,同时也能减少人类便秘的出现。
红凤菜有毒吗
红凤菜有毒吗
红凤菜叶片正面呈深绿色,背面呈紫红色,叶片厚实而水分足。红凤菜主要分布于广西、广东、四川、贵州、云南等地,其生长环境为海拔600-1500米的山坡林下、河边等处。
据中国科学院植物研究所的研究人员建议,大火热炒可以在一定程度上破坏红凤菜中的吡咯里西啶类生物碱,凉拌食用则不太安全。
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