秋葵是一种很有营养的蔬菜。特别是里面的种子和胶水有更独特的健康功效，所以不失去营养的最好吃方法是整个料理。秋葵的食用方法也很多，可以做凉拌、炒制、油炸、蒸、沙拉、汤菜等，营养非常丰富，因为人们越来越关注养生、天然食物。

让我详细分享一下这个“百花亚旭”的日常生活。喜欢的朋友快点学习吧。秋葵这样做才能学到最好吃，不失去营养的吃法。[白色秋葵]准备食材，准备一箱秋葵，洗净，两边切开，准备在盆里。秋葵洗净后，我们将它加热，在锅里烧水，水开后，倒入秋葵中加热1分钟。

秋葵中含有很多草酸和单宁。快速涉水可以减少涩感。捞出秋葵，用清水快速洗净冷却，秋葵吃起来才会有脆的感觉。大蒜敲平后切成泡沫，红辣椒除籽后先切成细丝，切成颗粒准备。米辣椒切成辣椒酱放在盘子里。

准备一个小盆，倒入白醋、蒸鱼酱油和红油。倒入大蒜泡沫和红辣椒颗粒，均匀混合后准备。将秋葵按顺序摆放后，将准备好的调料汁倒在秋葵上，红椒卷放在盘子上装饰。在锅里烧油，把油加热到7成，然后日夏养花网均匀地倒在秋葵上。

好了，这个简单好吃的白大蒜秋葵做好了。喜欢的朋友抽空尽快学习吧。技术摘要：生秋葵亲自吃的话，不仅有黏腻的感觉，还有点涩涩感，加热后处理口感会好很多，加热后尽快洗干净再吃的话，口感会更脆。

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秋葵目前已经成为人们所热追的高档保健蔬菜，它的营养价值非常丰富，它的含钙量与鲜奶相当，而且钙的吸收率高于牛奶的一倍，所以是理想的钙源，秋葵为低能量食物，是特别好的减肥食物，而且能延缓衰老，有护肤、健胃、保肝、护肾的作用UgHZb。

秋葵可以炒着吃也可以凉拌，还可以用来做蒸蛋羹的装饰，仿佛一颗颗小星星特别漂亮，做出的秋葵想要好吃，首先就要从原http://www.rixia.cc材料上多多留意，原材料好，做出的菜才更好吃，那么秋葵要怎样挑选呢？秋葵越小越嫩，长度5~10cm为最好，用手轻轻捏一下，感觉不发硬，有点韧度为好，秋葵越老越硬，而且肉质纤维过多，吃起来就没有了秋葵独特的香味和柔嫩的质感，秋葵的表面有一层细毛，是鲜嫩的标志，反之表面皱缩颜色发暗的就已经不新鲜了。

【准备食材】：秋葵适量 土豆1个 鸡蛋3个 火腿肠1根

1.锅中烧水，水开后加入1勺盐，倒入洗净的秋葵焯水2分钟，加盐焯出水的秋葵会更加翠绿，秋葵焯水的目的是为了去除它的草酸和鞣制，2分钟后捞出秋葵过凉开水。

2.焯好水的秋葵去蒂后切成片备用，土豆去皮后先切片再切成丁备用，半根胡萝卜切成丁，葱切葱花，1根火腿肠切成片备用。

3.切好的秋葵内磕入3个鸡蛋，搅拌均匀后倒入土豆丁、胡萝卜丁、葱花，再次搅拌均匀后调一下味：加入1勺盐，适量的胡椒粉完全搅拌均匀后再分少量多次加入面粉，面粉不要加得太多，主要起到粘连作用，用筷子挑一下，蔬菜丁能粘连到一起就可以了。

4.电饼铛预热后底部刷油，倒入我们调好的秋葵蔬菜糊，上面铺上一层火腿肠片，再撒一层黑芝麻，盖上盖子烙3分钟。

5.时间到了，秋葵土豆饼两面煎至金黄就做好了，我们利用盘子托着饼盛出来，像切蛋糕一样把它分成8块摆到盘子中，好吃的秋葵土豆饼就做好了。

更新美食教程，希望大家喜欢

秋葵像我这样做太好吃了

秋葵的美食做法

今日份的炸秋葵，你们喜欢的也可以尝试下哦

准备食材：

新鲜秋葵400克，五花肉250克，姜，蒜，红辣椒。

具体做法步骤如下：

1.秋葵洗净，去蒂，斜刀切成小段。

2.盆内加水，把切好的秋葵放进去，浸泡10分钟。

3.五花肉切片，小米椒切段，蒜和姜切片，备用。

4.锅内加水，烧开，把秋葵放进去，大火煮1分钟后，捞出。

5.捞出的秋葵，放在纯净水或者凉白开水内，再次冲洗一下。

6.热锅加油，下入五花肉，煸炒出油，再下入小米椒，姜片和蒜片炒香。

7.炒香后，下入秋葵，加入适量的盐，味极鲜，少量的白糖，翻炒均匀。

8.炒熟以后，出锅，装盘。

10分钟凉拌秋葵

用料

秋葵10颗；蒜3瓣；姜一小块；葱6厘米；酱油适量；醋1/3酱油量；糖1克

做法

秋葵洗净，焯水1分钟，不要太久不然营养就流失了去蒂，然后把秋葵切成两半，摆回原样，装盘。葱，姜，蒜切成末，喜欢吃辣的可以准备一些干辣椒或者小红美人椒锅内热油，三成热时候下葱姜蒜，辣椒，翻炒出香味。酱油和醋按照3:1比例调和好，加入1克糖。香料炒好后倒入调好的酱汁里。把酱汁浇到摆好盘的秋葵上，出锅！

日式凉拌秋葵

用料

柴鱼片又叫木鱼花、鲣节；秋葵；日式酱油或者生抽

做法

秋葵洗净后，下开水锅，焯2分钟使其断生。捞出冲凉水，切成小段。将酱油与木鱼花拌匀，淋在切好的秋葵上，拌匀即可。

秋葵のN种做法

用料

秋葵5--8根；搭秋葵的任何食材

做法

这里准备了香肠秋葵（我这边随意放了两根）秋葵洗净，去头，斜切边，香肠同样锅热油，下蒜片，煸炒香肠接着放入秋葵，加点生抽，盐一点点，糖一点点～大火快速炒匀几分钟即可装盘

秋葵炒腊肠

用料

灯笼椒半个；秋葵5根；广式腊肠2根；蒜2瓣；生抽10ml；油10ml；盐1g

做法

秋葵洗干净切成片广式腊肠斜切片、灯笼椒切碎、蒜切成薄片锅中放油，烧至四成热，下蒜片爆香。倒入腊肠片，中小火煸炒至腊肠出油，肥肉部分变透明。倒入秋葵、灯笼椒，调入盐、生抽，大火快速翻炒片刻即可出锅。

秋葵水蒸蛋

用料

鸡蛋四个；秋葵一个；生抽一勺；猪油少许；盐少许

做法

鸡蛋倒进碗里，搅拌，加少许盐（切记、切记、切记）三遍，你懂的吧，重要的事情说三遍，盐必须要的加水，加多少？加1.5倍，（就是鸡蛋的1.5倍，就是鸡蛋一碗，水要加一碗半）也可以2碗吗？可以，2碗就再嫩一点，自由选择！盖保鲜膜，放进已经煮开的蒸锅里蒸10分钟左右，（其实UgHZb时间和用量还是有很大关系的，还有容器，所以时间上还是有一点浮动的，不能完全一致的。）不要旺火，中火就可以了，时间到，揭开保鲜膜放上秋葵片，小火一分钟再关火，焖两三分钟！用筷子戳一下，凝固了，没有像水一样冒上来就表示蒸熟了，表面浇一勺生抽，再来点猪油或者其他你喜欢的食用油油！出锅！

炒秋葵怎么做？把秋葵切头切小块，水开后加油盐，秋葵放里面烫两分钟，准备蒜末小米辣，生出两勺陈醋一勺，糖鸡精香油少许，搅拌均匀倒入秋葵中。