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网站首页如何制作冰粉？
冰粉清凉又爽口，在家中应该要如何制作？
冰粉 顾名思义，它肯定是 冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清凉降火，所以，它对于一切“火辣辣”的东西，都有着“安抚”的作用，比如在炎热的夏日瞬间来一碗冰xXnHorkjx粉，那叫个得劲！ 不过还是成都的冰粉名气大，也有专门制作冰粉的单品店，其实，冰粉制作起来非常简单，特别是在市面上卖的冰粉，直接调兑就好，还有白凉粉做的，
原料：冰粉籽 50克、冷开水2公斤
制法
1.石灰纳盆，加入200克冷开水调匀，然后静置澄清。
2.冰粉籽用纱布包好，放入1.8公斤冷开水中，用力反复揉搓，直到冰粉籽中的浆液都融入冷开水，并能看到一部分泡泡时即可。
3.把澄清的石灰水（沉淀物不要）倒入冰粉浆液中，搅拌均匀后用保鲜膜封好，静置或冰箱保鲜存放，1小时左右就会凝固成冰粉。 说明：从冰粉籽中搓揉出来的浆体实质上是一种凝固剂，加石灰澄清水，很大程度上是为了酸碱中和，使其更好地凝固。
做好的冰粉本身没什么味道，所以几乎没有“原味”冰粉的说法，对于冰粉来说，它也可以做成酸奶味、水果味、不过最经典的www.rixia.cc是红糖味
用料
白凉粉 35克
开水 1000毫升
红糖 20克
白芝麻 适量
干果 适量
做法步骤
1、准备食材。白凉粉35克、开水1000毫升、红糖20克、白芝麻适量、干果适量。
2、把开水倒入盆中，再倒入白凉粉，然后用勺搅拌至没有颗粒即可。
3、将水室温晾凉，然后放到冰箱，冷藏3个小时，冰粉就凝固好了，（在整个晾凉凝固的过程中，千万不要去摇晃盆。）
4、锅中倒入适量的水烧开，将红糖放入锅中煮化，然后关火晾凉，红糖汁就做好了。
5、用刀或勺将冰粉划开，然后装到碗里。
6、淋上红糖汁，再撒上几许白芝麻、干果就可以食用了，味道超赞
辅料:适量蔬果佐料、冰、薄荷水微量、红糖水适量
烧1000g(两斤)开水，将十五克冰粉与之混合。搅拌三分钟，静置冷凉后放冰箱冷藏约一个多小时。将已经结冻的冰粉取出，用勺子舀适量冰粉放碗里，浇上一勺红糖水、用筷子蘸上微量薄荷水点在其上。
然后化点红糖水，加到冰粉里，有坚果碎和果脯也放一些。如果有果酱，可以加玫瑰果酱之类的。
制作步骤：
1、将原料称好后，全部倒进一个锅里，大火烧开，水开锅关火，带凉凉后凝固即可，放入冷藏冰柜保存，
2、把炼乳，果糖，乳酸菌奶倒入一个瓶里搅拌器均匀，
3、先打3/1的冰粉，在加葡萄干，花生碎，小红豆，椰果，黑珍珠，水果等配料，再把事先做好的酸奶汁到在上面！一碗酸奶冰粉就做好了！
冰粉怎么做
晶莹剔透、爽口美味的冰粉，一口下去，燥气全无。好吃又冰爽的冰粉往常我们都是在外面的小吃店、奶茶店吃到，其实在家制作也是非常简单的。
传统的冰粉是用的冰粉籽，搭配石灰水来帮助凝固的，个人觉得冰粉籽的选购还需要一些眼力和经验xXnHorkjx，另外石灰水的配比需要一些技巧，我个人比较喜欢直接用冰粉粉来制作，简单快手又美味哟！下面就分享一下做法！
冰粉
食材：
(主料）冰粉粉：20g，开水：1.2L ；
（辅料）红糖、花生粒、芝麻、葡萄干、枸杞、水果、果汁等均可。（你喜欢就好！）
制作步骤：
1、奶锅中倒入1.2L水，煮沸。
2、将20g冰粉粉倒入煮沸的开水，一边加入一边不停的搅拌至完全溶解，混合均匀。
3、将冰粉溶液趁热倒入耐高温的容器中，室温冷却至自然凝固。冷藏后更冰爽哟。
4、将冰粉切块，倒入红糖浆、放入花生碎、芝麻、葡萄干等调味，可以加入喜欢的水果哟。
Tips：干货看这里！
1、冰粉做起来很容易，主料只有冰粉粉和开水，可操作性强。
2、冰粉只需在室温就可以凝固，没有冰箱也可以轻松hold住，当然冷藏以后口感更爽口哟。
3、做冰粉的辅料可以任意搭配，发挥你的创意吧！
4、冰粉www.rixia.cc也可以装在各种漂亮的模具里，比如说加水果块做成水果果冻，放入樱花做成美丽的水信玄饼。冰粉是没有甜味的，做果冻等美食可以在第2步里适当加入糖调味。
据说，在美食之都重庆成都，无论是小吃店、火锅店、烧烤店还是奶茶店，这款爽口美味的冰粉都是特别受欢迎，细嫩顺滑、降火冰爽
冰凉粉作为经典的小吃，深受人们喜爱。冰凉粉也叫冰粉。大街小巷的饭馆、甜品店里都有卖冰粉的。其晶莹剔透的外表，Q弹冰爽的口感，实在是一款让人拒绝不了的美味小吃。
2、将500克水烧开保持沸腾。将冰粉粉称出10克放到碗中，冲入开水搅拌均匀。
3、放凉凝固后即为冰粉待用。
爽口冰粉怎么做？锅中加入600克水，60克凉粉 ，搅拌均匀晾干 ，冷凝后固定拉丝，撒www.rixia.cc上红糖水味道不错哦。
教你手搓冰粉简单又清凉解暑的做法
冰粉怎么做？
小暑过后，天气是越来越炎热了，这时候怎么能少了清凉解暑的冰粉呢？近几年，冰粉也是越来越受到大家的欢迎了。外形晶莹剔透的冰粉，再加上红糖水的衬托，别提多诱人多好看了，让人看了就很想吃。吃上一口，冰冰凉凉，炎热的夏天吃了特别爽，口感嫩滑Q弹，难怪大家都爱吃。
外面的冰粉一份少说也要七八块钱，但是自己做的话成本就要低多了，要不了2块钱。关键自制冰粉的做法和用料都非常的简单，我们大家都能自己在家简单操作。学会了就不用出去冒着大太阳排队购买了，想吃随时都能做，非常的方便。而且自制的冰粉味道完全不输外面买的哦，一次两碗不够吃。
今天就分享大家一个自制冰粉的做法，还有红糖水的熬法，统统分享给大家，让大家一次学会，想吃冰粉的朋友们千万别错过咯。。
【冰粉】
食材：1袋冰粉粉、5斤清水、100g红糖、50g冰糖、100ml清水。做法步骤：
第一步：锅中倒入5斤清水，将水烧开，水开之后倒入一袋冰粉粉，用铲子快速搅拌均匀，冰粉粉全部溶解之后将水倒到一个干净的容器里，自然放凉之后放冰箱冷藏一会，口感更佳。
第二步：然后我们来熬红糖水，锅中加入100g红糖和50g冰糖，加入冰糖熬出来的糖汁更加浓稠更甜，加入100ml清水，小火将糖煮化，水烧开之后继续小火煮10分钟，充分煮出红糖的香味，也更加浓稠一些，煮好的红糖汁自然冷却后也放到冰箱冷藏一会。
第三步：冷藏好的冰粉划成小块，盛到碗里，然后倒入适量的冷藏好的红糖汁，然后可以根据自己的喜好添加干果，比如葡萄干、芝麻、花生碎等等，我们的冰粉就做好啦。
这样做好的冰粉颜值爆表，物料也非常的丰富，一口下去全是好吃的味道。冰冰凉凉的，还有红糖汁的香甜，好吃又解暑。做法也很简单，跟着上面的配方做，绝对一次成功，学会就再也不用出去买了，喜欢就赶快试试吧。
爽口冰粉怎么做？锅中加入600克水，60克凉粉 ，搅拌均匀晾干 ，冷凝后固定拉丝，撒上红糖水味道不错哦。
如何自已做冰粉
食材配比：冰粉籽25g、食用石灰粉 2-3g、凉开水600g（500g加入冰粉籽，100g加入石灰粉）；
需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。
做法详解：
1.将准备好的石灰放入容器中，加入约100g的凉开水，搅拌，让石灰泡散；静置一段时间使其沉淀，取用上面澄清的水。
2.包冰籽：取一个大碗，把纱布摊在碗上，装入冰籽，纱布四角合拢，提起。
3.将整个纱布袋放入500g的凉开水中浸泡，用手不断轻轻地揉搓，在揉搓的过程中会出现很多黏稠的液体，搓至纱布中滤出物呈水状，并伴有很多小泡泡，即可停止，全程大概8分钟左右。
4.倒入先准备好已经澄清的石灰水，把上层的清水部分倒一些到揉搓好的冰粉水中（注意千万不要把沉淀在底部的石灰也倒进去了）。然后顺着一个方向搅几下
5.搅拌好的冰冰粉液静置至完全凝固，或者放冰箱冷藏凝固，大约1个小时以上。
6.最后冰粉切块，淋上熬好的红糖水即可。
注：冰粉部分已做好（觉着麻烦的小伙伴可以直接用袋装的冰粉粉代替，超市和网上都能买到，很方便），接下来我们继续分享各口味冰粉配方。
二、红糖冰粉！
食材：冰粉300g、红糖50g、凉水50g；
做法：锅中加入50g凉水、50g红糖，开小火慢慢的熬，不停的搅拌，熬煮至红糖融化，汤汁粘稠，冒小泡泡关火晾凉。最后将红糖淋入冰粉里即可。
三、玫瑰冰粉！
食材：冰粉300g、红糖50g、玫瑰酱适量、花生碎适量、葡萄干适量；
做法：将冰粉、红糖、玫瑰酱（或玫瑰花瓣碎）、花生碎、葡萄干等依次摆入碗中，搅拌均匀即可；
四、超火的糍粑冰粉
食材：冰粉、糯米、红糖、黄糖、红豆沙、葡萄干、炒花生、冰糖、山楂、熟白芝麻、熟黄豆粉；
做法：
1.一小碗水，加红糖、黄糖熬制，把红糖黄糖熬化就关火盛碗里凉冷冻冰箱冷藏备用
2.糯米也要提前浸泡发，然后放蒸锅里蒸熟。蒸熟了倒在碗里打黏让他们变成一团。然后裹一层黄豆进去。
3.油烧热，将糯米小丸子下油锅，过一下就捞出，注意不要炸久了过一下就起锅。
4.熟芝麻盛碗里备用，山楂片弄碎，花生米弄碎。
5.所有配料都备好以后，舀一大勺冰粉到碗里，然后依次放入一勺红豆沙、一勺糍粑，一勺山楂片，一勺葡萄干，一勺炒花生碎，再撒上熟白芝麻，就可以拌一拌开动啦
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