新鲜青菜最多三天就要吃完，放得再久一点，叶子就会发黄或者腐烂，青菜的营养成分也会流失，最好是现吃现买，当然上班族没有时间现吃现买，提前买好放在冰箱里，可以先吃青菜再去吃其他的。

青菜发黄了，有毒，不能吃，农民伯伯把青菜从地里拔起来后，青菜便不能再自己产生叶绿素，而由于叶绿素的缺失和不稳定，植物本身的酸就会抢夺镁元素，从而导致绿色消退，进一步让青菜的叶子发黄。而青菜里有一种叫硝酸盐的物质，虽然硝酸盐本身无毒，但是在储存一段时间后，就会细菌和酶发生化学反应，从而使硝酸盐变成亚硝酸盐。而亚硝酸盐在进入我们的身体后会形成一种有毒物质。那植物里的硝酸盐是从哪来的呢，其实是从肥料来的，而化肥本来是没毒的。但是如果人们对青菜施了大量的氮肥，而青菜就会来不及转化成营养成分，就会变成硝酸盐存储在青菜里。

其实不只是青菜，每一种蔬菜和水果都有自己的颜色和光泽。如果放置的时间过长，它就会失去本身原有的颜色。这就表明这些蔬菜或者水果已经不新鲜了，我们千万不能食用不新鲜的蔬果。所以买来的蔬菜和水果要马上吃完。

蔬菜只要没有霉烂变质都是可以吃的，哪怕是放的时间久一点，水分流失变软和变黄也是可以吃的，关键是不能有霉变和烂掉的部分，有发霉烂掉的就不能吃了。一般天气冷干燥的环境可以放半个月都行，但是气温高潮湿的环境最多就三四天。

新鲜的青菜最多能够放个2~3天，放时间太久了，它的营养也会流失，菜叶的也会变得黄，水分也会大量的流失，这样的青苔也就不好吃了，就不要再吃了，反而会滋生一些病毒细菌之类的，吃了对身体反而是有害处的，所以说要吃最新鲜的蔬菜，不要吃放太久的蔬菜。

1.如果青菜是放置在常温的状态下可以放置一个3-4天左右，不过要注意在保存之前要先将青菜进行清洗，然后将清洗过的青菜进行风干，保证叶子上面没有水滴和湿漉漉的潮湿感就可以了，然后放置在阴凉通风的地方。

2.如果是放置在冰箱里大概可以存放一个星期日夏养花网左右，不过青菜的外层要包裹着保鲜膜，在保鲜膜的外面扎几个小孔可以保证青菜的呼吸作用。另外，青菜在冰箱里存放的位置非常的重要，根部朝下的存放方法可以有效的延长青菜的保鲜时间。

很多的人和他们的生活当中都非常喜欢吃蔬菜，因为蔬菜可以让我们的消化系统变得更好，而且也能够为我们的身体提供各种各样的营养，然而有着很多的家庭才能在生活当中，因为买菜是一件非常繁琐的事情，而一xNppkxA次购入大量的蔬菜到大量的蔬菜学到的时间过久了之后，就会产生一定程度这样的影响，就是有一些蔬菜会变质，而且一些蔬菜也会发芽，这样的话就不宜食用，还有一些值得注意的地方，下面给大家详细解释一下。

其实对于绝大多数的人来说，在生活当中也肯定见过一些变质的蔬菜，如果说新鲜的蔬菜在经过长时间的存放之后就会导致变质，这些变质的蔬菜很有可能会出现一些毒素，而且因为蔬菜变质本身也和细菌有关，这样一来自然会让蔬菜的质量大打折扣，如果人食用的话，很有可能会对自己的健康产生一定程度上的影响。

对于很多的人来说，他们在生活当中都会见过一些蔬菜在购买了之后，但是长时间没有食用蔬菜会再次发芽的情况，其实这样的情况相对来说比较常见，如果说到蔬菜发芽之后尽量还是不要吃了，因为蔬菜发芽之后很有可能会让蔬菜本身的营养结构发生变化，这样一来就会有可能会影响到人们的身体健康。

对于普通的消费者来说，在购买蔬菜的时候，还是要尽量少量的购买新鲜蔬菜，因为少量购买新鲜蔬菜，可以保证自己每一对的蔬菜都是新鲜的，这样才能够让我们的身体变得越来越好。

各位看官，以上就是我对“蔬菜存放时间过久的话，会对蔬菜有什么影响？”的回答，如果您还有更好的想法，欢迎在下方的评论区留言。

蔬菜的种类是非常多的，不同的蔬菜里面所含有的营养物质是不一样的，现在大家的生活节奏比较快，所以很多人都会一次性购买很多的蔬菜保存在冰箱里面，其实这样做是非常不好的，因为有一些蔬菜时间久了以后就会产生毒素，会损害到身体健康，下面就来给大家介绍一下哪些蔬菜放久后有毒素。

茄子就是不能够放很长时间的一种蔬菜，一般都可以放在阴凉的地方保存3到4天，茄子表面会有一层蜡，这是起到保护作用的，所以把新鲜的茄子买回来以后不要清洗，可以直接包上一个保护膜，然后再放到阴凉干燥的地方保存，时间久了以后，茄子里面就会变黑，而且面积也比较大，这种茄子就不能吃了。

豆角本身含有一定的毒性，如果放的时间久了，豆角就会变干，这种蔬菜大家一定不要一次性买太多，而且豆角也不能够生吃或者是夹生吃，特别容易中毒，所以豆角的时间需要煮的长一些，如果想要保存的时间久一些，就可以用开水烫一下，然后冷冻保存，这样保存的时间可以久一些。

莲藕放的时间久了以后也会变黑，如果变黑又带有一些异味，那么这种莲藕就不能够再吃，想要更好的保存莲藕日夏养花网，大家就可以把莲藕清洗干净，然后再放进容器里面，倒上一些凉水，一定要把莲藕给淹没，隔两天换一次水，这样保存莲藕的时间可以更加久一些。

南瓜这种食物最好能够在一到两天之内吃完，时间久了以后，南瓜的表面就会变烂，甚至内部也会出现腐烂的情况，需要把整个没有切过的南瓜放到阴凉的地方保存，如果想要把南瓜切开保存，那么需要把里面的馕挖干净，然后再放进一个保鲜袋里面，放在冰箱里面保存，这种保存方法的时间是没有很久的，大家一定要尽快吃完。

随着现在生活质量的提高，有许多人开始注重养生，养生方式现在也变得多种多样，不管是针灸或者是按摩，再到食疗或者是补品，养生方式多种多样，同时需要付出的成本也是非常昂贵的。其实在生活当中，开始注意一些小细节，就能堪比养生的功效。
有的人认为，只要我花的钱多，所购买的产品就是有用的，用了之后就可以身体健康并且长寿，我觉得这种思想其实是错误的，没有任何东西可以买到健康，像我们平时家庭总会存在剩菜或者是隔夜菜，隔夜菜的概念并不是只放了一晚上的菜，而是指放置8~9个小时仍然没有食用的菜。其实隔夜菜的危害还是比较大的，

第一点。因为像某些蔬菜里面是含有较多的硝酸盐，如果蔬菜长时间放置没有得到合理的处理，在细菌滋生的情况下，硝酸盐会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是具有致癌作用的。第二点。就是因为长时间放置会导致很多细菌的滋生，我们平时细致观察的应该也知道，像一般蔬菜在常温下放置1~2天就会变得脱水，甚至腐烂，这都是由于期间细菌滋生所发生的反应而已，所以像这些已经开始http://www.rixia.cc腐烂或者是干枯的蔬菜就不要进行食用了。

在日常生活当中，有很多人都会去注意购买新鲜蔬菜，但是很多人购买之后，就会忘记及时去食用，而搁置到了冰箱里。所以，到之后的话一定要现买现吃，放置久了蔬菜会产生很多的有害物质，对人体反而无益，并且长时间放置也会腐烂。而且腐烂的菜品和其他食品放在一起，也会导致细菌滋生，并且还会产生很难闻的气味。

生活当中还有很多小常识，是我们没有注意到的，但是他们切实的带给了我们很大的影响。