糯米做什么好吃的简单方便
平时比较喜欢吃糯米,那么糯米都有哪些好吃的做法?
现在正是吃芋头的季节,您可以把芋头切成二个手指大小的小粒,放在干净的锅里放油翻炒一会儿芋头粒(翻炒过程中要放盐),再把洗干净的糯米放入,混合均匀煮熟后稍微焖一会儿即可吃到味道很棒的芋头糯米饭。糯米饭是很常见也很好吃的饭,很多人都喜欢吃糯米饭,糯米饭的营养丰富,味道鲜美。对人体好。那么你知道糯米饭怎么做比较好吃吗?
像排骨糯米饭,八宝饭,香菇糯米饭等等,都非常的营养又好吃,可以给孩子变着花样做着吃。可用铝箔纸或棉绳将其捆绑入锅蒸至熟透,取出,去纸取绳,可在表面均匀粘上面粉,入油锅煎至金黄,取出切段食用。(若赶时间也可蒸熟取出切段即食,糯米也可泡发后直接调味再一起蒸)到糯米做的美食,其实换个方式想一下,就能想出很多,像粽子,糯米做的吧,糯米鸡,糯米做的吧,另外,糯米也是米,做成炒饭一样的糯米炒饭也十分的美味。
糯米蒸南瓜,一层糯米一层南瓜,这样吃起来又香甜又不伤人,反而比较爽口,还有南瓜的清香。糯米饭的做法也有很多,例如:香菇糯米饭、生炒糯米饭、腊肉糯米饭、芒果甜糯米饭......软糯的口感加之配料的芳香,让人垂涎欲滴。下面介绍3种孩子最爱吃的糯米饭做法,简单又好吃。
糯米营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。日夏养花网长被用来做风味小吃,如年糕,元宵,粽子等。包糯米饭的粿,叫做白桃粿。小时候,每逢家里做白桃粿,都会焖一大锅糯米饭。家里的孩子们,都会假借帮忙的名义,蹭在大人身旁,只是为了偶尔可以偷吃一口香喷喷的糯米饭。
糯米可以做什么吃的
红糖糍粑是用红糖、糯米制作的传统的小吃。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。很受大家的喜欢,下面咱们一起看看糯米糍粑具体制作方法:
第一步:准备食材。糯米400克、熟黄豆粉100克、红糖50克。
第二步:提前把糯米浸泡。
第三步:糯米泡好后,放到蒸锅中,蒸制1个小时左右,直到全熟。
第四步:在蒸糯米的时候,把红糖放入奶锅中,再倒入小半碗水,小火把红糖汁煮至粘稠。
第五步:糯米蒸好后取出,用擀面杖捣成团。捣至糯米团越粘越好,直到看不到完整的米粒为止。
第六步:吃的时候,揪一块糯米团揉圆,然后放到熟黄豆粉中,让其表面粘满黄豆粉,最后淋上红糖汁就可以开动了。
多说几句:
1、糯米最好选择圆粒的,粘性相对更好一些。
2、糯米如果提前浸泡的时间比较久,已经完全泡软,可以用手轻松捏碎。那么,在蒸的时候,可以把水分沥干,直接把糯米放到蒸布上去蒸,中途往米上淋一两次水就可以。如果浸泡的时间不足,在蒸的时候最好再放一些水。因为时间原因,我今天只把糯米浸泡了两个小时。所以,在蒸的时候,我又往盆里放了一些水。如果时间实在紧张,也可以像平常蒸米饭那样,直接把糯米放到电饭锅里去蒸,蒸好后多捣一会,效果也是不错的。
3、黄豆粉我用的是现成的熟黄豆粉。亲们也可以把黄豆炒熟,然后放到料理机里打成粉末来用。还可以加一些花生,味道更好哦。
4、捣好的糯米团比较粘,在揉的时候,可以往手上抹一点水,盛放的容器底部也可以抹一点食用油,这都可以起到防粘的作用。
5、糯米鱼丸:将糯米加水烧开,鱼丸捣碎,以适当比例将二者混合在一起,加水调拌,然后搓成圆状,放入开水中再次煮熟,就可以吃了,糯米很甜,鱼丸很香。
6、糯米排骨,把剁好的排骨加酱油、盐和葱姜蒜末腌6小时,糯米泡一晚。第二天把泡排骨的汤汁倒掉,糯米倒入排骨中拌匀,http://www.rixia.cc每颗糯米都沾上颜色,把糯米排骨铺锡箔纸里头包好上锅蒸2小时左右。
7、糯米饭团,很多地方都有卖,一般是当早餐吃,可以晚上泡好糯米,早上起来焖一锅,然后加上你喜欢的配菜。如果上班来不及还可以打包带走,很方便的一款早点。
8、糯米馅饼,蒸熟的糯米粉加面粉加水揉匀,不要加太多水不然很难成型,包豆沙馅,包好后放冰箱冷冻半小时拿出来煎熟。因为是豆沙馅所以不用花很久,喜欢鲜肉馅的要煎久一点。
5、糯米鱼丸:将糯米加水烧开,鱼丸捣碎,以适当比例将二者混合在一起,加水调拌,然后搓成圆状,放入开水中再次煮熟,就可以吃了,糯米很甜,鱼丸很香。
6、糯米排骨,把剁好的排骨加酱油、盐和葱姜蒜末腌6小时,糯米泡一晚。第二天把泡排骨的汤汁倒掉,糯米倒入排骨中拌匀,每颗糯米都沾上颜色,把糯米排骨铺锡箔纸里头包好上锅蒸2小时左右。
7、糯米饭团,很多地方都有卖,一般是当早餐吃,可以晚上泡好糯米,早上起来焖一锅,然后加上你喜欢的配菜。如果上班来不及还可以打包带走,很方便的一款早点。
8、糯米馅饼,蒸熟的糯米粉加面粉加水揉匀,不要加太多水不然很难成型,包豆沙馅,包好后放冰箱冷冻半小时拿出来煎熟。因为是豆沙馅所以不用花很久,喜欢鲜肉馅的要煎久一点。
2、五彩糯米蛋,首先先准备咸鸭蛋,糯米,火腿肠,玉米粒,青豆粒,盐,生抽,老抽,糖,料酒,水,锡纸,胡萝卜。
做法就是先把糯米提前浸泡三个小时以上,把火腿切成丁,胡萝卜切成丁,玉米粒洗干净,青豆焯水把泡好的糯米与青豆,玉米火腿肠丁胡萝卜丁混合再加入生抽老抽,盐糖搅拌均匀之后再腌制半个小时以上,鸭蛋把尖头磕破,倒出蛋白,只留蛋黄,把腌好的糯米馅儿填入鸭蛋中,八九分满之后用锡纸包住口,在开水上锅蒸,一个小时大火转中火蒸20分钟出锅就可以了。
3、粽子:因为糯米的粘性,粽子可以结合在一起成一个粽子,取新鲜的芦苇叶卷成圆锥形,将洗干净的糯米,可以加入一些红豆,绿豆或者蜜枣等放入,用细线捆好,放入水中烧开即可,可以一边品味糯米的香味,也可以品味芦苇叶的大自然气息。
2、五彩糯米蛋,首先先准备咸鸭蛋,糯米,火腿肠,玉米粒,青豆粒,盐,生抽,老抽,糖,料酒,水,锡纸,胡萝卜。
做法就是先把糯米提前浸泡三个小时以上,把火腿切成丁,胡萝卜切成丁,玉米粒洗干净,青豆焯水把泡好的糯米与青豆,玉米火腿肠丁胡萝卜丁混合再加入生抽老抽,盐糖搅拌均匀之后再腌制半个小时以上,鸭蛋把尖头磕破,倒出蛋白,只留蛋黄,把腌好的糯米馅儿填入鸭蛋中,八九分满之后用锡纸包住口,在开水上锅蒸,一个小时大火转中火蒸20分钟出锅就可以了。
3、粽子:因为糯米的粘性,粽子可以结合在一起成一个粽子,取新鲜的芦苇叶卷成圆锥形,将洗干净的糯米,可以加入一些红豆,绿豆或者蜜枣等放入,用细线捆好,放入水中烧开即可,可以一边品味糯米的香味,也可以品味芦苇叶的大自然气息。
糯米最好吃的做法是什么?
糯米最好吃的做法,糯米软糯香甜,营养丰富,用糯米做成排骨糯米饭、糯米丸子、糯米糍粑、糯米切糕、糯米烧麦等都非常的好吃,每个人的喜好都不一样,根据自己的喜好来选择,我就很喜欢吃糯米,经常用糯米做各种好吃的。糯米营养丰富,软糯香甜,非常好吃,我们生活中也是经常会吃糯米,我就很喜欢用糯米来做糯米饭或者煮粥,都非常的好吃,糯米还可以做成很多好吃的美食,馅糯米丸子、糯米切糕、糯米粽子、糯米糍粑等,都非常的好吃,特别是孩子们都很喜欢吃,老少皆宜,下面就来分享两种糯米好吃的做法。
一、糯米切糕1、食材:糯米、蜜枣2、把糯米洗干净,用水浸泡三四个小时,浸泡至糯米用手可以轻松地碾碎就可以了,把浸泡好的糯米沥干水分,放进盆里,放进蒸锅里,冷水上锅蒸熟。3、蒸好后,用筷子把糯米搅拌至有粘性,再继续蒸10分钟,关火焖5分钟就可以了,把蜜枣切成两半备用,也可以用红枣,用红枣的话红枣要煮一下。4、准备一个保鲜盒,里面铺上一层保鲜膜,带上一次性手套,把蒸好的糯米铺在保鲜盒里压紧实,再铺上一层蜜枣,再铺上一层糯米压紧实,在铺一层蜜枣,最后铺上一层糯米饭压紧实就可以了。5、用保鲜膜把糯米包日夏养花网裹紧实,找一个重一点的工具压在上面,吃的时候刀上抹一点水切开就可以吃了,也可以放冰箱里冷藏一下,口感会更好。
二、糯米www.rixia.cc排骨饭1、食材:糯米、排骨、干粽叶、姜、盐、葱、蚝油、生抽、老抽、白糖、五香粉、香油2、把糯米洗干净,用水浸泡3个小时,把排骨切小段洗干净,用水浸泡一个小时,泡出血水,中间要换水,把干粽叶洗干净,用水浸泡1个小时。3、把姜葱香干净,姜切丝、葱切葱花,排骨浸泡出血水后洗干净,沥干水分放碗里,加入姜丝、盐、蚝油、生抽、老抽、白糖、五香粉搅拌均匀,腌制一个小时。4、把泡好的糯米洗干净沥干水分,放进腌制好的排骨里,加入香油翻拌均匀,使排骨表面均匀的裹满糯米粒,把泡好的棕叶捞出沥干水分。5、把粽叶铺在蒸笼里,把糯米排骨放进蒸笼里,表面用糯米铺满,把粽叶折过来,包裹住糯米排骨饭,蒸锅里加入适量的水。6、把蒸笼放进蒸锅,水开后开始计时,蒸一个小时,时间到后开盖,一股香喷喷的味道扑鼻而来,香味四溢,排骨软烂入味,太好吃了。
小技巧不管用糯米来做什么,糯米都要提前浸泡几个小时,这样做出来的美食软糯好吃,一定要选择优质的糯米,做出来才更好吃,口感更好。总结:上面分享的两种糯米的做法都非常的好吃,制作也很简单,也是我自己经常做的,家人们都很喜欢吃,糯米好有很多好吃的做法,每个人的喜好都不一样,根据自己的喜好来做,不管用糯米来做什么美食,都要选择优质的糯米,糯米都要提前用水浸泡一下,这样做出来的美食才软糯好吃。感谢大家的阅读和点赞,大家有什么问题可以给我留言哦,祝大家生活愉快,事事顺心,期待和您一起交流学习。
教你糯米最好吃的做法,蓬松暄软,好吃美味,做法简单!
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