隔夜茶会危害肠胃健康、诱发结石、导致身体癌变、影响消化功能，这些都是喝隔夜茶的危害。

隔夜茶是泡好以后浸泡比较长的茶，这体质茶都的出现变质，容易滋生一些细菌，会危害人www.rixia.cc类身体健康，另外隔夜茶中还会产生大量的鞣酸，这种物质与其他食物中的草酸相结发以后会产生对人体不利的物质，也会危害人体健康，容易让结石高发，所以平时喝茶冲泡以后要尽快饮用，不要喝隔夜茶。

一、危害肠胃健康

隔夜茶会危害人类肠胃健康，因为隔夜茶存放时间较长，容易滋生出霉菌和多种病菌，人们喝了这健茶以后状让霉菌和细菌进入身体内部，容易危害肠道健康，会出现肠道炎症，还会让人们出现腹痛腹泻等多种不适症状，人类肠胃功www.rixia.cc能会严重受损，不能正常消化其他食物。

二、让结石高发

诱发结石也是喝隔夜茶的主要危害，因为隔夜茶中含有大量的鞣酸，人们喝隔夜茶以后会把硫酸吸收它会与其他食物中的草酸之间产生反应，生成一些人体不能消化吸收的物质，这种物质在身体里堆积以后就会产生结石，会让胆结石和尿路结石高发，身体健康也会严重受损。

三、导致人体癌变

人们喝隔夜茶还生导致细分癌变，因为荷叶茶在长时间的浸泡过程中会产生一些致癌成分，人体吸收这些物质以后会导致细胞癌变，让癌症高发，对身体健康不利，另外隔夜茶中还会产生一些重金属，它们进入人体以后也会地危害人体健康，会让一些血液类疾病出现。隔夜茶对人体有害，而且危害有很多，但这是针对那些变质的隔夜茶而言，如果茶汤隔夜但没变质，它还可以喝也没有明显的危害，只是这时茶汤中的营养已经大量流失，再喝也不会有好的养生功效。

我们来一起聊一下隔夜茶都有什么危害？

很多人以为隔夜茶不能喝的原因是因为茶叶本身是含有非常高的硝酸盐，而这种硝酸盐一旦被空气当中的细菌还原成亚硝酸盐以后，一旦摄入过量的话就会发生中毒的情况。

而在茶叶当中的硝酸盐含量是非常高的，我们正常的泡茶一般会放5克左右的茶叶，如果按照硝酸盐含量最高的茶叶计算的话，那么在1千克茶叶当中就会含有300毫克的硝酸盐。

而如果这5克茶叶当中的硝酸盐全部被细菌还原成亚硝酸盐以后，其实亚硝酸盐中毒的话，剂量需要达到200毫克，所以这个数字还相差很多，如果喝隔夜茶的话，不会有中毒的情况。

其实隔夜茶是可以安全放心的喝的，但是在喝之前一定要确保隔夜茶没有变味变质，隔夜茶不是不能喝，但是隔夜茶不介意应用，这是因为茶在时间过久以后，维生素大部分都已经丧失了，所以在卫生和营养的角度看的话，如果查放置时间太久的话，那么茶当中的营养成分和维生素C都会因为氧化而降低。

而如果在高温下长时间的放置很多天以上的话，那么在肠液当中的蛋白质和糖类都会是霉菌和细菌的培养基，这种情况下就会非常容易造成细菌和霉菌的发生会导致茶腐败变质，那么变质以后的茶肯定是不能喝的。

所以即便茶水放置一晚上以后他还是可以喝的，但是可能会因为茶杯长时间的敞开空气当中为飘落一些灰尘等一些脏东西，这样就会使茶水变得浑浊，所以茶的口感 会变得很差，那么如果从生活质量角度来看的话，虽然喝隔夜茶没有什么危害，但最好也不要再喝了。

隔夜茶会产生茶多酚，而茶多酚氧化后，会使茶颜色变深，然后会在茶具上形成茶锈，对COTCXagxN人的健康也是不好的。

另外，隔夜茶也有亚硝酸盐的问题，同隔夜饭菜有相似的地方。但茶叶里的亚硝酸盐含量非常低，不足以对人的健康造成影响。茶放置时间长了，表面会产生一些有光泽的东西，这不是重金属，是多酚类物质氧化后产生的。

喝茶讲究：

绿茶，一般不建议放太长时间，因为绿茶里的茶多酚、氨基酸、茶多糖等营养物质，会在1个小时内慢慢地渗出来，如果时间过长，这http://www.rixia.cc些营养http://www.rixia.cc物质就会流失。

有些发酵茶或者半发酵茶，放置时间可以长一点。比如在室温下开水冲泡普洱茶，里面的茶多酚、氨基酸在12小时以后会达到最高值。一般来说，茶叶里的亚硝酸盐有一定比例，比如红茶、绿茶、龙井茶，用240ml水冲泡，里边的硝酸盐和亚硝酸盐的含量都不足0.03mg。按照这样的比例，远低于国家规定的亚硝酸盐在食品中的限量标准。

以上内容参考 人民网-隔夜饭、隔夜茶究竟会不会致癌

喝隔夜茶危害有多大？研究人员做了试验，和你想象的不一样

1、隔夜茶，暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的量也越多。茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。

2、这些氧化物质一旦进入人体，还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。 所以，隔夜茶不能喝，而且茶具也应经常擦洗。

3、夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。

隔夜茶妙用

1、祛除口臭。茶中含有精油类成分，气味芳香，平时如果常用茶漱口，可以有效祛除口臭。口臭是个让人非常难堪的事情，会严重影响朋友间的社交。如果有口臭情况的朋友，不妨平时多用茶水来漱口。

2、止血。隔夜茶当中还含有大量的鞣酸，其可以有效地加速血液的凝聚。如果口腔出血，可以含漱;如果是皮肤出血，便可以用隔夜茶清洗。平时如果大家遇到皮肤出血的情况，可以试一下。

以上内容来源：人民网-夜茶不能喝? 6种方法让你巧用隔夜茶

小陈茶事认为隔夜茶，正确的定义应该是放置时间太久的茶汤。从晚上的八点，放到第二天的八点是隔夜茶。

清早起来泡一大壶茶，放到晚上八、九点再去喝，和隔夜茶的性质没差别。南方的夏天，气温高。尤其是在白天的时候，晴空一片，烈日灼灼。

如果是从早放到晚的茶汤，那么它在放置大半天后，很容易变馊、变味。这时候再去接着喝茶，就不是滋味好喝与否的问题了。

将这样放到变味的茶汤再继续喝下肚，说不定五脏庙得糟糕，会让人肚子不舒服呢！

一杯茶泡好后，要及时喝。如果是放太久，放到隔了夜，那茶汤里的滋味会有变化。香气变得不新鲜，滋味变得不清爽。茶汤内的有益物质，受到了破坏。

至于为会致癌的说法，其实很难成立。不少朋友认为隔夜茶会致癌，产生有害的亚硝酸盐，不利健康。

但根据相关的实验数据显示，将某款冲泡出来的茶汤静置12，24小时过后，对茶汤内在物质进行检测时，隔夜茶中所含的亚硝酸盐物质，仍旧没有超标，并且含量微不足道。远未到达致癌，威胁人体长期健康的程度。

隔夜的茶汤，在确认其没有发生变质，没有发馊发臭的情况下，对人体健康不会造成影响。正常情况下，我们不推荐饮用隔夜茶，通常是风味改变的缘故。茶汤在长时间静置的情况下，温度下降，失去了适口的温度。并且，浓郁的茶香，早已经散失了大半，香气风味变差。可见，事实的真相是，在确认茶汤没有变质的情况，隔夜茶虽风味改变，但对人体无害，大伙儿大可不必将隔夜茶汤视作洪水猛兽。