1、温度：茄子喜温。种子发芽30℃左右需6～8天，发芽率较高。20℃条件下，发芽延长至20多天，且发芽率低，20（夜间）～30（白天）℃变温发芽处理或用5ppm赤霉素浸泡12小时有利于发芽快、发芽整齐。育苗期间以日温25℃，夜温15～20℃为适宜。最适生长温度20～30℃；气温降至20℃以下受精和日夏养花网果实发育不良，低于15～17℃易落花、紫色茄子影响着色，低于13℃生长停止；花芽发育及受精期易受高温危害，超过35℃花器官生长障碍；果实膨大期紫色茄子遇30℃以上高温着色不良。
　　2、光照：茄子喜光，生长期对日照长度要求较高。长日照条件下生长旺盛，尤其在苗期。连续24小时光照处理，花芽分化快，开花早。光照弱，光合作用降低，产量下降，色素形成不好，紫色品种着kqlMOEb色不良。阳光中270纳米波长（为远紫外光）的光对果实着色有利，实际上200-380纳米的紫外光区对紫色茄子着色都有或多或少的影响。但紫外光过强时，茄子色素形成受抑制，也会影响茄果着色，华北地区的麦收前后是这一现象的高发时期，应注意调节播期避开，或采取改善田间小气候措施加以预防。幼苗时期光照不足，植株生长细弱，开花期延迟，长柱花减少，短柱花增多，座果率低。
　　3、土壤及营养：茄子对土壤要求虽然不严，但以富含有机质，土层疏松肥沃、排水良好的沙质壤土为好，适于在微酸至微碱（PH6.8～7.3）土壤种植。茄子是耐肥的蔬菜，对氮肥要求高，同时对磷、钾肥需要也较高。特别在幼苗期，如磷、钾肥供应充足，有促进根系发达、基叶粗壮、提高花芽分化作用。可用磷、钾肥作基础施用。开花结果盛期，需日夏养花网大量氮肥和钾肥，此时及时追肥，以充分供给果实发育膨大需要，否则影响经济产量的形成。以茄子单株全生育周期吸收氮素和磷、钾、钙、镁营养元素的氧化物计重，氮素16.7克、五氧化二磷8.5克、氧化钾39.3克、氧化钙10.1克、氧化镁4.8克，经济产量高的品种，实际需求还要大于这个结果。
　　4、水分：茄子叶片大，结果较多，需水量较大，每株茄子从育苗到结束生长消耗水为100～120公斤。水分不足时结果少，果面粗糙,品质差。但水分过多或降雨造成排水不良，会引起烂根。

　　茄子
　　果实个小，果皮发白，有的表面隆起，果肉发硬，口感差。其形成的主要原因是开花前后遇低温、高温和连阴雪天，光照不足，造成花粉发育不良，影响授粉和受精。

　　另外，花芽分化期，温度过低，肥料过多，浇水过量，使生长点营养过多，花芽营养过剩，细胞分裂过于旺盛，会造成多心皮的畸形果，即双身茄。

　　防治方法：注意苗期不要过度炼苗，尤其是温度不能过低，不低于12℃。定植时，合理施肥，尤其不能偏施氮磷钾等有机化学肥料。再就是，定期擦拭棚膜，增强大棚透光性，提高茄子植株抗寒性。如遇到连续阴雪天气，可适当增温补光，避免因棚温过低而导致茄子产生畸形。

茄子光合运转的温度是25摄氏度至28摄氏度。
茄子生长习性
温度
茄喜高温，种子发芽适温为25摄氏度至28摄氏度，幼苗期发育适温白天为25摄氏度至28摄氏度，夜间18摄氏度至20摄氏度，15摄氏度以下生长缓慢，并引起落花。低于10摄氏度时新陈代谢失调。
光照
茄对光照时间强度要求都较高。在日照长、强度高的条件下，茄子生育旺盛，花芽质量好，果实产量高，着色佳。
水分
茄形成以前需水量少，茄子迅速生长以后需要水多一些，对茄收获前后需水量最大，要充分满足水分需要。茄子喜水又怕水，土壤潮湿通气不良时，易引起沤根，空气湿度大容易发生病害。
土壤
适于在富含有机质、保水保肥能力强的土壤中栽培。茄子对氮肥的要求较高，缺氮时延迟花芽分化，花数明显减少，尤其在开花盛期，如果氮不足，短柱花变多，植株发育也不好。在氮肥水平低的条件下，磷肥效果不太显著，后期对钾的吸收急剧增加。
基地土壤
生产田必须地势高燥、地力均匀、土层深厚、通风透光、土质肥沃而疏松、排灌方便、稳产保收的沙壤土或壤土。育苗土应选用2至3年未种过茄果类、瓜类蔬菜以及马铃薯、烟草等作物的园土，最好从种过豆类、葱蒜类作物的地块取土，以土表层15厘米以内的土最好。肥料可用猪、牛、马粪加适量草木灰充分发酵腐熟而成，以杀灭虫卵及病原微生物，减少苗期病害。利用温床育苗，苗期适宜温度白天为25摄氏度至28摄氏度，夜间为18摄氏度至20摄氏度。播种时适当稀播，每1平方米播种量为10至15克。3至4片真叶时分苗，定植前1周进行低温炼苗。
适时播种
早春种植播期在12月，第二年2月下旬定植，4月底开始采收。翻秋种植5月播种育苗，6月定植，8至9月采收。茄子种子千粒重4至5克，采用育苗移栽一般每亩用种量15至20克。
整地定植
茄子的种植地块应选择土壤肥沃，排灌方便，前作为水稻或前三年未种过茄科作物的田块，深耕晒白，土块细碎。结合整地，亩施石灰粉50至80公斤对土壤消毒及调节酸碱度。
茄子耐肥性强、需肥量多。移栽前要施足基肥（亩施腐熟农家肥2000公斤，复合肥50公斤），起高畦种植。畦高约30厘米，畦宽包沟1.8米，双行植，株距45至50厘米，亩植1400株左右。单行植，畦宽包沟1.3米，株距45厘米，亩植1000株左右。定植后淋足定植水，幼苗成活后停止浇水，促进根系深扎。

茄子喜温，不耐寒冷，其对温度的要求比番茄、辣椒等作物高，耐热性较强，但在高温多雨季节易产生烂果。茄子的不同生长发育阶段，其所要求的适宜温度有所不同。
（1）发芽期茄子发芽期以30℃为宜，最低温度不能低于11℃，最高温度不要超过40℃。在恒温条件下，种子常发芽不良，目前较多采用的是30℃处理16小时、20℃处理8小时，在这种变温处理条件下，种子发芽快，出芽齐而壮。（2）幼苗期茄子幼苗期生长最适温度为22～30℃，最高温度为32～33℃，最低温度为15～16℃。气温低于10℃，会引起幼苗新陈代谢紊乱，导致植株停止生长；低于7～8℃，茎叶就会受害；在-1～-2℃时，幼苗就会被冻死。
茄子苗期温度管理，不仅要考虑到幼苗的营养生长，还要考虑花芽分化、发育对温度的要求。在温度管理上，要特别注意保持昼夜温差，即白天保持较高的气温，以促进叶片的同化作用，为植株多积累养分；夜间要保持略低的气温，以利于叶片中的同化物质向植株内部运转，并减少植株的呼吸消耗。为此，白天适温为27～28℃，夜间适温为18～20℃。夜间温度特别是后半夜温度过高，幼苗容易徒长，抗逆性下降，不利于培育壮苗。（3）开花结果期茄子进入开花结果期后，在温度管理上，应兼顾开花和结果两方面的要求。在这一阶段温度控制得好，对获得高产有重要作用。一般来说，白天温度应控制在25～30℃，夜温18～20℃，地温以17～20℃最为适宜。当白天温度高于35℃或低于20℃时，都会造成授粉受精和果实发育不良。夜温长期低于15℃，则植株生长缓慢，易产生落花，同时不利于果实发育；但若夜温过高，也并不能促进果实膨大。因为这时植株呼吸消耗增大，运往果实的同化物质反而减少，并且容易导致植株出现营养不足的症状。另外，夜温过高也不利于后继花果的生长发育。

茄子主要是喜阴的，一般是在夏天的时候成熟，很多人夏天的时候都会种茄子，然后就摘茄子吃。

茄子肯定是喜欢阳光的，一般大概是在秋天的时候会成熟，当然在其他的季节，如果比较暖和的话也会成熟。

茄子是喜欢阳光的，茄子对阳光的要求是非常高的，如果长时间没有阳光的话，茄子是很难成熟的，茄子一般是在秋季成熟。