一、适时掐尖

大棚芸豆从第三组叶片形成后，节间明显拉长，蔓子生长速度加快，根据这一点确定适时掐尖的时机。

二、防止落花落荚

开花初期常常因为营养生长和生殖生长之间竞争而落花落荚，尤其在盛花期更为普遍。

三、通风

当棚内气温达到28℃时就开始落花，30℃以上落花会更加严重，因此在3～4月间要逐渐加大通风量。

芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植，比较耐冷喜光。菜豆为喜温植物，生长适宜温度为15～25℃，开花结荚适温为20～25℃，10℃以下低温或30℃以上高温会影响生长和正常授粉结荚。

芸豆属短日照植物，但多数品种对日照长短的要求不严格，栽培季节主要受温度的制约。中国的西北和东北地区在春夏栽培；华北、长江流域和华南行春播和秋播。直播或育苗移栽均可。

芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。

温室大棚芸豆主要做好从光照、温度、施肥浇水、采收这四个点管理。

光照：早拉早盖草帘，阴天用日光灯补光。

温度：保持适温，防止棚温过高或过低，以18～25℃为宜。低于18℃或高于28℃不利于开花结荚，造成落花落荚。高于32℃，不仅落花落荚，而且影响品质。当棚温高于28℃时，要通风降温，也可用强叶型快绿丰或光呼吸快绿丰进行喷雾，达到保花健荚功效。

肥水：初花期和结荚前，不宜浇水追肥。当第一花序坐荚后，开始追肥浇水。在地膜覆盖条件下，应该采取膜下浇暗水的方法。浇水前宜追施生物有机肥，每亩75～120公斤，开沟（离根基部30～35厘米），追施后覆土浇水。

一般10～15天浇水冲施一次肥，每亩冲施硫酸钾水冲肥12～15公斤。结合防治炭疽病、叶斑病、灰霜病，再喷施天达2116、农祥源等。中后期，追施三元复合肥（腐殖酸硫酸钾型），每亩次10～15公斤。

采收：芸豆开花后16天左右英果最长，鲜重最大，菜用商品最好，为适宜采收期。采收时注意保护花芽，因为一个花序上有8～10个花芽，而开花结荚的只有3～5个，采摘后保留的花芽继续发育，开花结二茬荚果。另外采摘后肥水供应要及时，每次采摘高峰过后应冲施或追施肥料，加强病害防治。

扩展资料：

芸豆营养丰富，含有丰富的GFyJf蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。

芸豆是补钙冠军。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍。芸豆也富含膳食纤维，其钾含量比红豆还高。因此，夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地，适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

整个过程的气候特征是从高温到低温再到高温。冬春季芸豆高产的关键在于掌握低温期前植株的营养生长，低温期开花结荚的生殖生长缓慢。早春室外温度升高时，可大量投放市场，从而获得较高的产量和经济效益。播期和总产量有关。据观察，播种期早，前期营养生长速度快，尽早进入结荚高峰期，即低温低光照时期。由于营养供需矛盾很大，容易造成植物衰老，减产。播种期晚，低温来临时，营养生长尚未完成。

花期棚温过高甚至阴天是冬春季芸豆开花掉荚的主要原因。大棚温度应根据芸豆的生物学特性合理控制。菜豆种植后的温度管理可分为三个阶段，即开花前一天棚温控制在25~30℃，促进茎蔓发育；花期棚温白天可控制在24~28C，不能超过30C，超过30C会因花芽分化不良而落花；结荚期可提高温室温度，白天控制在25~30℃，以利于果实和茎蔓的发育。

豆类出苗后，控制以水肥调控和中耕为主，促进根系生长，控制茎叶生长：如果花芽出苗后土壤相对干燥，可灌少量水，滴灌每亩地可灌5-8立方米水，开沟灌溉，一次即可。初花期不要浇水，不然会掉大量花。当第一个花序结荚，上部花序相继出现花蕾时，可以倒足够的水。当中下部豆荚拉长，中上部出现花蕾时，进行第二次浇水。进入旺盛结荚期后，在干的时候浇水，以获得高产。芸豆对温度有严格的要求。它的耐寒性极差。它会在高温下停止生长。所以种植芸豆要特别注意温度控制。

芸豆整个生长期所需的肥水如下。正常情况下，芸豆种植后需要第一次浇水施肥。这时，为了使菜豆苗在田间的生长不像上上下下，我们通常先将人粪和水打湿，然后在中间加50公斤尿素。第二次施肥是菜豆爬苗时，需要大量的养分，但也要合理控制，防止出现不开花不结果的幼苗过度生长现象。

种植芸豆时要让芸豆开花，种植时要多使用优质有机肥，不要使用劣质粪肥，还要在育苗阶段及时调节水分，防止田间水分过多，影响正常生长，注意病虫害预防，保持良好的树桩和行距，才能使芸豆开花。芸豆进入开花期后，只有正确的管理才能结出更多的果实。这种植物进入开花期后要注意温度调节。不喜欢高温环境温度太高会从他的花上掉下来，不利于豆荚的生成。在塑料大棚里种植芸豆，要加强通风，调节好温度，才能获得高产量。

芸豆进入开花期后也要严格控制水分，最好在他结束豆荚之前浇水。因为进入开花期后浇水容易从芸豆的花中分离出来，对豆浆的生成没有帮助，会影响产量。因为如果担心开花期会发生土壤干旱，就可以在进入开花期之前提供水分。芸豆进入开花期后，还要注意硼的供应。这是促进运气开花结果的重要营养。如果运动在生长过程中缺乏这种营养，会影响其开花座果率。此外，进入开花期后也不能随便喷洒农药。

芸豆在生长过程中对水分的需求很大，开花期养护时要严格控制水分，不要给水分太多，植物的花蕾会掉下来，所以最好观察土壤的情况。土壤变白时，最好提供富含矿物质的天然水，土壤湿润时停止浇水。芸豆适合在营养丰富的环境中生长，在花期养护时也要提供均衡的肥料，使植物长得更好。最好给芸豆提供富含氮、磷、钾的复合肥料，使其开花时长出更多的花蕾，或者给芸豆提供鹏飞，使其不掉花。在火器上养护芸豆时也可以修剪。首先，可以把生长在芸豆顶端的嫩芽和嫩叶切开，抑制上面的生长，或者把长得太密的枝叶剪掉，提高植物之间的通风性，还可以把芸豆长得不好的枝叶剪掉，帮助植物节约营养。

芸豆对温度要求严格，耐寒性极差。其次，它在高温下会停止生长，所以种植芸豆时要特别注意温度控制。秋季推迟菜豆栽培后，菜豆幼苗在高气温和地温条件下生长迅速，根、茎、叶同时发育，因此苗期很短，增加了育苗移栽的劳动力和劳力，时间也短。气温和地温高时，幼苗生长变慢。另外，育苗的营养生长潜力较弱，难以达到，要靠壮苗争取高产。无论是沟播还是穴播芸豆，播种时基本都是确定苗距的。如果缺苗，必然影响产量。子叶展开后，出土的种子即使后来出土也会失去价值，需要及时补种。补种幼苗时，挖一个10厘米深的洞，给幼苗浇水，或种植后给幼苗浇水，等水渗下来再封洞。补苗越早，苗的整齐度越高。

秋冬栽培的气候特点是早期光照条件好，温度适宜。随着时间的延迟，照明条件和温度条件越来越差。所以前期要充分利用光温的有利条件，轻控重促。营养生长基本完成后，植物的营养生长会随着气温的下降而自然受到抑制，很难出现旺盛生长的现象，从而促进产量的形成，达到高产。高温和低温都可以抑制芸豆的生长。芸豆的最佳种植季节应在春季中旬，生长三个月后即可见到豆荚。芸豆生长期的温度管理非常重要。芸豆喜温怕冷，但不耐高温。当温度高于28℃低于13℃时，容易造成落花掉荚。苗期和卷须期最好白天保持20℃-25℃，夜间保持13℃-15℃。

秋冬季栽培芸豆时，应在早霜前及时扣膜，严寒前覆盖膜。配合温度管理放出风和湿气，起到防病的作用。风口上覆盖有防虫网，隔绝室外虫源进入。直播出土芸豆幼苗，大田日夏养花网种植幼苗成活时，应犁松，以利于地温上升日夏养花网。增强和改善土壤透气性，为菜豆根系生长和根瘤菌活性创造有利条件。菜豆结荚期是追肥的关键时期，菜豆根瘤相对不发达。结荚期氮肥的使用不容忽视。氮肥应适量追肥，一般2-3次，防止菜豆早衰，延长采收期。

忌高温，在温度较高的情况下其枝蔓会疯长，并且易造成落荚的现象。所以尽量将芸豆的花期温度控制在20-24度左右最为合适。花期浇水会引发芸豆的落花落荚，因此，花期一定要禁止浇水。为预防芸豆花期时棚内土壤过于干旱，可在开花前在定植沟内溜一下小水，以确保芸豆花期土壤不过分干旱。四季豆是一种不耐湿但又要求湿润环境，可以说是很小气了，四季豆开花时如果缺水和积水都会对结果产生很大的影响，如果积水会烂根，从而减产，因此日常管理尤为重要，如果正值雨期，要及时挖沟排水。

选用良种：良种是提高芸豆产量、品质及其商品价值的关键，海拔2000米以上地区以大白芸豆、大花芸豆为主。播种前应进行粒选，选用粒大、饱满、整齐度高、光泽度一致、无病虫害和破损的种子。在芸豆初花期和结荚前，宜控水蹲苗，不宜浇水，防止营养生长过旺而落花落荚。在第一花序结荚后开时浇水，使土壤水分保持在60%~70%。在结荚期，可适量追施硫酸钾复合肥每亩20~30公斤。如果掐尖节位过高，主蔓生长旺盛得不到控制，侧枝萌发也很缓慢，侧枝出现后不必掐尖。但到了顶部距棚面20厘米高度时要及时掐尖，防止上部枝叶繁茂影响光照。

豆角植株没有可以依靠的架攀缘就会频繁在地上相互之间互相缠绕，豆角产量明显第减少。因此在豆角开始抽蔓时就要采用人字形架，然后将藤蔓引上架，尽量使茎蔓均匀分布在支架上。防止幼苗受到低温伤害，从而影响花芽分化，影响到豆角开花结荚；再者要合理密植，及时搭架，创造良好的通风采光条件；在豆角的开花期前要中耕保墒为主，促根控旺；开花期，根据种植环境，注意温湿度的管理。