秋天吃不完的青菜，用这2种农村传统方法保存，放一年也不会坏

它的储存条件非常严格，我们经常买很多大叶菜回来，呆上一两天就会褪色，叶子发黄，再吃就很影响食欲了，而且如果每天跑菜市场，买个新鲜的绿叶菜又没多少时间，大多数人都是白天上班，晚上回来做饭吃，如果下班去买菜，他们也拿不到好叶子。今天，我将分享一个保存绿叶蔬菜的好方法。如果你保存三到五天，就足够你在日常生活中使用了。

绿叶菜最重要的是含水量较大，买回来后如果保存不当就会使它萎缩，水分少了以后叶子就会变干，变得痛苦不堪，而且发黄，所以最好的办法就是水培，回来后放在盆里，加水，把绿叶菜的根部泡在水里，这样的话，它可以充分吸收水中的营养物质，补充www.rixia.cc水分，这样就不会造成叶子迅速枯萎，这样三天左右就没有问题了。

叶菜保存主要在于锁水,存放应选择阴凉通风避光处,阳光中的紫外线会破坏蔬菜中的维生素C、维生素B2和胡萝卜素等,大超市买回来的产品有精美包装的蔬菜，不要拆开包装直接放在冰箱里储存，一般从超市买回来的精品蔬菜本身就用保鲜膜包装得特别严实，而且蔬菜都是加工过的，在干燥干净没有细菌的环境下直接放冰箱储存可以很好地保存，确保菜品新鲜。在室温下储存的蔬菜应该用2至3张厚报纸包起来，存放在阴凉处。另外，切记不要将蔬菜浸泡在水中或放在风中，以免维生素C流失。

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在保存绿叶蔬菜时，尽量选择将蔬菜装入保鲜袋放进冰箱或者竖直放置，这样可以最大限度地保持蔬菜新鲜。

直接放冰箱里最容易脱水，将其放进冰箱之前做下处理，会保持“绿叶青菜”的常久新鲜。

绿叶蔬菜如何保存？只需一招，蔬菜新鲜不易烂