不安全，可以说外面卖的酵素也不一定安全。

其实自制“酵素”并不能称之为“酵素”，包括市面上销售的大多数“酵素”产品。

“酵素”是酶的旧称，来源于日本。某些酶对人的确很重要，但是人并不能通过口服摄取酶。酶是强效催化剂，是生物大分子，一定要消化了才能吸收。也就是说，吃“酵素”其实并没什么用处，经过消化后它就不是酶了。

市面上销售的和你做的，其实和“酵素”没什么关系，大概因为是发酵的，所以借了这么个名字（外面卖的酵素，大部份没什日夏养花网么实际功用，效果全靠吹）。实际上和自制的水果腌菜和水果酒没多大区别。

另外，自制的水果酵素其中的发酵菌并不是很明确，而且自家毕竟比不上工厂的消毒，自制“酵素”很可能会被杂菌污染。被杂菌污染的酵素很可能会产生有毒、有致癌性的物质（有些腌菜也有）。

总结一下，自制酵素就是营养不一定会好，但可能含有有害物质的腌水果（蔬菜、药材）。有水果什么的，还是直接吃吧。

自制酵素理论上是安全的。自制酵素使用果蔬、蜂蜜等原材料，在一定时间内密封进行发酵，而且在自制酵素时，自己可以选择更多种类的果蔬进行加工，这样在形成酵素中保存的果蔬本身的营养可以更丰富一些。但是因为在制作酵素过程中，温度、时间、密封度等影响，很容易导致自制酵素中含有较多的有害菌、亚硝酸盐、甲醛等有害物质，影响健康。

都自己做酵素了，商家的酵素卖给谁？其实商家做的酵素不一定比个人做的安全，同样是‘萝卜快了不洗泥’，骗人的都是大商家。比方；三鹿奶粉就是榜样。现在谁都不能相信，能自己做到的就自己做，干净不干净只有自己知道。酵素做成功了就不会霉变了，没有安全不安全的说法。初次喝酵素水时可能会有轻微不适，不是中毒现象，别听那些人胡说八道。

家里自制酵素不安全，容易滋生细菌,不建议自己制作。
家里自制酵素的方法是利用空气中的杂菌,进行厌氧发酵。如果有致病菌在其中,口服反而是有害的。水果上的微生物及环境中的微生物都非常复杂,在家里难以控制菌种的种类及生长条件,容易产生对人体有害的物质。

　　自制酵素还可以，不过自己做的话其实会比较麻烦，安全方面得不到保障，而且自制酵素的活性不好的话对减肥也没有用。如果你真的想达到减肥瘦身、去除暗黄、清除宿便的效果，市场上最近比较效果好的萌西子综合水果酵素，它的主要成分是酵素和藤黄果提取物WlTZMbGkOsHCA。两种成分对于减肥都有良好的功效。好评很多，朋友也有很多在用。

自制酵素可以吗？酵素真的是酵母菌发酵出来的精华吗？其实不是的，那是微WlTZMbGkOs生物的排泄物！千万不要轻易服用发酵出来的酵素！里面含有大量的病毒和细菌。当然，如果全部是无氧呼吸的酵母菌发酵出来的东西，可能还是可以食用的，但是细菌有很多，而且人体的肠道菌群一般都是平衡的，不需要补充细菌。只有酵易通的酵素，是纯天然从未成熟的水果中提取出来的，成分很天然，才是真正的酵素。大家一定要认清楚这一点，酵素酵母是没有半毛钱的关系，千万不要相信概念营销。

自制酵素可以，但是最好还是不要，因为自己做的安全方面得不到保障，而且酵素的活性不好的话也没有用。

可以，不过制作出来的口感不太好，另外控制不好会出www.rixia.cc现安全问题。如果想品尝优质酵素，可以试试凡奇综合酵素。口感爽啊！

自制酵素还可以，不过自己做的话其实会比较麻烦，安全方面得不到保障，而且自制酵素的活性不好的话对减肥也没有用。如果你真的想达到减肥瘦身、去除暗黄、清除宿便的效果，市场上最近比较效果好的萌西子综合水果酵素，它的主要成分是酵素和藤黄果提取物HCA。两种成分对于减肥都有良好的功效。

当然，如果全部是无氧呼吸的酵母菌发酵出来的东西，可能还是可以食用的，但是细菌有很多，而且人体的肠道菌群一般都是平衡的，不需要补充细菌。只有酵易通的酵素，是纯天然从未成熟的水果中提取出来的，成分很天然，才是真正的酵素。大家一定要认清楚这一点，酵素酵母是没有半毛钱的关系，千万不要相信概念营销。

首先大家要了解什么是酵素，酵素的应用在现在社会中是很广泛的，不管是到医院看病开药还是保健养生越来越多的人开始选择酵素来保护自己的身体。
什么酵素才是最好的酵素呢？
1、不会有任何副作用和依赖性
2、不添加任何化学试剂及防腐剂   
3、自然排便，不拉肚子，拉肚子一般都含泻药。
4、选择信誉好、口碑好、复购率高的酵素品牌。
同样的水果蔬菜，马来西亚有机种植的水果蕴含着更强的生命力具备更强的抗氧化能力可以有效消除人体内的氧化自由基，延缓肌肤衰老，促进机体新陈代谢，增强免疫系统功能。
畅拉酵素原料是精选马来西亚优质水果，从采摘清洗到密封发酵均当天完成，天然新鲜活性更高。没有任何添加剂，属于食品，能吃水果就能喝畅拉酵素，没有副作用

酵素当然能喝，但是要注意喝正规厂家生产的，我喝的畅拉的还不错

不能喝，并不卫生。
1.环保酵素：混合有糖和水的食物废物（厨余）经发酵后产生棕色液体的通俗称法。食物废物经发酵过程，容易产生发酵不彻底产物，如：甲醇。甲醇可使视网膜细胞变性，导致眼睛失明。
2.环保酵素，在发酵过程中会滋生大量细菌，是已经被细菌污染的液体，喝这样的液体，很大几率会出现细菌性食物中毒。
环保酵素只是一个统称。酵素/酶（enzyme）：具有生物催化功能的高分子物质。细菌性食物中毒：由于进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。