相信很多人都非常的喜欢吃西红柿这种美食吧？它的味道酸酸甜甜的，无论怎么做都好吃。西红柿因为含有丰富的维生素C，很多人也会经常吃这种美食，但是大家知道西红柿这种美食和什么在一起吃最营养吗？

看到这可能很多人会说了，西红柿和鸡蛋在一起最好，现在很多菜不都是西红柿和鸡蛋一起吃吗？但是今天要告诉大家的是这种想法完全错了，真正能和西红柿称为“绝配”的绝对不是鸡蛋，而是西葫芦。

西葫芦热量非常低，膳食纤维的含量高，经常吃西红柿炒西葫芦可以达到美容养颜、润肠通便、减肥瘦身的作用，所以想要减肥的小可爱们，还不赶紧来看一看吧。

第一步：两个西红柿洗净之后去蒂，切成小块的形状备用；西葫芦洗净之后对半切开，切成薄片之后备用。

提示：洗西葫芦之前最好先用盐搓洗两边，这样可以去掉西葫芦表面的脏东西，还能起到给西葫芦杀菌的作用，洗出来的西葫芦更健康，更安全。

第二步：起锅烧水，等到水开了之后加入少量的食用盐，再将西葫芦片放到锅里面焯水1分钟左右捞出来过凉，将西葫芦沥干水分之后备用。

提示：西葫芦焯水的时间不能太长了，否则西葫芦就会变得非常软、非常老，不好吃。

第三步：大蒜去皮之后切末，大葱切段备用。

第四步：锅里倒油，等到油温达到五成热之后加入葱花和一半的蒜末，翻炒出香味之后将西红柿倒入锅里面翻炒一会儿。

第五步：等到西红柿翻炒出汤汁之后将西葫芦倒入锅里面，紧接着将少量的酱油倒入锅里面翻炒均匀，再继续加入少量的食用盐调味。将www.rixia.cc它们完全翻炒均匀之后把剩下来的那一半蒜末也倒入锅里面翻炒均匀，这个时候我们的西红柿炒西葫芦就可以盛出来上桌了。

以上就是今天为大家分享的西红柿炒西葫芦的具体做法了，这样做出来的西红柿炒西葫芦又好吃又健康，大家平时可以多吃一点哦。

注意事项：

西红柿炒出汤汁才好吃，所以我们在炒这道菜的时候一定要先炒西红柿，等到西红柿炒出汤汁之后再放西葫芦。

西葫芦焯水的时间不能太长，炒西葫芦的时间也不要太长了，否则西葫芦很容易变老变软，那样可就不好吃了。

番茄煮鲍鱼

平时吃不起干鲍嘛，所以偶尔会买几个便宜的鲜鲍鱼回来打打牙祭(*´▽｀*)
鲜鲍鱼的做法也有很多，比较常见的是红烧和清蒸。
不过今天我们要做一个有菜又有肉（。）的版本！

今天做的是个基础版本，汤汁较多，可以一边日夏养花网捞饭一边吃番茄当蔬菜一边吃到鲜美的鲍鱼(^o^)/
顺带一说，这个茄汁鲍鱼的变化版本比较多，我家一般是放燕麦片啦或者放其他海鲜啦鱼啦或者加入黄油大白菜等做成炖菜形式。

你看！平民的番茄和贵族（并不）的鲍鱼他们也挺配的呢！
最后，我是在巷子里的菜市场买的鲜鲍鱼，这个买的是小的，5块钱一只。当然，也有十几块一只的，更大口感更好啦(*´▽｀*)
我是做给家人吃的，三人分量。

用料  

鲜鲍鱼    5只    

番茄    2只    

姜    适量    

鲍汁    适量    

番茄酱    适量    

盐、糖、淀粉    适量    

料酒    适量    

番茄煮鲍鱼的做法  

将鲍鱼连壳放入水中半小时，然后连壳洗净（洗不干净的话用厨房牙刷），用小刀剜下鲍鱼肉，并将黑色内脏部分切除，最后将整理好的鲍鱼肉冲刷干净，在背上切出十字，方便入味。

热锅热油，放下姜片爆香。

将鲍鱼下锅炒2分钟，待出汁后加入一些鲍汁和料酒去腥调味，盖上锅盖焖2分钟。焖好后连汤汁一起盛出备用。

热锅热油，将切块的番茄放入，大火煸炒至出汁（可以一边炒一边用锅铲压）。

待番茄出汁变软后倒入适量水，放入番茄酱调味，最后用盐和糖调整酸甜度。

将鲍鱼和汤汁回锅，焖1分钟后即可勾芡调整浓稠度出锅。

小贴士

1，鲜鲍鱼会有腥味，请用姜片和鲍汁（或者蚝油）去除。
2，鲜鲍鱼没啥特殊味道，全靠姜片鲍汁和番茄带出。
3，变化版本：加燕麦片变成“茄汁燕麦煮鲜鲍”；
加黄油、大白菜等变成“番茄鲍鱼炖菜”。
加其他海鲜、鱼类、贝类等变成“番茄煮海鲜”。
加入炒好的米饭，变成“番茄鲍鱼烩饭”。

西红柿炒鸡蛋一直是我们老百姓非常喜爱的一道菜，其做法简单又美味，但是，西红柿除了炒鸡蛋，还能怎么炒？，对于视时间如生命的人来说，单做这么一个菜营养有些少，另起锅做个菜又觉得浪费时间或不想太麻烦，您不妨在炒这个菜的过程中，多加2种料，让这道菜的营养立马丰富了起来，不但好吃，也节省时间，因为它基本就是炒一个菜的时间，五分钟就能上桌。

创意西红柿炒蛋

这道菜多加的两种料分别是洋葱和木耳，秋天刚上市的洋葱，鲜嫩多汁，营养十分丰富，尤其适合秋季天凉容易感冒的季节食用。另外，加入享有“素中之肉”的木耳，其滑嫩可口的叶片吸饱了西红柿的浓浓的汤汁，鲜美可口。有了这两种食材的加入，一道菜营养足以。不过，要想做的好吃还是要注日夏养花网意一下其中的细节，下面看我是怎么做的吧。

【创意西红柿炒蛋】

所需主食材：洋葱半个、鸡蛋2枚、木耳20克、西红柿1个

所需辅食材：食盐3克、油15毫升、生抽1勺

西红柿、洋葱、鸡蛋、木耳

注意：洋葱最好用紫色的，这样的洋葱肉厚汁多，口感脆爽，相比黄色的洋葱也更营养；木耳提前用温水充分泡发，吸饱水的木耳自然洒脱，口感有弹性；西红柿最好买自然成熟的，这样的西红柿汁多、味道酸甜。

【制作过程】：

1、浸泡好的木耳洗净，摘去硬根，放入沸水中焯水两分钟，焯水的目的是减少炒制时间，因为整道菜炒的时间不能太长。

把洋葱切去根部、去皮、切成小块儿，如果家里人少半个洋葱就够了，否则增加到一个。为了避免切洋葱时辣眼睛，可在切之前把它发到冰箱冷冻层，冻几分钟，辣味儿就挥发的慢了。

切块的洋葱

2、西红柿去皮，切成滚刀块儿。滚刀块的目的是，尽量不让西红柿炒出太多的汤汁。

切成滚刀块的西红柿

3、鸡蛋打入碗中搅散。锅中加入适量油，油温七层热时下入打散的鸡蛋液，迅速划散，煎熟后盛除了备用。

4、洗净锅开火，倒入少量植物油，油温七成热时下入切好的洋葱，快速翻炒出香味儿。这道菜免去了葱花，葱香味儿就由炒香的洋葱代替。

4、紧接着下入木耳和西红柿翻炒一分钟左右，淋入生抽，继续大火翻炒，等西红柿稍微变软，出了一些汤汁后倒入煎好的鸡蛋、撒入食盐，快速翻炒拌匀关火装盘。

整道菜用时几乎不超过五分钟，为什么要这么急火快炒呢？主要是保留洋葱清脆的口感才好吃，又失去洋葱原有的辣儿，而且，急火快炒更多地保留了食材的营养。怎么样？西红柿炒蛋的创意做法，是不是简单又营养？更关键的是还非常好吃呢，感兴趣的小伙伴收藏起来，有时间也试试给家人做吧。

创意西红柿炒蛋

小贴士：

洋葱最好选择新鲜的紫皮洋葱，这样的洋葱汁多，肉厚，口感清脆，营养也更丰富。整个炒制过程要急火快炒，一定要保留洋葱清脆的口感才好吃。木耳一定提前用温水浸泡至吸饱水，其口感才柔软有弹性。
以上是我对“西红柿除了www.rixia.cc炒鸡蛋，还能怎么炒？”的解答，希望对您有帮助，非常感谢您的阅读，下次见哦。