北沙参种子有胚后熟休眠特性，需在湿润条件下经0～5℃的低温处理才能顺利发芽，发芽率随着低温处理时间的延长而增加。

北沙参可秋播，亦可春播。秋播是在秋季封冻前进行，种子可经湿藏处理，亦可采用干种子直播；春播在早春解冻后进行，种子必须经过冬季冷冻处理。种子处理的方法为：将当年新收种子于入冬前按1份种子加3份清洁细河沙的比例混拌均匀，装入木箱将其埋于地下15～30厘米深处越冬，翌春解冻后取出播种。选择土层深厚、土质疏松肥沃、向阳、排水良好的沙壤地或淤沙地、风沙地，每667米撒施捣细的土杂肥4000～5000千克，加施豆饼25～50千克更好，亦可加施一定量的磷肥、磷酸日夏养花网二铵或复合肥。深翻50厘米以上，并整匀、整细。播种行距25厘米，播种深度4～5厘米，播后立即覆土镇压。

沙参由南北之分，两者名字虽像，但却不是一种作物。好在南北两种沙参药理相似都具有滋养功效，不同之处在于南沙参去火效果更好，而北沙参则更偏重于养胃，因为这个特点，北沙参还是一种非常不错的蔬菜，它的根部肥大，不仅维生素含量丰富，而且还含有很多对人体有益的微量元素，是我国出口朝鲜、日本、美国的主要山野菜之一，在国内市场上也是天然绿色食品中的佼佼者。最近几年在河北省各地南沙参、北沙参都有种植，当然也可以采取育苗移植，下面我就简单说一下。

上面的一张是南沙参

的花朵，

下面一张是北沙参

的花朵。今天咱们着重说的是北沙参，因为它的适用范围更广，种植面积相对更大一些。

北沙参植株高达到30公分，茎直立生长一般不会产生分支，药用部分也就是它的根部埋在土中，露出地面的部分上面布满了黄褐色的绒毛，叶柄长约10公分，叶片向上延伸呈卵圆型，边缘有圆滑的三角形锯齿。它的花呈白色，花柱基部呈扁圆锥形，花梗约30公分。北沙参的花期特别长，通常花期在5到7月，果期一般在6到8月，果实一簇簇的呈细长圆柱型，上端稍细，中部略粗，成熟后呈现淡淡的红色。

沙参喜欢温暖的环境，但不能遇到高温和水涝，另外不能重茬。北沙参的主根非常粗壮，且根毛不多，每条主根长15到40公分，直径0.5到1.5公分。根的表皮微微发黄的白色，上端稍稍偏细，中部略粗，尾部渐细。它的根质地硬脆，容易折断，折断后断面不平整，边缘皮部淡黄白色，中央木质心黄色，形成层圆环状深褐色，切片效果非常好。北沙参的适应性非常强，抗旱、抗寒，而且相对比较耐盐碱，在我国的北方大部分地区都能种植。

北沙参采用种子繁殖，沙参的种子寿命一般为两年，第3年就全部丧失发芽能力，所以老乡们在播种时最好选择当年收获的种子。在河北省很多地方老乡们一般都是采用直播栽种沙参，但是在承德等一些气候冷凉的区域，为了让苗子提前发育，利于后期生长，也有不少老乡采用沙地或者穴盘育苗的，沙参的播种期或者栽培期一般分为春播和秋播。

1、春播。沙参种子有个特性，春播的种子需要经过低温沙藏处理，方法是在秋季入冬前选择背阴处挖深30-40公分的坑，长宽视种子多少而定。将当年新收获的种子和潮湿的细纱按1：3的比例混合均匀，放入坑内。上面用编织袋或塑料薄膜覆盖，再盖上一层土，同时还可以加点水，以保持上层土壤的湿润度。第二年清明期间可能看到到种子已发芽，长度一般在1/3厘米左右时取出即可用于育苗或者播种。

如果室外温度低，可以采取沙子育苗或者穴盘进行育苗，采用沙子育苗除了要保证基质的湿润，还必须要保持足够的温度，沙参的出苗要保证温度达到12摄氏度以上，此外还要有充足的光照，否则容易产生弱苗。穴盘育苗的同样每穴可以放入出芽种子10枚左右，不能太多，否则将来移栽不容易分根。保持足够的湿度、温度和光照，小苗子很快就能长出来了。

（二）秋播。秋季播种用当年采收的种子，在酷暑过后立即进行播种，宜早不宜迟。播种前提前将种子浸泡，到种子发软为止。按行距20厘米开沟，深1.5厘米，沟底要平，要有活土。将种子均匀撒入沟内，盖土3—4厘米，将种子盖严，轻压，保墒，最后浇水。如果外界温度过高，我们也可以采取沙子或者穴盘进行育苗，但一定要通过采取遮阴等措施让幼苗避开高温。

沙参长到三片叶的时侯就要进行移栽了，当然也可以根据当地的天气特点适当提早移栽。移栽前要对土地进行施肥浇水造墒，北沙参属于根茎作物，因此要求土壤必须肥沃、疏松、沙质土壤，因此在种植沙参时一定要选择浇水比较方便、而且土层肥沃土质疏松的土壤来栽培，最好是沙瓤土效果最好。需要提醒广大种植户的是，北沙参选地有讲究，千万要注意选择

前茬以小麦、谷子、玉米、薯类、豆类作物的地块比较好，千万不能选择前一茬种植过花生的土地，

因为种植花生的土地留下大量细菌，金针虫等，容易对沙参根茎造成伤害，影响品质。此外，沙参是深根性作物，所以选好地后要深翻，同时为了冻死土中害虫以及使土壤充分风化，深翻应当在入冬前进行，一般土壤深翻在50公分左右。选择秋季播种的可随深翻每亩施入农家肥或腐熟好的肥料5000斤，翻入土内做基肥，然后耙细整平，使土层疏松。选择春季播种的可在来年清明至谷雨期间再次将土地浅翻，并随之施入腐熟的土杂肥，不建议使用大量化学肥料，以防影响药材的药性。

沙参移栽前首先要提前做好整地、坐畦，按照目前河北省种植户的种植，一般他们选择做平畦，在整好的地上按畦宽120公分左右，然后起高垄，垄高15—20公分。然后按照行距20公分开深约3公分的苗穴，进行定植。移栽定植后要及时灌水，以此促进沙参缓苗。

由于沙参抗旱性较强，所以在地面不太干旱尽量不浇水，即使天气干旱或为加强中耕，促其主根下扎而浇水时，也应浇小水。夏季高温多雨季节及生育后期遇雨时应注意及时排水，日夏养花网以避免根部浸水造成根腐烂或叶片发黄。

北沙参种子也有低温休眠的特性，北沙参种子的胚很小，在采收时的种胚约为胚乳的1/7，需在湿润的条件下经0～5℃左右低vVwKxlHA温处理，胚才能逐渐长大至发芽，其发芽率随低温处理时间的延长而增加，如经25天、80天和120天的低温砂藏后其发芽率分别为29.5%、61%和97%，而砂藏在9.4℃以上的条件下则不能发芽，在室温下干藏的隔年种子的发芽率仅1%～6%。所以，如要春播就应该把种子进行低温处理，处理方法很简单，在入冬前把种子浸泡后与3倍湿砂拌匀，埋于室外坑内至翌春取出播种。秋冬播的种子一般不必处理，只须把种子浸泡至种胚湿润后即可播种，种子可以在畦上通过冬季的自然低温到第二年春，发芽率也很高。

播种方法：采用当年收的种子播种，可秋播也可冬播或春播，以秋冬播为好，播种期各地因气温不同稍有差异，一般山东以11月（封冻前）播种为宜。播后种子在田间接受自然低温处理；春播于3月下旬至4月上旬，但必须用经过低温砂藏处理的种子播种。分宽幅条播与窄幅条播。宽幅条播：播幅宽15厘米，开沟深4厘米左右，沟底要平，行距25厘米，撒播沟内要匀，种子间相距大约2厘米为宜。覆土方法是开第二沟时提土覆盖前沟，覆土厚度约3厘米；窄幅条播：播幅宽6厘米，行距15厘米，方法与宽幅条播相同。播种量依土质而定，砂质壤土每667米2播5千克，纯砂土用6～7.5千克，有灌溉条件的肥沃地可播3.5～4千克。播后覆土，纯砂土需用黄泥土或小酥石镇压，以免大风将砂土吹散移动种子造成损失。播后如土壤干旱，封冻前应浇一次水。

出苗后作一般管理，注意中耕除草和间苗，基肥施足的一般不必再追肥，如生长不良在苗期可适当追一次氮肥，如人畜粪尿或尿素等。雨季注意排水，生产田出现花薹的要及时摘掉，并注意病虫害防治。