白蘑菇开花了还可以吃

没见过蘑菇开花

不建议吃了DlCfama，毕竟不要拿来尝试。

香菇表面上有爆开的裂纹，像开花一样，这种香菇叫花茹是可以吃的。

蘑菇类一般需要开伞才好吃。但是开伞后变色或者变黑老了也不好，甚至有的品种就化了或不能吃了。
以口蘑为例：
没开伞的蘑菇，稍微有点鲜味其实谈不上啥日夏养花网美味，美味3分。（提醒在菜市场没开伞没有购买的价值，除了有的味精意思，根本谈不上鲜美。费了半天加蘑菇当配菜却毫无意义）
开伞的，美味10分，
开伞发红微黑的，7分，比没开伞的差，做配菜还是有价值的。
开伞发红色已发黑的，太老了，3分，同没开伞味道差不多，没有配菜价值。
没开伞的如果是放置导致开裂开伞的（裂开迹象和自开伞不同，裂开有毛边），这种味道上不属于开伞，等同于没开伞。
======================
所谓没开伞的，说白了就是生蘑菇，没有啥味道顶多有点味精味，还不如直接加味精的口味。和开伞的差的很远。这些年商贩都采摘没开伞的方便销http://www.rixia.cc售时间长，实际这样的东西没有食用的价值，根本达不到配菜的目的，费了半天DlCfama功配菜却是得而反降低了菜的口味。

说明它长老了，吃蘑菇主要是吃其子实体(伞帽及伞柄)，一旦开花，将有孢子散出，食用价值下降。

说明这个蘑菇子实体已经采摘很长时间了，子实体已经老熟了，老熟后的蘑菇子实体就会发黑，并且释放孢子体，之后，味道就会发苦，所以，一般发黑的子实体建议不要再食用了，有时候会使人中毒，因为发黏液的子实体，已经被其他的微生物污染了。
说明这个蘑菇子实体已经采摘很长时间了，子实体已经老熟了，老熟后的蘑菇子实体就会发黑，并且释放孢子体，之后，味道就会发苦，所以，一般发黑的子实体建议不要再食用了，有时候会使人中毒，因为发黏液的子实体，已经被其他的微生物污染了。

能

营养过多。香菇长出来后继续生长多出来的营养会来到蘑菇根部，导致蘑菇腿也开花。

蘑菇本身它就是一种在潮湿环境的一种菌类，它是可以食用的菌类，我认为只要是没有坏，没有出现发霉变质的情况，它是可以食用的。

这样就不能再吃了