壳斗科总共有6~11属，我国壳斗科植物总共有7属，其中最常见的壳斗科植物就是板栗了。板栗是我国最早的坚果之一，在我国分布十分广泛。它的营养价值非常丰富，对人体的功效也十分全面，并且板栗的食用方法也有很多，生吃、炒菜、炖汤，都非常美味。

一，板栗是最常见的壳斗科植物

壳斗科总共有6~11属，有900种，主要分布在南、北半球。我国壳斗科植物总共有7属，有三百多种，主要是栗属、栲属、石栗属、栎属以及青冈栎属。其中最常见的壳斗科植物就是板栗了。

二，板栗的主要分布

板栗是我国最早的坚果之一，在我国分布十分广泛，年产量是世界第一，其中河北、山东、湖北、安徽、贵州、江苏等省是我国板栗主要产区。河北板栗出口量居全国第一。

三，板栗的主要价值

板栗的营养价值非常丰富，含有大量的淀粉、胡萝卜素、蛋白质、无机盐等营养物质，口感甜美，对人体的功效也十分全面。

四，板栗的食用方法

板栗的食用方法也有很多，摘下板栗可直接生吃，用来炒菜、炖汤，都是非常美味的，还可与加工成各种罐头以及糕点的馅料。

板栗（壳斗科栗属植物系）

板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。

栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛www.rixia.cc子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

中文学名：板栗(bansu)

拉丁学名：Castanea mollissima

别    称：栗、中国板栗、栗子

界：植物界

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲 

目：壳斗目 科

壳：斗科 

属:栗属

种:板栗

分布区域::亚洲、美洲、非洲、欧洲

裸子植物门（Gymnospermae）是植物界的1门，既是颈卵器植物，又是种子植物，它们有胚珠（不同于蕨类植物门），但心皮不包成子房，且胚珠裸露，胚乳（即雌性原叶体）在受精前已形成（不同于被子植物门）。

被子植物门（学名：Angiospermae）是植物界最大和最高级的一类。由少数（典型的是8个）细胞构成的胚囊和双受精现象被视为被子植物在进化上的一致性和与其他植物类群区别的证据。被子植物在形态上具有不同于裸子植物所具有的孢子叶球的花；胚珠被包藏于闭合的子房内，由子房发育成果实；子叶1~2枚（很少3～4枚）；维管束主要由导管构成；在生殖上配子体大大简化，以最少的分裂次数而发育，雌配子体中的颈卵器已不发育；在生态上适应于广泛的各式各样的生存条件；在生理功能上具有比裸子植日夏养花网物和蕨类植物大得多的对光能利用的适应性。